Có nên chần súp lơ xanh trước khi xào, nấu? Cuối cùng tôi cũng có câu trả lời!

10:46 18/02/2021

Súp lơ xanh không chỉ ngon mà giá trị dinh dưỡng của súp lơ xanh cũng khá phong phú, nên súp lơ xanh được rất nhiều người yêu thích.

Bông cải xanh (súp lơ xanh) rất giàu vitamin C có tác dụng ngăn chặn phản ứng gây ung thư của nitrit và giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư, nó cũng rất giàu caroten, có thể ngăn ngừa đột biến tế bào ung thư. Giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh còn có thể tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh ung thư dạ dày và ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư dạ dày.

súp lơ xanh, dạy nấu ăn,

Hàm lượng khoáng chất trong bông cải xanh là phong phú và toàn diện nhất, vì vậy giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh có thể bổ sung canxi một cách hiệu quả, việc bổ sung khoáng chất cũng có thể tăng cường cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch của chúng ta.

Bông cải xanh rất giàu axit pantothenic và một lượng nhất định các chất flavonoid, hai chất này có thể làm giảm huyết áp, lipid máu và có vai trò rất quan trọng trong việc điều chỉnh hàm lượng cholesterol và cải thiện việc sử dụng cholesterol. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của súp lơ xanh càng phù hợp với một số người béo phì, cao huyết áp và người mỡ máu cao.

súp lơ xanh, dạy nấu ăn,

Đúng ra, bông cải xanh phải được chần trước khi xào, nhưng nhiệt độ nước phải được kiểm soát!

Lưu ý: Bông cải xanh phải được chần qua trước khi xào, nấu để giữ được màu sắc của rau và loại bỏ mùi đặc biệt, chất làm se và axit oxalic.

Tuy nhiên, thời gian chần bông cải xanh phải được kiểm soát tốt, thời gian quá ngắn sẽ khiến bông cải không ngon, còn quá lâu sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng của bông cải. Do đó, bông cải xanh không cần chần lâu, chỉ cần luộc chín tới là nấu được.

súp lơ xanh, dạy nấu ăn,

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-nen-chan-sup-lo-xanh-truoc-khi-xao-nau-cuoi-cung-toi-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-nen-chan-sup-lo-xanh-truoc-khi-xao-nau-cuoi-cung-toi-cung-co-cau-tra-loi-72689.html

Món gà om khoai tây và nấm có thể tự làm tại nhà, ngon không cưỡng được

Món gà om khoai tây và nấm có thể tự làm tại nhà, ngon không cưỡng được

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 47 phút trước

Món gà om khoai tây và nấm bạn có thể tự làm tại nhà, nguyên liệu vừa rẻ, giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng, hao cơm.

Bật mí thực đơn ăn dặm mà Đặng Thu Thảo nấu cho hai con khiến các bé ăn không kịp đút

Bật mí thực đơn ăn dặm mà Đặng Thu Thảo nấu cho hai con khiến các bé ăn không kịp đút

Sao ăn gì? - 2 ngày, 9 giờ trước

Hoa hậu Đại dương Đặng Thu Thảo đã tự tay nấu đồ ăn dặm cho hai con trai.

Khi rang lạc mà cho thêm ít muối, đảm bảo thành phẩm sẽ đỏ và giòn lâu hơn

Khi rang lạc mà cho thêm ít muối, đảm bảo thành phẩm sẽ đỏ và giòn lâu hơn

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước

Dưới đây là một số bí kíp vô cùng đơn giản mà hiệu quả để có món lạc rang đẹp mắt và giòn ngon.

Nấu chè bưởi ngại nhất khâu sơ chế cùi, đây là mẹo giúp làm sạch mùi đắng 'siêu nhanh siêu dễ'

Nấu chè bưởi ngại nhất khâu sơ chế cùi, đây là mẹo giúp làm sạch mùi đắng 'siêu nhanh siêu dễ'

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước

Mẹo sơ chế cùi bưởi siêu nhanh dưới đây, sẽ giúp bạn giảm thời gian phải sơ chế khi nấu chè.

Khi làm bánh bao, bạn nên nhớ điểm quan trọng này, bánh sẽ thơm và mềm, khi để nguội vẫn rất ngon, không bị nhũn

Khi làm bánh bao, bạn nên nhớ điểm quan trọng này, bánh sẽ thơm và mềm, khi để nguội vẫn rất ngon,...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước

Bánh bao là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Việt Nam bởi sự tiện lợi, thơm ngon của nó. Cách làm bánh bao để bán không hề...

Pha Lê xúc động vì mẹ chồng đang bệnh nặng vẫn chuẩn bị quà ý nghĩa cho cháu

Pha Lê xúc động vì mẹ chồng đang bệnh nặng vẫn chuẩn bị quà ý nghĩa cho cháu

Chuyện làng sao - 10 giờ, 40 phút trước

Pha Lê từng tiết lộ, mẹ chồng cô là sao hạng A của Hàn Quốc hơn 30 năm về trước. Hiện tại, mẹ chồng nữ ca sĩ đang bệnh nặng nhưng vẫn chuẩn bị...

Sau cú sốc em trai tự tử, 'Hoàng hậu Ki' Ha Ji Won gây lo lắng khi có dấu hiệu trầm cảm

Sau cú sốc em trai tự tử, 'Hoàng hậu Ki' Ha Ji Won gây lo lắng khi có dấu hiệu trầm cảm...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 42 phút trước

Nữ diễn viên Ha Ji Won đăng tải nhiều bức tranh kỳ lạ trên trang cá nhân khiến dân mạng nghi ngờ cô gặp vấn đề về tâm lý.

Mỹ nhân 'Diên Hi công lược' lạ lẫm với tóc ngắn, đọ sắc cùng người cũ của Phùng Thiệu Phong và tình địch một thời của Dương Mịch

Mỹ nhân 'Diên Hi công lược' lạ lẫm với tóc ngắn, đọ sắc cùng người cũ của Phùng Thiệu Phong và tình...

Thảm đỏ sao - 11 giờ, 45 phút trước

Lễ trao giải phim truyền hình chất lượng của đài Đông Phương năm nay có sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng tại làng giải trí Hoa ngữ.

Hậu lùm xùm ly hôn vợ cũ Việt kiều, Hoàng Anh lại triết lí: 'Tình yêu tốt chẳng như vậy đâu'

Hậu lùm xùm ly hôn vợ cũ Việt kiều, Hoàng Anh lại triết lí: 'Tình yêu tốt chẳng như vậy đâu'

Chuyện làng sao - 12 giờ, 8 phút trước

Mặc kệ những lời "đấu tố" từ vợ cũ Quỳnh Như, trên trang cá nhân nam diễn viên Hoàng Anh cũng liên tục đăng tải những dòng chia sẻ tâm trạng sau ly hôn....

Vừa được Đàm Thu Trang 'nhắc nhẹ', Cường Đô La đã 'ra tay' tặng quà siêu xịn trước 8/3

Vừa được Đàm Thu Trang 'nhắc nhẹ', Cường Đô La đã 'ra tay' tặng quà siêu xịn trước 8/3

Chuyện làng sao - 12 giờ, 14 phút trước

Là tay chơi "khét tiếng" đất Gia Lai, chẳng quá lạ lẫm khi Cường Đô La thường xuyên sắm sửa cho vợ con những món quà đắt tiền, xa xỉ mà nhiều người phải...

Loạt ảnh mới toanh của hội 'Ghét bếp': Toàn thứ độc lạ, món quen thuộc cũng thành 'thảm họa'

Loạt ảnh mới toanh của hội 'Ghét bếp': Toàn thứ độc lạ, món quen thuộc cũng thành 'thảm họa'

Đời sống trẻ - 12 giờ, 18 phút trước

Trở lại sau Tết, sức phá hoại của các thành viên cứng hội 'Ghét bếp' còn kinh khủng hơn trước. Bên cạnh đó, họ cũng cho dân mạng rửa mắt với loạt củ, quả...

Phụ nữ có 3 bộ phận càng 'béo' càng nhiều tiền, mệnh vương giả, chồng con cũng thơm lây

Phụ nữ có 3 bộ phận càng 'béo' càng nhiều tiền, mệnh vương giả, chồng con cũng thơm lây

Đời sống số - 13 giờ, 48 phút trước

Theo nhân tướng học, phụ nữ sở hữu những đặc điểm dưới đây nhanh chóng trở nên giàu sang, cả đời sống sung sướng, hưởng thụ.

Mua sofa giường ngủ dịp Tết, khách hàng nói gì về sản phẩm?

Mua sofa giường ngủ dịp Tết, khách hàng nói gì về sản phẩm?

Nội thất - Ngoại thất - 13 giờ, 53 phút trước

Lợi thế của sofa giường ngủ thông minh là tiết kiệm diện tích, tính năng chiều người dùng. Bạn muốn có bộ sofa để ngồi tiếp khách hay chiếc giường ngủ êm ái để...

Hồ Ngọc Hà nhận gạch đá dữ dội vì khen phim Trấn Thành: 'Ai không xem là sống hời hợt với cuộc đời'

Hồ Ngọc Hà nhận gạch đá dữ dội vì khen phim Trấn Thành: 'Ai không xem là sống hời hợt với cuộc...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 16 phút trước

Đến hiện tại, dòng chia sẻ của Hồ Ngọc Hà về phim Bố già của Trấn Thành đã tạo những ý kiến trái chiều trên mạng xã hội.

'Võ Tắc Thiên' Lưu Hiểu Khánh gây sốc vì gương mặt lệch và đôi tai 'biến hình' nối liền với cằm

'Võ Tắc Thiên' Lưu Hiểu Khánh gây sốc vì gương mặt lệch và đôi tai 'biến hình' nối liền với cằm

Chuyện làng sao - 14 giờ, 35 phút trước

Lưu Hiểu Khánh là một trong những mỹ nhân 'quốc sắc thiên hương', chính vì vậy vẻ ngoài hiện tại của nữ diễn viên khiến khán giả không khỏi xót xa tiếc nuối.

Nhặt 'sạn' khó đỡ trong phim 'Hướng dương ngược nắng'

Nhặt 'sạn' khó đỡ trong phim 'Hướng dương ngược nắng'

Truyền hình - 14 giờ, 40 phút trước

Là bộ phim được trau chuốt khá kỹ về mặt kịch bản nhưng 'Hướng dương ngược nắng' vẫn mắc một số 'sạn' khó hiểu.

Vận xui đeo bám, tiểu nhân rình rập, 3 con giáp đen đủi nhất cuối tuần này (6-7/3)

Vận xui đeo bám, tiểu nhân rình rập, 3 con giáp đen đủi nhất cuối tuần này (6-7/3)

Đời sống số - 14 giờ, 42 phút trước

Những con giáp dưới đây cần nâng cao cảnh giác kẻo bao nhiêu công sức xây dựng bấy lâu sẽ sụp đổ nhanh chóng.

Nói về chuyện cãi vã với Kim Tae Hee, Bi Rain phát biểu một câu khiến nhiều người ngạc nhiên

Nói về chuyện cãi vã với Kim Tae Hee, Bi Rain phát biểu một câu khiến nhiều người ngạc nhiên

Chuyện làng sao - 14 giờ, 42 phút trước

"Hoàng tử một mí" trả lời thẳng thắn khi được hỏi về chuyện cơm chẳng lành canh chẳng ngọt trong cuộc sống hôn nhân.

Hé lộ mức học phí 'siêu khủng' ở ngôi trường mà con gái Thúy Nga đang theo học

Hé lộ mức học phí 'siêu khủng' ở ngôi trường mà con gái Thúy Nga đang theo học

Nhí - 14 giờ, 42 phút trước

Qua đây có thể thấy danh hài Thúy Nga rất đầu tư cho sự nghiệp học hành của con gái Nguyệt Cát.

Hé lộ đoạn tin nhắn giữa Hari Won và bố chồng: 'Con dâu cũng thương ba nhiều'

Hé lộ đoạn tin nhắn giữa Hari Won và bố chồng: 'Con dâu cũng thương ba nhiều'

Chuyện làng sao - 14 giờ, 46 phút trước

Đoạn tin nhắn giữa Hari Won và bố chồng khiến nhiều người xúc động.

Hoàng Bách xứng danh 'Ông chồng của năm': Hết triệt sản, lại chịu đau xăm hình vợ con lên cơ thể

Hoàng Bách xứng danh 'Ông chồng của năm': Hết triệt sản, lại chịu đau xăm hình vợ con lên cơ thể

Chuyện làng sao - 15 giờ, 35 phút trước

Sau hơn 20 năm yêu đương gắn bó, ca sĩ Hoàng Bách đã quyết định 'chơi lớn' khi xăm hình bà xã lên cánh tay.

Meghan 'bệnh công chúa' thế nào? Hóa ra trước mỗi lần dính phốt nhân viên đều khuyên can hết lời nhưng 'nước đổ lá khoai'

Meghan 'bệnh công chúa' thế nào? Hóa ra trước mỗi lần dính phốt nhân viên đều khuyên can hết lời nhưng 'nước...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 39 phút trước

Chia sẻ từ các nhân viên cũ khiến nhiều người 'ngã ngửa' vì hóa ra Meghan Markle đã hoàn toàn có thể tránh nhiều scandal nếu không cư xử như người mắc 'bệnh công...

Mua đồ hiệu cả 'lố', Hòa Minzy đăng đàn thanh lý gấp bởi đến khi nhận mới phát hiện là hàng đã qua sử dụng

Mua đồ hiệu cả 'lố', Hòa Minzy đăng đàn thanh lý gấp bởi đến khi nhận mới phát hiện là hàng đã...

Thời trang sao - 15 giờ, 40 phút trước

Chẳng thể mặc hết gần chục chiếc váy đã qua sử dụng, Hòa Minzy đành phải ngậm ngùi đăng đàn thanh lý.

Đi du lịch cùng gia đình, Đoan Trang tự tin khoe làn da bánh mật khi diện bikini

Đi du lịch cùng gia đình, Đoan Trang tự tin khoe làn da bánh mật khi diện bikini

Sao giải trí - 15 giờ, 40 phút trước

Ca sĩ Đoan Trang đăng loạt ảnh diện bikini mà không cần chỉnh sửa bằng photoshop.

Tỏ tình bị từ chối nhưng anh chàng được crush dắt về nhà giới thiệu là bạn trai cùng lời tuyên bố 'có bầu hơn 4 tháng'

Tỏ tình bị từ chối nhưng anh chàng được crush dắt về nhà giới thiệu là bạn trai cùng lời tuyên bố...

Đời sống trẻ - 15 giờ, 43 phút trước

Chàng trai chấp nhận làm bố của thai nhi trong bụng crush, dù trước đó bị từ chối tình cảm.