Có nên chần qua vịt trước khi om bia? Nhiều người làm sai, chẳng trách thịt vịt dai và tanh, ăn không ngon

09:11 15/06/2021

Thay vì những cách chế biến thịt vịt thông thường, bạn có muốn thử hương vị thịt mới lạ với cách làm vịt om bia? Học cách làm vịt om bia thơm ngon, hấp dẫn dưới đây nhé.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, cách om vịt thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt vịt, ớt chuông, gừng, tỏi, hành lá, ớt khô, lá nguyệt quế, hoa hồi, muối, xì dầu, quế.

Cách thực hiện:

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, cách om vịt thơm ngon

Bước 1: Vịt được làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ. Ớt chuông được rửa sạch, bỏ hạt và thái miếng. Hành lá thái khúc, gừng và tỏi thái lát, ớt khô cắt thành từng miếng để dùng sau.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, cách om vịt thơm ngon

Bước 2: Cho thịt vịt đã chặt vào thau nước sạch, thêm một chút rượu nấu và muối, ngâm trong vòng 15 phút. Sau đó cho vịt ra ngoài, rửa sạch lại nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, tanh, để ráo nước.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, cách om vịt thơm ngon

Bước 3: Chuẩn bị chảo dầu nóng, đổ hành, gừng, tỏi và các gia vị khác đảo từ từ để tạo mùi thơm. Sau đó cho vịt vào tiếp tục đảo đều tay.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, cách om vịt thơm ngon

Bước 4: Khi thịt vịt đã khô và da co lại, bạn cho một ít xì dầu và muối vào đảo đều. Tiếp theo cho thêm một lượng bia đến khi ngập mặt thịt vịt và chuyển sang đun lửa vừa trong khoảng 20 phút. Khi nước súp sệt lại, vớt các nguyên liệu ra, đổ ớt chuông vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút rồi cho ra đĩa thưởng thức.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, cách om vịt thơm ngon

Lưu ý: Chế biến vịt om bia, không cần chần vịt qua trước khi chế biến, bởi như vậy miếng thịt vịt sẽ thơm, mềm hơn. Tuy nhiên để khử được mùi tanh thì bạn phải làm đúng các bước như hướng dẫn bên trên.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Xem thêm

Giang Nguyễn (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-nen-chan-qua-vit-truoc-khi-om-bia-nhieu-nguoi-lam-sai.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-nen-chan-qua-vit-truoc-khi-om-bia-nhieu-nguoi-lam-sai-chang-trach-thit-vit-dai-va-tanh-an-khong-ngon-85899.html

#ẩm thực gia đình

# món ngon mỗi ngày

# cách om vịt thơm ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Thót tim với cảnh tượng 2 bé trèo ra ngoài ban công tầng 13, tay bám vào kính, chân lơ lửng trên không

Tin Mới Nhất

Tại sao ở gần Việt Nam có một tảng vàng khổng lồ 45 tấn 'vô chủ', lộ thiên nhưng không ai dám khai thác?

Việt Nam trồng nhiều một loại cây gia vị được ví như 'vàng ròng', giá lên tới 600.000 đồng/kg hạt

Sau 1/7/2025: Người dân bị phạt 5.000.000 đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới, đúng không?

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây quen thuộc này quý như 'nhân sâm của người nghèo', được trồng ở nhiều nơi

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới: Chỉ mọc ở 3 nước, nguy cơ tuyệt chủng cao, xuất hiện tại Việt Nam

Đừng phí công gõ dưa nữa, 4 điểm này mới quyết định độ ngọt và mọng nước

Ngành học 'khát' 100.000 nhân sự/năm, sinh viên chưa ra trường đã có việc, lương khởi điểm 18.000.000 đồng/tháng

Sổ đỏ hộ gia đình bị xoá bỏ, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20.000.000 đồng, đúng không?

Loại gỗ quý hiếm được xem như 'khối vàng lộ thiên' trị giá hàng trăm tỷ đồng tại Việt Nam

Từ 1/1/2026: Lương viên chức tăng mạnh tới 2,27 lần so với thời điểm hiện nay, cụ thể ra sao?

Đọc thêm

Ngành học được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Tin vui trước năm 2026, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới

Thủ tục cấp Sổ đỏ lần đầu tại cấp xã chỉ mất 3 bước, người dân cần nắm rõ để không mất thời gian

Cây gỗ quý 4.300 năm tuổi được trả hơn 850 tỷ đồng: Là 'báu vật của thiên nhiên', chủ nhân nhất quyết không bao giờ bán

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 17 tháng 8, tức ngày 24 tháng 6 nhuận âm lịch?

Từ bây giờ: Người dân khi khám, chữa bệnh ngoại trú trái tuyến sẽ được BHYT thanh toán chi phí 100%?

Việt Nam có loại cây gia vị được ví như 'vàng ròng': Có thời điểm giá 600.000 đồng/kg hạt, giới sành ăn mua không tiếc tiền

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong đời tôi từng ăn!'

Hà Nội nằm trong top 13 thiên đường ẩm thực...

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm...

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 17/8: Ca sĩ Dương Cẩm Lynh lên tiếng về tin đồn nằm...

Tin vui từ bây giờ: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính...

Tin vui trước năm 2026, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng...

Cây gỗ quý 4.300 năm tuổi được trả hơn 850 tỷ đồng: Là 'báu...

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 17 tháng 8,...

Trường hợp bị xóa hộ khẩu thường trú theo quy định mới nhất, người...

Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng...

TIN MỚI NHẤT

Tại sao ở gần Việt Nam có một tảng vàng khổng lồ 45 tấn 'vô...

Việt Nam trồng nhiều một loại cây gia vị được ví như 'vàng ròng', giá...

16 phút trước Việt Nam trồng nhiều một loại cây gia vị được ví như 'vàng ròng', giá lên tới 600.000 đồng/kg hạt
39 phút trước Sau 1/7/2025: Người dân bị phạt 5.000.000 đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới, đúng không?
54 phút trước Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây quen thuộc này quý như 'nhân sâm của người nghèo', được trồng ở nhiều nơi
1 giờ, 1 phút trước Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới: Chỉ mọc ở 3 nước, nguy cơ tuyệt chủng cao, xuất hiện tại Việt Nam
1 giờ, 3 phút trước Đừng phí công gõ dưa nữa, 4 điểm này mới quyết định độ ngọt và mọng nước
1 giờ, 13 phút trước Ngành học 'khát' 100.000 nhân sự/năm, sinh viên chưa ra trường đã có việc, lương khởi điểm 18.000.000 đồng/tháng
2 giờ, 42 phút trước Sổ đỏ hộ gia đình bị xoá bỏ, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20.000.000 đồng, đúng không?
2 giờ, 45 phút trước Loại gỗ quý hiếm được xem như 'khối vàng lộ thiên' trị giá hàng trăm tỷ đồng tại Việt Nam
2 giờ, 47 phút trước Từ 1/1/2026: Lương viên chức tăng mạnh tới 2,27 lần so với thời điểm hiện nay, cụ thể ra sao?
2 giờ, 49 phút trước Điều chỉnh về chính sách chi trả đối với công dân đi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi
2 giờ, 49 phút trước 'Ông hoàng nhạc nghèo' cưới vợ kém 30 tuổi ở tuổi U70, cát sê cao ngất và giàu sụ
2 giờ, 3 phút trước Chuyển đất vườn sang đất ở theo quy định mới nhất phải đáp ứng những điều kiện gì?
2 giờ, 8 phút trước Theo quy định mới, từ nay xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng
2 giờ, 8 phút trước Huy Trần lần đầu làm bố bỉm nhưng ghi điểm vì vừa lóng ngóng vừa đáng yêu
2 giờ, 9 phút trước Sau một năm chồng mất, vợ cố diễn viên Đức Tiến lên kế hoạch mang thai
2 giờ, 11 phút trước Học phí Trường Đại học Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025, dự kiến hơn 62 triệu đồng/năm
2 giờ, 15 phút trước Nghỉ việc sau ngày 1/9, cán bộ sẽ không được hưởng chính sách, chế độ theo Nghị định 178
3 giờ, 35 phút trước Tháng cô hồn là tháng mấy năm 2025? Còn bao nhiêu ngày nữa thì đến?
3 giờ, 43 phút trước Bị phạt đến 50.000.000 đồng nếu mua bán đất không có sổ đỏ, đúng không?
3 giờ, 47 phút trước Cẩn trọng với 5 loại quỹ phụ nữ hay lập, rất dễ 'tiền mất tật mang'
3 giờ, 48 phút trước Mới: Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng muốn bổ sung nhiều ngành nghề kinh doanh
3 giờ, 49 phút trước Công an Hà Nội cảnh báo: 'Mất trắng' từ vài trăm triệu đến hàng tỷ đồng nếu làm điều này trên Zalo, Facebook
3 giờ, 6 phút trước 7 tháng đầu năm 2025, hãng bay nào đúng giờ nhất?
3 giờ, 9 phút trước Một phường rộng nhất Hà Nội sẽ thành trung tâm đô thị mới
3 giờ, 10 phút trước Ngân hàng lớn cảnh báo: Nhận được tiền chuyển khoản, tuyệt đối không chuyển trả lại trong trường hợp này

ĐỪNG BỎ LỠ

Ngành học được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán 'bùng nổ' năm 2030:...

Tin vui trước năm 2026, người sinh vào 3 năm này sẽ được...

Thủ tục cấp Sổ đỏ lần đầu tại cấp xã chỉ mất 3...

Cây gỗ quý 4.300 năm tuổi được trả hơn 850 tỷ đồng: Là...

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 17 tháng...

Từ bây giờ: Người dân khi khám, chữa bệnh ngoại trú trái tuyến...

Việt Nam có loại cây gia vị được ví như 'vàng ròng': Có...

Ngành học 'khát' 100.000 nhân sự/năm, sinh viên chưa ra trường đã có việc, lương khởi điểm 18.000.000 đồng/tháng

Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước

Ngành Kỹ thuật Điện tử - Viễn thông đang nổi lên như một “miền đất hứa” cho giới trẻ đam mê công nghệ, với cơ hội việc làm rộng mở và mức thu nhập...

Sổ đỏ hộ gia đình bị xoá bỏ, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20.000.000 đồng,...

Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?

Loại gỗ quý hiếm được xem như 'khối vàng lộ thiên' trị giá hàng trăm tỷ đồng tại Việt Nam

Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước

Loại gỗ này được bán với giá thành đắt đỏ tại Việt Nam.

Từ 1/1/2026: Lương viên chức tăng mạnh tới 2,27 lần so với thời điểm hiện nay, cụ thể ra sao?

Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước

Theo Dự thảo Nghị định mới của Chính phủ, từ ngày 1/1/2026, mức lương viên chức khi tính trần đóng bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) sẽ tăng đáng kể, có nơi tăng tới 2,27...

Điều chỉnh về chính sách chi trả đối với công dân đi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự, người dân nên...

Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước

Nghị định 220/2025/NĐ-CP của Chính phủ đã sửa đổi, bổ sung Nghị định 13/2016/NĐ-CP về chính sách chi trả đối với công dân khi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự (NVQS).