Có kỹ năng xào mực, học '2 bí quyết' này, món mực vừa giòn, vừa bổ mà không tanh nhé!

19:14 30/10/2021

Mực xào được mệnh danh là một trong những “món ăn quốc dân” vì phù hợp nhiều dịp khác nhau. Vậy làm cách nào để xào mực thơm ngon? Cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ngon gia đình

Khi điều kiện sống của người dân ngày càng được cải thiện, mọi người quan tâm đến sức khỏe hơn thì hải sản đang dần trở thành thực phẩm chính trong các bữa ăn của gia đình. Càng thuận tiện hơn khi ngày nay, bạn có thể mua hải sản ở bất cứ đâu với giá cả phải chăng, hải sản không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Những loại hải sản quen thuộc với mọi người đó là tôm, cua, cá… nhưng nhiều người cũng rất thích ăn mực. Nhờ vị ngọt tự nhiên, cộng thêm độ dai dai giòn giòn, nhiều chất dinh dưỡng mà mực tươi được xem là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn bữa cơm gia đình.

Có nhiều cách để chế biến mực, nhưng phổ biến nhất vẫn là món mực xào, mực xào là một trong những món ngon có cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian, đặc biệt hương vị của món mực xào có thể phù hợp với tất cả mọi người. Nhưng để có món mực xào thơm ngon, giòn ngọt và không có mùi tanh thì cần phải có bí quyết riêng.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ngon gia đình

Chần qua mực để khi xào mực giòn ngon không bị tanh (Ảnh minh họa)

Không cần quan tâm quá nhiều đến những vấn đề khác, bạn chỉ cần học 2 bí quyết này thôi, món mực xào sẽ rất thơm ngon, vừa giòn, vừa bổ mà lại không hề tanh.

Mẹo đầu tiên đó là mực sau khi mua về bạn cần cạo sạch phần da, rửa sạch và cắt bỏ phần đuôi. Chuẩn bị một nồi nước sôi sau đó cho mực vào chần qua trước khi chế biến.

Mẹo thứ hai đó là sau khi chần mực thì bạn cần cho ngay vào chậu nước lạnh và ngâm một lát.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, món ngon gia đình

Sau khi thực hiện xong hai bước này thì chúng ta sẽ đem mực đi xào. Mực cần được xào trên lửa lớn để mực không bị mất nước, giữ được độ giòn, thơm ngon tự nhiên của nó.

Chúc các có thể ghi nhớ được hai bí quyết này để có thể chế biến được món mực xào thơm ngon, hấp dẫn như mong muốn nhé.

Nguyễn Giang (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-ky-nang-xao-muc-hoc-2-bi-quyet-nay-mon-muc-vua-gion-v.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-ky-nang-xao-muc-hoc-2-bi-quyet-nay-mon-muc-vua-gion-vua-bo-ma-khong-tanh-nhe-99617.html

Cách làm món đậu sốt kiểu mới ngon bất ngờ, vừa đơn giản, tiết kiệm vừa bổ dưỡng

Cách làm món đậu sốt kiểu mới ngon bất ngờ, vừa đơn giản, tiết kiệm vừa bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 55 phút trước

Hôm nay mình mang đến cho các bạn món ăn tại nhà không chỉ ngon mà còn dễ làm, vừa ngon vừa dễ làm lại tiết kiệm nữa, sao các bạn không cùng tham...

Cà muối hoa ngọc lan vừa giòn lại thơm, bạn đã thử chưa?

Cà muối hoa ngọc lan vừa giòn lại thơm, bạn đã thử chưa?

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 36 phút trước

Cà muối thì có lẽ ai cũng làm được. Nhưng để muối cà ăn cả năm mà lại không quá mặn thì rất ít người làm được.

Trứng cuộn thịt băm, món ăn hàng đầu cho bữa cơm gia đình, cách làm rất đơn giản, tiết kiệm thời gian

Trứng cuộn thịt băm, món ăn hàng đầu cho bữa cơm gia đình, cách làm rất đơn giản, tiết kiệm thời gian...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Bạn đã bao giờ thưởng thức món trứng cuộn thịt băm tươi ngon, đậm đà như thế này chưa? Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách chế biến nhé.

Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê

Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Công thức nấu cá thu sau đây là gợi ý cho chị em làm món ngon cho cả gia đình. Cá nấu lên sẽ không bị tanh mà giòn bên ngoại mềm bên trong...

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn, ngon mà không bị thâm đen

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn,...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước

Mọi người đều biết rằng rau có rất nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, chất dinh dưỡng có trong mỗi loại rau là khác...

La Thành đăng ảnh cũ của con gái, bày tỏ sự nhớ nhung hậu thông báo ly hôn bà xã

La Thành đăng ảnh cũ của con gái, bày tỏ sự nhớ nhung hậu thông báo ly hôn bà xã

Chuyện làng sao - 33 phút trước

Hình ảnh con gái cưng nhà La Thành khiến cư dân mạng không khỏi chú ý. Nam diễn viên đã bày tỏ sự nhớ nhung đến nhóc tì sau khi "đường ai nấy đi"...

Hoa hậu Kỳ Duyên ăn gì để đẹp? Xem tổng hợp thực đơn mới nhất sẽ có câu trả lời

Hoa hậu Kỳ Duyên ăn gì để đẹp? Xem tổng hợp thực đơn mới nhất sẽ có câu trả lời

Sao ăn gì? - 47 phút trước

'Đẹp tự nhiên nhưng không tự nhiên mà đẹp', để có vóc dáng thanh mảnh như hiện tại, Hoa hậu Kỳ Duyên đã siết chế độ ăn và chăm chỉ tập luyện trong thời...

7 tháng cuối năm Nhâm Dần 2022: 3 con giáp may mắn vượt trội, đại cát đại lợi, tình tiền viên mãn

7 tháng cuối năm Nhâm Dần 2022: 3 con giáp may mắn vượt trội, đại cát đại lợi, tình tiền viên mãn...

Đời sống số - 1 giờ, 12 phút trước

3 con giáp này bước vào 7 tháng cuối năm Nhâm Dần 2022 với vận may lội ngược dòng giúp họ tìm được cơ hội đổi đời, đặc biệt là tài vận, gia đạo...

Xuân Bắc bị nghi chụp ảnh cùng sao nữ có 'thâm thù' với vợ, dân mạng nhắc nhở: 'Chị bảo anh tắm kỹ chứ sặc mùi mắm tôm'

Xuân Bắc bị nghi chụp ảnh cùng sao nữ có 'thâm thù' với vợ, dân mạng nhắc nhở: 'Chị bảo anh tắm...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 12 phút trước

Khi có người gửi tin nhắn vì cho rằng nghệ sĩ Xuân Bắc chụp với Trang Trần, Hồng Nhung đã nhanh chóng lên tiếng đính chính.

Sau màn bế bổng vợ, chồng sắp cưới của Minh Hằng còn cố gắng làm điều này cho vợ vui trước thềm hôn lễ

Sau màn bế bổng vợ, chồng sắp cưới của Minh Hằng còn cố gắng làm điều này cho vợ vui trước thềm...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 12 phút trước

Chưa rước vợ về nhà mà chồng chưa cưới của Minh Hằng đã chiều chuộng cô hết mực.

Kẻ gian dùng đũa gắp trộm điện thoại của cô gái trong chớp mắt giữa nơi đông...

Linh Rin khoe được 'chị dâu tương lai' Tăng Thanh Hà chiêu đãi món ăn ngon, nhìn cách 'ngọc nữ' chuẩn bị chu đáo khiến dân tình xuýt xoa

Linh Rin khoe được 'chị dâu tương lai' Tăng Thanh Hà chiêu đãi món ăn ngon, nhìn cách 'ngọc nữ' chuẩn bị...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 12 phút trước

Dù chưa chính thức về làm dâu nhà hào môn, nhưng Linh Rin đã có mối quan hệ rất thân thiết với Tăng Thanh Hà.

Kim Duyên bắn tiếng Anh và tuyên bố mang vương miện Miss Supranational 2022 về nước, dân tình phản ứng thế nào?

Kim Duyên bắn tiếng Anh và tuyên bố mang vương miện Miss Supranational 2022 về nước, dân tình phản ứng thế nào?...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước

Á hậu Kim Duyên tuyên bố sẽ mang crown về cho Việt Nam và bắn tiếng Anh như gió trong buổi họp báo trước ngày lên đường dự thi Miss Supranational 2022.

Thảm đỏ LHP Cannes 2022: Eva Longoria và Julianne Moore lăng xê mốt trang phục xẻ ngực sâu

Thảm đỏ LHP Cannes 2022: Eva Longoria và Julianne Moore lăng xê mốt trang phục xẻ ngực sâu

Thời trang sao - 2 giờ, 39 phút trước

Lễ khai mạc Liên hoan phim Cannes lần thứ 75 đã diễn ra tại thành phố cùng tên của Pháp vào tối 17/5 (giờ địa phương) với sự góp mặt của nhiều ngôi sao...

Hướng dẫn cách làm chè khoai dẻo siêu đơn giản, vị mát, mềm, mịn và có độ dinh dưỡng cao, ngon hơn cả kem, cả nhà đều thích!

Hướng dẫn cách làm chè khoai dẻo siêu đơn giản, vị mát, mềm, mịn và có độ dinh dưỡng cao, ngon hơn...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 1 phút trước

Chè khoai dẻo là một trong những món chè được khá nhiều người ưa thích, giúp giải nhiệt ngày hè. Cách làm chè khoai dẻo tại nhà cũng khá đơn giản. Chỉ cần vài...

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này càng về già càng giàu có

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này càng về già càng giàu có

Đời sống số - 2 giờ, 5 phút trước

Người phụ nữ có hạnh phúc hay không thường nhìn từ vẻ bề ngoài, có người cả đời được phúc khí bao bọc, không trải qua bao gian khó, tuổi càng cao thì dấu...

Không đủ máu cung cấp cho não, có thể có 3 'thay đổi tế nhị' này mà hầu hết mọi người đều bỏ qua

Không đủ máu cung cấp cho não, có thể có 3 'thay đổi tế nhị' này mà hầu hết mọi người đều...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 15 phút trước

Máu cung cấp cho não không đủ là tình trạng rối loạn chức năng não do lượng máu cung cấp cho một bộ phận nào đó trong não của chúng ta không đủ, hầu...

Nữ diễn viên Ấn Độ - Chethana Raj qua đời ở tuổi 22 sau khi phẫu thuật thẩm mỹ hút mỡ

Nữ diễn viên Ấn Độ - Chethana Raj qua đời ở tuổi 22 sau khi phẫu thuật thẩm mỹ hút mỡ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước

Chethana Raj đã trút hơi thở cuối cùng sau khi tiến hành ca hút mỡ để giảm béo ở một bệnh viện thẩm mỹ.

Xe ben đổ dốc mất lái húc liên tiếp 3 ô tô rồi lật nghiêng vào vách núi

Xe ben đổ dốc mất lái húc liên tiếp 3 ô tô rồi lật nghiêng vào vách núi

VIDEO - 2 giờ, 16 phút trước

Sau khi va phải một xe con, chiếc xe ben tiếp tục va chạm với 2 xe khác rồi lao vào vách núi lật nghiêng xe mới chịu dừng lại. Sự việc diễn ra...

Tiệc cưới hoành tráng của của Mạc Văn Khoa ở Hải Dương, cổng tân hôn được mang từ miền Tây ra

Tiệc cưới hoành tráng của của Mạc Văn Khoa ở Hải Dương, cổng tân hôn được mang từ miền Tây ra

Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước

Những hình ảnh trong hôn lễ của Mạc Văn Khoa ở Hải Dương đã thu hút sự chú ý của công chúng.

Bạn diễn đồng loạt thừa nhận 'sợ' đóng chung với Lê Lộc và Tuấn Dũng vì sợ cả hai ghen

Bạn diễn đồng loạt thừa nhận 'sợ' đóng chung với Lê Lộc và Tuấn Dũng vì sợ cả hai ghen

Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước

Qua lời chia sẻ từ bạn diễn của Lê Lộc và Tuấn Dũng cũng đủ hiểu cặp đôi đang rất mặn nồng.

 Lý Nhã Kỳ: 'Nụ hôn với Han Jae Suk rất ấn tượng. Chỉ cần nhìn nhau thôi, anh ấy sẽ biết tôi muốn nói gì'

Lý Nhã Kỳ: 'Nụ hôn với Han Jae Suk rất ấn tượng. Chỉ cần nhìn nhau thôi, anh ấy sẽ biết tôi...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước

Lý Nhã Kỳ tâm sự về hành trình cứu phim mà mình đầu tư tận 33 tỷ và những kỉ niệm bên bạn diễn là tài tử Han Jae Suk.

Trương Bá Chi khoe ảnh selfie chung khung hình với con trai, con thứ Quintus đã cao gần bằng mẹ, càng lớn càng ra dáng mỹ nam

Trương Bá Chi khoe ảnh selfie chung khung hình với con trai, con thứ Quintus đã cao gần bằng mẹ, càng lớn...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước

Con trai Quintus của Trương Bá Chi và Tạ Đình Phong càng lớn càng được nhận xét là ra dáng 'tiểu mỹ nam' và có tiềm năng nối bước bố mẹ vào showbiz.

Chỉ chú thích 3 chữ, bạn thân Phạm Quỳnh Anh đã thay lời xác nhận nữ ca sĩ đang mang thai lần 3

Chỉ chú thích 3 chữ, bạn thân Phạm Quỳnh Anh đã thay lời xác nhận nữ ca sĩ đang mang thai lần...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước

Bạn thân Phạm Quỳnh Anh khoe ảnh và vô tình cho biết nữ ca sĩ đang mang thai qua dòng chú thích ảnh.

Bí ẩn một cây cầu xây 'kỳ lạ' nhất thế giới, 400 năm vẫn chưa có lời giải

Bí ẩn một cây cầu xây 'kỳ lạ' nhất thế giới, 400 năm vẫn chưa có lời giải

Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước

Trước đây muốn qua sông cách chúng ta chọn là đi thuyền, sau này phát minh ra những cây cầu nối trực tiếp hai bên sông cũng giúp cho việc đi lại của người...

4 nữ diễn viên có tuổi thơ khốn khó: Tôn Lệ lọt vào danh sách, người cuối cùng phải ăn thức ăn cho chó khi còn nhỏ!

4 nữ diễn viên có tuổi thơ khốn khó: Tôn Lệ lọt vào danh sách, người cuối cùng phải ăn thức ăn...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 24 phút trước

Những nữ diễn viên Hoa ngữ dưới đây đều có một tuổi thơ rất khốn khó, thậm chí có thể nói là bất hạnh vô cùng.