Thứ hai, 17/06/2024
Ngoài ra còn có nhiều cách chế biến trứng như trứng luộc, trứng trà, trứng bác, trứng sữa trứng, trứng chiên,… Luôn có một cách mà bạn thích.
Ngay cả trứng bác cũng có thể được làm theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể được chiên đơn giản hoặc chiên với ớt, hành và các nguyên liệu khác.
Trứng bác nghe có vẻ là món dễ làm nhất. Sau khi dầu nóng, đổ nước trứng vào và chiên cho đến khi chín. Tuy nhiên, món trứng tráng được nhiều người đánh không ngon bằng. Trứng bác thường để lâu hơn và có mùi tanh. Điều gì gây ra tình trạng này? Hóa ra có rất nhiều thủ thuật cần thành thạo khi xào trứng.
Ví dụ, bạn có cần thêm nước hoặc các chất khác khi chiên trứng không? Mỗi người đều có những ý kiến khác nhau về cách làm món trứng tráng, hôm nay bạn hãy xem cách thực hiện đúng của đầu bếp nhé. Món trứng tráng theo phương pháp này thơm, mềm, mịn, không có mùi tanh.
Trứng bác
1. Chuẩn bị một vài quả trứng, đập ra tô, sau đó thêm một lượng muối thích hợp và một ít rượu nấu ăn vào, tiếp tục đánh đều.
2. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị một ít nước ấm. Chúng ta không thể dùng nước lạnh mà phải dùng nước ấm. Lượng nước không cần quá nhiều mà tùy vào lượng trứng. Khoảng 1 thìa cà phê nước ấm là đủ cho một quả trứng. Sau đó cho một ít tinh bột vào nước ấm để tạo thành tinh bột nước.
3. Sau đó chúng ta đổ tinh bột nước vào trứng và trộn đều. Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, bạn có thể cho ít dầu hơn một chút để không có mùi dầu mỡ. Khi dầu nóng khoảng 60%, bạn có thể đổ nước trứng vào chảo dầu và bắt đầu chiên.
4. Sau khi chiên cho đến khi thành hình, bạn cũng có thể thêm một số món ăn kèm yêu thích vào, sau đó xào chín tới là có thể dùng được.
Tuy chỉ là món trứng tráng đơn giản nhưng tốt nhất bạn nên nắm vững một số kỹ năng để món trứng tráng có mùi thơm hơn. Nếu bạn cảm thấy món trứng bác của mình quá cũ và khô, hãy thử phương pháp này.
Mẹo nấu ăn:
1. Khi chiên trứng, bạn cần cho thêm nước, nhưng sẽ thích hợp hơn khi chuẩn bị một bát nước có tinh bột rồi cho vào nước trứng, như vậy trứng bác sẽ mềm hơn và ngon hơn.
2. Thêm một chút rượu nấu ăn vào trứng có thể khử mùi trứng hiệu quả và làm cho trứng ngon và mịn hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-can-them-nuoc-vao-khi-danh-trung-khong-dau-bep-se-huong-dan-ban-c..
Mướp là món rau mùa hè rất thanh mát và lành tính, tuy nhiên khi...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Các món ăn sáng phổ biến nhất là bánh bao hấp, xôi, phở, bánh mì, v.v. kèm chai sữa là bữa sáng. Nếu bạn chán ăn thì hãy xem qua bữa sáng được chia...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Những tín đồ thích ăn vặt nhẹ nhàng khi đến Thủ đô không thể bỏ qua những hàng quán quen nổi tiếng này.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Mùa hè oi nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước siro mận mát lạnh, ngọt lịm. Mận đang chín rộ vào mùa còn chần chừ gì mà không...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Ai đã từng trải qua mùa hè đều biết loại thực phẩm này là loại thực phẩm không thể thiếu để giải tỏa cơn nóng trong mùa hè. Cách làm đậu xanh phổ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Khi mọi người nhìn thấy dưa chuột, họ nghĩ đến mùa hè và nghĩ rằng dưa chuột chỉ dành riêng cho mùa hè. Trên thực tế, dưa chuột, một loại rau củ quả có...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 43 phút trước
Với cách nấu nước đậu xanh giải độc, thanh nhiệt này, ai cũng có thể áp dụng, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng.
Tâm sự - 3 giờ, 43 phút trước
Trong xã hội hiện đại đầy áp lực và căng thẳng, nhiều phụ nữ cảm thấy cuộc sống như một chuỗi ngày mệt mỏi không dứt. Tuy nhiên, có ba kiểu sống có thể...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Trong thị trường bất động sản, những loại nhà được trang trí bằng vật liệu rẻ tiền, thường vượt quá mức cho phép của các chất độc hại như formaldehyde, gây ảnh hưởng nghiêm...
Đời sống số - 4 giờ, 33 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một ly rượu mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 5 giờ, 52 phút trước
Một học viện thành lập năm 1892 tại Anh chuyên đào tạo ra nhân lực phục vụ các gia đình quyền lực và giàu có.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước
Sau 2 năm bí mật kết hôn với doanh nhân Huỳnh Hữu Long, "mỹ nhân Hoàn Châu Cách Cách" Triệu Vy đã hạ sinh con gái Huỳnh Tân (tên thân mật ở nhà là...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 56 phút trước
Mặc dù một số người còn trẻ nhưng cân nặng, lượng đường trong máu, huyết áp, … đều đã vượt quá tiêu chuẩn. Trên thực tế, có một phương pháp không chỉ giúp kiểm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 56 phút trước
Nên hấp ngao trong bao lâu để có hương vị ngon nhất? Đây là một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại ẩn chứa cả một nghệ thuật ẩm thực. Để trả lời câu...
Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước
Sau khi mở khu công nghiệp này, dự đoán sẽ giải quyết nhu cầu việc làm cho nhiều người, đặc biệt là nâng cao đời sống của người dân ở khu vực xung quanh....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước
Bạn thân Thương Tín là nhạc sĩ Tô Hiếu cho biết nhiều người qua đường rất sẵn lòng giúp đỡ cho tài tử của Biệt động Sài Gòn.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 21 phút trước
Xoài Non từng gây xôn xao với phát ngôn về nhân quả.
Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước
Để bảo vệ bộ móng, cứ 2 - 3 ngày hoặc có khi một tuần ông Huyền mới tắm một lần. Vì sợ móng tay bị rụng nên ông Huyền cũng không dám ngủ...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 58 phút trước
Người ta thường nói “bệnh từ miệng” khiến mọi người chú ý hơn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người dường như đã quên mất rằng bệnh tật...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 59 phút trước
Đại diện phát ngôn của con gái Vũ Linh đã lên tiếng về tin vui sau lần ra toà mới đây.
Chuyện làng sao - 6 giờ trước
Linh Tý được mệnh danh là thần đồng cải lương đình đám một thời đã lên tiếng trước tin đồn nghiện ma tuý.
Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước
Trước tình hình nắng nóng gay gắt hiện nay, nhu cầu sử dụng điện đang tăng cao đáng kể, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng thiết bị điện để tiết kiệm...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 19 phút trước
Trước thực trạng xã hội hiện nay, ngày càng có nhiều bệnh tim mạch ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Mọi người có thể không biết nhiều về cục máu đông.
Đời sống số - 6 giờ, 19 phút trước
Bắt đầu từ ngày 18/6, ba con giáp chính sẽ mở ra vận may đỉnh cao. Họ không chỉ nhận được sự giúp đỡ to lớn từ những người cao quý, sự nghiệp của...
Kiến thức - 7 giờ, 48 phút trước
Đã có khoảng 30 trường đại học, học viện trên cả nước công bố điểm chuẩn học bạ THPT năm 2024.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 48 phút trước
Bà Lý năm nay vừa tròn 60 tuổi, sau khi nghỉ hưu lẽ ra nên được hưởng thụ niềm vui gia đình, nhưng gần đây bà luôn cảm thấy cơ thể không được khỏe....