Thứ sáu, 26/04/2024
Nguyên liệu:
Đuôi lợn: 500g
Bia: 1 lon
Hành khô: 1 củ
Tỏi: 1 củ nhỏ
Gừng: 1 củ nhỏ
Quế: 1 thanh
Hoa hồi: 2 cánh
Tiêu hạt: 1/2 thìa canh
Xì dầu: 2 thìa canh
Hạt nêm: 1 thìa cà phê
Đường: 1 thìa cà phê
Giấm: 2 thìa canh
Nước hàng (nước màu): 1 thìa cà phê
Muối, dầu ăn
Cách làm:
- Đuôi lợn làm sạch, cạo kĩ phần da. Chặt miếng vừa ăn.
- Đun nồi nước sôi, cho giấm và gừng cắt lát vào nồi. Thả đuôi lợn đã chặt miếng vào đun sôi tầm 3 phút để làm sạch và khử mùi hôi. Sau đó đổ đuôi lợn ra rổ, rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, rồi để ráo.
- Hành, tỏi băm nhuyễn cho vào nồi phi thơm với dầu ăn. Cho đuôi lợn vào xào sơ, nêm xì dầu, hạt nêm, đường vào nồi. Đảo đều cho đuôi lợn ngấm gia vị.
- Đổ lon bia vào nồi, mức bia xâm xấp ngang phần đuôi lợn là được. Nếu ít bia thì có thể cho thêm xíu nước. Cho quế, hoa hồi, tiêu hạt, nước hàng vào đun cùng.
- Mở vung đun tới khi sôi thì hớt hết bọt. Đậy kín vung, hạ lửa vừa hầm khoảng 30 phút. Khi phần thịt đuôi lợn mềm, nước hơi sền sệt là được. Các bạn lưu ý là nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé! Đuôi lợn chỉ nên hầm chín mềm 1 chút chứ không nên hầm nhừ, khi ăn rất ngán.
- Khi tắt bếp thì múc đuôi lợn hầm bia ra bát, cho thêm ớt nếu bạn muốn ăn cay! Món ăn sẽ ngon miệng hơn khi ăn nóng.
Kết quả: Miếng đuôi lợn hầm bia có mùi thơm rất đặc biệt. Miếng thịt mềm ngậy kết hợp với hương vị quế, hồi, tiêu làm cho món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều. Thịt có màu cánh gián nhẹ. Nhâm nhi miếng đuôi lợn hầm bia cùng với 1 lon bia lạnh thì rất tuyệt.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chong-can-mon-nhau-dung-quen-mon-duoi-lon-ham-bia-sieu-h..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Kiến thức - 8 giờ, 28 phút trước
Dù bạn ở thành phố hay nông thôn, bạn sẽ luôn nghe thấy tiếng kêu thảm thiết của mèo vào ban đêm. Tất nhiên, chúng ta đã quen với tiếng kêu như vậy và...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 30 phút trước
Phương Trinh Jolie và Lý Bình đã kỉ niệm 2 năm bên nhau bằng bộ ảnh ngọt ngào.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 32 phút trước
Hà Anh vẫn rất xinh đẹp ở những tháng cuối thai kì.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 35 phút trước
Midu và bạn thân là đạo diễn Luk Vân đã có những phản ứng khác nhau khi bị chỉ trích vì được cho rằng lợi dụng Harry Lu.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 2 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 2 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 54 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 6 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 12 giờ, 7 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 14 giờ, 16 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 14 giờ, 22 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 22 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 15 giờ, 2 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 16 giờ, 42 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 14 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 16 giờ, 18 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 16 giờ, 19 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 40 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 17 giờ, 40 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 17 giờ, 41 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.