Thứ bảy, 28/01/2023
Dưa chuột cũng có nhiều cách ăn như salad nguội, nấu canh đều có hương vị riêng. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm dưa chuột xào, mùi vị của dưa chuột cũng rất ngon, các bạn để ý kỹ sẽ thấy khi xào dưa chuột bao giờ cũng dễ ra nước, ảnh hưởng đến mùi vị, ăn không đủ giòn. Thực tế là do chưa nắm vững phương pháp.
Muốn dưa chuột xào giòn ngon và không có nhiều nước thì có một số mẹo nhỏ, khi cắt dưa chuột, khuyên bạn nên cắt bỏ phần ruột dưa, vì phần này có nhiều nước nhất và đặc biệt rất dễ ra nước. Tiếp đến, bạn cũng đừng vội cho dưa chuột đã cắt vào xào, trộn đều với muối và ướp trong vòng 10 phút, sau đó cho một phần nước ướp vào dưa chuột rồi đem xào, đảm bảo sẽ giòn và sảng khoái mà không cần nước súp, rất ngon. Chúng ta hãy xem làm thế nào để làm điều đó một cách chi tiết.
Thịt xào dưa chuột
Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả dưa chuột, một ít thịt nạc, một ít gừng và tỏi.
Chuẩn bị nguyên liệu: lượng dầu và muối vừa đủ, một ít dầu hào, một ít xì dầu.
Phương pháp chi tiết:
1. Thịt nạc rửa sạch thái mỏng, gừng rửa sạch thái nhỏ để dùng dần.
2. Dưa leo rửa sạch, gọt bỏ phần gai trên vỏ, sau đó cắt đôi và cắt thành 4 dải dài, cắt bỏ phần ruột dưa rồi thái miếng nhỏ để dùng dần. (Mẹo xào dưa chuột: 1. Phần ruột dưa chuột nhiều nước, khi xào dễ ra canh, ảnh hưởng đến độ giòn của dưa chuột. 2. Trộn dưa chuột đã cắt với muối rồi ướp, và cho một phần nước ướp, rửa sạch rồi mới xào để món dưa leo xào có vị giòn và sảng khoái hơn).
3. Cho gừng thái sợi, một ít xì dầu nhạt và một ít dầu hào vào thịt nạc, đảo đều và ướp cho thấm gia vị.
4. Thịt nạc dăm đã ướp cho vào chảo nóng với dầu lạnh, xào đến khi thịt chuyển màu thì vớt ra đĩa để dùng dần.
5. Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho dưa leo đã sơ chế vào xào cùng.
6. Cho thịt nạc đã chiên chuyển màu từ trước vào xào cùng đến khi thịt nạc chín tái, dưa leo chín trong 5 phút, nêm chút muối cho vừa miệng.
Múc ra khỏi nồi và dọn ra bàn. Đây là cách chế biến tại nhà: thịt xào dưa leo đã sẵn sàng. Thịt nạc xào kiểu này mềm và ngon, dưa leo thì giòn và mát, là sự kết hợp giữa thịt và rau, dinh dưỡng cũng toàn diện hơn, người lớn trẻ nhỏ đều thích. Khi xào dưa chuột, hãy nắm vững hai mẹo trên, chiên theo cách nào cũng ngon.
Lời khuyên:
1. Khi cắt dưa leo, nên cắt bỏ phần ruột dưa, sau đó ướp với muối để lấy một phần nước cốt, rửa sạch rồi xào để dưa xào giòn và mát hơn, không ngấy.
2. Phần thịt nạc được tẩm ướp các nguyên liệu trước để món thịt chiên thơm ngon hơn.
3. Xào cho thịt nạc chuyển màu trước, sau đó cho dưa chuột vào xào khoảng 5 phút, cho thịt nạc vào lại nồi và xào tái để thịt xào tái và mềm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm chút ớt vào xào cùng.
Nguồn: https://baove.congly.vn/cho-truc-tiep-dua-chuot-vao-noi-xao-la-sai-dau-bep-se-huong-dan-ban-cac-buoc..
Bún thang là món ăn cầu kỳ, tinh tế, thể hiện phong cách thanh nhã...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Làm phở cuốn rất đơn giản nhưng muốn món ăn ngon đúng chuẩn thì trước hết bạn phải lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Trứng là một thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống hằng ngày, không chỉ giàu dinh dưỡn mà còn có thể kết hợp với bất kỳ thực phẩm nào, vừa ngon vừa bổ....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Sau Tết nếu đã quá ngán thịt, món xào nhiều dầu mỡ hãy thử món canh ngao chua nấu với dứa lạ miệng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Gà luộc ăn nhiều vào dịp Tết nguyên đán dễ bị ngán, bạn có thể biến tấu thành một số món ăn hấp dẫn khác nhau từ thịt gà còn thừa.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Sau những ngày ăn thịt quá nhiều, bạn có thể nấu một nồi lẩu riêu cua bắp bò cho cả gia đình thưởng thức.
Toàn cảnh - 1 giờ, 18 phút trước
Bước vào thảm đỏ, các ngôi sao cẩn thận suy nghĩ về hình ảnh của họ và cố gắng thêm một chút niềm say mê vào đó.
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 25 phút trước
Các thành phần để làm món bánh này rất đơn giản, không hề phức tạp, dù là người lớn hay trẻ em đều thích ăn.
Tâm sự - 2 giờ, 25 phút trước
Việc sống như thế nào để khi bước vào gia đình chồng luôn hòa hợp, êm ấm và yên bình chính là điều mà nàng dâu nào cũng mong muốn. Tuy nhiên làm thế...
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Đối với bốn kiểu phụ nữ sở hữu đặc điểm dưới đây thì xác định đó là người rất thông minh, năng lực vượt trội, kinh doanh thành công, cuộc sống viên mãn.
Xài gì - 2 giờ, 25 phút trước
Có thể bạn đã biết, các trang web theo dõi bạn khi bạn truy cập. Nhưng tại sao và như thế nào hay làm thế nào bạn có thể ngăn họ làm điều này?...
Mẫu nhà đẹp - 2 giờ, 25 phút trước
Thiết kế nhà hai tầng dưới đây phù hợp với cả vợ chồng trẻ và những gia đình có đông thành viên.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước
Màn biểu diễn thời cấp 3 của MONO đã khiến khán giả không khỏi thích thú.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước
Mới đây, Brooklyn Beckham đăng tải một đoạn video ngắn lên Insagram, hướng dẫn mọi người làm món tagliatelle kem truffle.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Pete Davidson và Chase Sui Wonders tiếp tục kỳ nghỉ lãng mạn trên bãi biển ở Hawaii.
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Có một số ưu điểm về ngoại hình, nhưng đôi khi sẽ có những tình huống không vừa ý, hãy xem bạn có thuộc những đặc điểm lông mày này không.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Lisa rất đáng yêu khi cố gắng giữ vững phong độ nàng thơ cho cả nhà tác nghiệp, nhưng cuối cùng phải cầu cứu ba Kim vì quá ngứa.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 1 phút trước
Em gái Thanh Thảo cho biết, Jacky bị bệnh nên không thể góp mặt trong bộ ảnh.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 3 phút trước
Xin chào các bạn, không nên ăn trực tiếp thanh long khi còn lạnh, ăn sống sẽ hơi lạnh, nhất là đối với người già và trẻ em, chức năng đường tiêu hóa tương...
Kiến thức - 4 giờ, 3 phút trước
Cả Sedan và SUV đều rất tốt, có người thích sự nhỏ gọn của dòng xe Sedan nên mua Sedan, có người lại thích vẻ bề thế của dòng xe SUV nên mua SUV....
Làm đẹp+ - 4 giờ, 4 phút trước
Sau khi sinh, 6 tháng đầu là thời gian tốt nhất để giảm cân, lấy lại dáng đẹp thời con gái. Nếu để càng lâu, mỡ càng đông tích tụ, da càng nhão khó...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 57 phút trước
Sau nhiều năm đứng dưới ánh đèn sân khấu, những người nổi tiếng đã học được một số thủ thuật hữu ích có thể biến đổi diện mạo của họ trong vài giây. Kinh...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 5 phút trước
Rất ít người trong chúng ta từng nhìn thấy những đứa cháu của Ernest Hemingway, Frank Sinatra, Bob Dylan hay Ingrid Bergman trông như thế nào.
Phong thủy - 5 giờ, 5 phút trước
Phong thủy nhà ở vô cùng quan trọng trong cuộc sống của chúng ta, nhưng cũng là nơi dễ bị nhiều người bỏ qua nhất.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 5 phút trước
Ung thư đang là vấn nạn thế giới chưa có thuốc giải, trong số các khối u ác tính của đường tiêu hóa thì ung thư dạ dày chiếm tỷ lệ lớn nhất.
Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 6 phút trước
Căn hộ này là căn hộ 2 phòng ngủ với diện tích sử dụng chỉ 82m2. Hiện tại nhà chỉ có một mình chủ ở nên diện tích sử dụng trong nhà vẫn đủ....