Thứ tư, 03/12/2025
Thịt hầm được ăn kèm với cơm trắng, rất ngon. Nhưng khi nói đến món thịt hầm, nó không chỉ là món ăn ngẫu nhiên. Mà cần có bí quyết để giúp món thịt hầm vừa ngon vừa giữ được hương thơm đặc trưng của thịt.

Khi hầm thịt, chúng ta thường cho các loại gia vị phổ biến như: hoa hồi, quế, hành, gia vị... nhưng chỉ những thứ này sẽ không ngon, mà chúng ta cần thêm hai thứ nữa, bạn có biết nó là gì không?
Trên thực tế, hai loại gia vị này cũng tương đối phổ biến trong gia vị, chúng là hạt nhục đậu khấu và Amomum (thảo quả). Nếu bỏ qua hai gia vị này khi hầm thịt sẽ giảm độ ngon? Vai trò của hai gia: vị nhục đậu khấu và thảo quả sẽ giúp cho món thịt hầm mềm và thơm ngon hơn.

Hạt nhục đậu khấu
Hạt nhục đậu khấu còn được gọi là thảo quả, quả ngọc bích, nó có mùi thơm nhất định, có thể đóng vai trò khử mùi rất tốt, và cũng làm giảm nhờn. Khi hạt nhục đậu khấu được hầm trong nồi, không nên hầm quá lâu. Tốt nhất nên đặt hạt nhục đậu khấu khi món thịt gần được, hiệu quả sẽ tốt hơn.
Đặc biệt khi hầm thịt cừu và thịt bò, nên cho vào một ít hạt nhục đậu khấu để loại bỏ mùi và khử mùi tanh, làm cho hương vị ngon hơn.

Thảo quả
Amomum còn được gọi là thảo quả, nó có mùi rất tốt. Bởi vì hương vị nổi bật hơn gia vị khác. Thêm một ít thảo quả khi hầm thịt có thể làm tăng mùi thơm của thịt và làm cho thịt hầm mềm hơn và ngon hơn.

Sau khi đã cho các gia vị khác, hãy thêm ít thảo quả để hương vị được pha trộn với nhau, làm cho thịt có vị và mềm hơn khi hầm.
Đó cũng chính là 2 loại gia vị mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn. Chúng nên thêm vào khi hầm thịt. Mọi người có thể thử lần sau để xem nó có vị khác với thịt được hầm trước đó hay không, liệu có mềm và thơm hơn trước không.

Cho dù bạn nấu thịt lợn hầm hay thịt bò hầm, ngoài các gia vị cần thiết, hãy nhớ thêm hai hương vị này để đảm bảo món hầm rất ngon.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cho-du-loai-thit-nao-duoc-ham-hay-nho-them-hai-thu-nay-t..
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Tin trong ngày - 24 phút trước
Tọa lạc ngay giữa lòng thành phố, trường THPT Trưng Vương mang vẻ đẹp cổ điển, đượm màu thời gian và đầy chất thơ. Ít ai biết rằng, trước khi trở thành một trong...
Dòng sự kiện - 29 phút trước
Theo đề xuất mới, dự kiến áp dụng từ ngày 1/1/2026, trung bình mỗi học sinh thuộc nhóm đặc biệt sẽ được hỗ trợ tối đa khoảng 2,1 triệu đồng/tháng.
Tin trong ngày - 33 phút trước
Giá vàng hôm nay (3-12): Giá vàng miếng và vàng nhẫn đồng loạt giảm sâu so với sáng hôm qua. Giá vàng thế giới cũng giảm.
Chăm sóc sức khỏe - 45 phút trước
Khi mùa đông năm 2025 đã lặng lẽ đến. Lúc này, món ăn phù hợp nhất trên bàn ăn không còn là thịt bò đắt tiền hay thịt lợn, mà là một món ăn...
Khỏe đẹp - 51 phút trước
Phụ nữ nào cũng mong muốn duy trì vẻ đẹp thanh xuân và ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên, lão hóa là một quá trình sinh lý bình thường mà ai cũng phải trải...
Du lịch Việt - 53 phút trước
Tạp chí National Geographic danh tiếng của Mỹ vừa công bố danh sách 7 địa điểm ngắm bình minh đẹp nhất hành tinh, trong đó Đà Lạt là đại diện duy nhất của Việt...
Đời sống số - 1 giờ, 5 phút trước
Những người sinh năm Tuất sẽ có vận động lớn về sự nghiệp với những người tài trợ trong năm Ngọ (2016), với nhiều
Đời sống số - 8 giờ, 16 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/12/2025.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 19 phút trước
Chỉ trong ít ngày, vợ chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Viết Vương đã trích ra tổng số tiền 5 tỷ đồng ủng hộ người dân bị ảnh hưởng bởi thiên...
Tin trong ngày - 10 giờ, 37 phút trước
Sáng ngày 2/12, chất lượng không khí ở Hà Nội rơi xuống mức rất xấu khi chỉ số AQI đạt 283. Lớp bụi mịn dày đặc bao phủ toàn bộ thành phố, nhiều tòa...
Xài gì - 10 giờ, 41 phút trước
Theo Meta, sau 15/12, người dùng không thể đăng nhập ứng dụng Messenger cho macOS, Windows.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 50 phút trước
Thương Tín đang sống ở quê và phải đối diện với sức khỏe xuống dốc trầm trọng, phải ngồi xe lăn.
Kiến thức - 10 giờ, 17 phút trước
Những thông tin liên quan đến cặp vợ chồng Mailisa - Hoàng Kim Khánh tiếp tục làm dấy lên sự quan tâm của dư luận.
Đời sống số - 11 giờ, 55 phút trước
Từ năm 2025, thủ tục sang tên sổ đỏ bắt đầu được triển khai theo hình thức trực tuyến, người dân không cần phải đến phòng đăng ký đất đai.
VIDEO - 12 giờ, 27 phút trước
Nếu trước đây, Lương Thùy Linh thường được đánh giá cao nhờ đường nét sắc sảo, vóc dáng thanh mảnh và phong cách trẻ trung, thì lần này diện mạo của cô qua video...
Đời sống số - 14 giờ, 34 phút trước
Ngày 3 tháng 12 (thứ Tư), tương ứng với ngày 14 tháng 10 âm lịch, là ngày Bính Ngọ năm Ất Tỵ. Dưới ảnh hưởng của môi trường năng lượng này, ba con giáp...
VIDEO - 14 giờ, 44 phút trước
Rõ ràng việc tăng cân không làm giảm đi sức hút của Ngọc Trinh. Ngược lại, vóc dáng đầy đặn hơn giúp Ngọc Trinh gợi cảm hơn bội phần, những đường cong trở nên...
Đời sống số - 14 giờ, 52 phút trước
Có sáu hình ảnh bên dưới. Dựa trên hình ảnh đầu tiên bạn nhìn thấy, bạn có thể khám phá tính cách của mình.
Tin trong ngày - 14 giờ, 58 phút trước
Để sở hữu nhà tại dự án này, khách hàng phải bỏ ra số tiền khoảng 260 - 674 triệu đồng, tùy từng vị trí và diện tích căn hộ.
Kiến thức - 14 giờ, 58 phút trước
Ngoài các trường thuộc khối an ninh, công an, có nhiều trường đại học lớn cũng tổ chức kỳ thi đánh giá năng lực, tư duy hàng năm để chọn nhân tài.