Cho dù chiên loại cá gì thì khi làm bột phải thêm '2 thứ nữa'. Cá chiên sẽ giòn rụm, thơm ngon mà không nhiều dầu, ăn khi nguội cũng rất ngon
Nói đến cá chiên thì nhiều bạn hay chiên trực tiếp, đơn giản và dễ dàng nhưng cá chiên không ngon lắm. Trên thực tế, muốn món cá chiên ngon thì cách đúng là bạn phải bọc bột lại, khi làm bột thì cho thêm 2 thứ nữa. Sau khi bắc ra khỏi chảo sẽ giòn, khi nguội ăn sẽ rất ngon.
Cá chiên giòn rụm, ăn xương cá không bị hóc.
Cách chiên cá tại nhà:
Chuẩn bị lượng cá vừa phải, cố gắng càng tươi càng tốt, mổ bụng, bỏ nội tạng, túi mật và vảy cá, rửa lại bằng nước sạch, để róc nước.
Bóc vỏ củ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng lát, gừng gọt vỏ rửa sạch cắt thành từng lát mỏng và cho cùng cá vào một âu sạch lớn, đổ rượu nấu ăn và muối vừa đủ vào.
Đảo đều và ướp trong khoảng 2-3 tiếng. Thời gian càng lâu cá sẽ càng ngon. Sau khi ướp xong các bạn nhớ bỏ hành lá và gừng thái sợi nhé vì 2 thứ này khi chiên trên chảo sẽ rất đắng.
Ngoài ra, bạn chuẩn bị một âu sạch lớn, đập vài quả trứng thành dung dịch trứng mịn, sau đó đổ một lượng bột mì và tinh bột thích hợp vào, cho thêm một ít bột nở, vài giọt dầu ăn. Đảo đều để tạo thành bột, nhớ đừng làm bột đặc quá, Cho cá đã ướp vào bột đảo đều để bột bám phủ đều cá.
Đổ thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cá đã bọc bột vào chiên từ từ cho đến khi cá chuyển sang màu nâu vàng thì vớt ra đĩa.
Mẹo nấu ăn:
Khi chiên cá để làm bột, bạn nhớ thêm hai thứ là dầu ăn và bột nở. Có thể làm cho cá chiên vừa giòn vừa thơm, lại không bị thấm dầu nên ăn sẽ thấy sảng khoái hơn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cho-du-chien-loai-ca-gi-thi-khi-lam-bot-phai-them-2-thu-..
Vừa trở về từ Miss Universe, Hương Giang công khai tình tứ, ôm tình trẻ giữa phố
Bữa cơm mùa đông nhất định phải nấu món ăn...
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà vẫn giữ trọn vị...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn 1 lần, dưỡng phổi tiêu đờm sạch ruột, hít thở cũng thông...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
- 1 giờ, 24 phút trước Cát sê đóng phim của Xuân Hinh là bao nhiêu?
- 1 giờ, 26 phút trước Con gái nuôi của Vũ Linh ly hôn chồng, nghi vấn có người thứ ba
- 4 giờ, 52 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)?
- 4 giờ, 57 phút trước Vì sao 'bà trùm' thẩm mỹ gắn thêm từ 'Lisa' vào tên mình?
- 4 giờ, 59 phút trước Giây phút xúc động nói lời chia ly của hai vợ chồng khiến triệu người rơi nước mắt
- 4 giờ, 10 phút trước Trắc nghiệm: Bạn sẽ thích phong cảnh nào nhất từ cái nhìn đầu tiên. Tìm hiểu xem bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào trong năm năm tới
- 5 giờ, 59 phút trước Chỉ hơn 20 ngày nữa, hàng nghìn người dân Hà Nội đón tin vui, được hỗ trợ 100% loại phí này
- 5 giờ, 60 phút trước Nghiệp xấu của một gia đình thường đổ hết vào một người, đó là ai?
- 5 giờ, 60 phút trước Chuyên gia hướng nghiệp: 5 sai lầm phụ huynh phải tránh khi tư vấn chọn ngành học cho con
- 5 giờ, 60 phút trước Chân dung thầy giáo 39 tuổi là Giáo sư trẻ nhất Việt Nam năm 2025: Cựu sinh viên ĐH Ngoại thương đến Phó Giám đốc trường
- 5 giờ, 14 phút trước Phi Thanh Vân tiết lộ Bằng cấp 'đáng gờm': Là Tiến sĩ tâm lý Trường Đại học California - Mỹ
- 6 giờ, 41 phút trước Đề xuất xử phạt 5-10 triệu đồng nếu chung sống như vợ chồng với người đã có gia đình
- 6 giờ, 41 phút trước Cảnh báo căn bệnh có thể gây tử vong trong 24 giờ, thanh thiếu niên là nhóm nguy cơ cao hàng đầu
- 6 giờ, 41 phút trước Chính phủ chính thức trả lời kiến nghị bỏ thi tốt nghiệp THPT giữ thi tuyển sinh đại học
- 6 giờ, 42 phút trước 'Tóm dính' Tăng Duy Tân ôm eo Bích Phương cực tình trong loạt ảnh mới của Quỳnh Anh Shyn
- 6 giờ, 58 phút trước Con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)? Chúc bạn may mắn!
- 6 giờ, 10 phút trước Người giàu sang sẽ có 3 dấu hiệu dễ thấy trên bàn tay theo nhân tướng học
- 6 giờ, 10 phút trước Một vùng đất nhỏ nhưng sẽ là 'điểm nóng' phát triển mới của Thanh Hóa sau sáp nhập: Vị trí đắc địa, được đầu tư mạnh
- 6 giờ, 11 phút trước 10 'cái bẫy' khiến người nghỉ hưu dù có tiền vẫn nghèo đi nhanh nhất, 90% phát hiện khi đã quá muộn
- 6 giờ, 11 phút trước 4 chuyên ngành Sư phạm 'miễn nhiễm' với AI, đáng theo học nhất hiện nay
- 6 giờ, 11 phút trước Tấm hình lộ rõ nhan sắc không son phấn của ca sĩ Hồ Ngọc Hà
- 7 giờ, 50 phút trước Ngôi làng Hà Nội từng được mệnh danh 'làng người giàu', nhiều biệt thự Tây, nhà cổ giờ ra sao?
- 7 giờ, 50 phút trước Mỹ nhân diện đồ cưới hơn 13 tỷ sở hữu visual đẹp như tiên nữ, được nhà chồng tặng vương miện bằng vàng, U40 trẻ mãi không già
- 7 giờ, 50 phút trước Một trường đại học nổi tiếng chính thức cấm sinh viên dùng AI để làm bài hộ
- 7 giờ, 51 phút trước Nghỉ hưu có 2 tỷ tiền mặt và 7 triệu tiền lương: Quản lý thế nào để đủ sống 20 năm tới?
Trắc nghiệm: Bạn sẽ thích phong cảnh nào nhất từ cái nhìn đầu tiên. Tìm hiểu xem bạn sẽ sống cuộc sống...
Đời sống số - 4 giờ, 10 phút trước
Dưới đây là trắc nghiệm trực giác: “Chọn phong cảnh bạn thích nhất từ cái nhìn đầu tiên để biết bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào trong 5 năm tới”.
Chỉ hơn 20 ngày nữa, hàng nghìn người dân Hà Nội đón tin vui, được hỗ trợ 100% loại phí này
Kiến thức - 5 giờ, 59 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch nhằm triển khai chính sách hỗ trợ mức đóng BHXH tự nguyện và BHYT cho người dân.
Nghiệp xấu của một gia đình thường đổ hết vào một người, đó là ai?
Kiến thức - 5 giờ, 60 phút trước
Luật nhân quả không chừa một ai, nhưng trong phạm vi gia đình, có những người đặc biệt dễ gặp rắc rối, bất hạnh do chính thái độ và hành vi của họ tạo...
Chuyên gia hướng nghiệp: 5 sai lầm phụ huynh phải tránh khi tư vấn chọn ngành học cho con
Tin trong ngày - 5 giờ, 60 phút trước
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, thị trường lao động không còn vận hành theo những quy luật cũ. Nhũng ngành có điểm chuẩn cao, ngành hot hay lời giới thiệu về mức...
Chân dung thầy giáo 39 tuổi là Giáo sư trẻ nhất Việt Nam năm 2025: Cựu sinh viên ĐH Ngoại thương đến...
Tin trong ngày - 5 giờ, 60 phút trước
Giáo sư trẻ nhất Việt Nam năm 2025 là ông Trần Quốc Trung - Phó Giám đốc cơ sở II Trường ĐH Ngoại thương TP.HCM.
Phi Thanh Vân tiết lộ Bằng cấp 'đáng gờm': Là Tiến sĩ tâm lý Trường Đại học California - Mỹ
Chuyện làng sao - 5 giờ, 14 phút trước
'Nữ hoàng dao kéo' Phi Thanh Vân tiết lộ cô là nghệ sĩ - Tiến sĩ tâm lý Trường Đại học California - Mỹ.
Đề xuất xử phạt 5-10 triệu đồng nếu chung sống như vợ chồng với người đã có gia đình
Tin trong ngày - 6 giờ, 41 phút trước
Ngày 21/11, Thứ trưởng Tư pháp Phan Chí Hiếu chủ trì buổi làm việc với Tổ soạn thảo Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bổ trợ tư...
Cảnh báo căn bệnh có thể gây tử vong trong 24 giờ, thanh thiếu niên là nhóm nguy cơ cao hàng đầu...
Tin trong ngày - 6 giờ, 41 phút trước
Gần đây, bệnh não mô cầu đang ghi nhận nhiều ca nặng trong cộng đồng. Dù là lứa tuổi tưởng như khỏe mạnh, thanh thiếu niên lại là một trong những nhóm có nguy...
Chính phủ chính thức trả lời kiến nghị bỏ thi tốt nghiệp THPT giữ thi tuyển sinh đại học
Tin trong ngày - 6 giờ, 41 phút trước
Thi tốt nghiệp THPT bảo đảm công bằng trong giáo dục phổ thông trong khi tuyển sinh đại học là hoạt động có tính phân hóa cao.
'Tóm dính' Tăng Duy Tân ôm eo Bích Phương cực tình trong loạt ảnh mới của Quỳnh Anh Shyn
Chuyện làng sao - 6 giờ, 42 phút trước
Bích Phương và Tăng Duy Tân bị lộ bằng chứng hẹn hò khi có hành động cực tình cảm trong những khoảnh khắc Quỳnh Anh Shyn đăng tải mới đây.
Con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)? Chúc bạn may mắn!...
Đời sống số - 6 giờ, 58 phút trước
Ngày 5 tháng 12 (thứ Sáu), tương ứng với ngày 16 tháng 10 âm lịch, là ngày Mậu Thân năm Dật Tư và tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng của năng lượng Thiên Can...
Người giàu sang sẽ có 3 dấu hiệu dễ thấy trên bàn tay theo nhân tướng học
Kiến thức - 6 giờ, 10 phút trước
Các đường vân không chỉ thể hiện tính cách mà còn phần nào phản ánh tương lai. Trong đó, ba dạng chỉ tay sau được coi là quý hiếm, thường gắn với tài lộc,...
Một vùng đất nhỏ nhưng sẽ là 'điểm nóng' phát triển mới của Thanh Hóa sau sáp nhập: Vị trí đắc địa,...
Tin trong ngày - 6 giờ, 10 phút trước
Nhiều dự án công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, khai thác khoáng sản đã được đưa vào hoạt động, trong đó có Nhà máy Xi măng Đại Dương, Nhà máy giấy bao bì Miza...
10 'cái bẫy' khiến người nghỉ hưu dù có tiền vẫn nghèo đi nhanh nhất, 90% phát hiện khi đã quá muộn...
Làm sao - 6 giờ, 11 phút trước
Dành cả đời làm việc chăm chỉ, đến khi nghỉ hưu, không ít người thuộc tầng lớp trung lưu lại loay hoay với bài toán tiền bạc, điều họ tưởng đã để lại phía...
4 chuyên ngành Sư phạm 'miễn nhiễm' với AI, đáng theo học nhất hiện nay
Tin trong ngày - 6 giờ, 11 phút trước
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, Sư phạm vẫn là ngành học giữ vững vị thế với nhu cầu nhân lực cao và ít chịu tác động bởi trí tuệ nhân...
Tấm hình lộ rõ nhan sắc không son phấn của ca sĩ Hồ Ngọc Hà
Chuyện làng sao - 6 giờ, 11 phút trước
Hồ Ngọc Hà vô tình để lộ mặt mộc làm cho cư dân mạng thích thú.
Ngôi làng Hà Nội từng được mệnh danh 'làng người giàu', nhiều biệt thự Tây, nhà cổ giờ ra sao?
Tin trong ngày - 7 giờ, 50 phút trước
Làng Cựu xã Chuyên Mỹ (trước đây là xã Vân Từ, huyện Phú Xuyên) từng được mệnh danh là "làng người giàu" nổi bật với những biệt thự mang kiến trúc Việt - Pháp...
Mỹ nhân diện đồ cưới hơn 13 tỷ sở hữu visual đẹp như tiên nữ, được nhà chồng tặng vương miện bằng...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 50 phút trước
Ở tuổi 39, mỹ nhân được xem như "tiên nữ" khiến nhiều người xuýt xoa không chỉ bởi hôn nhân hạnh phúc mà còn là visual trẻ trung cùng gu thời trang sành điệu....
Một trường đại học nổi tiếng chính thức cấm sinh viên dùng AI để làm bài hộ
Tin trong ngày - 7 giờ, 50 phút trước
Nhà trường khẳng định AI không thể thay thế lao động trí óc. Việc sử dụng AI để làm bài hộ, đạo văn, bịa đặt hoặc các hình thức vi phạm khác bị nghiêm...
Nghỉ hưu có 2 tỷ tiền mặt và 7 triệu tiền lương: Quản lý thế nào để đủ sống 20 năm tới?...
Tâm sự - 7 giờ, 51 phút trước
Nghỉ hưu ở tuổi 55, có 7 triệu lương/tháng và 2 tỷ tiền mặt trong tay, bạn tưởng như đã yên tâm. Nhưng nếu không biết chi tiêu rất có thể sẽ rơi cảnh...