Cho dù chiên loại cá gì thì khi làm bột phải thêm '2 thứ nữa'. Cá chiên sẽ giòn rụm, thơm ngon mà không nhiều dầu, ăn khi nguội cũng rất ngon
Nói đến cá chiên thì nhiều bạn hay chiên trực tiếp, đơn giản và dễ dàng nhưng cá chiên không ngon lắm. Trên thực tế, muốn món cá chiên ngon thì cách đúng là bạn phải bọc bột lại, khi làm bột thì cho thêm 2 thứ nữa. Sau khi bắc ra khỏi chảo sẽ giòn, khi nguội ăn sẽ rất ngon.
Cá chiên giòn rụm, ăn xương cá không bị hóc.
Cách chiên cá tại nhà:
Chuẩn bị lượng cá vừa phải, cố gắng càng tươi càng tốt, mổ bụng, bỏ nội tạng, túi mật và vảy cá, rửa lại bằng nước sạch, để róc nước.
Bóc vỏ củ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng lát, gừng gọt vỏ rửa sạch cắt thành từng lát mỏng và cho cùng cá vào một âu sạch lớn, đổ rượu nấu ăn và muối vừa đủ vào.
Đảo đều và ướp trong khoảng 2-3 tiếng. Thời gian càng lâu cá sẽ càng ngon. Sau khi ướp xong các bạn nhớ bỏ hành lá và gừng thái sợi nhé vì 2 thứ này khi chiên trên chảo sẽ rất đắng.
Ngoài ra, bạn chuẩn bị một âu sạch lớn, đập vài quả trứng thành dung dịch trứng mịn, sau đó đổ một lượng bột mì và tinh bột thích hợp vào, cho thêm một ít bột nở, vài giọt dầu ăn. Đảo đều để tạo thành bột, nhớ đừng làm bột đặc quá, Cho cá đã ướp vào bột đảo đều để bột bám phủ đều cá.
Đổ thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cá đã bọc bột vào chiên từ từ cho đến khi cá chuyển sang màu nâu vàng thì vớt ra đĩa.
Mẹo nấu ăn:
Khi chiên cá để làm bột, bạn nhớ thêm hai thứ là dầu ăn và bột nở. Có thể làm cho cá chiên vừa giòn vừa thơm, lại không bị thấm dầu nên ăn sẽ thấy sảng khoái hơn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cho-du-chien-loai-ca-gi-thi-khi-lam-bot-phai-them-2-thu-..
Cách bảo quản cá tươi rói có 1-0-2 bằng tủ lạnh của cô gái khiến dân mạng mất vía
Hóa ra làm sạch lông trên phần bì lợn đơn...
Nhiều chị em nội trợ hay than phiền rằng bì lợn khi mua về không...
Công thức bánh Apam balik đơn giản dành cho gia đình, chỉ cần đảo đều 4 loại nguyên liệu, 10 phút nữa...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 7 phút trước
Apam balik (là terang bulan, martabak manis hoặc mànjiānguǒ, là một món ăn nhẹ phổ biến ở Malaysia. Ngoài Malaysia, Apam balik cũng là một món ăn vặt đặc sản ven đường và chợ...
Tại sao món salad dưa chuột ở nhà hàng lại ngon? Đầu bếp dạy bạn mẹo nhỏ, đừng cho 2 gia vị...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Dưa chuột trộn salad là món ăn được ưa chuộng nhất trong mùa hè, chỉ trong một hai phút là xong, giòn, mát, giải khát, có thể dùng làm món ăn hoặc món ăn...
Muốn làm món tôm sốt ngô ngọt tại gia nhưng đẳng cấp như nhà hàng đừng bỏ qua nguyên liệu này
Sao ăn gì? - 1 ngày, 7 giờ trước
Món tôm sốt ngô ngọt ăn kèm với bánh mì vừa thơm vừa béo ngậy cực hấp dẫn.
Món đùi gà chiên mật ong bên ngoài giòn rụm bên trong mềm ngọt, cách làm cực nhanh và dễ dàng
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Đùi gà chiên mật ong là món ăn ngon được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích.
Nấu bún bò Huế đơn giản nhưng làm sao để nước dùng trong, ngọt thanh mà không cần cho đường hay mì...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Với món bún nói chung và món bún bò Huế nói riêng thì nước dùng đóng vai trò quan trọng quyết định độ thơm ngon. Làm sao để nước dùng trong, ngọt thanh mà...
- 53 phút trước Leon có hành động lầy hết chỗ nói và lật mặt nhanh như chớp khi thấy Hà Hồ và Kim Lý tình tứ
- 54 phút trước Hành động sốt sắng của tài xế xe cấp cứu khi chở người bệnh nhận 'bão like' từ dân mạng
- 2 giờ, 58 phút trước Matt Liu lại khiến dân tình rần rần khi tiếp tục để lộ 'hint' ở chung nhà cùng Hương Giang
- 2 giờ, 7 phút trước Những người có 3 biểu hiện này trên bàn ăn rất không được hoan nghênh, và bạn có thể biết họ có được giáo dục tốt hay không?
- 2 giờ, 14 phút trước Không hiểu nổi kiểu thời trang siêu hầm hố của Phạm Băng Băng, dân mạng thốt lên: 'Vác luôn cái chăn đi cho tiện'
- 2 giờ, 19 phút trước Trổ mã xinh đẹp hơn cả mẹ, con gái từng có ý định chuyển giới của Angelina Jolie chưa gia nhập showbiz nhưng đã ra dáng ngôi sao như thế này
- 2 giờ, 21 phút trước Bí quyết nấu món bún riêu siêu ngon, nước dùng ngọt thanh không ngán
- 2 giờ, 25 phút trước Quế Vân lần đầu lên tiếng về tin đồn làm 'má mì', tiết lộ chuyện đã có tình yêu mới
- 2 giờ, 28 phút trước Á hậu Kim Duyên gây chấn động khi giúp Việt Nam lần đầu tiên trong lịch sử có mặt ở bảng xếp hạng từ Global Beauties
- 2 giờ, 29 phút trước Ca sĩ Phạm Chí Thành bất ngờ thông báo đã không thể thở được, muốn gặp mặt mọi người lần cuối
- 4 giờ, 50 phút trước Tip chọn áo chuẩn cho phái đẹp! Nếu chọn đúng cổ áo có thể gúp chị em trông giảm đến 10kg
- 4 giờ, 51 phút trước Phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn cuối sau khi đi khám, thực ra đôi chân đã sớm đưa ra gợi ý, nhưng nhiều người bỏ lỡ nó
- 4 giờ, 54 phút trước 3 con giáp được công nhận là vua cãi vã, có miệng như 'súng máy'
- 4 giờ, 3 phút trước Hòa Minzy tiết lộ lý do ít cho quý tử hào môn lên sóng dạo gần đây
- 4 giờ, 7 phút trước Sau lùm xùm với Duy Phương, Duy Phước ăn chay trường cầu nguyện cho con ruột và gồng mình gánh kinh tế gia đình
- 4 giờ, 9 phút trước Sau vài góc ảnh nhá hàng, Hương Giang chính thức khoe ngóc ngách xịn xò bên trong biệt thự triệu đô
- 6 giờ, 5 phút trước Thích làm đẹp bạn không thể bỏ qua Moocha Cosmetic
- 6 giờ, 27 phút trước Vào thời cổ đại, những nữ tù nhân bị áp giải đi đày hàng nghìn dặm đường. Tại sao các nha dịch lại tranh nhau áp giải?
- 7 giờ, 13 phút trước Rộ tin công ty cũ Angelababy rửa tiền, người đẹp vừa nghe tiếng đã chạy thoát thân nhưng vẫn bị liên đới?
- 7 giờ, 17 phút trước Siêu biến chủng mới Omicron khiến ca Covid-19 Nam Phi tăng cấp số nhân có mức độ nguy hiểm thế nào?
- 7 giờ, 23 phút trước Có thật là có thể 'cắn lưỡi tự tử' như trên phim? Bạn sẽ phải bật cười sau khi biết sự thật
- 7 giờ, 23 phút trước Công nương Diana bị tố ngoại tình trước cả Charles, phản ứng của công chúng Anh cho thấy lý do Charles bất mãn với Diana suốt nhiều năm chung sống
- 8 giờ, 31 phút trước Trên cơ thể bạn có xuất hiện hai loại “mụn nhỏ” này, đừng chỉ nghĩ là dị ứng, có thể virus HPV đã xuất hiện trong cơ thể bạn
- 8 giờ, 32 phút trước Chán lòng luộc hay hấp, thử sử dụng nồi chiên không dầu làm món ăn này đảm bảo cực hấp dẫn
- 8 giờ, 35 phút trước Chủ vựa bún để lại gia sản 1.000 tỷ cho con gái nuôi, là đại gia ngầm nổi danh Sài Gòn
Trổ mã xinh đẹp hơn cả mẹ, con gái từng có ý định chuyển giới của Angelina Jolie chưa gia nhập showbiz...
Nhí - 2 giờ, 19 phút trước
Sau màn lột xác không thể hoành tráng hơn, Shiloh còn khiến người hâm mộ đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.
Bí quyết nấu món bún riêu siêu ngon, nước dùng ngọt thanh không ngán
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 21 phút trước
Hãy cùng đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món bún riêu thơm ngon, dễ ăn với công thức đơn giản dưới đây.
Quế Vân lần đầu lên tiếng về tin đồn làm 'má mì', tiết lộ chuyện đã có tình yêu mới
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Quế Vân tiết lộ mình rất vui vì se duyên được cho nhiều cặp đôi nổi tiếng, dù bị đồn là "má mì" cũng không ảnh hưởng đến tâm trạng của cô.
Á hậu Kim Duyên gây chấn động khi giúp Việt Nam lần đầu tiên trong lịch sử có mặt ở bảng xếp...
Hoa Hậu - 2 giờ, 28 phút trước
Việc Kim Duyên có mặt trong bảng xếp hạng Top 11 của chuyên trang sắc đẹp Global Beauties đã gây xôn xao cõi mạng.
Ca sĩ Phạm Chí Thành bất ngờ thông báo đã không thể thở được, muốn gặp mặt mọi người lần cuối
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Những chia sẻ mới nhất từ ca sĩ Chí Thành đã khiến khán giả lo lắng tột độ.
Tip chọn áo chuẩn cho phái đẹp! Nếu chọn đúng cổ áo có thể gúp chị em trông giảm đến 10kg
Thời trang + - 4 giờ, 50 phút trước
Chọn áo thế nào để vừa tôn dáng vừa che đi khuyết điểm là điều không phải ai cũng biết. Đừng bao giờ đánh liều thử những kiểu áo không thuộc về mình hoặc...
Phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn cuối sau khi đi khám, thực ra đôi chân đã sớm đưa ra gợi...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 51 phút trước
Trong 10 loại ung thư phổ biến thường gặp tại nước ta thì ung thư phổi xếp thứ nhất và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Chính vì vậy hãy tham khảo...
3 con giáp được công nhận là vua cãi vã, có miệng như 'súng máy'
Đời sống số - 4 giờ, 54 phút trước
Theo phân tích của trang web "Tính toán 12 cung hoàng đạo", những người thuộc con giáp Dần, Dậu và Tuất là những ông vua hay cãi vã, khi chửi người thì rất hùng...
Hòa Minzy tiết lộ lý do ít cho quý tử hào môn lên sóng dạo gần đây
Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước
Hòa Minzy cũng gặp vấn đề như bao bà mẹ khác khi mang thai và có con là mờ mắt nên không thường xuyên cắt dựng clip cho bé Bo như trước.
Sau lùm xùm với Duy Phương, Duy Phước ăn chay trường cầu nguyện cho con ruột và gồng mình gánh kinh tế...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Con trai của danh hài Duy Phương là Duy Phước đã có những chia sẻ trên trang cá nhân về tình hình hiện tại của bản thân sau mùa dịch.
Sau vài góc ảnh nhá hàng, Hương Giang chính thức khoe ngóc ngách xịn xò bên trong biệt thự triệu đô
Nhà Sao - 4 giờ, 9 phút trước
Hương Giang vừa lên đồ như công chúa và khoe luôn mọi ngóc ngách trong căn biệt thự bề thế của mình.
Thích làm đẹp bạn không thể bỏ qua Moocha Cosmetic
Làm đẹp+ - 6 giờ, 5 phút trước
Moocha Cosmetic có mặt trên thị trường từ nhiều năm trước, trở thành địa chỉ quen thuộc của tín đồ mua sắm trong và ngoài khu vực hải Phòng.
Vào thời cổ đại, những nữ tù nhân bị áp giải đi đày hàng nghìn dặm đường. Tại sao các nha dịch...
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Hình phạt lưu đày, bắt phạm nhân đeo gông cùm và đi xa ngàn dặm đến vùng biên cương xuất hiện từ thời Tần - Hán, cũng được xem là hình phạt nặng nhất...
Rộ tin công ty cũ Angelababy rửa tiền, người đẹp vừa nghe tiếng đã chạy thoát thân nhưng vẫn bị liên đới?...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 13 phút trước
Sau khi dính tin đồn rửa tiền, công ty từng đứng sau các nghệ sĩ nổi tiếng như Angelababy, Trương Quân Ninh, Châu Đông Vũ... đã lên tiếng. Tuy nhiên vẫn bị công chúng...
Siêu biến chủng mới Omicron khiến ca Covid-19 Nam Phi tăng cấp số nhân có mức độ nguy hiểm thế nào?
Dòng sự kiện - 7 giờ, 17 phút trước
Số lượng ca nhiễm Covid-19 gần đây ở Nam Phi tăng 12 lần và giới chức cho là do biến chủng nCoV mới mang lượng đột biến protein gai cực lớn.
Có thật là có thể 'cắn lưỡi tự tử' như trên phim? Bạn sẽ phải bật cười sau khi biết sự thật...
Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước
Chắc hẳn khi xem phim võ hiệp, bạn sẽ bắt gặp các cảnh các nhân vật cắn lưỡi tự tử vì cắn vào lưỡi dường như là cách tự sát nhanh nhất và hiệu...
Công nương Diana bị tố ngoại tình trước cả Charles, phản ứng của công chúng Anh cho thấy lý do Charles bất...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước
Vệ sĩ trước đây của Công nương Diana bất ngờ lên tiếng tố việc ngoại tình của bông hồng nước Anh, nhưng phản ứng của dư luận mới là điều đáng chú ý.
Trên cơ thể bạn có xuất hiện hai loại “mụn nhỏ” này, đừng chỉ nghĩ là dị ứng, có thể virus HPV...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 31 phút trước
Kiki là sinh viên năm nhất được nghỉ phép về nhà, khi cô thay quần áo, tình cờ mẹ để ý thấy sau gáy Kiki có vài "cục u nhỏ" trông giống như mầm...
Chán lòng luộc hay hấp, thử sử dụng nồi chiên không dầu làm món ăn này đảm bảo cực hấp dẫn
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 32 phút trước
Cho lòng vào nướng bằng nồi chiên không dầu đảm bảo vừa ngon lại lạ miệng.
Chủ vựa bún để lại gia sản 1.000 tỷ cho con gái nuôi, là đại gia ngầm nổi danh Sài Gòn
Dòng sự kiện - 8 giờ, 35 phút trước
Không ai ngờ chủ vựa bún bề ngoài nhìn rất giản dị, sống cả đời tằn tiện lại có số tài sản khổng lồ như thế.