Cho dù bạn đang hầm cá gì, chỉ cần cho rượu và bia vào nước hầm, cá sẽ tươi và mềm
Cá kho là một món ăn rất ngon. Ăn cá hầm thường xuyên có thể bồi bổ cơ thể và sau khi ăn cá, nên uống một ít canh cá vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, dễ hấp thụ.
Cá hầm
Khi đi ăn nhà hàng, chúng ta thường yêu cầu món cá kho tộ, nhiều người muốn hầm cá chỉ để uống nước canh bổ dưỡng. Nhưng làm sao cho món canh cá được ngon.
Khi hầm cá, cho dù bạn đang hầm loại cá nào, chỉ cần cho rượu, bia vào nấu ăn, thì cá sẽ tươi và mềm nhé! Khi hầm cá, sẽ tăng hương vị của cá và giảm bớt mùi tanh. Người ta thường ướp cá với rượu nấu ăn hoặc thêm chút bia khi hầm cá để món cá kho sẽ thơm ngon hơn. Nhưng bạn nên cho rượu trắng vào khi hầm cá, như vậy cá sẽ thơm ngon hơn.
Bước 1: Trước tiên làm sạch cá, dùng dao khứa vài đường trên mình cá, rạch 3 đường đối xứng mỗi bên. Sau đó phết một lớp muối ăn lên bề mặt cá, sau khi quết đều thì nhồi vào bụng cá một ít hành lá và gừng thái sợi, rưới một ít rượu nấu ăn lên, ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Sau khi chiên xong bạn cho ớt, hành, gừng, tỏi, ớt khô vào xào cho thơm. Cho một ít nước tương hoặc tương đậu vào, thêm xì dầu, rượu nấu ăn rồi đổ nước nóng vào, cho cá vào nồi nấu chín, sau khi nước sôi vặn lửa nhỏ, rắc một ít hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, sau đó thêm một số loại rau xanh, đổ vào một ly rượu trắng nhỏ, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 6 phút.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cho-du-ban-dang-ham-ca-gi-dung-chi-cho-ruou-va-bia-nau-a..
H'Hen Niê để lộ vòng bụng lùm lùm sau 2 tháng đám cưới với chồng nhiếp ảnh gia
Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một...
Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm...
Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo sao rau thâm đen, mềm nhũn, muốn rau xanh giòn ngọt hãy...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước
Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít người lại mắc lỗi khi xào rau khiến chúng bị thâm đen, dai và mất vị ngon. Tất cả...
Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước
Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay từ lần thử đầu...
Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'...
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và...
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường thêm một vài nguyên liệu bí mật giúp trứng...
Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để...
Địa chỉ ăn ngon - 07.05.2025
Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...
- 19 phút trước 'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới' của Việt Nam sẽ không còn tồn tại trên bản đồ hành chính sau khoảng 45 ngày nữa
- 33 phút trước Chi trả lương hưu qua 3 hình thức này từ ngày 1/7/2025, là những hình thức nào?
- 37 phút trước Giới nhà giàu tại 'làng biệt thự' triệu đô giữa Hà Nội sẽ vô cùng hạnh phúc khi biết thông tin này
- 49 phút trước Khi nam nữ hẹn hò, có 3 kiểu phụ nữ mà đàn ông không bao giờ nên chạm vào, kiểu thứ ba là đau lòng nhất
- 55 phút trước Loại nước uống bán đầy chợ Việt, là lá chắn phòng say nắng, chỉ tốn 5.000 đồng là mua được
- 1 giờ, 1 phút trước Bốn dấu hiệu cho thấy bạn là người phước đức thật sự, vậy bạn đã có bao nhiêu?
- 2 giờ, 52 phút trước Kể từ bây giờ, người dân ra đường không có thứ giấy tờ này có thể bị phạt lên tới 20 triệu đồng?
- 2 giờ, 52 phút trước 8 tháng nữa, mức lương của công chức, viên chức sẽ thay đổi thế nào?
- 2 giờ, 14 phút trước Vào đầu mùa hè, 'váy dài và quần dài' vẫn là trang phục đẹp nhất, vừa thời trang vừa che da thịt, lại đầy sự thoải mái
- 3 giờ, 36 phút trước Tìm thấy khối gỗ quý trên biển tỏa hương thơm, người đàn ông sửng sốt khi được chuyên gia định giá 3.500 tỷ đồng
- 3 giờ, 36 phút trước Theo luật mới: Mỗi hộ gia đình, cá nhân được giao tối đa bao nhiêu đất?
- 3 giờ, 37 phút trước Người đóng đủ BHYT 5 năm liên tục nhận tin vui: Mức hưởng cao chưa từng có, thêm nhiều quyền lợi đặc biệt
- 3 giờ, 37 phút trước Những trường hợp được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập tại Hà Nội theo quy định mới nhất
- 3 giờ, 37 phút trước Nàng siêu mẫu Việt công khai hành trình mang thai con đầu lòng sau 1 năm tái hôn
- 3 giờ, 38 phút trước Có nên che phủ dàn nóng của máy điều hòa không khí? Nhờ lời cảnh báo của chuyên gia về máy điều hòa, nhiều người đã làm sai
- 4 giờ, 50 phút trước Thay đổi quan trọng của Vietnam Airlines sẽ được áp dụng từ hôm nay, hàng triệu hành khách cần đặc biệt chú ý
- 4 giờ, 52 phút trước Chuyển từ tầng 28 xuống 6 chung cư mới hiểu được hóa ra sống ở tầng cao hay thấp khác nhau nhiều đến thế nào!
- 4 giờ, 53 phút trước Cảnh báo từ ngân hàng: Hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại, một người phụ nữ đã bị lừa 70 triệu đồng
- 4 giờ, 54 phút trước Từ 1/7/2025 sẽ thực hiện hưởng BHXH một lần theo quy định mới: Ai được hưởng, mức hưởng là bao nhiêu?
- 4 giờ, 56 phút trước Nửa cuối năm đang đến gần! 5 con giáp nhớ nắm được chìa khóa để vươn lên và làm nên 'cơ đồ'
- 4 giờ, 59 phút trước Chi Pu khiến mạng xã hội 'bùng nổ' với màn cởi áo khoe trọn đường cong đầy quyến rũ
- 4 giờ, 25 phút trước Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp, ai ăn cũng mê
- 4 giờ, 26 phút trước Danh hài là bạn thân của Việt Hương: Bán bún mắm ở Mỹ, doanh thu tiền tỷ cùng nhà mặt tiền siêu đỉnh
- 4 giờ, 28 phút trước Theo Nghị định 168: Cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, rất nhiều phụ huynh mắc phải
- 5 giờ, 31 phút trước Bảo quản khoai tây chưa bao giờ đơn giản đến vậy, chỉ cần một nắm là không lo hỏng hay mọc mầm
Bốn dấu hiệu cho thấy bạn là người phước đức thật sự, vậy bạn đã có bao nhiêu?
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Người có phúc không cần tranh giành vẫn đủ đầy, không bon chen vẫn được yêu quý. Trong khi người kém may phải lặn ngụp, thì họ sống cuộc đời nhẹ nhàng, sung túc....
Kể từ bây giờ, người dân ra đường không có thứ giấy tờ này có thể bị phạt lên tới 20 triệu...
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Người dân khi ra đường cần tuân thủ những quy định của pháp luật và cần nhớ có những giấy tờ luôn phải mang theo.
8 tháng nữa, mức lương của công chức, viên chức sẽ thay đổi thế nào?
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Sang năm 2026, sẽ có nhiều bậc lương mới và tiếp tục hoàn thiện nâng bậc lương cho công chức viên chức.
Vào đầu mùa hè, 'váy dài và quần dài' vẫn là trang phục đẹp nhất, vừa thời trang vừa che da thịt,...
Thời trang sao - 2 giờ, 14 phút trước
Khi phong cách ăn mặc thoải mái đang trở thành mốt mới, ngày càng có nhiều người theo đuổi vẻ đẹp tự nhiên và phóng khoáng này. Đặc biệt vào đầu mùa hè, váy...
Tìm thấy khối gỗ quý trên biển tỏa hương thơm, người đàn ông sửng sốt khi được chuyên gia định giá 3.500...
Kiến thức - 3 giờ, 36 phút trước
Dấu vết của khúc gỗ quý nghìn tỷ đồng khiến không ít người trầm trồ, bàng hoàng khi tìm hiểu.
Theo luật mới: Mỗi hộ gia đình, cá nhân được giao tối đa bao nhiêu đất?
Kiến thức - 3 giờ, 36 phút trước
Hạn mức giao đất nông nghiệp cho hộ gia đình được thực hiện dựa trên căn cứ Điều 176 Luật Đất đai 2024, hạn mức giao đất nông nghiệp cho hộ gia đình được...
Người đóng đủ BHYT 5 năm liên tục nhận tin vui: Mức hưởng cao chưa từng có, thêm nhiều quyền lợi đặc...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Bắt đầu từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, những người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt với mức hưởng rất cao.
Những trường hợp được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập tại Hà Nội theo quy định mới nhất
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Thí sinh và phụ huynh cần nắm rõ những điều kiện được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập để tránh bỏ lỡ quyền lợi.
Nàng siêu mẫu Việt công khai hành trình mang thai con đầu lòng sau 1 năm tái hôn
VIDEO - 3 giờ, 37 phút trước
Siêu mẫu Tuyết Lan bất ngờ chia sẻ clip ghi lại hành trình mang thai con đầu lòng dù trước đó cô giữ kín thông tin trong thời gian dài. "Mang thai là lời...
Có nên che phủ dàn nóng của máy điều hòa không khí? Nhờ lời cảnh báo của chuyên gia về máy điều...
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Máy điều hòa là thiết bị điện không thể thiếu trong gia đình chúng ta, đặc biệt là vào mùa hè, nó chính là chìa khóa “kéo dài tuổi thọ”, giúp chúng ta thoải...
Thay đổi quan trọng của Vietnam Airlines sẽ được áp dụng từ hôm nay, hàng triệu hành khách cần đặc biệt chú...
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Hãng hàng không Vietnam Airlines đã đăng tải thông tin mới nhất liên quan tới các chuyến bay nội địa của hãng này. Đây là thông tin mà bất kỳ hành khách nào có...
Chuyển từ tầng 28 xuống 6 chung cư mới hiểu được hóa ra sống ở tầng cao hay thấp khác nhau nhiều...
Làm sao - 4 giờ, 52 phút trước
Khi mua chung cư, chọn tầng nhà là một quyết định nhỏ nhưng ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày. Vậy nên ở tầng cao hay tầng thấp mới là quyết định...
Cảnh báo từ ngân hàng: Hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại, một người phụ nữ đã bị lừa...
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Chị Liên ở Thanh Hóa chia sẻ: 'Tôi chụp cả 2 mặt, sau khi chụp thẻ ngân hàng thế là bị hack thẻ ngân hàng. Lúc đó cuống lên nhập mã xác nhận là...
Từ 1/7/2025 sẽ thực hiện hưởng BHXH một lần theo quy định mới: Ai được hưởng, mức hưởng là bao nhiêu?
Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước
Luật BHXH năm 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025 đã có nhiều sửa đổi, bổ sung theo hướng gia tăng quyền lợi, tăng tính hấp dẫn, khuyến khích người lao động bảo lưu thời...
Nửa cuối năm đang đến gần! 5 con giáp nhớ nắm được chìa khóa để vươn lên và làm nên 'cơ đồ'...
Đời sống số - 4 giờ, 56 phút trước
Những người sinh năm Rồng sẽ có sự thay đổi mạnh mẽ về vận mệnh vào nửa cuối năm. Chìa khóa nằm ở chỗ "chủ động".
Chi Pu khiến mạng xã hội 'bùng nổ' với màn cởi áo khoe trọn đường cong đầy quyến rũ
VIDEO - 4 giờ, 59 phút trước
Không chỉ đôi chân thon dài miên man, Chi Pu còn khéo léo khoe đôi gò bồng gợi cảm của mình khiến dân tình đứng ngồi không yên.
Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 25 phút trước
Khi nhắc đến món chả cuốn, lá lốt thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên có một loại lá khác dùng cuốn chả thơm ngon gấp 10 lần lá lốt, chín thơm bổ...
Danh hài là bạn thân của Việt Hương: Bán bún mắm ở Mỹ, doanh thu tiền tỷ cùng nhà mặt tiền siêu...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
Hoài Tâm có nhà mặt tiền quận 1 TP.HCM, sang Mỹ bán bún mắm, doanh thu tiền tỷ một tháng.
Theo Nghị định 168: Cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi...
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực từ đầu năm 2025, nhưng rất nhiều phụ huynh không nắm được lỗi phạt này khi đèo con lên...
Bảo quản khoai tây chưa bao giờ đơn giản đến vậy, chỉ cần một nắm là không lo hỏng hay mọc mầm...
Kiến thức - 5 giờ, 31 phút trước
Khoai tây giàu dinh dưỡng, nhưng nếu bảo quản sai sẽ nhanh mọc mầm, chuyển màu xanh gây hại. Đừng lo, chỉ cần rắc một nắm thứ này, khoai sẽ tươi lâu, không hỏng,...