Cho dù bạn đang hầm cá gì, chỉ cần cho rượu và bia vào nước hầm, cá sẽ tươi và mềm
Cá kho là một món ăn rất ngon. Ăn cá hầm thường xuyên có thể bồi bổ cơ thể và sau khi ăn cá, nên uống một ít canh cá vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, dễ hấp thụ.
Cá hầm
Khi đi ăn nhà hàng, chúng ta thường yêu cầu món cá kho tộ, nhiều người muốn hầm cá chỉ để uống nước canh bổ dưỡng. Nhưng làm sao cho món canh cá được ngon.
Khi hầm cá, cho dù bạn đang hầm loại cá nào, chỉ cần cho rượu, bia vào nấu ăn, thì cá sẽ tươi và mềm nhé! Khi hầm cá, sẽ tăng hương vị của cá và giảm bớt mùi tanh. Người ta thường ướp cá với rượu nấu ăn hoặc thêm chút bia khi hầm cá để món cá kho sẽ thơm ngon hơn. Nhưng bạn nên cho rượu trắng vào khi hầm cá, như vậy cá sẽ thơm ngon hơn.
Bước 1: Trước tiên làm sạch cá, dùng dao khứa vài đường trên mình cá, rạch 3 đường đối xứng mỗi bên. Sau đó phết một lớp muối ăn lên bề mặt cá, sau khi quết đều thì nhồi vào bụng cá một ít hành lá và gừng thái sợi, rưới một ít rượu nấu ăn lên, ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Sau khi chiên xong bạn cho ớt, hành, gừng, tỏi, ớt khô vào xào cho thơm. Cho một ít nước tương hoặc tương đậu vào, thêm xì dầu, rượu nấu ăn rồi đổ nước nóng vào, cho cá vào nồi nấu chín, sau khi nước sôi vặn lửa nhỏ, rắc một ít hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, sau đó thêm một số loại rau xanh, đổ vào một ly rượu trắng nhỏ, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 6 phút.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cho-du-ban-dang-ham-ca-gi-dung-chi-cho-ruou-va-bia-nau-a..
Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước,...
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc,...
2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
- 3 giờ, 34 phút trước Từ nay đi xe máy ra đường cần chú ý: Không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt tới 10 triệu đồng
- 3 giờ, 34 phút trước Người đàn ông Gia Lai bán khúc gỗ quý giá 600 triệu vừa đào được, tiếc 'đứt ruột' vì giá trị thực của 'báu vật' lên tới gần 6 tỷ đồng
- 3 giờ, 34 phút trước Loài cây cảnh trường thọ người giàu rất thích trồng: Có cây sống 200 năm, hoa vẫn nở sau khi chủ nhân mất
- 3 giờ, 6 phút trước 3 kiểu nhắn tin người EQ cao ghét cay ghét đắng nhưng người EQ thấp lại rất chuộng, ai vẫn đang sử dụng nên bỏ ngay
- 3 giờ, 6 phút trước Thói quen thức khuya khiến phụ nữ 29 tuổi đối mặt nguy cơ vô sinh, 'buồng trứng gần như ngừng hoạt động'
- 3 giờ, 22 phút trước Từ 15/8: Người dân tuyệt đối không được làm điều này với thẻ BHYT kẻo có thể bị phạt đến 5.000.000 đồng
- 3 giờ, 23 phút trước Lan Phương bị dân mạng 'tấn công' sau khi chia sẻ chuyện ly hôn chồng
- 3 giờ, 25 phút trước Ngô Thanh Vân liệt kê 10 điều mà Huy Trần làm ai cũng ghen tị, số tiền chi cho con đầu lòng mới choáng
- 3 giờ, 27 phút trước Bất ngờ 'chạm mặt' Hoàng Thùy, biểu cảm của Thanh Hằng ra sao?
- 3 giờ, 28 phút trước Tử vi ngày 31/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu nhiều vận may tài chính, Tuất cần thận trọng
- 3 giờ, 28 phút trước Hiện trạng hai bên bờ sông Tô Lịch trước 'lệnh' hoàn thành chỉnh trang ngày 30/8
- 3 giờ, 29 phút trước Nếu đang hết tiền, hãy thử bỏ thứ này vào trong ví, bạn sẽ thấy điều bất ngờ
- 3 giờ, 30 phút trước Những ngành dự kiến sẽ có điểm chuẩn xét tuyển đại học cao năm 2025
- 5 giờ, 29 phút trước Hoa hậu Phương Linh lần đầu cầm Galaxy Z Fold7: ‘Thiết kế sang, chụp hình chuẩn Ultra’
- 7 giờ, 2 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?
- 7 giờ, 23 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một sân vườn bạn thích! Kiểm tra tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm?
- 8 giờ, 35 phút trước Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Ai còn chủ quan khi ra đường dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng
- 8 giờ, 36 phút trước Từ Hi Thái hậu khi chết đã lệnh để 80 thợ thủ công tuẫn táng cùng, duy chỉ một người may mắn thoát chết và sau này lại trở thành kẻ đào mộ Từ Hi
- 8 giờ, 36 phút trước Chính thức từ ngày 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp SIM điện thoại bị khóa hoặc thu hồi
- 8 giờ, 37 phút trước Mức điểm nhóm 25% thí sinh tốt nghiệp THPT 2025 cao nhất là bao nhiêu?
- 8 giờ, 38 phút trước Nồi inox của bạn bị cháy đen? Đừng lúc nào cũng dùng miếng cọ thép. Hãy thử phương pháp này, nồi sẽ sạch bong như mới
- 8 giờ, 20 phút trước Tân sinh viên trước ngưỡng cửa mới: Chủ động để không bị bỏ lại phía sau
- 8 giờ, 21 phút trước Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo
- 8 giờ, 24 phút trước Con gái sau khi có kinh nguyệt còn có thể cao thêm bao nhiêu? Nếu con gái bạn khoảng 10 tuổi, nhất định phải đọc bài này để kiểm tra
- 8 giờ, 24 phút trước Vợ chồng nghệ sĩ cải lương đình đám một thời giờ sống chật vật ở tuổi 75 trong căn phòng trọ 9m2
Từ 15/8: Người dân tuyệt đối không được làm điều này với thẻ BHYT kẻo có thể bị phạt đến 5.000.000 đồng...
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Theo Nghị định 188/2025/NĐ-CP, từ ngày 15/8 tới, cơ quan chức năng sẽ thu hồi thẻ bảo hiểm y tế nếu phát hiện gian lận trong việc sử dụng thẻ BHYT.
Lan Phương bị dân mạng 'tấn công' sau khi chia sẻ chuyện ly hôn chồng
Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước
Sau khi chia sẻ chuyện ly hôn chồng ngoại quốc sau 7 năm chung sống, Lan Phương được nhiều người động viên, an ủi, bên cạnh đó cũng là những ý kiến trái chiều....
Ngô Thanh Vân liệt kê 10 điều mà Huy Trần làm ai cũng ghen tị, số tiền chi cho con đầu lòng...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Sát ngày sinh con đầu lòng, Ngô Thanh Vân khiến dân mạng "lụi tim" khi đăng clip ghi lại loạt khoảnh khắc ông xã Huy Trần chăm vợ bầu tận tụy từ A đến...
Bất ngờ 'chạm mặt' Hoàng Thùy, biểu cảm của Thanh Hằng ra sao?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Khoảnh khắc chỉ vài giây bất ngờ được netizen truyền tay nhau rầm rộ.
Tử vi ngày 31/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu nhiều vận may tài chính, Tuất cần thận trọng
Đời sống số - 3 giờ, 28 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/7/2025.
Hiện trạng hai bên bờ sông Tô Lịch trước 'lệnh' hoàn thành chỉnh trang ngày 30/8
Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước
Đến nay, Sở Xây dựng đã hoàn thành giai đoạn I việc nạo vét bùn lòng sông, từ đường Hoàng Quốc Việt đến cầu Khương Đình với chiều dài khoảng 7km, dự kiến, trong...
Nếu đang hết tiền, hãy thử bỏ thứ này vào trong ví, bạn sẽ thấy điều bất ngờ
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, một vài vật dụng quen thuộc khi được đặt đúng cách trong ví có thể mang lại may mắn và cải thiện dòng chảy tài chính. Nếu bạn đang...
Những ngành dự kiến sẽ có điểm chuẩn xét tuyển đại học cao năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Đến thời điểm này, thí sinh đã hoàn tất đăng ký nguyện vọng và đang nộp lệ phí xét tuyển. Mặc dù nhiều ngành, nhiều trường được dự đoán điểm chuẩn năm nay sẽ...
Hoa hậu Phương Linh lần đầu cầm Galaxy Z Fold7: ‘Thiết kế sang, chụp hình chuẩn Ultra’
Sản phẩm hot - 5 giờ, 29 phút trước
Với thiết kế gập linh hoạt và loạt tính năng hỗ trợ công việc thông minh, Galaxy Z Fold7 đang thu hút sự quan tâm từ cả giới công nghệ lẫn những người nổi...
Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 7 giờ, 2 phút trước
Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong môi trường này, con giáp nào cần thận trọng...
Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một sân vườn bạn thích! Kiểm tra tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối...
Đời sống số - 7 giờ, 23 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý nhẹ nhàng giúp bạn khám phá tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm nay sẽ ra sao – dựa trên sân vườn mà...
Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Ai còn chủ quan khi ra đường dễ bị phạt tới...
Kiến thức - 8 giờ, 35 phút trước
Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các quy định liên quan đến tín hiệu đèn giao...
Từ Hi Thái hậu khi chết đã lệnh để 80 thợ thủ công tuẫn táng cùng, duy chỉ một người may mắn...
Hồ sơ tư liệu - 8 giờ, 36 phút trước
Năm 1928, lăng mộ Từ Hi Thái hậu bị quân phiệt Tôn Điện Anh đào phá trong một vụ cướp mộ chấn động lịch sử. Ít ai biết, người dẫn đường mở cửa địa...
Chính thức từ ngày 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp SIM điện thoại bị khóa hoặc thu hồi
Kiến thức - 8 giờ, 36 phút trước
Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân thủ các quy định mới của Bộ Thông tin...
Mức điểm nhóm 25% thí sinh tốt nghiệp THPT 2025 cao nhất là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 8 giờ, 37 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa công bố mức điểm của nhóm 25% thí sinh có điểm cao nhất ở một số tổ hợp xét tuyển phổ biến, nhằm phục vụ công tác...
Nồi inox của bạn bị cháy đen? Đừng lúc nào cũng dùng miếng cọ thép. Hãy thử phương pháp này, nồi sẽ...
Kiến thức - 8 giờ, 38 phút trước
Nồi inox thường được sử dụng trong nhà bếp và rất được ưa chuộng vì độ bền và an toàn. Tuy nhiên, sau một thời gian, đáy nồi có thể bị đen nhẹ. Hầu...
Tân sinh viên trước ngưỡng cửa mới: Chủ động để không bị bỏ lại phía sau
Đi gì - 8 giờ, 20 phút trước
Với tân sinh viên, việc chủ động thích nghi, từ cách học đến kết nối bạn bè, chuẩn bị phương tiện di chuyển phù hợp sẽ giúp nhanh chóng hòa nhập, giảm bớt áp...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 21 phút trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Con gái sau khi có kinh nguyệt còn có thể cao thêm bao nhiêu? Nếu con gái bạn khoảng 10 tuổi, nhất...
Chăm con - 8 giờ, 24 phút trước
Dậy thì sớm có khiến chiều cao của trẻ gái "đóng khung"? Đây là nỗi lo không của riêng ai, đặc biệt với các bậc phụ huynh có con gái bước vào tuổi tiền...
Vợ chồng nghệ sĩ cải lương đình đám một thời giờ sống chật vật ở tuổi 75 trong căn phòng trọ 9m2...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 24 phút trước
Vợ chồng nghệ sĩ Thành Tài - Lệ Châu từng đắt show khắp các tỉnh miền Tây, xế chiều bệnh tật, sống cùng cháu ngoại trong căn phòng trọ 9m2.