Thứ tư, 27/09/2023
Món ngon này là Shaqima, được làm từ sợi mì, mì dai mềm, vị ngọt thanh, ăn một lần thì không thể quên được vì rất thơm.
Cách làm này không cần nhiều nguyên liệu, chủ yếu là bột mì, trứng gà,… Chắc chắn trẻ em sẽ thích món này. Bạn có thể tự làm món tráng miệng nhỏ cho riêng mình một cách an toàn.
Nguyên liệu cần thiết:
300 gam bột mì, 3 quả trứng, lượng hạt mè đen thích hợp, lượng nho khô vừa đủ, 150 gam đường, 100 ml nước.
Các bước làm:
Cho 1.300 gam bột mì vào một cái tô, đập 3 quả trứng vào, khuấy thành hình khối bột, có thể cho thêm ít nước nếu thấy bột quá khô.
2. Nhào bột thành mịn, nếu thấy khó nhào mịn thì để sang một bên và để bột nở khoảng 10 phút, khi đó nhào sẽ dễ dàng hơn. Đậy vung và để bột mì trong 20 phút.
3. Rắc một ít bột mì khô lên thớt, nặn miếng bột hơi dẹt rồi dùng cán cán mỏng thành miếng dày khoảng 0,3 cm.
4. Cắt theo chiều dọc thành các dải khoảng 5 cm, xếp chồng lên nhau và cắt thành các dải nhỏ khoảng 0,3 cm.
5. Cắt tất cả các miếng đều và rắc một ít bột mì khô, lắc để không bị dính vào nhau và để sang một bên.
6. Cho dầu vào chảo và đun, cho các sợi mì vào chiên ngập dầu, lắc đều, vặn lửa vừa, chiên cho đến khi sợi mì phồng lên và nổi lên hết, không cần chiên quá lâu, sau đó vớt ra để kiểm soát dầu. Bạn có thể dùng đũa để thử độ nóng của dầu, chọc đũa vào chảo dầu, xung quanh đũa có bọt khí dày đặc chứng tỏ nhiệt độ đã đạt để chiên.
7. Chuẩn bị một đĩa hoặc khay phẳng, rắc mè đen và nho khô xuống dưới cùng.
8. Trong một nồi khác, đổ 150 gam đường và 100 ml nước vào đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun sôi từ từ cho đến khi chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.
9. Đổ mì đã chiên trước đó vào nồi nước đường sôi, nhanh tay đảo đều để từng sợi mì được phủ đường.
10. Sau đó đổ ra khay đã chuẩn bị trước đó, đeo bao tay vào ấn đều, ấn chắc tay. Đặt sang một bên để làm mát và định hình.
11. Sau khi nguội, tách khuôn, đầu tiên cắt thành các dải dài, và cuối cùng là cắt thành từng miếng.
Lời khuyên:
1. Nhớ ấn chặt khi cho vào khay để khi ăn rẽ và không bị bung ra.
2. Có thể thay thế nho khô bằng các loại trái cây sấy khô khác.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chi-mot-bat-bot-mi-va-3-qua-trung-ban-da-co-ngay-mon-an-..
Miếng cá kho đậm đậm ăn kèm cơm trắng nóng hổi, thật quá hợp trong...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Món chè sắn nước cốt dừa nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, rất phù hợp với tiết trời thu se lạnh.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Thay vì nước lọc, bạn nên hấp mực với bia để giúp món ăn thơm và ngon hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Sườn heo chua ngọt làm theo công thức dưới đây rất nổi tiếng, màu đỏ đẹp mắt, nước sốt bám dày đặc vào sườn, hương vị đậm đà, cuốn hút. Sườn heo có thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Nếu băn khoăn chưa biết bày gì lên mâm cỗ Trung thu 2023 cho đẹp và bắt mắt, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Những mâm cơm ngon ngày cuối tuần sẽ giúp cả nhà có nhiều năng lượng, thêm vui vẻ để chuẩn bị cho tuần mới.
Chăm con - 3 giờ, 13 phút trước
Thời tiết chuyển se lạnh, cả trẻ con và người lớn đều dễ ho ốm, vì thế trong nhà có sẵn một hũ chanh đào ngâm mật ong sẽ rất hữu ích.
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Việc trang trí chó bưởi trên mâm cỗ Trung thu không chỉ để cho đẹp mà mang ý nghĩa riêng, không phải ai cũng biết.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Sự xuất hiện lần này của Nhật Thủy đã gây sốt cõi mạng.
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 22 phút trước
Mẫu nhí 6 tuổi Rica Gia Tuệ tỏa sáng trên sân khấu, tự tin trình diễn thiết kế đặc biệt mang tên Sắc Sen trong sự kiện “VietNam Infinity Fashion Runway”.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Văn Mai Hương đã có màn tái xuất âm nhạc cực hoành tráng với sự tham dự của nhiều ngôi sao như: Hoa hậu Kỳ Duyên, Minh Triệu, Tóc Tiên, Hồng Ánh...
Truyền hình - 4 giờ, 33 phút trước
Phim 'Biệt dược đen' đang chiếu hé lộ những tình tiết mới hấp dẫn, hóa ra nguyên nhân cái chết của Vương không phải bị siết cổ mà vì dùng quá liều nước khoái....
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Chia sẻ của Nam Em khiến khán giả phải tranh cãi dữ dội.
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Sau khi nhận đề xuất của Bộ LĐTBXH, Bộ Nội vụ đã thống nhất có phản hồi về việc chọn phương án nghỉ Tết Nguyên đán 2024.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Dù vừa mới sinh, sức khỏe còn yếu nhưng Nguyễn Hoàng Linh đã đăng ảnh mới và gửi lời cám ơn đến những ai yêu thương hai mẹ con.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Lương thưởng là vấn đề nhạy cảm nhất ở nơi làm việc. Tuy nhiên có những người, rõ ràng biết không nên hỏi vẫn thích "thăm dò" mức lương của người khác để thỏa...
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn, hơi đáng sợ nhưng loại côn trùng này lại được chế biến thành nhiều món ngon.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
Shark Bình và Phương Oanh cùng có động thái gây chú ý dành cho nhau trên trang cá nhân.
Thời trang sao - 4 giờ, 26 phút trước
Loạt ảnh của Sơn Tùng đang thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
Đạo diễn Hoàng Nhật Nam và doanh nhân Phạm Kim Dung đã về Hội An chúc mừng Hoa hậu Tiểu Vy tân gia nhà mới tặng bố mẹ.
Sản phẩm hot - 4 giờ, 27 phút trước
Trong thị trường smartphone ngày càng cạnh tranh, Apple đã chứng minh tầm nhìn và cam kết của mình với việc ra mắt dòng iPhone 15 series vào ngày 13/09 vừa qua.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước
Dương Tư Mẫn là nàng Phan Kim Liên táo bạo, lẳng lơ nhất màn ảnh Hoa ngữ.
Yêu - 5 giờ, 4 phút trước
Tình yêu rất đơn giản, yêu hay không yêu mà thôi. Tuy nhiên, hôn nhân lại khác, nó bao hàm rất nhiều vấn đề trong cuộc sống. Hôn nhân không phải là một canh...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 4 phút trước
Để tránh bị đau mắt đỏ hoặc hạn chế lây nhiễm khi tiếp xúc gần với người mắc bệnh, đây là những thông tin hữu ích cho bạn.
VIDEO - 5 giờ, 4 phút trước
Hát lại hit đình đám một thời Gửi cho anh, Khởi My đã gặp phải một sự cố khiến nhiều người không khỏi bật cười khi chứng kiến. Cụ thể, ở phần verse 2...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 24 phút trước
Nghệ sĩ Việt Hương đã có chia sẻ cực xúc động về việc đặt bàn thờ Chí Tài trong lễ giỗ Tổ sân khấu.