Chỉ cần thêm muối, 3 ngày sau đã có món dưa chua ngon, không bị nổi váng và để 1 năm cũng không bị khú
Dưa cải muối là món ngon được nhiều người đặc biệt ưa thích. Dưa muối hiện nay được nhiều người mua về ăn, nhưng sẽ không được đảm bảo vệ sinh. Thực ra cách tự làm dưa muối rất đơn giản, chỉ cần bạn chú ý một số chi tiết nhỏ là có thể làm thành công.
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món dưa cải cực kỳ đơn giản, chỉ cần thêm muối vài ngày là sẽ chua, không nổi màng, ăn rất giòn và ngon, các bạn thích ăn dưa cải có thể xem các bước sau.
Nguyên liệu cần thiết: Cải bẹ xanh, nước ngọt.
Phương pháp cụ thể:
1. Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị một ít cải bẹ xanh và chọn những cây cải còn tươi và rửa sạch.
2. Đun một nồi nước sôi lớn, cho cải bẹ xanh vào chần qua nước sôi khoảng 5 giây, chần cho đến khi cải hơi chuyển màu.
3. Chuẩn bị trước một cái lọ, rửa sạch và lau khô, đảm bảo rằng chiếc lọ sạch sẽ và hợp vệ sinh, không có nước và dầu dính bên trong. Mọi thứ bạn tiếp xúc đều phải đảm bảo sạch sẽ. Sau đó cho rau đã chần vào lọ, đổ nước sôi để nguội, nước ngập rau cải, dùng vật nặng sạch và hợp vệ sinh ấn (nén) lên cải để rau không bị nổi. Nên để rau ngập hoàn toàn trong nước để không bị hư.
4. Đậy kín miệng bình bằng một cái bát úp, đổ nước vào xung quanh miệng bát, đặt nơi thoáng mát, để lên men tự nhiên. Chú ý không để cạn nước bên miệng bát, bổ sung kịp thời nếu thấy ít nước.
5. Đến khoảng ngày thứ 3 thì chuyển sang màu vàng và chua hơn, muốn chua hơn thì có thể kéo dài thời gian, thực ra cách làm dưa cải chỉ đơn giản như vậy thôi. Khi ăn dùng đũa sạch, không thấm nước và dầu để gắp ra đĩa, sau khi cắt nhỏ thì cho thịt băm vào xào ăn cũng rất ngon.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chi-can-them-muoi-3-ngay-sau-da-co-mon-dua-chua-ngon-kho..
Vợ Quang Hải dạy con nói tiếng Anh, ai cũng khuyên 'đừng dạy nữa, hỏng hết!'
Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon,...
Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn...
Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó sẽ hoạt động sai với một chút kích thích....
Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn thực đơn giảm cân.
Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chế...
Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?
Địa chỉ ăn ngon - 22.10.2025
Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để chia sẻ trải nghiệm của mình.
- 1 giờ, 17 phút trước Ảnh cưới xa xỉ của em chồng Hà Tăng, hé lộ một chi tiết bất ngờ
- 1 giờ, 18 phút trước Loại cây cảnh được xem như 'báu vật xanh', trồng 1 cây trong nhà giúp thanh lọc năng lượng xấu, mang lại thịnh vượng
- 1 giờ, 19 phút trước 4 đặc điểm giúp căn hộ chung cư 'càng ở càng vượng', nhà bạn có không?
- 1 giờ, 19 phút trước Việc sở hữu nhà đất dự kiến sẽ có thay đổi lớn từ năm 2026, người dân cần chú ý
- 1 giờ, 20 phút trước Vì sao thế giới đang ở năm 2025 nhưng quốc gia kỳ lạ này thì vẫn là 2018?
- 1 giờ, 21 phút trước Vụ phụ huynh lao vào trường hành hung thầy giáo: Lộ tin nhắn 'thân mật' của thầy giáo với nữ sinh lớp 10
- 3 giờ, 59 phút trước Ở chung cư hay nhà đất: 5 điều tôi nhận ra sau 10 năm sống ở Hà Nội
- 3 giờ, 59 phút trước Tài sản nào sẽ được người Việt đầu tư nhiều nhất vào năm 2030?
- 3 giờ, 60 phút trước Xem Tây Du Ký, người đàn ông U60 giật mình nhận ra sai lầm nhiều gia đình vẫn áp dụng khiến con cháu thụt lùi
- 3 giờ trước Nghĩa vụ Quân sự 2026 mới nhất: Đi trước Tết hay sau Tết?
- 5 giờ, 32 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 30 tháng 10 (ngày 10 tháng 9 âm lịch)?
- 5 giờ, 52 phút trước Quiz: Bạn thích loài hoa nào? Xem bạn sẽ là một bà nội trợ tiều tụy hay một tiểu thư giàu có?
- 5 giờ, 18 phút trước Một thanh niên lạ mặt trà trộn vào đám cưới Á hậu Quỳnh Châu, hồn nhiên chụp ảnh với cô dâu chú rể để khoe
- 5 giờ, 30 phút trước Bốn loại hoa này rất dễ trồng và đẹp, nếu 'cho nó ăn' vào mùa thu thì sẽ tạo nên một biển hoa nở rộ
- 5 giờ, 30 phút trước Chi tiết lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026 của học sinh Hà Nội
- 6 giờ, 30 phút trước Cách thiết kế nhà phố đảm bảo an toàn khi cháy
- 6 giờ, 30 phút trước Thực hư tin đồn Huấn Hoa Hồng bị bắt, 'giang hồ mạng' có động thái lạ trên trang cá nhân khi trở thành tâm điểm chú ý
- 6 giờ, 23 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 30 tháng 10, tức mùng 10 tháng 9 âm lịch?
- 7 giờ, 39 phút trước Tài sản tỷ phú Phạm Nhật Vượng bỏ xa ngân hàng có vốn hóa lớn nhất Việt Nam
- 7 giờ, 39 phút trước Xu hướng mới của giới siêu giàu: Chi hàng triệu USD để biến tầng hầm thành không gian tận hưởng dưới lòng đất
- 7 giờ, 43 phút trước Vượt mặt thịt bò, loại rau quen thuộc trong vườn nhà người Việt mới là ‘vua’ sắt, giúp hạ huyết áp, giải độc
- 7 giờ, 43 phút trước Đất có nguồn gốc giao trái thẩm quyền vẫn có thể được xem xét cấp sổ đỏ, cụ thể là?
- 7 giờ, 16 phút trước Quan niệm sai lầm khi đổ xăng, làm thế này xe máy của bạn vừa nhanh hỏng lại rất nguy hiểm
- 7 giờ, 16 phút trước Đề nghị tăng lương với cán bộ, công chức ngay từ 1/1/2026
- 7 giờ, 16 phút trước Nông dân Đà Nẵng nuôi con giống nhà giàu, cắt bán 'vàng trắng' đếm tiền mỏi tay, giá từ 10-12 triệu đồng/kg
Vụ phụ huynh lao vào trường hành hung thầy giáo: Lộ tin nhắn 'thân mật' của thầy giáo với nữ sinh lớp...
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Cơ quan chức năng đang điều tra vụ phụ huynh xông vào trường THPT Rạch Kiến hành hung giáo viên sau khi con gái tố bị người này nhắn tin thân mật.
Ở chung cư hay nhà đất: 5 điều tôi nhận ra sau 10 năm sống ở Hà Nội
Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước
Sau một thập kỷ sinh sống tại Hà Nội, với trải nghiệm ở cả chung cư hiện đại lẫn nhà đất quen thuộc, câu hỏi "nên chọn ở đâu?" đối với tôi đã không...
Tài sản nào sẽ được người Việt đầu tư nhiều nhất vào năm 2030?
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Vàng, bất động sản, gửi tiền tiết kiệm... đâu sẽ là kênh được nhiều người Việt bỏ tiền đầu tư trong 5 năm tới theo dự báo từ chuyên gia?
Xem Tây Du Ký, người đàn ông U60 giật mình nhận ra sai lầm nhiều gia đình vẫn áp dụng khiến con...
Tin trong ngày - 3 giờ, 60 phút trước
Ông Lý, gần 60 tuổi, ngồi trong phòng khách xem lại bộ phim Tây Du Ký gắn liền với tuổi trẻ của mình. Hình ảnh Tôn Ngộ Không, Đường Tăng, Trư Bát Giới, Sa...
Nghĩa vụ Quân sự 2026 mới nhất: Đi trước Tết hay sau Tết?
Kiến thức - 3 giờ trước
Theo quy định thì nghĩa vụ quân sự 2026 sẽ đi trước Tết hay sau Tết? Thời gian đi nghĩa vụ quân sự 2026 là bao lâu? Mời độc giả tham khảo bài viết...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 30 tháng 10 (ngày 10 tháng 9 âm lịch)?
Đời sống số - 5 giờ, 32 phút trước
Thứ năm, ngày 30 tháng 10, tức ngày mùng 10 tháng 9 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Nhâm Thân. Trong môi trường năng lượng này, những con giáp nào...
Quiz: Bạn thích loài hoa nào? Xem bạn sẽ là một bà nội trợ tiều tụy hay một tiểu thư giàu có?...
Đời sống số - 5 giờ, 52 phút trước
Đây là bài trắc nghiệm tâm lý “Bạn thích loài hoa nào? Xem bạn sẽ là một bà nội trợ tiều tụy hay một tiểu thư giàu có” — kiểu quiz nhẹ nhàng, vui...
Một thanh niên lạ mặt trà trộn vào đám cưới Á hậu Quỳnh Châu, hồn nhiên chụp ảnh với cô dâu chú...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 18 phút trước
Á hậu Quỳnh Châu đã lên tiếng sau khi có một người đàn ông lạ mặt trà trộn vào đám cưới.
Bốn loại hoa này rất dễ trồng và đẹp, nếu 'cho nó ăn' vào mùa thu thì sẽ tạo nên một biển...
Kiến thức - 5 giờ, 30 phút trước
Ngày càng nhiều gia đình lựa chọn trồng hoa và cây cảnh trong nhà hoặc trên ban công. Làm vườn giúp tô điểm thêm màu xanh, làm đẹp môi trường, thanh lọc không khí...
Chi tiết lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026 của học sinh Hà Nội
Tin trong ngày - 5 giờ, 30 phút trước
Không ít phụ huynh tại Hà Nội quan tâm tới lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026 của học sinh ở Thủ đô.
Cách thiết kế nhà phố đảm bảo an toàn khi cháy
Kiến thức - 6 giờ, 30 phút trước
Trước thực tế nhiều vụ cháy gây hậu quả nghiêm trọng, các chuyên gia kiến trúc cho rằng thiết kế nhà phố đô thị cần đặt yếu tố an toàn, đặc biệt là lối...
Thực hư tin đồn Huấn Hoa Hồng bị bắt, 'giang hồ mạng' có động thái lạ trên trang cá nhân khi trở...
Tin trong ngày - 6 giờ, 30 phút trước
Trưa 29/10, mạng xã hội bất ngờ dậy sóng khi cái tên Huấn Hoa Hồng xuất hiện dày đặc trên các fanpage lớn. Nhiều bài đăng chia sẻ loạt hình ảnh được cho là...
Những con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 30 tháng 10, tức mùng 10 tháng 9 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 23 phút trước
Thứ năm, ngày 30 tháng 10, ngày mùng 10 tháng 9 âm lịch, là chu kỳ lục thập phân của năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Nhâm Thân. Dưới ảnh hưởng của sự...
Tài sản tỷ phú Phạm Nhật Vượng bỏ xa ngân hàng có vốn hóa lớn nhất Việt Nam
Doanh nghiệp - 7 giờ, 39 phút trước
Với khối tài sản hơn 537.000 tỷ đồng, tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục bỏ xa giá trị vốn hóa của ngân hàng lớn nhất Việt Nam là Ngân hàng TMCP Ngoại thương...
Xu hướng mới của giới siêu giàu: Chi hàng triệu USD để biến tầng hầm thành không gian tận hưởng dưới lòng...
Tin trong ngày - 7 giờ, 39 phút trước
Giới siêu giàu sẵn lòng chi hàng triệu USD xây hầm riêng tư với không gian trải nghiệm xa hoa dưới lòng đất.
Vượt mặt thịt bò, loại rau quen thuộc trong vườn nhà người Việt mới là ‘vua’ sắt, giúp hạ huyết áp, giải...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 43 phút trước
Không chỉ dồi dào sắt, rau ngót còn là “dược liệu” tự nhiên giúp hạ huyết áp và giải độc hiệu quả, là một kho báu dinh dưỡng thường bị bỏ qua.
Đất có nguồn gốc giao trái thẩm quyền vẫn có thể được xem xét cấp sổ đỏ, cụ thể là?
Tin trong ngày - 7 giờ, 43 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định rõ những trường hợp đất giao không đúng thẩm quyền được xem xét cấp sổ đỏ nếu đáp ứng đủ điều kiện.
Quan niệm sai lầm khi đổ xăng, làm thế này xe máy của bạn vừa nhanh hỏng lại rất nguy hiểm
Làm sao - 7 giờ, 16 phút trước
Rất nhiều người có thói quen đợi kim nhiên liệu chạm vạch đỏ hoặc đèn báo nhiên liệu nhấp nháy mới bắt đầu đổ xăng, thói quen tưởng chừng vô hại này nhưng về...
Đề nghị tăng lương với cán bộ, công chức ngay từ 1/1/2026
Tin trong ngày - 7 giờ, 16 phút trước
Thảo luận kinh tế xã hội tại Quốc hội sáng 29/10, đại biểu kiến nghị tăng lương cơ sở từ 1/1/2026 để giúp cán bộ yên tâm làm việc, nhất là khi khối lượng...
Nông dân Đà Nẵng nuôi con giống nhà giàu, cắt bán 'vàng trắng' đếm tiền mỏi tay, giá từ 10-12 triệu đồng/kg...
Kiến thức - 7 giờ, 16 phút trước
Nhiều gia đình người Cơ Tu tại thôn Mực (xã Thạnh Mỹ, TP. Đà Nẵng) đã thoát nghèo bằng mô hình chăn nuôi tận dụng lợi thế núi rừng: nuôi hươu sao lấy nhung....