Chỉ cần thêm muối, 3 ngày sau đã có món dưa chua ngon, không bị nổi váng và để 1 năm cũng không bị khú
Dưa cải muối là món ngon được nhiều người đặc biệt ưa thích. Dưa muối hiện nay được nhiều người mua về ăn, nhưng sẽ không được đảm bảo vệ sinh. Thực ra cách tự làm dưa muối rất đơn giản, chỉ cần bạn chú ý một số chi tiết nhỏ là có thể làm thành công.
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món dưa cải cực kỳ đơn giản, chỉ cần thêm muối vài ngày là sẽ chua, không nổi màng, ăn rất giòn và ngon, các bạn thích ăn dưa cải có thể xem các bước sau.
Nguyên liệu cần thiết: Cải bẹ xanh, nước ngọt.
Phương pháp cụ thể:
1. Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị một ít cải bẹ xanh và chọn những cây cải còn tươi và rửa sạch.
2. Đun một nồi nước sôi lớn, cho cải bẹ xanh vào chần qua nước sôi khoảng 5 giây, chần cho đến khi cải hơi chuyển màu.
3. Chuẩn bị trước một cái lọ, rửa sạch và lau khô, đảm bảo rằng chiếc lọ sạch sẽ và hợp vệ sinh, không có nước và dầu dính bên trong. Mọi thứ bạn tiếp xúc đều phải đảm bảo sạch sẽ. Sau đó cho rau đã chần vào lọ, đổ nước sôi để nguội, nước ngập rau cải, dùng vật nặng sạch và hợp vệ sinh ấn (nén) lên cải để rau không bị nổi. Nên để rau ngập hoàn toàn trong nước để không bị hư.
4. Đậy kín miệng bình bằng một cái bát úp, đổ nước vào xung quanh miệng bát, đặt nơi thoáng mát, để lên men tự nhiên. Chú ý không để cạn nước bên miệng bát, bổ sung kịp thời nếu thấy ít nước.
5. Đến khoảng ngày thứ 3 thì chuyển sang màu vàng và chua hơn, muốn chua hơn thì có thể kéo dài thời gian, thực ra cách làm dưa cải chỉ đơn giản như vậy thôi. Khi ăn dùng đũa sạch, không thấm nước và dầu để gắp ra đĩa, sau khi cắt nhỏ thì cho thịt băm vào xào ăn cũng rất ngon.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chi-can-them-muoi-3-ngay-sau-da-co-mon-dua-chua-ngon-kho..
Clip trâu đứng chênh vênh, mắc kẹt trên mái nhà 5 ngày chờ chủ giữa rốn lũ
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top...
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tuyệt đối không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi, tại sao lại vậy?
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 18 giờ trước
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Chiếc bánh đang gây sốt, khiến 2000 người 'chầu chực' chờ mua ở Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....
5 món đặc sản đường phố ở Hà Nội: Cứ trời lạnh là thèm, nhất định nên thử
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Khi trời lạnh, ẩm thực đường phố lên ngôi, đặc biệt là những món nóng hổi như bánh trôi tàu, ốc luộc... khiến thực khách xuýt xoa.
- 9 phút trước Bác sĩ cảnh báo hiểm họa sau lũ: Những căn bệnh dễ bùng phát gây nguy hiểm tính mạng, người dân cần lưu ý
- 9 phút trước Thông báo mở bán 2 dự án nhà ở xã hội tại Hà Nội, giá từ 14,5 triệu đồng/m2
- 9 phút trước Nóng: Thu hồi toàn quốc lô thuốc hạ sốt, giảm đau dành cho trẻ em do không đạt tiêu chuẩn chất lượng
- 9 phút trước Chủ tịch Miss Universe Vietnam gửi công văn khiếu nại vì Hương Giang mất giải
- 52 phút trước 3 kênh để tiền 'không nằm chết' sau tuổi 40: An toàn, dễ quản và sinh lời đều đặn
- 53 phút trước Lộ bằng chứng chấn động về một Đại dương mới đang hình thành
- 54 phút trước 'Ông trùm showbiz' tử vong vì tai nạn giao thông
- 1 giờ, 28 phút trước Việt Nam có loại quả 'quốc dân' được báo Mỹ ngợi khen hết lời, lọt Top 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại
- 1 giờ, 29 phút trước TP Hà Nội sẽ có thêm bến xe thứ 8, nằm phía Nam Thủ đô, giáp quốc lộ dài nhất Việt Nam
- 2 giờ, 45 phút trước Sơn Tùng M-TP ủng hộ 2,3 tỷ đồng cho vùng lũ chỉ trong hơn một tháng
- 2 giờ, 46 phút trước Hai bệnh viện lớn Bạch Mai và Việt Đức cơ sở 2 đã sẵn sàng vận hành
- 2 giờ, 46 phút trước 'Mưa đỏ' giành giải Bông sen vàng tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ 24, Trấn Thành đã có chia sẻ gây chú ý
- 2 giờ, 16 phút trước Phương Trinh Jolie dự định sinh thêm con thứ 4
- 2 giờ, 16 phút trước Tin vui cho hàng triệu hộ kinh doanh: Có thể được nộp thuế theo lợi nhuận
- 2 giờ, 16 phút trước Lộ thiệp cưới của em chồng Hà Tăng, một quy định cực nghiêm ngặt
- 2 giờ, 27 phút trước Công an Hà Nội bắt giữ nghi phạm trong vụ người đàn ông bị đâm xe và hành hung dã man giữa phố
- 2 giờ, 27 phút trước Việt Nam tiến tới bắt buộc dùng xăng E10 từ 2026: Có thể tiết kiệm gần 1 tỷ USD và giải bài toán tự chủ năng lượng
- 3 giờ, 40 phút trước Tin vui: Sẽ có Di sản thế giới thứ 10 tại Việt Nam được UNESCO vinh danh
- 3 giờ, 40 phút trước Vị trí việc làm và xếp ngạch công chức sắp có sự thay đổi, cụ thể là?
- 3 giờ, 40 phút trước Sao Việt 26/11: Ưng Hoàng Phúc phản ứng gắt khi đi từ thiện bị mỉa mai; Tình hình sức khỏe của Lê Giang sau thời gian nghỉ đóng phim
- 3 giờ, 14 phút trước 'Cự phú' sở hữu hơn 20.000 căn nhà trải khắp Sài Gòn: Từng là chủ nhân loạt dinh thự, bệnh viện, khu đất thương mại lớn bậc nhất
- 4 giờ, 33 phút trước Vụ bé gái 13 tuổi bị bạo hành: Hé lộ kết quả giám định thương tích, 3 người thân bị khởi tố
- 4 giờ, 38 phút trước Nóng: Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành bão số 15, dự báo diễn biến khi áp sát Nam Trung Bộ
- 4 giờ, 45 phút trước Thu hồi 162 sản phẩm liên quan thẩm mỹ viện Mailisa: Đình chỉ lưu hành hàng loạt mỹ phẩm trên toàn quốc
- 4 giờ, 50 phút trước Thịt trong để tủ đông được bao lâu? Chuyên gia: Dù đắt đỏ đến đâu, sau thời gian này, bạn cũng nên bỏ thịt đi
Lộ bằng chứng chấn động về một Đại dương mới đang hình thành
Kiến thức - 53 phút trước
Các nhà khoa học vừa tiết lộ thông tin chấn động rằng châu Phi đang tách đôi và một đại dương hoàn toàn mới đang manh nha hình thành.
'Ông trùm showbiz' tử vong vì tai nạn giao thông
Chuyện làng sao - 54 phút trước
Ngành giải trí Malaysia đang bàng hoàng trước sự ra đi đột ngột của ông Paul Wong (Huỳnh Quán Trung), người sáng lập đế chế Mega Star Arena, sau một vụ tai nạn nghiêm...
Việt Nam có loại quả 'quốc dân' được báo Mỹ ngợi khen hết lời, lọt Top 50 thực phẩm tốt nhất mọi...
Tin trong ngày - 1 giờ, 28 phút trước
Loại quả này rất phổ biến ở Việt Nam, được bày bán ở khắp các chợ và còn xuất khẩu.
TP Hà Nội sẽ có thêm bến xe thứ 8, nằm phía Nam Thủ đô, giáp quốc lộ dài nhất Việt Nam...
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Theo quy hoạch, Hà Nội sẽ có một bến xe được xây dựng giáp Quốc lộ 1A, phía Tây đường Vành đai 4 thuộc địa giới xã Thường Tín và xã Hồng Vân.
Sơn Tùng M-TP ủng hộ 2,3 tỷ đồng cho vùng lũ chỉ trong hơn một tháng
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Ca sĩ Sơn Tùng M-TP cho biết anh cùng công ty M-TP Entertainment đã gửi 700 triệu đồng thông qua Quỹ Tấm lòng Việt để hỗ trợ người dân vùng lũ miền Trung.
Hai bệnh viện lớn Bạch Mai và Việt Đức cơ sở 2 đã sẵn sàng vận hành
Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước
Hai dự án Bệnh viện Bạch Mai và Hữu Nghị Việt Đức cơ sở 2, sau hơn một thập kỷ chậm tiến độ và lãng phí hàng nghìn tỷ đồng, đã được hồi sinh...
'Mưa đỏ' giành giải Bông sen vàng tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ 24, Trấn Thành đã có chia sẻ...
Toàn cảnh - 2 giờ, 46 phút trước
Lễ bế mạc và trao giải Liên hoan phim Việt Nam lần thứ XXIV diễn ra tại TP. HCM nhận được nhiều sự quan tâm từ công chúng và truyền thông.
Phương Trinh Jolie dự định sinh thêm con thứ 4
Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước
Dù đã đủ nếp đủ tẻ nhưng Phương Trinh Jolie vẫn dự định sinh thêm nhóc tì thứ 4.
Tin vui cho hàng triệu hộ kinh doanh: Có thể được nộp thuế theo lợi nhuận
Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước
Bộ Tài chính đề xuất áp thuế theo thu nhập tính bằng doanh thu trừ chi phí đối với tất cả hộ kinh doanh có doanh thu vượt ngưỡng chịu thuế.
Lộ thiệp cưới của em chồng Hà Tăng, một quy định cực nghiêm ngặt
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 16 phút trước
Hôn lễ của em chồng Hà Tăng là sự kiện "hot" nhất showbiz Việt vào tháng 12 này.
Công an Hà Nội bắt giữ nghi phạm trong vụ người đàn ông bị đâm xe và hành hung dã man giữa...
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Vụ người đàn ông bị đâm xe, sau đó bị hành hung dã man giữa đường xảy ra tại đường Hoàng Tùng, xã An Khánh. Hiện lãnh đạo Công an xã An Khánh xác...
Việt Nam tiến tới bắt buộc dùng xăng E10 từ 2026: Có thể tiết kiệm gần 1 tỷ USD và giải bài...
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Nếu E10 được áp dụng rộng rãi, nhu cầu ethanol sẽ tăng lên 2 triệu tấn/năm, giúp tiêu thụ khoảng 7-8 triệu tấn sắn tươi hoặc 16-18 triệu tấn mía.
Tin vui: Sẽ có Di sản thế giới thứ 10 tại Việt Nam được UNESCO vinh danh
Du lịch Việt - 3 giờ, 40 phút trước
Việc đưa nơi đây trở thành di sản được UNESCO công nhận được xác định là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của ngành văn hóa Thành phố HCM.
Vị trí việc làm và xếp ngạch công chức sắp có sự thay đổi, cụ thể là?
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Các bộ, ngành và địa phương phải hoàn thiện và ban hành quyết định phê duyệt danh mục vị trí việc làm theo quy định mới chậm nhất trước 31/12/2026.
Sao Việt 26/11: Ưng Hoàng Phúc phản ứng gắt khi đi từ thiện bị mỉa mai; Tình hình sức khỏe của Lê...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước
Tin sao Việt 26/11/2025: Ưng Hoàng Phúc đáp trả một bình luận nhắc lại tranh cãi từ thiện tại Hà Nội, khẳng định người này là 'anh hùng bàn phím' và nên làm điều...
'Cự phú' sở hữu hơn 20.000 căn nhà trải khắp Sài Gòn: Từng là chủ nhân loạt dinh thự, bệnh viện, khu...
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Có nhiều giai thoại về con đường làm giàu của vị "Vua nhà đất" Sài Gòn lừng danh một thời.
Vụ bé gái 13 tuổi bị bạo hành: Hé lộ kết quả giám định thương tích, 3 người thân bị khởi tố...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 33 phút trước
Kết quả giám định pháp y cho thấy bé gái P.A. (13 tuổi, Thái Nguyên) bị tổn hại sức khỏe 5% sau khi bị bà nội và hai người đàn ông khác hành hạ...
Nóng: Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành bão số 15, dự báo diễn biến khi áp sát Nam Trung Bộ
Dòng sự kiện - 4 giờ, 38 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, lúc 19 giờ ngày 25/11, tâm bão nằm ở vị trí khoảng 10,9 độ vĩ Bắc và 120,4 độ kinh Đông, thuộc vùng...
Thu hồi 162 sản phẩm liên quan thẩm mỹ viện Mailisa: Đình chỉ lưu hành hàng loạt mỹ phẩm trên toàn quốc...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 45 phút trước
Chiều 25/11, Cục Quản lý Dược chính thức thu hồi 80 số tiếp nhận Phiếu công bố sản phẩm và đồng thời đình chỉ lưu hành, yêu cầu thu hồi trên phạm vi toàn...
Thịt trong để tủ đông được bao lâu? Chuyên gia: Dù đắt đỏ đến đâu, sau thời gian này, bạn cũng nên...
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Trong gia đình hiện đại, nhiều người có thói quen dự trữ một lượng lớn thịt trong tủ lạnh để phòng trường hợp khẩn cấp. Tuy nhiên, bạn có biết thịt đông lạnh thực...