Chỉ các bà nội trợ mẹo đơn giản làm món cá hấp ngon, thơm và không tanh
Trời đầu tháng tư không nắng đổ lửa, bên nhau sửa soạn cho bữa cơm nhà thêm đầm ấm, yêu thương với món cá hấp đơn giản mà ngon.
Cách làm món cá trắm hấp xì dầu tươi ngọt, kèm nước sốt, thơm mùi gừng phi, gia vị.
Nguyên liệu:
Cá trắm (hoặc cá rô phi, diêu hồng).
Hấp cùng cá gồm ít lát thơm, ớt xanh, cà chua.
Gia vị gồm:
- Để ướp cá có ít nước mắm, bột nêm.
- Làm nước mắm thêm tỏi ớt, đường.
- Chuẩn bị gừng, ớt sừng, xì dầu, hành lá, để làm nước sốt khi hấp.
- Rau ăn kèm để cuốn cho thêm phần ngon hơn có bánh đa nem, có tía tô, bắp chuối, có giá đỗ, xà lách, rau thơm…
Cách làm:
Cá rau khi mua về làm sạch sẽ, rồi khía cạnh như hình.
Mẹo để cá đỡ tanh: Rửa sạch với muối, cạo hết màng đen bên trong bụng và để ráo nước.
Nhét sả, gừng cắt lát cả vỏ vào bụng cá để hấp sẽ thơm hơn.
Có thể hấp cá với nồi hơi nước. Sau 20 phút bắt đầu đổ nước sốt. Nếu không có, bạn có thể hấp nồi thông thường cũng được.
Chuẩn bị hỗn hợp, xì dầu phi thơm với nén.
Sau khi cá hấp chín 80% thì mình đổ nước sốt xì dầu.
Hấp lại thêm 5-10 phút nữa là cá chín.
Phi thơm hành với gừng. Cá sau khi chín, dầu đang sôi mình đổ lên trên mặt cá, cá săn lại đẹp và thơm.
Theo Facebook: Loan Trần
Xem thêm
Mua phải miếng thịt dai, làm gì để nó có thể trở nên mềm ngon trong tích tắc?
Muối dưa cà đến bước cuối đừng quên dùng mía, công dụng ít ai ngờ tới
Đậu phụ sốt thịt băm thêm nguyên liệu này đảm bảo đậm đà, cực hao cơm
Dù kho loại cá nào, nhớ bỏ thêm một thìa nhỏ, 'kẻ thù truyền kiếp' của mùi tanh, cá mềm và ngon hơn
Nguồn: http://baove.congly.vn/chi-cac-ba-noi-tro-meo-don-gian-lam-mon-ca-hap-ngon-thom-va-khong-tanh-
..
Màn gọi tên chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú khiến mạng xã hội 'bùng nổ'
Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 24 giờ trước
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
- 29 phút trước Quốc gia nào dự trữ vàng nhiều nhất châu Á?
- 29 phút trước Nút giao 3.400 tỷ, hiện đại độc đáo bậc nhất TP.HCM sắp thông xe cầu vượt, hầm chui
- 29 phút trước Trường Kinh tế Quốc dân cảnh cáo, buộc thôi học hơn 200 sinh viên, lý do là gì?
- 29 phút trước Thủ khoa xinh nhất kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 xuất hiện ở 'lò đào tạo Hoa hậu TOP 1 Việt Nam'
- 29 phút trước Hoa hậu Ngọc Hân sinh con trai đầu lòng, gặp hiện tượng hiếm xảy ra ở 1/80.000 ca sinh
- 30 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 19 tháng 9, tức 28 tháng 7 âm lịch?
- 1 giờ, 25 phút trước Người có cả EQ và IQ cao sẽ có 5 biểu hiện này: Bạn có nằm trong số đó không?
- 1 giờ, 25 phút trước Hà Nội cấp tốc thu thập sổ đỏ từ người dân, chốt hạn cuối bắt buộc phải hoàn thành là khi nào?
- 1 giờ, 26 phút trước Cây cảnh được cho tốt hơn 10 chậu trầu bà, lá được ví như Tỳ Hưu hút tiền, thân trữ của, tuổi thọ lên đến 100 năm
- 1 giờ, 26 phút trước Đẩy mạnh tiến độ hai dự án sân bay quan trọng tại tỉnh hẹp nhất Việt Nam, định hình tương lai khu vực miền Trung
- 1 giờ, 26 phút trước Thí sinh thi đại học năm 2026 chú ý: Bộ Giáo dục - Đào tạo đang lấy ý kiến về bỏ xét tuyển học bạ, giới hạn nguyện vọng
- 3 giờ, 28 phút trước Tỉnh có nhiều xã, phường nhất Việt Nam sau sáp nhập
- 3 giờ, 28 phút trước Tin vui: Hơn 3 tháng nữa, giáo viên mầm non sẽ nhận một đặc quyền lớn
- 3 giờ, 28 phút trước Dừng ô tô trên cao tốc mà không làm việc này sẽ bị phạt rất nặng, lên tới 12.000.000 - 14.000.000 đồng
- 3 giờ, 29 phút trước Nông dân phát hiện khúc gỗ đen sì đường kính gần 1m, dài 3,5m: Báu vật 4.000 năm tuổi, trị giá hàng trăm tỷ đồng
- 3 giờ, 29 phút trước Cách tốt nhất để anh chị em hòa thuận không phải là cùng nhau ăn một bữa cơm, mà là cùng nhau thực hiện 3 điều này
- 4 giờ, 17 phút trước Cha mẹ khôn ngoan thường hay dạy con cách quản lý tài chính từ khi 'vỡ lòng': Bài học tiền bạc theo từng lứa tuổi, phụ huynh nào cũng cần phải biết
- 4 giờ, 17 phút trước Người tham gia BHXH qua đời khi chưa đủ 15 năm đóng, người thân vẫn có thể nhận được trợ cấp hằng tháng nếu làm điều này
- 4 giờ, 19 phút trước Bố mẹ đặt tên con là 'Dữ Lắm' vì trẻ la khóc suốt ngày, cán bộ tư pháp nhanh trí sửa thành tên đẹp như thơ
- 4 giờ, 19 phút trước Ăn cơm không lo béo nếu khi nấu bạn thêm thứ này: Vừa dẻo ngon lại giúp tăng tinh bột kháng
- 4 giờ, 20 phút trước Từ 31/10, chính thức bỏ 5 hình thức kỷ luật học sinh sau gần 40 năm áp dụng
- 4 giờ, 20 phút trước 'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành huy chương lịch sử cho dancesport trên đất Mỹ
- 5 giờ, 54 phút trước Tử vi năm Ngọ 2026 đã được tiết lộ! Bốn con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn – Hãy xem bạn có nằm trong số họ không?
- 5 giờ, 6 phút trước MC Nguyên Khang dẫn dắt Triển lãm cưới TP.HCM 2025, ca sĩ Phan Đình Tùng cũng xác nhận góp mặt
- 5 giờ, 9 phút trước Nếu đàn ông dám nói với bạn 'ba câu này', điều đó có nghĩa là anh ta không còn quan tâm đến bạn nữa
Những con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 19 tháng 9, tức 28 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 30 phút trước
Thứ Sáu, ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân, ngày Tân Mão. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ may...
Người có cả EQ và IQ cao sẽ có 5 biểu hiện này: Bạn có nằm trong số đó không?
Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước
Trong xã hội hiện đại, những người sở hữu cả trí tuệ cảm xúc (EQ) cao và trí tuệ logic (IQ) vượt trội thường nổi bật nhờ tư duy sắc bén cùng khả năng...
Hà Nội cấp tốc thu thập sổ đỏ từ người dân, chốt hạn cuối bắt buộc phải hoàn thành là khi nào?...
Tin trong ngày - 1 giờ, 25 phút trước
Phó Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Trọng Đông đã ký ban hành Kế hoạch số 252 ngày 16/9/2025 về triển khai thực hiện chiến dịch làm giàu, làm sạch cơ sở dữ liệu...
Cây cảnh được cho tốt hơn 10 chậu trầu bà, lá được ví như Tỳ Hưu hút tiền, thân trữ của, tuổi...
Phong thủy - 1 giờ, 26 phút trước
So với tuổi thọ của trầu bà chỉ được vài năm, cây cảnh này thực sự là 'bà cố' khi có thể sống đến vài chục năm, thậm chí trăm năm.
Đẩy mạnh tiến độ hai dự án sân bay quan trọng tại tỉnh hẹp nhất Việt Nam, định hình tương lai khu...
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Quảng Trị là tỉnh hẹp nhất Việt Nam với bề ngang trung bình chỉ khoảng 63,9km, đang thể hiện quyết tâm cao độ trong việc đẩy nhanh tiến độ của hai dự án hạ...
Thí sinh thi đại học năm 2026 chú ý: Bộ Giáo dục - Đào tạo đang lấy ý kiến về bỏ xét...
Tin trong ngày - 1 giờ, 26 phút trước
Mới đây, Bộ Giáo dục - Đào tạo đã lấy ý kiến đại biểu về việc nên bỏ hay giữ việc xét tuyển học bạ, giới hạn nguyện vọng xét tuyển, cụ thể là?...
Tỉnh có nhiều xã, phường nhất Việt Nam sau sáp nhập
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Sau đợt sáp nhập địa giới hành chính quy mô lớn, Thanh Hóa vẫn giữ vững vị trí là tỉnh có nhiều xã, phường nhất cả nước với 166 đơn vị cấp xã.
Tin vui: Hơn 3 tháng nữa, giáo viên mầm non sẽ nhận một đặc quyền lớn
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Đây được xem là một trong những quyền lợi lớn đối với giáo viên mầm non muốn về hưu trước tuổi hoặc nghỉ hưu muộn.
Dừng ô tô trên cao tốc mà không làm việc này sẽ bị phạt rất nặng, lên tới 12.000.000 - 14.000.000 đồng...
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định về xử phạt vi phạm dừng đỗ xe trên cao tốc từ năm 2025.
Nông dân phát hiện khúc gỗ đen sì đường kính gần 1m, dài 3,5m: Báu vật 4.000 năm tuổi, trị giá hàng...
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Người nông dân vô tình tìm ra báu vật ở quê hương sau một cơn bão.
Cách tốt nhất để anh chị em hòa thuận không phải là cùng nhau ăn một bữa cơm, mà là cùng nhau...
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói về mối quan hệ giữa anh chị em, nhiều người thường nghĩ ngay đến...
Cha mẹ khôn ngoan thường hay dạy con cách quản lý tài chính từ khi 'vỡ lòng': Bài học tiền bạc theo...
Chăm con - 4 giờ, 17 phút trước
Một nghiên cứu của Đại học Cambridge đã chỉ ra một sự thật đáng chú ý là thói quen tài chính của trẻ nhỏ đã được hình thành trước 7 tuổi. Vậy làm thế...
Người tham gia BHXH qua đời khi chưa đủ 15 năm đóng, người thân vẫn có thể nhận được trợ cấp hằng...
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Điều kiện áp dụng trong trường hợp này là người lao động qua đời khi thời gian đóng BHXH còn thiếu tối đa 6 tháng để đủ 15 năm.
Bố mẹ đặt tên con là 'Dữ Lắm' vì trẻ la khóc suốt ngày, cán bộ tư pháp nhanh trí sửa thành...
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Một câu chuyện cảm động về quyết định của một cán bộ tư pháp đã "cứu tương lai" một đứa trẻ khỏi cái tên lạ đang lan truyền trên mạng xã hội.
Ăn cơm không lo béo nếu khi nấu bạn thêm thứ này: Vừa dẻo ngon lại giúp tăng tinh bột kháng
Làm sao - 4 giờ, 19 phút trước
Cơm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, và với nồi cơm điện hiện đại, việc nấu càng trở nên đơn giản. Để cơm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, bạn...
Từ 31/10, chính thức bỏ 5 hình thức kỷ luật học sinh sau gần 40 năm áp dụng
Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước
Hơn 1 tháng nữa, Thông tư 19 về khen thưởng và kỷ luật học sinh do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành sẽ chính thức có hiệu lực.
'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành huy chương lịch sử cho...
VIDEO - 4 giờ, 20 phút trước
Không chỉ là một bài thi khiêu vũ, màn trình diễn của Phan Hiển - Thu Hương đã trở thành một thước phim lịch sử trên sàn đấu quốc tế. Bài thi của cặp...
Tử vi năm Ngọ 2026 đã được tiết lộ! Bốn con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn – Hãy xem bạn...
Đời sống số - 5 giờ, 54 phút trước
Năm 2026 là năm Ngọ, khởi đầu mới luôn đi kèm với những kỳ vọng về vận may và sự phát triển trong tương lai. Hiểu được hướng đi của vận mệnh và lên...
MC Nguyên Khang dẫn dắt Triển lãm cưới TP.HCM 2025, ca sĩ Phan Đình Tùng cũng xác nhận góp mặt
Làm sao - 5 giờ, 6 phút trước
Không chỉ quy tụ nhiều thương hiệu lớn, Triển lãm cưới TP.HCM 2025 - The Vow’s Legacy còn có sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng.
Nếu đàn ông dám nói với bạn 'ba câu này', điều đó có nghĩa là anh ta không còn quan tâm đến...
Yêu - 5 giờ, 9 phút trước
Trong thế giới tình yêu, ai cũng khao khát được yêu thương, được chăm sóc, được cảm nhận tình yêu thương từ trái tim.