Chỉ các bà nội trợ mẹo đơn giản làm món cá hấp ngon, thơm và không tanh
Trời đầu tháng tư không nắng đổ lửa, bên nhau sửa soạn cho bữa cơm nhà thêm đầm ấm, yêu thương với món cá hấp đơn giản mà ngon.
Cách làm món cá trắm hấp xì dầu tươi ngọt, kèm nước sốt, thơm mùi gừng phi, gia vị.
Nguyên liệu:
Cá trắm (hoặc cá rô phi, diêu hồng).
Hấp cùng cá gồm ít lát thơm, ớt xanh, cà chua.
Gia vị gồm:
- Để ướp cá có ít nước mắm, bột nêm.
- Làm nước mắm thêm tỏi ớt, đường.
- Chuẩn bị gừng, ớt sừng, xì dầu, hành lá, để làm nước sốt khi hấp.
- Rau ăn kèm để cuốn cho thêm phần ngon hơn có bánh đa nem, có tía tô, bắp chuối, có giá đỗ, xà lách, rau thơm…
Cách làm:
Cá rau khi mua về làm sạch sẽ, rồi khía cạnh như hình.
Mẹo để cá đỡ tanh: Rửa sạch với muối, cạo hết màng đen bên trong bụng và để ráo nước.
Nhét sả, gừng cắt lát cả vỏ vào bụng cá để hấp sẽ thơm hơn.
Có thể hấp cá với nồi hơi nước. Sau 20 phút bắt đầu đổ nước sốt. Nếu không có, bạn có thể hấp nồi thông thường cũng được.
Chuẩn bị hỗn hợp, xì dầu phi thơm với nén.
Sau khi cá hấp chín 80% thì mình đổ nước sốt xì dầu.
Hấp lại thêm 5-10 phút nữa là cá chín.
Phi thơm hành với gừng. Cá sau khi chín, dầu đang sôi mình đổ lên trên mặt cá, cá săn lại đẹp và thơm.
Theo Facebook: Loan Trần
Xem thêm
Mua phải miếng thịt dai, làm gì để nó có thể trở nên mềm ngon trong tích tắc?
Muối dưa cà đến bước cuối đừng quên dùng mía, công dụng ít ai ngờ tới
Đậu phụ sốt thịt băm thêm nguyên liệu này đảm bảo đậm đà, cực hao cơm
Dù kho loại cá nào, nhớ bỏ thêm một thìa nhỏ, 'kẻ thù truyền kiếp' của mùi tanh, cá mềm và ngon hơn
Nguồn: http://baove.congly.vn/chi-cac-ba-noi-tro-meo-don-gian-lam-mon-ca-hap-ngon-thom-va-khong-tanh-
..
Hòa Minzy phải chống nạng, ngồi xe lăn, chuyện gì đã xảy ra?
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly,...
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều...
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
- 43 phút trước Bài đăng của Vũ Khắc Tiệp về Trương Ngọc Ánh gây tranh cãi
- 47 phút trước Toàn thể người lao động đón tin vui, có thể nhận được hỗ trợ 1.000.000 đồng/tháng, là tiền gì?
- 1 giờ, 3 phút trước Thủ Thiêm sắp có cuộc đấu giá “nóng” nhất năm: Ba đại gia Sơn Kim Land, Sunshine và Bcons Land chuẩn bị đối đầu, 3.790 căn hộ từng “ế” 10 năm, nay có đổi đời?
- 1 giờ, 3 phút trước Những gia tộc lâu đời, quyền lực và giàu có bậc nhất tại Việt Nam
- 1 giờ, 4 phút trước 5 nghề hot không cần bằng đại học, cơ hội việc làm cao, thu nhập 20 triệu đồng/tháng
- 1 giờ, 4 phút trước Để tránh hao tài tốn của, tuyệt đối không đặt 4 vật dụng này dưới chân bàn thờ
- 2 giờ, 9 phút trước Người đàn ông có 4 đặc điểm cơ thể này rất yêu vợ, phụ nữ kết hôn với họ chắc chắn là một lựa chọn đúng đắn!
- 3 giờ, 43 phút trước Tết Nguyên đán năm 2026, người lao động được lĩnh 300.000 đồng từ hoạt động chăm lo Tết của Tổng liên đoàn đúng không?
- 3 giờ, 8 phút trước Khối tài sản, biệt thự trăm tỉ của Hà Anh Tuấn
- 3 giờ, 10 phút trước Voi cho sản lượng thịt nhiều gấp 20 lần lợn, vậy tại sao con người không nuôi voi để ăn?
- 3 giờ, 15 phút trước Sau sáp nhập, tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam?
- 3 giờ, 16 phút trước 5 ngành nghề tạo ra nhiều tỷ phú nhất: Lương trăm triệu, thị trường đang 'khát' nhân lực
- 3 giờ, 19 phút trước Ngọn núi từng xuất hiện ‘đĩa mây’ sắp thành khu du lịch sinh thái 50.000 tỷ đồng
- 4 giờ, 34 phút trước Sinh ra để làm 'vua', bá đạo từ trong xương tủy! 3 con giáp này là những người mà người thường không dám động đến
- 4 giờ, 58 phút trước Hoàn thành Nghĩa vụ quân sự, xuất ngũ năm 2025: Công dân nhận mức trợ cấp mới cao chưa từng có, thêm nhiều quyền lợi lớn
- 4 giờ, 9 phút trước Thủ phạm gây ra tình trạng cholesterol cao đã được xác định: nó cao gấp 10 lần lòng đỏ trứng! Các bác sĩ cho biết nhiều người ăn chúng mỗi ngày
- 10 giờ, 21 phút trước Tử vi ngày 3/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có quý nhân phù trợ, Thân làm gì cũng phải cẩn thận
- 11 giờ, 11 phút trước Vì sao gia chủ liên tục gặp xui xẻo? Khi nào nên giải xui?
- 11 giờ, 13 phút trước Tiền trợ cấp thất nghiệp cao nhất lên tới 26.550.000 đồng: Người lao động ở vùng nào được hưởng?
- 11 giờ, 14 phút trước Quốc gia đi trước thế giới 57 năm, người dân đang sống ở năm 2082
- 11 giờ, 16 phút trước Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!
- 12 giờ, 52 phút trước Hoàng đế nổi tiếng trong lịch sử: Thị tẩm 9 phi tần trong một đêm, có 55 vợ chính thức và 53 người con
- 12 giờ, 10 phút trước Chỉ rút sạc điện thoại sau khi đã sạc đầy 100%? Đó là một sai lầm lớn! Dạy cho bạn một mẹo, tăng gấp đôi tuổi thọ pin
- 12 giờ, 13 phút trước 3 nhóm đối tượng cần chuẩn bị chi phí 'khủng' khi làm sổ đỏ từ năm 2026, điều này không phải ai cũng biết
- 12 giờ, 14 phút trước Theo Quy định mới nhất, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra
Để tránh hao tài tốn của, tuyệt đối không đặt 4 vật dụng này dưới chân bàn thờ
Phong thủy - 1 giờ, 4 phút trước
Bàn thờ là không gian tâm linh trang nghiêm nhất trong mỗi gia đình Việt, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên. Tuy nhiên, nhiều người thường vô tình biến khu vực...
Người đàn ông có 4 đặc điểm cơ thể này rất yêu vợ, phụ nữ kết hôn với họ chắc chắn là...
Đời sống số - 2 giờ, 9 phút trước
Đối với phụ nữ, ai mà không mong muốn gặp được người bạn đời yêu thương để cùng nhau bước đi trong cuộc sống?
Tết Nguyên đán năm 2026, người lao động được lĩnh 300.000 đồng từ hoạt động chăm lo Tết của Tổng liên đoàn...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 43 phút trước
Theo quy định tại Kế hoạch 34, Tết Nguyên đán 2026, người lao động được lãnh 300.000 đồng từ hoạt động chăm lo Tết của Tổng liên đoàn theo dự kiến, cụ thể thế...
Khối tài sản, biệt thự trăm tỉ của Hà Anh Tuấn
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Dù kín tiếng và nói không với thị phi nhưng Hà Anh Tuấn là một trong những ca sĩ sở hữu khối tài sản khủng của showbiz.
Voi cho sản lượng thịt nhiều gấp 20 lần lợn, vậy tại sao con người không nuôi voi để ăn?
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Ở châu Phi, thịt voi được ca ngợi là loại thịt thần thánh và phổ biến hơn thịt lợn rất nhiều. Giá thịt voi khoảng 6-12 đô la, nghĩa là, nếu không tính xương,...
Sau sáp nhập, tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam?
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào nhỏ nhất cả nước?
5 ngành nghề tạo ra nhiều tỷ phú nhất: Lương trăm triệu, thị trường đang 'khát' nhân lực
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Việc lựa chọn một ngành nghề không chỉ quyết định mức thu nhập mà còn là nền tảng cho sự nghiệp bền vững trong tương lai. Dựa trên phân tích từ danh sách các...
Ngọn núi từng xuất hiện ‘đĩa mây’ sắp thành khu du lịch sinh thái 50.000 tỷ đồng
Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước
Tỉnh Đồng Nai đang gấp rút hoàn tất các thủ tục pháp lý để triển khai siêu dự án du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và giải trí tại núi Chứa Chan và hồ...
Sinh ra để làm 'vua', bá đạo từ trong xương tủy! 3 con giáp này là những người mà người thường không...
Đời sống số - 4 giờ, 34 phút trước
Như câu nói "Cha nào con nấy". Bạn có bao giờ nhận thấy rằng xung quanh chúng ta luôn có một số người, như thể ngay từ khi sinh ra đã có "khí chất...
Hoàn thành Nghĩa vụ quân sự, xuất ngũ năm 2025: Công dân nhận mức trợ cấp mới cao chưa từng có, thêm...
Tin trong ngày - 4 giờ, 58 phút trước
Năm 2025, những người hoàn thành nghĩa vụ quân sự sẽ nhận được mức trợ cấp mới, cao kỷ lục, cùng nhiều quyền lợi đặc biệt khác.
Thủ phạm gây ra tình trạng cholesterol cao đã được xác định: nó cao gấp 10 lần lòng đỏ trứng! Các bác...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 9 phút trước
Khi nói đến "bom cholesterol", nhiều người nghĩ ngay đến lòng đỏ trứng. Nhưng bạn có biết thủ phạm thực sự lại hoàn toàn khác không?
Tử vi ngày 3/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có quý nhân phù trợ, Thân làm gì cũng phải cẩn thận...
Đời sống số - 10 giờ, 21 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/11/2025.
Vì sao gia chủ liên tục gặp xui xẻo? Khi nào nên giải xui?
Làm sao - 11 giờ, 11 phút trước
Vận xui không chỉ là cảm giác chủ quan mà thường biểu hiện rõ ràng trong đời sống thường nhật.
Tiền trợ cấp thất nghiệp cao nhất lên tới 26.550.000 đồng: Người lao động ở vùng nào được hưởng?
Kiến thức - 11 giờ, 13 phút trước
Nếu Dự thảo Nghị định về mức lương tối thiểu vùng được thông qua thì người lao động ở vùng 1 sẽ được hưởng trợ cấp thất nghiệp với mức cao nhất 26.550.000 đồng....
Quốc gia đi trước thế giới 57 năm, người dân đang sống ở năm 2082
Kiến thức - 11 giờ, 14 phút trước
Thế giới hiện ở năm 2025 nhưng lịch của đất nước này đã ở năm 2082, nhanh hơn gần 57 năm so với những nơi khác.
Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc...
Kiến thức - 11 giờ, 16 phút trước
Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an...
Hoàng đế nổi tiếng trong lịch sử: Thị tẩm 9 phi tần trong một đêm, có 55 vợ chính thức và 53...
Hồ sơ tư liệu - 12 giờ, 52 phút trước
Câu chuyện về việc vị Hoàng đế thị tẩm 9 phi tần trong một đêm là một giai thoại nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc.
Chỉ rút sạc điện thoại sau khi đã sạc đầy 100%? Đó là một sai lầm lớn! Dạy cho bạn một mẹo,...
Kiến thức - 12 giờ, 10 phút trước
Sạc điện thoại đến 100% rồi mới rút sạc là một sai làm mà tất cả chúng ta đều mắc phải, chẳng trách pin điện thoại ngày càng nhanh chai.
3 nhóm đối tượng cần chuẩn bị chi phí 'khủng' khi làm sổ đỏ từ năm 2026, điều này không phải ai...
Kiến thức - 12 giờ, 13 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, việc áp dụng bảng giá đất mới theo giá thị trường sẽ khiến chi phí thực hiện các thủ tục đất đai, đặc biệt là làm sổ đỏ, tăng lên đáng...
Theo Quy định mới nhất, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ...
Kiến thức - 12 giờ, 14 phút trước
Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.