Chả trứng: Món ăn vừa mềm vừa giàu dinh dưỡng, thơm ngon, già trẻ đều thích
Trời mưa mát, chiêu đãi gia đình món chả trứng vừa nhanh gọn lại ngon thì còn gì bằng.
Trứng ốp, trứng chiên ăn hoài cũng chán. Làm món chả trứng ăn ngon hơn nhiều:
Nguyên liệu:
Trứng gà hoặc trứng vịt: 6 quả.
Thịt lợn xay: 300gr (có cả nạc và mỡ).
Nấm hương khô: 4 cái.
Mộc nhĩ: 3-4 cái.
Tôm khô hoặc tôm tươi: nếu tôm khô 10 con, tôm tươi to vừa 5 con.
Miến dong: 30gr.
Hành hoa 3 cây.
Cà rốt: 1/2 củ.
Hành củ khô: 3-4 củ.
Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt điều tạo màu.
Chả trứng, món ăn vừa ngon lại mềm thơm hấp dẫn.
Cách làm:
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt gốc thái nhỏ
Miến dong ngâm nở cắt nhỏ.
Tôm khô ngâm nở thái nhỏ, tôm tươi bóc vỏ bỏ gân băm nhỏ
Cà rốt gọt bỏ bào sợi thái nhỏ. Hành củ băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.
Cho tất cả các nguyên liệu: thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt, hành củ, hành hoa, tôm băm nhỏ vào bát lớn, đập 4 quả trứng gà hoặc vịt vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm đi bao tay nhào thật đều các nguyên liệu.
Nếu có khuôn thì mọi người dùng khuôn, không có dùng bát mà nếu dùng bát thì nên cho chả vào hấp. Quét một lớp dầu ăn vào bát hoặc khuôn để chống dính.
Có thể dùng lò nướng sẽ thơm ngon hơn (nên sẽ lót thêm một lớp giấy nến nhỏ dưới đáy khuôn để chống dính khi nướng xong lấy chả ra sẽ dễ dàng hơn).
Món chả trứng thơm ngon khi hoàn thành.
Xem thêm
Công thức nấu canh sườn hầm khoai mỡ thơm ngon bổ dưỡng, ăn ba bát cơm cũng không đủ
Hai cách ngâm sấu không nổi váng, để được cả mùa mà chẳng lo hỏng
Trời oi nóng, ăn gì cho trôi cơm? Gợi ý 15 mâm cơm nhà đảm bảo gắp không dừng đũa
Thịt vịt hầm bia thơm lừng, đậm đà hấp dẫn, đang mùa vịt ngon, đừng bỏ lỡ!
Nguồn: http://baove.congly.vn/cha-trung-mon-an-vua-mem-vua-giau-dinh-duong-thom-ngon-gia-tre-deu-thich-2331..
Chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khiến dân tình xuýt xoa về độ cưng chiều vợ
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo...
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
- 4 phút trước Thông tin mới nhất từ phòng chấm thi: Điểm chuẩn xét tuyển đại học sẽ giảm?
- 4 phút trước Người dân được hỗ trợ gì khi xe máy xăng sắp rút khỏi Vành đai 1?
- 4 phút trước Vợ chồng nộp đơn ly hôn ở đâu sau khi bỏ cấp huyện?
- 4 phút trước 5 loại cây được nhà giàu trồng trong sân: Người xưa ví như 'chôn vàng'
- 4 phút trước Hoa hậu Ý Nhi 'lên đồ' đi biển đầy quyến rũ khiến mạng xã hội 'bùng nổ'
- 21 phút trước Top 5 con giáp nữ có thể giúp chồng bạn tăng vận may. Hãy xem gia đình bạn có con giáp nào như vậy không?
- 37 phút trước Người càng giàu càng thích con mình làm ba loại công việc này và kết quả là họ ngày càng giàu hơn
- 37 phút trước Cường Đô La vướng tranh cãi vì thái độ lạnh tanh với bảo vệ khi dự cưới Hùng Thuận
- 37 phút trước Top 3 xe máy điện Vinfast giá rẻ dưới 20.000.000 đồng đã gồm pin
- 37 phút trước Ngân Baby vừa bị tạm giữ là ai?
- 37 phút trước Trấn Thành để lại di chúc lúc bệnh nặng, giao tài sản cho vợ
- 37 phút trước Từ tháng 10, Hà Nội cấm nhựa dùng một lần ở nhà hàng, cà phê trong Vành đai 1
- 1 giờ, 14 phút trước Vì sao nên vò rau ngót trước khi nấu?
- 1 giờ, 15 phút trước Hiện trạng tòa nhà 'Hàm cá mập' giữa Thủ đô giờ ra sao sau 1 tháng tháo dỡ?
- 1 giờ, 15 phút trước Hậu chia tay, tình trẻ của Trương Ngọc Ánh lộ điều bất thường
- 1 giờ, 15 phút trước Tuyến đường Vành đai 1 sắp bị cấm chạy xe máy xăng dầu là những đường nào?
- 1 giờ, 16 phút trước Top 4 trường Y Dược hàng đầu công bố: Thí sinh có chứng chỉ IELTS 5.5 được cộng 1-2 điểm
- 2 giờ, 2 phút trước Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá 240 triệu đồng/kg, chỉ duy nhất Việt Nam mới có
- 2 giờ, 2 phút trước 'Nhà hát dưới lòng đất' hiện đại hàng đầu Việt Nam mở lối đi thẳng vào trung tâm thương mại ngay giữa thành phố giàu nhất nước
- 2 giờ, 2 phút trước Chỉ 3 ngày nữa là bắt đầu đăng ký nguyện vọng tuyển sinh đại học năm 2025, thí sinh và phụ huynh cần lưu ý những điều này
- 2 giờ, 2 phút trước 4 trường hợp đất lấn chiếm vẫn được cấp sổ đỏ từ ngày 1/7
- 2 giờ, 2 phút trước Mức sàn xét điểm đánh giá năng lực, tư duy vào các trường Kỹ thuật top đầu 2025
- 2 giờ, 3 phút trước Sau sáp nhập, đây là tỉnh có đường bờ biển ngắn nhất Việt Nam
- 2 giờ, 3 phút trước Sao Việt 14/7: Hoài Linh xuất hiện trong lễ ăn hỏi cháu; Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' gửi lời cám ơn sau hôn lễ
- 2 giờ, 3 phút trước Tính năng nhận diện lừa đảo mới của Vietcombank, VietinBank, BIDV, ai dùng nên cần nắm rõ
Top 5 con giáp nữ có thể giúp chồng bạn tăng vận may. Hãy xem gia đình bạn có con giáp nào...
Đời sống số - 21 phút trước
Tục ngữ có câu, phải cưới được vợ hiền đức. Chỉ có người vợ hiền đức mới có thể giúp chồng chuyên tâm vào sự nghiệp, tiếp tục phát triển sự nghiệp sau khi...
Người càng giàu càng thích con mình làm ba loại công việc này và kết quả là họ ngày càng giàu hơn...
Đời sống số - 37 phút trước
Trên thực tế, những người giàu có đó không quan tâm đến việc gia đình họ có bao nhiêu “gia tộc trăng hoa”, hay con cái họ có kiếm được nhiều tiền hay không....
Cường Đô La vướng tranh cãi vì thái độ lạnh tanh với bảo vệ khi dự cưới Hùng Thuận
Chuyện làng sao - 37 phút trước
Sự xuất hiện của doanh nhân Cường Đô La trong đám cưới của Hùng Thuận đã nhận về rất nhiều sự chú ý.
Top 3 xe máy điện Vinfast giá rẻ dưới 20.000.000 đồng đã gồm pin
Đi gì - 37 phút trước
Với tầm giá dưới 20 triệu đồng thì đây là mẫu xe máy điện của Vinfast bạn có thể tham khảo.
Ngân Baby vừa bị tạm giữ là ai?
Đời sống trẻ - 37 phút trước
Trước khi bị tạm giữ, Ngân Baby thường xuyên hoạt động trên kênh TikTok với hơn 80.000 người theo dõi. Phần lớn nội dung là các video nhảy, khoe dáng hoặc trả lời bình...
Trấn Thành để lại di chúc lúc bệnh nặng, giao tài sản cho vợ
Chuyện làng sao - 37 phút trước
Khi bệnh tình chuyển biến xấu, MC Trấn Thành đã gọi Hari Won để dặn dò "như một di chúc" về khối tài sản nếu lỡ không may anh qua đời.
Từ tháng 10, Hà Nội cấm nhựa dùng một lần ở nhà hàng, cà phê trong Vành đai 1
Tin trong ngày - 37 phút trước
Tại Chỉ thị 20 ban hành ngày 12/7 về một số nhiệm vụ cấp bách, quyết liệt ngăn chặn, giải quyết tình trạng ô nhiễm môi trường, Thủ tướng yêu cầu Hà Nội thí...
Vì sao nên vò rau ngót trước khi nấu?
Làm sao - 1 giờ, 14 phút trước
Nhiều nội trợ hiện đại vẫn còn băn khoăn liệu việc vò rau ngót trước khi chế biến có làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá hay không. Tuy nhiên, thực tế...
Hiện trạng tòa nhà 'Hàm cá mập' giữa Thủ đô giờ ra sao sau 1 tháng tháo dỡ?
Tin trong ngày - 1 giờ, 15 phút trước
Người đi đường qua khu vực Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục không còn thấy hình dáng tòa nhà cao 6 tầng có kiến trúc đặc biệt với tên gọi 'Hàm cá mập'.
Hậu chia tay, tình trẻ của Trương Ngọc Ánh lộ điều bất thường
Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước
Cư dân mạng đã soi ra động thái thể hiện sự bất thường từ diễn viên Anh Dũng - bạn trai kém 14 tuổi của Trương Ngọc Ánh.
Tuyến đường Vành đai 1 sắp bị cấm chạy xe máy xăng dầu là những đường nào?
Tin trong ngày - 1 giờ, 15 phút trước
Xe máy chạy xăng dự kiến sẽ bị cấm chạy trên Vành đai 1 Hà Nội kể từ 1/7/2026. Vậy tuyến đường Vành đai 1 gồm những tuyến phố nào?
Top 4 trường Y Dược hàng đầu công bố: Thí sinh có chứng chỉ IELTS 5.5 được cộng 1-2 điểm
Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước
Trong mùa tuyển sinh năm 2025, thí sinh có chứng chỉ IELTS 5.5 được cộng 1-2 điểm khi xét tuyển vào các trường Y Dược.
Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá 240 triệu đồng/kg, chỉ duy nhất Việt Nam mới có
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Việt Nam tự hào là quốc gia sở hữu nguồn tài nguyên dược liệu phong phú, trong đó, sâm Ngọc Linh đã được giới khoa học quốc tế công nhận là một trong những...
'Nhà hát dưới lòng đất' hiện đại hàng đầu Việt Nam mở lối đi thẳng vào trung tâm thương mại ngay giữa...
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Đây là công trình đầu tiên tại Việt Nam có đường đi thẳng từ nhà ga ngầm vào trung tâm thương mại (TTTM) ở thành phố giàu có nhất nước, mở ra bước tiến...
Chỉ 3 ngày nữa là bắt đầu đăng ký nguyện vọng tuyển sinh đại học năm 2025, thí sinh và phụ huynh...
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Theo hướng dẫn tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2025 của Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT), ngày 16/7, thí sinh sẽ biết điểm thi tốt nghiệp trung học phổ thông. Đây...
4 trường hợp đất lấn chiếm vẫn được cấp sổ đỏ từ ngày 1/7
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Theo quy định tại Điều 139 của Luật, có đến 4 trường hợp đất lấn, chiếm vẫn có thể được xem xét cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài...
Mức sàn xét điểm đánh giá năng lực, tư duy vào các trường Kỹ thuật top đầu 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Nhiều trường đại học danh tiếng trong khối ngành Kỹ thuật đã bắt đầu công bố mức điểm sàn xét tuyển từ các kỳ thi đánh giá năng lực và tư duy cho năm...
Sau sáp nhập, đây là tỉnh có đường bờ biển ngắn nhất Việt Nam
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Trước khi sáp nhập, tỉnh này không có biển.
Sao Việt 14/7: Hoài Linh xuất hiện trong lễ ăn hỏi cháu; Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' gửi lời cám ơn sau...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Tin sao Việt 14/7/2025: Tại Mỹ, nghệ sĩ Hoài Linh tham gia lễ ăn hỏi của cháu. Đám cưới diễn ra thuận lợi, Hùng Thuận gửi lời cám ơn báo chí và khách mời....
Tính năng nhận diện lừa đảo mới của Vietcombank, VietinBank, BIDV, ai dùng nên cần nắm rõ
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Nhằm tăng cường bảo vệ khách hàng trước các chiêu trò lừa đảo ngày càng tinh vi, nhiều ngân hàng lớn như BIDV, Vietcombank, VietinBank đã triển khai tính năng tự động cảnh báo...