Canh trứng cà chua, nhớ đừng đổ trứng trực tiếp nhé, dạy bạn một mẹo nhỏ, hoa trứng đẹp và ngon

06:38 11/09/2022

Dạo này thời tiết ngày càng nắng nóng, thấy nhiều món ngon cũng không có cảm giác thèm ăn, muốn ăn mấy món giải nhiệt, hoặc làm món canh thanh nhẹ cũng rất ngon. Súp trứng rong biển, súp cà chua và trứng là những món canh phổ biến nhất trên bàn ăn.

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu canh cà chua trứng đơn giản và ngon nhất.

Món canh cà chua và trứng tưởng chừng như tương đối đơn giản nhưng bạn vẫn cần nắm vững một số thủ thuật khi thực hiện món canh này, nếu nắm vững phương pháp thì món canh cà chua và trứng sẽ sánh mịn khiến bạn chỉ muốn húp thêm một bát nữa thôi.

Nhiều cư dân mạng luôn nói rằng tại sao món súp cà chua và trứng họ nấu ở nhà luôn khác một chút so với những món ăn bán ở nhà hàng bên ngoài? Dù bạn chế biến như thế nào về hình thức hay hương vị thì sẽ luôn có một chút khác biệt, khó có thể làm được hương vị của nhà hàng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm với các bạn, và chắc chắn rằng món canh trứng bạn nấu ngon hơn nhà hàng bên ngoài.

Để món canh cà chua và trứng được ngon, trước hết chúng ta nên chú ý hơn đến khâu lựa chọn nguyên liệu, cà chua phải là những quả đã chín tự nhiên, những quả có thịt nhiều cát hoặc những quả có nhiều nước cà chua. Nếu cà chua chín, nước canh sẽ mất vị, chua và chát.

Đối với trứng, hãy dùng trứng gà.

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

Nấu canh cà chua và trứng

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu: hai quả cà chua, ba quả trứng, hạt tiêu, bột bắp, muối, dầu mè, hành lá, dầu ăn.

Đầu tiên chúng ta rạch một đường chéo lên trên quả cà chua, mỗi quả cà chua nhớ cắt nhỏ, sau đó chần sơ cà chua đã cắt trong nước sôi sẽ dễ bóc hơn.

Chúng ta phải gọt bỏ vỏ của quả cà chua còn nóng, vì quả cà chua nóng rất dễ bị dính, nhất là hiện nay nhiều quả cà chua mua ở ngoài đã qua xử lý hoocmon, trên vỏ quả cà chua sẽ có dư lượng thuốc trừ sâu nên bỏ vỏ đi. Cũng ăn uống thoải mái hơn.

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

Sau khi gọt sạch vỏ, bỏ cuống cà chua, chúng ta thái hạt lựu cà chua và để sang một bên để sử dụng sau.

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

Bước 2: Chuẩn bị ba quả trứng đổ ra bát, không cần cho muối trước, cho muối trước vào khi làm nhưng vị của trứng sẽ bị ảnh hưởng. Tiếp theo, chúng ta hãy điều chỉnh nước tinh bột, chuẩn bị một cái bát và cho một thìa bột ngô vào, khuấy đều với một lượng nước thích hợp để sử dụng cho lần sau. Trước khi nấu, chúng ta chuẩn bị một ít lá hành, phần trắng và xanh nên tách riêng ra để riêng cho lần sau, ai không thích ăn lá hành cũng có thể bỏ đi.

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì chúng ta bắt đầu tiến hành nấu, đầu tiên bạn đun nóng nồi, cho một lượng dầu ăn vừa đủ, sau khi nóng cho thịt và gốc hành lá đã chuẩn bị vào, vặn nhỏ lửa và xào cho đến khi thịt săn lại tỏa mùi thơm thì cho cà chua vào, tiếp tục xào để không bị dính chảo, lúc này cho một thìa muối vào trước, sẽ giúp cà chua tiết ra nước, cà chua ngon ngọt.

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

Bước 4: Sau khi cà chua sệt lại thì cho nước tinh khiết vào, nếu đổ nước trước khi cà chua còn mọng nước thì canh sôi sẽ rất nhạt và không có vị cà chua chút nào.

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

Sau khi nước sôi ta cho một chút muối, một ít hạt tiêu rồi cho tinh bột nước đã chuẩn bị sẵn vào, sau khi nước sôi trở lại thì có thể đổ nước trứng vào lúc này nhé, nhưng nhớ đừng cho đổ trực tiếp dung dịch trứng vào, trước tiên tắt bếp, sau đó từ từ đổ dung dịch trứng vào nồi nước sôi, lúc này bạn không cần khuấy, sau khi trứng lỏng là định tính, nhẹ nhàng đẩy nó bằng mặt sau của thìa.

Với cách này, hoa trứng sẽ ra được hình thù đẹp mắt, cuối cùng bạn cho một chút dầu mè vào cho thơm, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là có thể cho vào bát ăn.

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

canh trứng cà chua, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, cà chua trứng

Chà, món canh trứng cà chua đơn giản mà ngon bạn có thích không?

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/canh-trung-ca-chua-nho-dung-do-trung-truc-tiep-nhe-day-ban-mot-meo-nho-hoa-tr.. Nguồn: http://baove.congly.vn/canh-trung-ca-chua-nho-dung-do-trung-truc-tiep-nhe-day-ban-mot-meo-nho-hoa-trung-dep-va-ngon-31943.html

'Sát thủ cơm', thịt rang đỏ mềm ăn không ngán, ngon đến nỗi đánh bay cả nồi cơm

'Sát thủ cơm', thịt rang đỏ mềm ăn không ngán, ngon đến nỗi đánh bay cả nồi cơm

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước

Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...

Cách ngâm măng, mộc nhĩ, nấm hương 'đúng chuẩn' giúp món ăn ngon hơn nhiều, tưởng đơn giản hóa ra rất nhiều người làm sai

Cách ngâm măng, mộc nhĩ, nấm hương 'đúng chuẩn' giúp món ăn ngon hơn nhiều, tưởng đơn giản hóa ra rất nhiều...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước

Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...

Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Bảo quản tôm: Đừng vứt trực tiếp vào tủ lạnh. Người bán tôm dạy bạn một mẹo, có thể giữ chúng tươi ngon và dẻo dai trong cả năm

Bảo quản tôm: Đừng vứt trực tiếp vào tủ lạnh. Người bán tôm dạy bạn một mẹo, có thể giữ chúng tươi...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.

Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn

Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước

Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...

Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... lộ nhan sắc thật vì bị chụp lén khi ngủ

Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... lộ nhan sắc thật vì bị chụp lén khi ngủ

Chuyện làng sao - 9 giờ, 40 phút trước

Nhan sắc thật của Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... đã lộ khi ngủ.

Mùa hè bật quạt, tại sao cần đậy khăn lên quạt? Nhiều người chưa biết, đọc xong kiến ​​thức của bạn sẽ được nâng cao

Mùa hè bật quạt, tại sao cần đậy khăn lên quạt? Nhiều người chưa biết, đọc xong kiến ​​thức của bạn sẽ...

Kiến thức - 9 giờ, 43 phút trước

Mỗi mùa hè, hầu hết các gia đình đều sử dụng quạt điện. Tuy nhiên, sau khi vệ sinh quạt điện, không lâu sau bạn sẽ cảm thấy không khí thổi ra ngoài ngày...

Từ 1/5/2024, chủ xe cần lưu ý: Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội! Ai cũng nên biết sớm kẻo mất tiền oan

Từ 1/5/2024, chủ xe cần lưu ý: Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội! Ai cũng...

Kiến thức - 9 giờ, 44 phút trước

Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội?, là thắc mắc được nhiều người quan tâm thời gian gần đây.

Tảng vàng 42 nghìn tỷ đồng nằm lộ thiên giữa trời, có thấy trộm cũng không dám mon men, chẳng bao giờ sợ mất cắp

Tảng vàng 42 nghìn tỷ đồng nằm lộ thiên giữa trời, có thấy trộm cũng không dám mon men, chẳng bao giờ...

Kiến thức - 9 giờ, 45 phút trước

Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...

Hành động đáng chú ý khiến Son Ye Jin bị nghi ngờ có tin vui mang bầu lần hai

Hành động đáng chú ý khiến Son Ye Jin bị nghi ngờ có tin vui mang bầu lần hai

Chuyện làng sao - 9 giờ, 45 phút trước

Dân mạng cho rằng nữ diễn viên Son Ye Jin và ông xã Hyun Bin có thể chuẩn bị lên chức bố mẹ thêm một lần nữa.

Có phải người có mái tóc dày sẽ sống lâu hơn? Tuổi thọ phụ thuộc vào điều gì?

Có phải người có mái tóc dày sẽ sống lâu hơn? Tuổi thọ phụ thuộc vào điều gì?

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 45 phút trước

Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...

Trần Hồng 19 tuổi, Lâm Tâm Như 19 tuổi, Dương Mịch 19 tuổi và Lưu Diệc Phi 19 tuổi: Ai là người đẹp nhất?

Trần Hồng 19 tuổi, Lâm Tâm Như 19 tuổi, Dương Mịch 19 tuổi và Lưu Diệc Phi 19 tuổi: Ai là người...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 26 phút trước

Hôm nay hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp của các sao nữ Hoa ngữ khi họ ở tuổi 19 nhé!

Tivi nào cũng có 1 nút ẩn, khởi động lên xem Youtube không lo bị làm phiền vì quảng cáo

Tivi nào cũng có 1 nút ẩn, khởi động lên xem Youtube không lo bị làm phiền vì quảng cáo

Xài gì - 9 giờ, 26 phút trước

Một trong những phiền toái khi xem Youtube trên tivi thông minh là quảng cáo, nhưng có cách chặn vô cùng đơn giản.

Nam Em tiết lộ thu nhập từ việc bán hàng online, nghe mà choáng

Nam Em tiết lộ thu nhập từ việc bán hàng online, nghe mà choáng

Chuyện làng sao - 9 giờ, 26 phút trước

Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ về thu nhập từ việc bán hàng online.

Chung cư được giá, có nên chốt lời để đầu tư đất nền không?

Chung cư được giá, có nên chốt lời để đầu tư đất nền không?

Kiến thức - 9 giờ, 28 phút trước

Đây là thắc mắc của nhiều người khi phân khúc chung cư đang lên cơn sốt, dễ bán với giá cao ở thời điểm hiện tại.

Bắt đầu từ mai 27/4, ba con giáp NẮM GIỮ cơ hội, thu nhập sẽ tăng vọt, may mắn sẽ tràn ngập

Bắt đầu từ mai 27/4, ba con giáp NẮM GIỮ cơ hội, thu nhập sẽ tăng vọt, may mắn sẽ tràn ngập...

Đời sống số - 10 giờ, 21 phút trước

Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách! 3 con giáp có ngôi sao tài lộc đang tỏa sáng rực rỡ, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiền vào nhà, mọi việc sẽ...

Hương Tràm sau gần 5 năm 'ở ẩn' rời xa showbiz: Nhan sắc thăng hạng, ồn ào lộ hình ảnh bên 2 nhóc tì vẫn chưa hết xôn xao

Hương Tràm sau gần 5 năm 'ở ẩn' rời xa showbiz: Nhan sắc thăng hạng, ồn ào lộ hình ảnh bên 2...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước

Mới đây, Hương Tràm xác nhận đã về Việt Nam và chuẩn bị cho các dự án âm nhạc trong thời gian tới. Hiện, nhan sắc và cuộc sống của nữ ca sĩ xứ...

Trường quốc tế ở Hà Nội chỉ giới quý tộc mới biết đến: Học sinh toàn đỗ Yale, Stanford, chương trình dạy độc nhất tại Việt Nam

Trường quốc tế ở Hà Nội chỉ giới quý tộc mới biết đến: Học sinh toàn đỗ Yale, Stanford, chương trình dạy...

Kiến thức - 10 giờ, 22 phút trước

Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.

Midu quyết làm điều truyền thống này với chồng thiếu gia trước lễ cưới vào tháng 6

Midu quyết làm điều truyền thống này với chồng thiếu gia trước lễ cưới vào tháng 6

Chuyện làng sao - 10 giờ, 22 phút trước

Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.

Ảnh độc của MC Thảo Vân lúc 7 tuổi bên mẹ ruột

Ảnh độc của MC Thảo Vân lúc 7 tuổi bên mẹ ruột

Chuyện làng sao - 10 giờ, 22 phút trước

Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.

 Sự kiện ra mắt hãng mỹ phẩm Liphip đang gây sốt cho giới trẻ hiện nay

Sự kiện ra mắt hãng mỹ phẩm Liphip đang gây sốt cho giới trẻ hiện nay

Làm đẹp+ - 11 giờ, 31 phút trước

Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...

Dương Triệu Vũ nói về lý do Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải mái

Dương Triệu Vũ nói về lý do Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải mái

Chuyện làng sao - 11 giờ, 10 phút trước

'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...

'Đi ngủ đúng vào 3 đêm này, tự rút ngắn tuổi thọ', lời tổ tiên nhắc nhở ngụ ý đêm nào?

'Đi ngủ đúng vào 3 đêm này, tự rút ngắn tuổi thọ', lời tổ tiên nhắc nhở ngụ ý đêm nào?

Kiến thức - 11 giờ, 11 phút trước

Theo lời người xưa thì đây là những giấc ngủ làm giảm tuổi thọ nhất, nghe lý giải vẫn còn nhiều ý đúng.

Hyoyeon (SNSD) và Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn bất ngờ bị tạm giữ ở Bali

Hyoyeon (SNSD) và Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn bất ngờ bị tạm giữ ở Bali

Chuyện làng sao - 11 giờ, 11 phút trước

Thông tin việc Hyoyeon (SNSD), Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn đang bị tạm giữ ở Bali, Indonesia khiến công chúng xôn xao.

Mẹo dùng quạt vừa mát lại ít tốn điện trong mùa hè nóng bức, làm theo sẽ thấy hóa đơn tiền điện cuối tháng 'dễ thở' hơn rất nhiều

Mẹo dùng quạt vừa mát lại ít tốn điện trong mùa hè nóng bức, làm theo sẽ thấy hóa đơn tiền điện...

Làm sao - 13 giờ, 47 phút trước

Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sao cho vừa tiết kiệm mà lại hiệu quả. Dưới đây là những mẹo sử dụng quạt điện giúp hóa đơn tiền điện nhà bạn...