Canh thịt bò rong biển hương vị Hàn

Thứ hai, 16/12/2013 15:59

Món canh rong biển này chắc chắn sẽ đem lại sự ấm áp cho bữa cơm ngày mưa lạnh.

Nguyên liệu:

- 45g rong biển khô

- 150g thịt bò

- 2 muỗng cà phê tỏi băm

- 2 muỗng cà phê xì đầu

- 1 muỗng canh dầu mè

- Muối, hạt tiêu vừa đủ

- 10 chén nước

Cách làm:

Bước 1: Ngâm rong biển khô trong 30 phút, rửa sạch từ 2-3 lần. Sau mỗi lần rửa, bóp mạnh cho sạch (như bạn nhào bột mì) và loại bỏ các muối dư thừa… Sau đó, để ráo nước, cắt thành kích cỡ vừa ăn.

Món ăn ngon,Canh rong biển,Cách làm canh rong biển

Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê xì dầu, tỏi băm và 1 nhúm hạt tiêu.

Làm nóng nồi ở nhiệt độ trên trung bình, xào thịt với dầu mè cho đến khi thịt không còn màu đỏ.

Món ăn ngon,Canh rong biển,Cách làm canh rong biển

Bước 3: Sau đó thêm rong biển và 1 muỗng cà phê xì dầu rồi xào trong 4-5 phút.

Thêm nước rồi đun cho đến khi sôi. Hớt bỏ bọt hoặc váng nổi lên trên mặt nồi canh rong biển thịt bò. Đậy vung và đun sôi liu siu từ 20-30 phút cho đến khi thịt bò mềm và nước canh hơi có màu trắng đục (như màu sữa) là được.

Món ăn ngon,Canh rong biển,Cách làm canh rong biển

Múc canh rong biển thịt bò ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!

Món ăn ngon,Canh rong biển,Cách làm canh rong biển

Món ăn ngon,Canh rong biển,Cách làm canh rong biển

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh rong biển thịt bò!

Theo Eva.vn

Xem thêm >>