Canh kim chi nấu ngao đậu nóng hổi
Món canh kim chi nấu ngao cùng đậu phụ vừa cay cay lại ấm nóng vô cùng thích hợp để ăn trong ngày lạnh.
Nguyên liệu:
- Kim chi cải thảo: 1 bát con
- Đậu phụ: 2 bìa
- Ngao: 500gr
- Tỏi: vài tép
- Hành boa rô: 1 khúc (không cần thiết)
- Hẹ: 1 nắm nhỏ
- Gia vị, hạt nêm, mắm
Thực hiện:
Bước 1: Ngao mua về ngâm vào chậu nước muối loãng vài tiếng cho ngao nhả sạch cát. Rửa sạch ngao rồi đem luộc cho ngao há miệng. Gạn lấy nước luộc ngao để riêng cho lắng cặn. Nhặt bỏ phần vỏ ngao, phần ruột ngao đem rửa qua nước cho sạch.
Bước 2: Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành boa rô rửa sạch, thái vát. Hẹ cũng rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Bước 3: Đậu phụ rửa qua nước, để ráo, thái miếng vừa ăn.
Bước 4: Kim chi vắt bớt nước, thái miếng vừa ăn. Giữ lại phần nước kim chi.
Bước 5: Phi thơm tỏi, cho ruột ngao vào xào qua với chút nước mắm, sau đó cho tiếp kim chi vào xào qua. Gạn nước luộc ngao vào nồi kim chi, chừa lại phần cặn bẩn (chế thêm chút nước nữa cho đủ lượng nước canh mà gia đình cần dùng).
Bước 6: Cho từ từ nước kim chi vào, khi đã đạt đến độ chua cay vừa miệng thì dừng. Đun sôi nước canh, thả đậu vào, đun sôi thêm 2 phút nữa thì thả tiếp hành boa rô và hẹ vào. Đun tiếp cho hành bao rô và hẹ chín tái.
Nêm nếm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi cho canh kim chi đậu phụ nấm ra bát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh kim chi đậu phụ nấm!
H'Hen Niê đập tan tin đồn mang thai, nhào lộn cực sung trước thềm Concert 'Chị Đẹp'
Khi luộc tôm, tránh cho tôm vào nồi nước đang...
Tôm luộc là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Một đĩa...
4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu nhiều cho trẻ ăn để giúp não bộ phát triển và tăng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 11 giờ trước
Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ. Dưới đây là 4 loại cá tốt nhất cho não bộ của trẻ, vừa dễ...
Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn vừa ngon hơn nhiều so với cơm rang hoặc cháo
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 4 giờ trước
Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy chán những món cơm và cháo cũ kỹ không? Hôm nay, hãy để tôi đưa bạn đến với một...
Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới
Địa chỉ ăn ngon - 03.04.2025
Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.
Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới
Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025
Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.
Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...
- 35 phút trước Đề xuất công chức chăm con nhỏ, cha mẹ già đau ốm được làm việc từ xa
- 3 giờ, 3 phút trước Hà Nội tuyển sinh đầu cấp từ ngày 1/7, không còn cảnh xếp hàng lúc 2-3h sáng
- 3 giờ, 27 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 11/4, tức ngày 14 tháng 3 âm lịch?
- 4 giờ, 44 phút trước Tào Tháo có 7 người con gái xinh đẹp như tiên nhưng lại được gả cho cùng 1 người đàn ông, người này dựa vào cái gì mà làm được điều đó?
- 4 giờ, 48 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy xòe rộng lòng bàn tay ra và bạn sẽ biết điểm yếu của mình ở đâu!
- 4 giờ, 13 phút trước Vì sao hầu hết mọi người không muốn bạn bè, người thân đến ở lại nhà? 4 lý do chính khiến ai cũng ngần ngại nói
- 5 giờ, 51 phút trước Bảng xếp hạng các con giáp may mắn vào thứ sáu, ngày 11 tháng 4 năm 2025, tức ngày 14 tháng 3 âm lịch
- 5 giờ, 53 phút trước Điểm danh những tỉnh thành có nhiều huyện nhất Việt Nam qua các lần sắp xếp, sáp nhập
- 5 giờ, 54 phút trước 'Kẻ thù truyền kiếp' của trứng gà, hai thứ này không thể ăn chung, ăn chúng sẽ gây bệnh ngay cả khi không có bệnh, nên hiểu rõ
- 5 giờ, 55 phút trước Từ ngày 1/7, trường hợp nào không được bảo hiểm y tế trả chi phí khám chữa bệnh?
- 5 giờ, 55 phút trước Khi về già, dù có bao nhiêu tiền tiết kiệm, bạn cũng phải giúp con cái mình '3 thứ' này, quan trọng hơn cả tiền bạc
- 5 giờ, 56 phút trước Người dân tham gia giao thông được hưởng quyền lợi đặc biệt chưa từng có, ai không biết là thiệt thòi?
- 5 giờ, 56 phút trước Đeo vòng tay bạc ở tay trái hay tay phải thì tốt hơn? Hóa ra có rất nhiều chi tiết đằng sau nó, tôi đã học được rất nhiều
- 5 giờ, 56 phút trước Nhỏ nước tương vào bồn cầu tưởng vô ích nhưng kết quả thực sự khiến nhiều người phải thốt lên ngạc nhiên
- 5 giờ, 56 phút trước Dù bạn sống ở đâu cũng nên dành một khoảng đất nhỏ để trồng 7 cây ăn trái vừa ngon, vừa mang lại điềm lành này
- 5 giờ, 7 phút trước Phạm Văn Cường - Hành trình tỏa sáng của một vận động viên bóng chuyền
- 6 giờ, 53 phút trước Tỉnh nào dẫn đầu về sự hài lòng của người dân đối với dịch vụ công?
- 6 giờ, 55 phút trước Khám phá 10 bí quyết để có sức khỏe tốt hơn, không phải chạy bộ! 99% mọi người đều không biết!
- 6 giờ, 56 phút trước Thị xã rộng nhất Việt Nam có diện tích gần bằng Đà Nẵng, Cần Thơ: Sở hữu vịnh biển hoang sơ được ví như 'thiên đường thu nhỏ'
- 6 giờ, 56 phút trước Loại gỗ quý được ví như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh, giá bán hơn 300 triệu/m3
- 6 giờ, 56 phút trước Tỷ phú Warren Buffett: 10 điều người nghèo thường hay lãng phí và cách né tránh đầy khôn ngoan
- 6 giờ, 57 phút trước ‘Thành phố hàng không’ gần 11.000 tỷ tại sân bay lớn bậc nhất Việt Nam sắp chính thức đi vào hoạt động
- 6 giờ, 57 phút trước 10 đặc điểm hàng đầu của 'người không có não', hãy xem bạn có nằm trong số đó không?
- 6 giờ, 23 phút trước Sao Việt 10/4: Phản ứng mới của Thùy Tiên sau loạt ồn ào; Hoa hậu Mai Phương Thúy chi hơn 21 tỷ trong một ngày
- 6 giờ, 23 phút trước Từ nay đến hết 31/12/2025: Đối tượng này hưởng quyền lợi đặc biệt, được cấp CCCD vô thời hạn
Vì sao hầu hết mọi người không muốn bạn bè, người thân đến ở lại nhà? 4 lý do chính khiến ai...
Tâm sự - 4 giờ, 13 phút trước
Trong xã hội hiện đại, việc mời bạn bè, người thân đến chơi nhà là điều bình thường, nhưng không ít người lại ngần ngại cho khách ở lại qua đêm. Đâu là nguyên...
Bảng xếp hạng các con giáp may mắn vào thứ sáu, ngày 11 tháng 4 năm 2025, tức ngày 14 tháng 3...
Đời sống số - 5 giờ, 51 phút trước
Vào thứ sáu, ngày 11 tháng 4 năm 2025, tức ngày 14 tháng 3 âm lịch, hãy cùng xem những con giáp nào sẽ gặp may mắn trong ngày này.
Điểm danh những tỉnh thành có nhiều huyện nhất Việt Nam qua các lần sắp xếp, sáp nhập
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Bộ Chính trị, Ban Bí thư yêu cầu nghiên cứu định hướng tiếp tục sắp xếp bỏ cấp hành chính cấp huyện.
'Kẻ thù truyền kiếp' của trứng gà, hai thứ này không thể ăn chung, ăn chúng sẽ gây bệnh ngay cả khi...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 54 phút trước
Trứng gà từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trên bàn ăn của gia đình nhờ giá trị dinh dưỡng cao và cách chế biến phong phú. Tuy nhiên, không phải thực phẩm...
Từ ngày 1/7, trường hợp nào không được bảo hiểm y tế trả chi phí khám chữa bệnh?
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Người dân cần đặc biệt lưu ý, Luật Bảo hiểm Y tế (BHYT) sửa đổi năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến những thay đổi quan trọng về...
Khi về già, dù có bao nhiêu tiền tiết kiệm, bạn cũng phải giúp con cái mình '3 thứ' này, quan trọng...
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Khi mọi người đến tuổi già, tiền tiết kiệm rất quan trọng, nhưng đó không phải là tài sản giá trị nhất để lại cho con cái. Tài sản thực sự chính là cơ...
Người dân tham gia giao thông được hưởng quyền lợi đặc biệt chưa từng có, ai không biết là thiệt thòi?
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Từ nay, người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi quan trọng khi tham gia giao thông. Ai không biết là thiệt thòi.
Đeo vòng tay bạc ở tay trái hay tay phải thì tốt hơn? Hóa ra có rất nhiều chi tiết đằng sau...
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Vòng tay bạc là một món đồ trang sức truyền thống thường được đeo ở cổ tay. Nhưng nên đeo ở tay trái hay tay phải? Đây là vấn đề mà nhiều người quan...
Nhỏ nước tương vào bồn cầu tưởng vô ích nhưng kết quả thực sự khiến nhiều người phải thốt lên ngạc nhiên...
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Chỉ với vài giọt nước tương nhỏ vào bồn cầu, bạn sẽ bất ngờ với tác dụng to lớn như vậy. Mẹo đơn giản, dễ làm, lại tận dụng nguyên liệu sẵn có trong...
Dù bạn sống ở đâu cũng nên dành một khoảng đất nhỏ để trồng 7 cây ăn trái vừa ngon, vừa mang...
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Dù điều kiện kinh tế còn eo hẹp, bạn vẫn nên trồng ít nhất một trong 7 loại cây ăn trái này. Không chỉ dễ chăm, cho quả sạch bổ dưỡng cho gia đình...
Phạm Văn Cường - Hành trình tỏa sáng của một vận động viên bóng chuyền
Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước
Bén duyên với đam mê bóng chuyền từ sớm, chàng trai Phạm Văn Cường đã có cho mình những thành công nhất định. Nhưng không dừng lại ở công việc hiện tại, anh đang...
Tỉnh nào dẫn đầu về sự hài lòng của người dân đối với dịch vụ công?
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Theo kết quả Chỉ số Hài lòng của người dân đối với sự phục vụ cơ quan hành chính nhà nước năm 2024 (SIPAS 2024) vừa được Bộ Nội vụ công bố ngày 6/4,...
Khám phá 10 bí quyết để có sức khỏe tốt hơn, không phải chạy bộ! 99% mọi người đều không biết!
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 55 phút trước
Thực hiện theo những mẹo sau đây, sức khỏe của bạn sẽ ngày một được cải thiện.
Thị xã rộng nhất Việt Nam có diện tích gần bằng Đà Nẵng, Cần Thơ: Sở hữu vịnh biển hoang sơ được...
Du lịch Việt - 6 giờ, 56 phút trước
Thị xã này cách thành phố Nha Trang khoảng 30km, sở hữu hệ thống giao thông thuận lợi, nhiều danh lam thắng cảnh thu hút du khách.
Loại gỗ quý được ví như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh, giá bán hơn 300 triệu/m3
Kiến thức - 6 giờ, 56 phút trước
Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’.
Tỷ phú Warren Buffett: 10 điều người nghèo thường hay lãng phí và cách né tránh đầy khôn ngoan
Kiến thức - 6 giờ, 56 phút trước
Warren Buffett không chỉ nổi tiếng với khả năng đọc vị thị trường mà còn được biết đến với lối sống giản dị và sự khôn ngoan trong quản lý tài chính cá nhân....
‘Thành phố hàng không’ gần 11.000 tỷ tại sân bay lớn bậc nhất Việt Nam sắp chính thức đi vào hoạt động...
Kiến thức - 6 giờ, 57 phút trước
Nhà ga tại sân bay lớn bậc nhất Việt Nam dự kiến sẽ chính thức đi vào hoạt động vào đúng dịp trọng đại của đất nước 30/4-1/5.
10 đặc điểm hàng đầu của 'người không có não', hãy xem bạn có nằm trong số đó không?
Kiến thức - 6 giờ, 57 phút trước
"Người không có đầu óc" được dùng để chỉ những hành vi ngốc nghếch, bất cẩn hoặc thiếu suy nghĩ kỹ lưỡng. Loại người này dễ gây ra những tình huống "dở khóc dở...
Sao Việt 10/4: Phản ứng mới của Thùy Tiên sau loạt ồn ào; Hoa hậu Mai Phương Thúy chi hơn 21 tỷ...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 23 phút trước
Tin sao Việt 10/4/2025: Thùy Tiên tiếp tục khóa bảo vệ trang cá nhân sau khi ẩn toàn bộ bài đăng trên Instagram có 2,8 triệu người theo dõi. Hoa hậu Mai Phương Thúy...
Từ nay đến hết 31/12/2025: Đối tượng này hưởng quyền lợi đặc biệt, được cấp CCCD vô thời hạn
Kiến thức - 6 giờ, 23 phút trước
Không phải ai cũng được cấp CCCD có giá trị vô thời hạn, mà chỉ một số đối tượng nhất định mới đủ điều kiện hưởng quyền lợi này.