Thứ hai, 27/10/2025

Món canh cá nấu dứa ngọt , mát cho ngày hè.

Nguyên liệu:
- Cá trôi (trắm): 1 con từ 1 – 1,5kg (có thể thay thế bằng bất cứ loại cá nào mà bạn yêu thích).
- Dứa: 1 quả (chưa chín hẳn, có vị chua, ngọt).
- Hành tây: 1 củ.
- Cà chua: 3 quả.
- Thì là, hành lá.
- Dọc mùng
- Bột canh, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu:
- Cá trôi ( trắm) bỏ nội tạng, mang cá, rửa sạch. Có thể lấy một ít muối sát lên mình cá để làm sạch và khử bớt mùi tanh. Sau khi làm sạch thì cắt khúc dày khoảng từ 2,5 – 3 cm. Ướp cá với một chút bột canh, hạt nêm trong khoảng từ 20- 25 phút.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
- Cà chua , hành tây rửa sạch , bổ thành múi cau.
- Hành lá, thì là làm sạch, thái khúc.


Các bước làm canh cá nấu dứa:
Bước 1: Cho nước vào nồi ( lượng nước tùy khẩu phần ăn của gia đình có thể là từ 1 – 1,5 lít). Sau đó cho khúc đầu cá và hành tây cắt miếng vào đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Vớt đầu cá và hành tây ra để lấy nước dùng để làm món canh cá nấu dứa.
Bước 2: Cho cà chua vào nồi , nêm 1 thìa nhỏ dầu ăn , muối , hạt nêm và cho thêm một chút nước . Nấu sôi khoảng 3 phút cho cà chua chín nhừ. Sau đó đổ chỗ nước dùng vào nước cà chua để tạo nước nấu cá có màu sắc hấp dẫn.
Bước 3: Cho những khúc cá còn lại vào rán vàng đều ( chú ý: Để cách làm canh cá nấu dứa ngon, hấp dẫn bạn chỉ nến rán cá sơ qua cho thịt cá chắc là được, không rán cá chín kĩ).
Bước 4: Đun sôi nước dùng một lần nữa. Sau đó thả chỗ cá đã rán vào đun sôi khoảng 10 phút. Tiếp sau đó cho dứa vào đun tiếp khoảng 5 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Khi món canh cá nấu dứa gần thực hiện xong bạn cho hành lá , thì là đã cắt khúc vào là được.

Cuối cùng múc canh cá nấu dứa ngọt , mát ra bát và thưởng thức.
Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và...
Địa chỉ ăn ngon - 19.10.2025
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền Tây sông nước với cái tên "xà bần". Nghe...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Đàn ông yêu - 1 giờ, 3 phút trước
Nhiều phụ nữ vẫn thường tự hỏi: “Thế nào là một người phụ nữ mà đàn ông thật sự muốn cưới làm vợ?”. Thực tế, đàn ông có thể bị thu hút bởi nhan...
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 3 phút trước
Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chế...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng hé lộ Cục trưởng Xuân Bắc gọi điện nói câu ấm lòng: "Sao anh phải sửa còm".
Chăm con - 2 giờ, 31 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ thường cho rằng việc con ngủ với ai chỉ là chuyện nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày. Thế nhưng, các chuyên gia tâm lý khẳng định đây lại là yếu...
Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 32 phút trước
Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước
Món quà mẹ chồng Huyền Baby tặng con dâu gây sốt.
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Nhiều người hẳn từng thắc mắc vì sao người ta lại phải đục lỗ trên mũi bò để xỏ vòng, thay vì dùng dây cương giống như khi điều khiển ngựa?
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Khi bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt sai, người dân không chỉ có quyền khiếu nại mà còn có thể yêu cầu bồi thường thiệt hại.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 48 phút trước
Dược sĩ cảnh báo, có những loại thuốc khi bị nghiền nát sẽ mất tác dụng, tăng độc tính hoặc gây ngộ độc cấp.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Tin sao Việt 27/10/2025: Mỗi lần MC Thanh Bạch xuất hiện đều tạo nên một cuộc tranh luận sôi nổi, khiến ai cũng khó hiểu. Siêu mẫu Minh Tú phải nhập viện truyền nước...
Đời sống số - 3 giờ, 7 phút trước
Dưới đây là một bài trắc nghiệm vui theo đúng nội dung bạn yêu cầu. Không có cơ sở khoa học, mang tính giải trí và chiêm nghiệm cá nhân.
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được hưởng lương hưu; đủ điều kiện hưởng trợ cấp...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Ngâm chuối trong giấm trắng, không ngờ có tác dụng mạnh mẽ như vậy, hiểu giờ chưa muộn
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Người dùng cần lưu ý 5 trường hợp sau đây sẽ dẫn đến việc tài khoản bị tạm dừng giao dịch, bao gồm cả rút tiền và chuyển tiền.
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Từ nay, khi đi xe khách, hành khách sẽ bị phạt tiền từ 100.000 đồng đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi vi phạm trật tự an toàn giao thông.
Đời sống số - 4 giờ, 7 phút trước
Ai mà chẳng khao khát sự giàu có ngày càng tăng và ví tiền rủng rỉnh? Trong năm năm tới, bốn con giáp sẽ có những triển vọng tài chính vô cùng tươi sáng....
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 9 phút trước
Thức dậy với gối, chăn hơi ẩm ướt có thể là điều bình thường, đặc biệt khi trời nóng. Tuy nhiên, nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên, khiến quần áo và ga...
Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước
Hệ thống nhúng và Internet vạn vật (IoT) hiện là một lĩnh vực then chốt, vừa mang tính ứng dụng cao, vừa tạo ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn.
Đời sống số - 11 giờ, 11 phút trước
Ngày 27 tháng 10, thứ Hai, tức mùng 7 tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Kỷ Tỵ. Trong hào quang này, những con giáp nào cần...