Canh cá nấu dứa: Chua ngọt thanh mát cho ngày nắng nóng

12:07 07/06/2016

Những ngày nắng nóng oi bức, sẽ rất tuyệt vời khi trong bữa cơm gia đình có món canh cá nấu dứa ngon đậm đà hương vị thanh mát.

Hướng dẫn cách nấu món canh cá dứa thanh mát:

canh cá, mon ngon mới, món ăn ngày nóng, cá nấu dứa

Món canh cá nấu dứa ngọt , mát cho ngày hè.

canh cá, mon ngon mới, món ăn ngày nóng, cá nấu dứa

Nguyên liệu:

- Cá trôi (trắm): 1 con từ 1 – 1,5kg (có thể thay thế bằng bất cứ loại cá nào mà bạn yêu thích).
- Dứa: 1 quả (chưa chín hẳn, có vị chua, ngọt).
- Hành tây: 1 củ.
- Cà chua: 3 quả.
- Thì là, hành lá.
- Dọc mùng
- Bột canh, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

- Cá trôi ( trắm) bỏ nội tạng, mang cá, rửa sạch. Có thể lấy một ít muối sát lên mình cá để làm sạch và khử bớt mùi tanh. Sau khi làm sạch thì cắt khúc dày khoảng từ 2,5 – 3 cm. Ướp cá với một chút bột canh, hạt nêm trong khoảng từ 20- 25 phút.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
- Cà chua , hành tây rửa sạch , bổ thành múi cau.
- Hành lá, thì là làm sạch, thái khúc.

canh cá, mon ngon mới, món ăn ngày nóng, cá nấu dứa

canh cá, mon ngon mới, món ăn ngày nóng, cá nấu dứa


Các bước làm canh cá nấu dứa:

Bước 1: Cho nước vào nồi ( lượng nước tùy khẩu phần ăn của gia đình có thể là từ 1 – 1,5 lít). Sau đó cho khúc đầu cá và hành tây cắt miếng vào đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Vớt đầu cá và hành tây ra để lấy nước dùng để làm món canh cá nấu dứa.

Bước 2: Cho cà chua vào nồi , nêm 1 thìa nhỏ dầu ăn , muối , hạt nêm và cho thêm một chút nước . Nấu sôi khoảng 3 phút cho cà chua chín nhừ. Sau đó đổ chỗ nước dùng vào nước cà chua để tạo nước nấu cá có màu sắc hấp dẫn.

Bước 3: Cho những khúc cá còn lại vào rán vàng đều ( chú ý: Để cách làm canh cá nấu dứa ngon, hấp dẫn bạn chỉ nến rán cá sơ qua cho thịt cá chắc là được, không rán cá chín kĩ).

Bước 4: Đun sôi nước dùng một lần nữa. Sau đó thả chỗ cá đã rán vào đun sôi khoảng 10 phút. Tiếp sau đó cho dứa vào đun tiếp khoảng 5 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Khi món canh cá nấu dứa gần thực hiện xong bạn cho hành lá , thì là đã cắt khúc vào là được.

canh cá, mon ngon mới, món ăn ngày nóng, cá nấu dứa
Cuối cùng múc canh cá nấu dứa ngọt , mát ra bát và thưởng thức.

VD (Theo Giadinhvietnam.com)
Học làm gà rán ngon chuẩn vị cho bé tại nhà, thưởng thức trong ngày mát mẻ thì không gì bằng

Học làm gà rán ngon chuẩn vị cho bé tại nhà, thưởng thức trong ngày mát mẻ thì không gì bằng

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước

Làm gà rán tại nhà không chỉ ngon mà còn giúp bạn yên tâm hơn khi được tự lựa chọn thực phẩm và giá thành cũng rẻ hơn nhiều.

Thịt chiên mắm ruốc cho thêm một nguyên liệu đảm bảo màu đẹp, dậy mùi và cực đưa cơm

Thịt chiên mắm ruốc cho thêm một nguyên liệu đảm bảo màu đẹp, dậy mùi và cực đưa cơm

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước

Món thịt chiên mắm ruốc làm vô cùng nhanh, đơn giản mà lại hao cơm. Đặc biệt combo mắm ruốc, lá chanh và sả lại cực kỳ hợp nhau, đủ để chén bay nồi...

Không biết ăn gì, học làm món bún cá vừa nhanh lại ngon ngọt và lạ miệng

Không biết ăn gì, học làm món bún cá vừa nhanh lại ngon ngọt và lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước

Chỉ với vài bước đơn giản, các bà nội trợ đã chuẩn bị xong món bún cá thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.

'Rau trường thọ' mùa thu rẻ và bổ dưỡng hơn củ sen, khoai lang, có tác dụng cải thiện thị lực, giải độc, chống lão hóa, chống ung thư!

'Rau trường thọ' mùa thu rẻ và bổ dưỡng hơn củ sen, khoai lang, có tác dụng cải thiện thị lực, giải...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước

Khoai lang có vị ngọt, thơm ngon, rất nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên bạn đã bao giờ ăn lá khoai lang chưa? Thực tế, lá khoai lang có...

30 mâm cơm của mùa thu, hâm nóng không khí gia đình giữa ngày mưa gió

30 mâm cơm của mùa thu, hâm nóng không khí gia đình giữa ngày mưa gió

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước

Những mâm cơm bình dân nhưng được trình bày ngon mắt, chắc chắn sẽ khiến chồng con muốn thưởng thức ngay.

Những người hay than nghèo kể khổ cứ mãi túng quẫn là vì sao? Biết 3 lý do vừa thực tế vừa bất lực

Những người hay than nghèo kể khổ cứ mãi túng quẫn là vì sao? Biết 3 lý do vừa thực tế vừa...

Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước

Nhiều người thường có thói quen than nghèo kẻ khổ. Và những người này mãi không giàu nổi là lý do vì sao?

Từ ngày 4/10 đến ngày 24/10, ba con giáp gặp nhiều may mắn và dễ làm giàu nhất!

Từ ngày 4/10 đến ngày 24/10, ba con giáp gặp nhiều may mắn và dễ làm giàu nhất!

Đời sống số - 1 giờ, 24 phút trước

Tử vi ngày 4/10 đến ngày 24/10, Thần Tài phù hộ cho ba con giáp tiền lớn, tiền lớn và tiền nhỏ.

Trong phong thủy, có 3 thứ không nên đặt trên bàn ăn để gia đình êm ấm, ăn nên làm ra

Trong phong thủy, có 3 thứ không nên đặt trên bàn ăn để gia đình êm ấm, ăn nên làm ra

Phong thủy - 2 giờ, 30 phút trước

Có một số đồ vật không nên đặt trên bàn ăn kẻo tổn hại đến vận mệnh của cả gia đình.

Bị nghi tiêm má baby trên mặt, Thiều Bảo Trâm nhanh chóng lên tiếng đính chính

Bị nghi tiêm má baby trên mặt, Thiều Bảo Trâm nhanh chóng lên tiếng đính chính

Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước

Chia sẻ của Thiều Bảo Trâm đang thu hút nhiều sự quan tâm.

Trấn Thành tiếp tục gây tranh cãi vì tạo hình trong Đất Rừng Phương Nam

Trấn Thành tiếp tục gây tranh cãi vì tạo hình trong Đất Rừng Phương Nam

Toàn cảnh - 2 giờ, 31 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Trấn Thành đang thu hút nhiều sự quan tâm.

Bạn muốn hẹn hò: Cô gái xinh đẹp khiến chàng trai 'ngã gục' ngay từ ánh mắt...

Với 5 thói quen này thì tóc bạn ngày càng bết, càng gội càng 'đổ dầu', cần tránh trong mùa thu - đông

Với 5 thói quen này thì tóc bạn ngày càng bết, càng gội càng 'đổ dầu', cần tránh trong mùa thu -...

Tóc đẹp - 2 giờ, 6 phút trước

Tóc bết không chỉ gây khó chịu mà khi nhìn vào còn rất mất thẩm mỹ, phụ nữ vào mùa thu - đông muốn tránh tình trạng này cần lưu ý bỏ những thói...

Kiểm tra cân nặng vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất, đọc để biết cách mà áp dụng

Kiểm tra cân nặng vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất, đọc để biết cách mà áp dụng

Khỏe đẹp - 2 giờ, 6 phút trước

Việc kiểm tra cân nặng hàng này giúp bạn kiểm soát được trọng lượng cơ thể, điều chỉnh chế độ ăn, nhưng nên cân vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất...

Em trai Hoà Minzy khoe ảnh bên bé Bo, dân mạng xuýt xoa vì gấp đôi độ đẹp trai

Em trai Hoà Minzy khoe ảnh bên bé Bo, dân mạng xuýt xoa vì gấp đôi độ đẹp trai

Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước

Loạt khoảnh khắc đáng yêu của bé Bo bên cậu đang gây chú ý.

Lộ ảnh 'khác lạ' của Lâm Khánh Chi khi sang Trung Quốc căng da mặt để trẻ hóa, duy trì thanh xuân

Lộ ảnh 'khác lạ' của Lâm Khánh Chi khi sang Trung Quốc căng da mặt để trẻ hóa, duy trì thanh xuân...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước

Lâm Khánh Chi không hổ danh là mĩ nhân mê làm đẹp của showbiz khi sang tận xứ Trung để căng da mặt trẻ hóa.

BB Trần hé lộ loạt ảnh tình tứ bên bạn trai Quang Lâm trong dịp kỉ niệm 10 năm quen nhau

BB Trần hé lộ loạt ảnh tình tứ bên bạn trai Quang Lâm trong dịp kỉ niệm 10 năm quen nhau

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

Loạt ảnh được BB Trần chia sẻ đang thu hút nhiều sự quan tâm.

Mỹ Tâm qua ống kính camera thường vẫn xinh tựa công chúa, giọng live như nuốt đĩa

Mỹ Tâm qua ống kính camera thường vẫn xinh tựa công chúa, giọng live như nuốt đĩa

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

Ca sĩ Mỹ Tâm qua ống kính camera thường vẫn gây mê fan bất chấp.

Lê Hoàng Phương chính thức lên đường chinh chiến Miss Grand International 2023, 'bà trùm Hoa hậu' gửi luôn túi vía

Lê Hoàng Phương chính thức lên đường chinh chiến Miss Grand International 2023, 'bà trùm Hoa hậu' gửi luôn túi vía

Hoa Hậu - 3 giờ, 47 phút trước

Sau thời gian chờ đợi, Lê Hoàng Phương đã chính thức lên đường chinh chiến quốc tế.

Chồng cũ Hà Thanh Xuân làm clip, lần cuối nói về drama: 'Các bạn hãy hỉ xả bỏ qua'

Chồng cũ Hà Thanh Xuân làm clip, lần cuối nói về drama: 'Các bạn hãy hỉ xả bỏ qua'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Chồng cũ Hà Thanh Xuân là Thắng Ngô đã làm clip dài hơn 45 phút để nói về drama của mình.

Cục sạc nhanh khác gì so với cục sạc thông thường mà có giá đắt hơn, liệu có làm điện thoại nhanh hỏng?

Cục sạc nhanh khác gì so với cục sạc thông thường mà có giá đắt hơn, liệu có làm điện thoại nhanh...

Xài gì - 3 giờ, 54 phút trước

Khi công nghệ phát triển, nhiều người sắm cho mình cục sạc điện thoại nhanh để đỡ tránh mất nhiều thời gian chờ đợi.

'Đệ nhất nam thần' của showbiz Việt - Vĩnh Thụy bất ngờ tổ chức hôn lễ bí mật với bạn gái đại gia

'Đệ nhất nam thần' của showbiz Việt - Vĩnh Thụy bất ngờ tổ chức hôn lễ bí mật với bạn gái đại...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước

Siêu mẫu Vĩnh Thụy đã kín đáo tổ chức hôn lễ với bạn gái.

Trắc nghiệm tâm lý: Nếu có nhiều tiền, bạn sẽ mua căn nhà sang trọng nào? Kiểm tra tính cách của bạn

Trắc nghiệm tâm lý: Nếu có nhiều tiền, bạn sẽ mua căn nhà sang trọng nào? Kiểm tra tính cách của bạn...

Đời sống số - 5 giờ, 54 phút trước

Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một ngôi nhà mà bạn thấy sang đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.

Muốn nói đến thời trang, bắt mắt thì cũng phải nhắc đến “trang phục phong cách Hàn Quốc”, những món đồ cơ bản cũng có thể mặc đẹp

Muốn nói đến thời trang, bắt mắt thì cũng phải nhắc đến “trang phục phong cách Hàn Quốc”, những món đồ cơ...

Thời trang + - 5 giờ, 23 phút trước

Mùa thu này, bạn có muốn nổi bật giữa đám đông không? Những bộ trang phục phong cách Hàn Quốc thời trang, bắt mắt, thon gọn, kéo dài chân là sự lựa chọn không...

Lý Á Bằng 'cảnh cáo' vợ cũ Vương Phi: 'Cẩn thận với hình ảnh của mình khi thể hiện tình cảm, đừng ảnh hưởng đến gia đình tôi'

Lý Á Bằng 'cảnh cáo' vợ cũ Vương Phi: 'Cẩn thận với hình ảnh của mình khi thể hiện tình cảm, đừng...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 24 phút trước

Ngôi sao điện ảnh 52 tuổi đã đưa ra lời nhắc nhở đối với vợ cũ Vương Phi khiến dân tình bất ngờ, suy đoán nội tình bên trong.

Những người đàn ông có tuổi thọ ngắn rất có thể sẽ có chung 3 đặc điểm này và bây giờ vẫn chưa quá muộn để sửa chữa

Những người đàn ông có tuổi thọ ngắn rất có thể sẽ có chung 3 đặc điểm này và bây giờ vẫn...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 25 phút trước

Do áp lực công việc và áp lực tâm lý trong cuộc sống hàng ngày của nam giới thường lớn hơn nữ giới rất nhiều nên tuổi thọ của nam giới thường thấp hơn...

Ba năm nữa, thứ giá trị nhất ở nông thôn không phải là ô tô, nhà đất mà là ba thứ này, bạn có không?

Ba năm nữa, thứ giá trị nhất ở nông thôn không phải là ô tô, nhà đất mà là ba thứ này,...

Kiến thức - 5 giờ, 26 phút trước

Mới đây, tôi thấy một cư dân mạng đặt câu hỏi trên mạng xã hội: Liệu ô tô, nhà, đất ở nông thôn có còn là thứ quý giá nhất trong 3 năm tới?...