Cách xào rau muống xanh giòn mà không bị thâm đen? Nhớ đừng xào sau khi rửa sạch, làm thêm một bước nữa sẽ không bị ra nước và xanh

16:35 24/05/2024

Mùa hè, rau muống được bày bán rất nhiều và tươi, lá hay thân đều rất mềm, hãy tranh thủ ăn thường xuyên nhé.

Thông thường, chúng ta thường gặp phải một số vấn đề nên khi xào rau muống sẽ bị thâm đen, ra nhiều nước và không đủ giòn, tôi tin rằng bạn cũng đã từng gặp phải những vấn đề tương tự.

Về phương pháp xào, tôi cho rằng cách làm của nhiều người là rửa rau xong và chiên trực tiếp trong chảo, nhưng cách làm như vậy là không đúng. Cách xào rau muống để không bị thâm đen? Nhớ đừng xào sau khi rửa sạch, làm thêm một bước nữa sẽ không bị ra nước và có màu xanh.

Cách xào rau muống:

Chuẩn bị rau muống tươi, chọn loại có thân nhỏ, lá mềm, ăn sẽ ngon hơn, không quá già, không quá dai. Chuẩn bị một ít tỏi băm, khi xào rau muống không thể thiếu tỏi băm, vừa có tác dụng phi thơm rất tốt. Có thể dùng ớt khô hoặc không tùy theo nhu cầu của bạn.

Rau muống nhặt và rửa sạch, cắt khúc nhỏ, sau khi sơ chế xong nhớ không xào trực tiếp mà làm thêm một bước nữa.

rau muống, xào rau

Bước này là chần sơ qua, có thể giảm thời gian chiên đi rất nhiều và giúp rau muống xanh và giòn hơn.

Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm một thìa muối và một chút dầu ăn, sau khi nước sôi thì đổ rau muống vào chần qua trong vòng mười giây.

rau muống, xào rau

Sau khi chần, rau được vớt ra, loại bỏ nước để sử dụng sau.

rau muống, xào rau

Đun nóng chảo rồi cho dầu vào, phi thơm tỏi băm, sau khi dậy mùi thơm thì trút rau muống vào xào.

Xào vài lần rồi cho chút muối và chút bột nêm vào xào cùng. Như vậy là đã hoàn thành món rau muống xào trông rất bắt mắt và ngon miệng.

rau muống, xào rau

Nếu bạn có mỡ lợn ở nhà, hãy thử xào với mỡ lợn, để món rau muống xào thơm ngon hơn, lại còn có màu sáng và dậy mùi thơm.

rau muống, xào rau

Lưu ý món rau muống xào:

Rửa xong không cho chiên trực tiếp trên chảo, cần chần qua nước thêm một bước, khi chần phải đun sôi nồi nước rồi cho lượng muối và dầu thích hợp, đun trong vòng 10 giây, sao cho rau muống sau khi chế biến sẽ rất đẹp, không bị thâm, không bị chảy nước.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-xao-rau-muong-xanh-gion-ma-khong-bi-tham-den-nho-dung-xao-sau-k.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-xao-rau-muong-xanh-gion-ma-khong-bi-tham-den-nho-dung-xao-sau-khi-rua-sach-lam-them-mot-buoc-nua-se-khong-bi-ra-nuoc-va-xanh-vz95449.html

Khoai sọ nấu gì ngon? Đây là gợi ý

Khoai sọ nấu gì ngon? Đây là gợi ý

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 17 phút trước

Những món khoai sọ cực dễ làm mà lại rất hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày hè oi nóng.

Mùa hè nắng nóng nhất định phải ăn 3 món canh này, mát gan, thanh nhiệt và giải độc

Mùa hè nắng nóng nhất định phải ăn 3 món canh này, mát gan, thanh nhiệt và giải độc

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 36 phút trước

Dưới đây là những món canh thuần Việt có đặc tính giải độc, mát gan mà các gia đình có thể tham khảo cho hè này!

Cách làm chanh ngâm mật ong, thêm 1 thứ nữa vào cùng, có thể uống trong vòng 1 tháng, vừa giữ ẩm vừa trắng da

Cách làm chanh ngâm mật ong, thêm 1 thứ nữa vào cùng, có thể uống trong vòng 1 tháng, vừa giữ ẩm...

Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 46 phút trước

Người ta nói nước chanh có tác dụng làm trắng và chống lão hóa. Uống một ly nước chanh vào mùa hè có thể giải khát, giảm cân và có nhiều tác dụng chữa...

Khi nấu súp cà chua và trứng, đừng đổ trứng vào sau khi nước sôi. Hãy học cách làm đúng và những giọt trứng sẽ đẹp và mịn

Khi nấu súp cà chua và trứng, đừng đổ trứng vào sau khi nước sôi. Hãy học cách làm đúng và những...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Vào mùa hè, nhiệt độ ngày càng cao hơn, có lúc trời mưa cũng không thấy mát, cảm giác nhàm chán và khó chịu. Vào mùa này, cảm giác thèm ăn của chúng ta...

Cá trắm cỏ kho theo cách này ăn hoài không chán

Cá trắm cỏ kho theo cách này ăn hoài không chán

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Được biết, cá là loại thịt có hàm lượng protein cao nhất so với thịt gà, vịt, bò và thịt cừu. Đây là loại thịt nạc, trong 100 gam cá chứa ít hơn 2...

Tập thể dục có thực sự giúp bạn sống lâu hơn? Thỏ hoạt bát chỉ sống được hai năm nhưng rùa chậm di chuyển có thể sống hàng trăm năm.

Tập thể dục có thực sự giúp bạn sống lâu hơn? Thỏ hoạt bát chỉ sống được hai năm nhưng rùa chậm...

Kiến thức - 5 giờ, 46 phút trước

Tập thể dục và tuổi thọ luôn là tâm điểm của các nhà khoa học và chuyên gia y tế. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tập thể dục vừa phải có thể...

 Tại sao chó lại khóa lưng vào nhau sau khi giao phối?

Tại sao chó lại khóa lưng vào nhau sau khi giao phối?

Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước

Nhiều người đã từng chứng kiến ​​cảnh hai chú chó đang giao phối. Nếu là chó của chính bạn thì bạn càng nóng lòng muốn tìm một cây gậy để mở chúng ra! Nhưng...

Ở đời, chơi với 4 kiểu người này dễ gặp tai họa, tuyệt đối phải tránh thâm giao, bạn đã biết chưa?

Ở đời, chơi với 4 kiểu người này dễ gặp tai họa, tuyệt đối phải tránh thâm giao, bạn đã biết chưa?...

Làm sao - 6 giờ, 38 phút trước

Có người sẽ chỉ mang lại lợi ích, ngược lại, có những kẻ chỉ đem rủi ro, tai họa tới cho bạn, nên đề phòng.

Thêm hai nguyên liệu này vào khi nấu cơm, cơm sẽ thơm, mềm dẻo và rất bổ dưỡng

Thêm hai nguyên liệu này vào khi nấu cơm, cơm sẽ thơm, mềm dẻo và rất bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 38 phút trước

Cơm là một trong những thực phẩm chủ yếu không thể thiếu trong ba bữa ăn mỗi ngày của chúng ta. Khi mức sống ngày càng được nâng cao, mỗi người đều có yêu...

Tại sao Trương Nghệ Mưu không tin dùng Chương Tử Di nữa? Hóa ra vì sao nữ có quá nhiều điều này khiến nam đạo diễn chọn cách 'nghỉ chơi'

Tại sao Trương Nghệ Mưu không tin dùng Chương Tử Di nữa? Hóa ra vì sao nữ có quá nhiều điều này...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 39 phút trước

Trương Nghệ Mưu từng rất coi trọng Chương Tử Di, bởi mỗi khi đóng phim nữ diễn viên đều tận tâm hết mình vì vai diễn. Thế nhưng, sau đó cả hai đã "nghỉ...

Bạn muốn hẹn hò: Chàng Việt kiều Mỹ sở hữu ngoại hình điển trai khiến bà mối...

Huyền Baby khoe con gái lớn phổng phao, dân mạng: 'Xinh như này xin bạn đẻ hết buồng trứng'

Huyền Baby khoe con gái lớn phổng phao, dân mạng: 'Xinh như này xin bạn đẻ hết buồng trứng'

Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 39 phút trước

Nhiều người bất ngờ trước nhan sắc của con gái hot girl Huyền Baby, 11 tuổi mà chân dài miên man.

Cảnh sát giao thông được dừng xe trên cao tốc khi nào?

Cảnh sát giao thông được dừng xe trên cao tốc khi nào?

Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước

Việc cảnh sát giao thông yêu cầu dừng xe trên cao tốc theo đúng quy định là thuộc những trường hợp cụ thể nào?

Triệu Lệ Dĩnh 35 tuổi và Dương Mịch 36 tuổi đứng chung sân khấu, netizen: Một người giống em gái nhà bên còn người kia trông như dì

Triệu Lệ Dĩnh 35 tuổi và Dương Mịch 36 tuổi đứng chung sân khấu, netizen: Một người giống em gái nhà bên...

Thời trang sao - 6 giờ, 39 phút trước

Dương Mịch - Triệu Lệ Dĩnh được biết đến như “kỳ phùng địch thủ” khi hai ngôi sao luôn bị so sánh về sắc vóc lẫn phong cách thời trang.

2 đối tượng cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, cố giữ chỉ có thiệt

2 đối tượng cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, cố giữ chỉ có thiệt

Kiến thức - 6 giờ, 19 phút trước

Nếu thuộc một trong những trường hợp này bạn cần cấp đổi lại thẻ BHYT để tránh thiệt thòi khi khám chữa bệnh.

Loại hoa rất tốt cho gan và thận, quét sạch mỡ máu, ở chợ Việt bán rẻ như cho nhưng nhiều người chưa biết ăn, thật lãng phí!

Loại hoa rất tốt cho gan và thận, quét sạch mỡ máu, ở chợ Việt bán rẻ như cho nhưng nhiều người...

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 19 phút trước

Loại hoa này không chỉ là nguyên liệu của những món ăn ngon mà còn là vị thuốc “đại bổ”.

'Võ Tòng' Đinh Hải Phong ngoại tình với 'Phan Kim Liên' Vương Tư Ý, vợ sao nam chỉ dùng 1 lá thư khiến chồng chủ động chia tay bạn diễn

'Võ Tòng' Đinh Hải Phong ngoại tình với 'Phan Kim Liên' Vương Tư Ý, vợ sao nam chỉ dùng 1 lá thư...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước

Dù đã có vợ nhưng trong quá trình đóng phim "Thủy Hử", nam diễn viên Đinh Hải Phong lại vướng ồn ào khi phải lòng Vương Tư Ý.

Đất vườn từng 'sốt giá' này giảm sâu vẫn không thể bán, lý do vì sao?

Đất vườn từng 'sốt giá' này giảm sâu vẫn không thể bán, lý do vì sao?

Kiến thức - 6 giờ, 19 phút trước

Trong khi chung cư và đất nền có dấu hiệu tăng giá thì đất vườn bị chững lại, lý do là gì?

Chiếc xe đạp có thể đi được cao nhất thế giới cao hơn 25 feet

Chiếc xe đạp có thể đi được cao nhất thế giới cao hơn 25 feet

Kiến thức - 6 giờ, 20 phút trước

Hai người đam mê xe đạp người Pháp gần đây đã lập Kỷ lục Guinness Thế giới mới cho 'chiếc xe đạp có thể đi được cao nhất' bằng cách chế tạo một chiếc...

Ảnh cũ của vợ Lý Liên Kiệt từ 21 năm trước bị lộ! Cô ấy trông thật quyến rũ trong bộ đồ bơi khi nằm trên bãi biển và xinh đẹp hơn Lưu Gia Linh

Ảnh cũ của vợ Lý Liên Kiệt từ 21 năm trước bị lộ! Cô ấy trông thật quyến rũ trong bộ đồ...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 48 phút trước

Những bức ảnh cũ của vợ Lý Liên Kiệt là Lợi Trí từ 21 năm trước được hé lộ, cô đẹp đến mức khiến người khác phải ghen tị.

Tiết kiệm điện đến 50% khi dùng điều hòa chỉ với 1 nút ấn ngay trên điều khiển

Tiết kiệm điện đến 50% khi dùng điều hòa chỉ với 1 nút ấn ngay trên điều khiển

Xài gì - 7 giờ, 48 phút trước

Hầu hết các điều hòa hiện đại hiện nay đều được trang bị chế độ này, nó giúp sử dụng điều hoà tiết kiệm điện đến 50% nhưng vẫn đáp ứng tốt nhu cầu...

Hai trường hợp chưa cần đổi sang thẻ căn cước từ ngày 1/7/2024, đó là ai?

Hai trường hợp chưa cần đổi sang thẻ căn cước từ ngày 1/7/2024, đó là ai?

Kiến thức - 7 giờ, 48 phút trước

Người dân có thẻ căn cước công dân thuộc hai trường hợp này thì chưa bắt buộc phải đi đổi thẻ căn cước từ ngày 1/7/2024.

Tình trạng khẩn cấp toàn cầu! Chủng mới của COVID-19, KP.2, đang lây lan dữ dội và WHO khẩn trương đưa ra cảnh báo toàn cầu!

Tình trạng khẩn cấp toàn cầu! Chủng mới của COVID-19, KP.2, đang lây lan dữ dội và WHO khẩn trương đưa ra...

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 48 phút trước

KP.2 là một chủng tiểu biến thể SARS-CoV mới thuộc họ biến thể Omicron, được gọi là họ FLiRT "phụ 2". Hiện tại, họ này đang lây lan nhanh chóng ở Hoa Kỳ và...

Drama lại gọi tên Thương Tín: Bạn thân 'tố' vợ giữ hết tiền chồng?

Drama lại gọi tên Thương Tín: Bạn thân 'tố' vợ giữ hết tiền chồng?

Chuyện làng sao - 7 giờ, 3 phút trước

Thương Tín lại trở thành tâm điểm chú ý của công chúng và truyền thông với drama mới.

Nếu không học giỏi tiếng Anh thì đây là ngành học mà các thí sinh nên lựa chọn

Nếu không học giỏi tiếng Anh thì đây là ngành học mà các thí sinh nên lựa chọn

Kiến thức - 7 giờ, 4 phút trước

Nhiều trường đại học tuyển sinh những nhóm ngành nghề hot không sử dụng tổ hợp có tiếng Anh để xét tuyển.

Tài xế lâu năm hay để một tuýp kem đánh răng trên ô tô, hóa ra có lợi ích vô cùng to lớn

Tài xế lâu năm hay để một tuýp kem đánh răng trên ô tô, hóa ra có lợi ích vô cùng to...

Kiến thức - 7 giờ, 4 phút trước

Ngoài công dụng chính là vệ sinh răng miệng thì kem đánh răng còn có những tác dụng bất ngờ đối với chiếc xe ô tô.