Thứ tư, 24/04/2024
Nó có màu xanh, ăn có vị mềm và ngon. Mùa hè nên ăn nhiều lá khoai lang vừa nhẹ, vừa ngon, vừa bổ, tốt hơn nhiều so với ăn thịt cá to. Hơn nữa, chất dinh dưỡng trong lá khoai lang thậm chí còn phong phú hơn các loại rau khác, bổ sung chất xơ, vitamin, carotenoid,… có lợi cho cơ thể con người.
Nhiều người khi chiên lá khoai lang thường chiên trực tiếp là được, nhưng chiên như vậy không đạt yêu cầu. Hoặc có vị đắng rất nồng, hoặc có màu sẫm khiến người ăn không ngon miệng. Thực tế, để xào lá khoai lang, bạn cần làm thêm một bước trước khi nấu, để khoai chín mềm mà không bị thâm đen.
Nguyên liệu chuẩn bị: lá khoai lang, tỏi, muối, dầu ăn.
1. Lá khoai lang mua cũng tương đối dễ, có thể mua ngoài chợ hoặc trồng ở nhà, rất tươi, có thể nấu ăn trực tiếp sau khi hái.
2. Sau khi sơ chế lá khoai lang, trước tiên bạn hãy kiểm tra xem có chỗ nào bị hư không, sau đó cho vào nước rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng đoạn nhỏ. Nếu bạn thích ăn tỏi, hãy chuẩn bị một vài nhánh tỏi, tiếp theo cắt tỏi thành lát hoặc tỏi băm nhỏ và để riêng cho lần sử dụng sau.
3. Nhưng lá khoai lang không thể cho trực tiếp vào chảo để chiên mà cần làm thêm một bước nữa, đó là bước chần. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun nóng lên, cho một chút muối và dầu ăn, sau đó cho lá khoai lang vào, chần trong 1, 2 phút rồi vớt ra.
4. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho lá khoai lang vào xào. Khi xào món này nhớ đảo nhanh tay, đảo một lúc thấy lá khoai chuyển màu, sau khi chuyển màu thì cho một lượng muối thích hợp vào là bỏ ra khỏi chảo được.
Các mẹo:
1. Chiên lá khoai nếu muốn giòn hơn và không bị ngả màu thì phải làm thêm một bước là chần qua nước.
2. Khi chần qua nước nhớ cho muối và dầu ăn vào để nước lên màu đẹp hơn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-xao-rau-khoai-lang-dung-xao-truc-tiep-trong-chao-da..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 46 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 48 phút trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 33 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 3 giờ, 33 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 3 giờ, 33 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 53 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 53 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 4 giờ, 3 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước
Nhan sắc của Linh Rin nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 3 phút trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Xài gì - 4 giờ, 4 phút trước
Nếu bạn đã xóa ảnh trên iPhone trong vòng khoảng 1 tháng thì việc khôi phục sẽ vô cùng dễ dàng.
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Theo quy định, nghề này chỉ được làm việc theo một thời gian nhất định. Nếu làm việc vượt quá thời gian quy định sẽ bị xử phạt.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 24 phút trước
Những chia sẻ của Bảo Anh đã nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 24 phút trước
Loạt khoảnh khắc khoe body mới của 'Nữ hoàng phòng trà' nhận về nhiều phản ứng trái chiều.
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Tổng Giám đốc mới của Vincom Retail có hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, đặc biệt là trong mảng kinh doanh bất động sản bán lẻ.
Kiến thức - 6 giờ, 22 phút trước
Trong gia đình có những thứ sử dụng hàng ngày mà bạn không hề hay biết nó chứa đầy nấm mốc, về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 22 phút trước
Bạn trai tin đồn của Thiều Bảo Trâm đã có chia sẻ gây chú ý trên mạng xã hội.
Thời trang sao - 6 giờ, 22 phút trước
Vợ của cựu thành viên nhóm HKT - TiTi đã khiến dân tình choáng ngợp vì giá cả và mẫu thiết kế công phu.
Doanh nghiệp - 7 giờ, 9 phút trước
NailsZone chạm gần hơn với cộng đồng làm đẹp tại cuộc thi Nailympia Việt Nam 2024.
Đời sống số - 8 giờ, 55 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một ngội nhà mà bạn muốn sống nhất ở đó. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Doanh nghiệp - 8 giờ, 16 phút trước
Công ty TNHH Bida Aplus Việt Đài không chỉ nổi tiếng với việc sản xuất và cung cấp các sản phẩm bàn bida chất lượng hàng đầu mà còn được biết đến với cam...
Kiến thức - 8 giờ, 20 phút trước
Xã hội ngày nay thực sự rất thực tế, dù đi đến đâu, bạn cũng cần phải đối mặt với vấn đề sinh tồn, và sự sinh tồn chắc chắn sẽ liên quan đến...