Cách tự làm tỏi đen ở nhà bằng nồi cơm điện

17:00 21/03/2020

Trong những năm gần đây, tỏi đen đã dần trở nên phổ biến với nhiều người. Nó không chỉ không còn mùi vị tỏi mà còn có vị rất ngọt và sáp. Một số người thậm chí còn cho rằng tỏi đen có thể chữa nhiều bệnh và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

- 1 kg tỏi.

- 1 lon bia.

- 1 tờ giấy bạc.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phơi tỏi cho khô rồi bóc vỏ, dùng kéo cắt cuống củ tỏi nếu dài quá.

Đổ tỏi tươi vào thau to hoặc chậu rồi rưới bia thấm đều, 1kg tỏi tương ứng 1 lon bia và ngâm trong vòng 30 phút. Lưu ý, thời gian đó cứ 5 đến 10 phút lại đảo 1 lần để tỏi nhanh ngấm bia.

tỏi đen, dạy nấu ăn, cách làm tỏi đen

Vớt tỏi ra rồi xếp và gói kín trong giấy bạc. Ở thao tác này, nên thực hiện nhanh vì để tiếp xúc không khí quá lâu thành phẩm sẽ không đạt chất lượng.

Bước 2: Lên men tỏi đen bằng nồi cơm điện

Cho tỏi đã bọc giấy bạc cho vào nồi cơm điện, bật chế độ Warm trong 15 ngày và không rút điện. Trong suốt quá trình lên men, nên hạn chế mở nắp, nếu muốn mở kiểm tra đảm bảo sao cho tỏi không bị tiếp xúc quá 5 phút với không khí.

tỏi đen, dạy nấu ăn, cách làm tỏi đen

Sau 15 ngày lấy tỏi ra là đã thực hiện xong bước cuối cùng của cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện. Lúc này, thành phẩm của tỏi có màu đen tuyền, vị ngọt, hương vị thơm ngon.

tỏi đen, dạy nấu ăn, cách làm tỏi đen

tỏi đen, dạy nấu ăn, cách làm tỏi đen

Lợi ích sức khỏe của tỏi đen:

Trước tiên hãy xem thành phần của tỏi đen và tỏi tươi:

Mỗi 100g tỏi tươi chứa: nước 63,8g, đường 7,2g, protein 5,2g, chất béo 10,2g, canxi 10mg, phốt pho 12,5mg, sắt 1,3mg, vitamin B10,29mg, vitamin B20, niacin 0,8mg, vitamin C 7mg, Nó cũng chứa magiê và các nguyên tố vi lượng khác.

Mỗi 100g tỏi đen chứa: 43,6g nước, 13mg canxi, 52mg magiê, 2,1mg sắt, 36mg natri, 930mg kali, 1,4mg kẽm vitamin B610.726mg, vitamin B20.126mg, niacin 10.048mg,....

So sánh cho thấy tỏi đen có lượng nước và chất béo thấp hơn đáng kể so với tỏi tươi và các nguyên tố vi lượng đã được cải thiện đáng kể, trong khi protein, đường và vitamin ít nhất gấp đôi so với tỏi thường.

Tỏi đen cũng có nhiều chức năng khác nhau như loại bỏ mệt mỏi, cải thiện thể lực, giải quyết táo bón, bảo vệ gan, cải thiện hoạt động của tuyến tiền liệt và thúc đẩy giấc ngủ. Từ phân tích thành phần, thực phẩm này đặc biệt phù hợp cho bệnh nhân ung thư. Nó cũng có hiệu quả cho bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, tăng lipid máu, ung thư và các bệnh khác. ( Một số ý kiến cho rằng sau một quá trình lên men dài, thành phần của tỏi đã thay đổi rất nhiều, giống như tỏi sống được nấu chín, nên chức năng khử trùng của tỏi đen ít hơn nhiều so với tỏi sống).

tỏi đen, dạy nấu ăn, cách làm tỏi đen

AT (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-tu-lam-toi-den-o-nha-bang-noi-com-dien-40011.html.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-tu-lam-toi-den-o-nha-bang-noi-com-dien-40011.html

Loading...
Cách nấu món mì gạo tôm tươi đơn giản, vừa an toàn vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu món mì gạo tôm tươi đơn giản, vừa an toàn vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước

Vào buổi sáng, các gia đình có thể chọn nấu mì hải sản, vừa bổ dưỡng vừa ngon. Công thức nấu một bát mì tôm tươi với nhiều hương vị khác nhau, chắc chắn...

Khi om xương sườn, bạn có muốn chần qua nước sôi trước không? Nhiều người đã nhầm, không có gì lạ khi thịt có mùi hôi!

Khi om xương sườn, bạn có muốn chần qua nước sôi trước không? Nhiều người đã nhầm, không có gì lạ khi...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước

Trong số tất cả các loại thịt, món khoái khẩu của nhiều người là xương sườn. Giá trị dinh dưỡng của xương sườn rất cao và giá cả cũng rất phải chăng, mọi người...

Khi chiên và xào gà, nhiều người cho trực tiếp vào chảo và bỏ qua bước này, không có gì lạ khi gà không ngon!

Khi chiên và xào gà, nhiều người cho trực tiếp vào chảo và bỏ qua bước này, không có gì lạ khi...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 20 giờ trước

Thịt lợn luôn là loại thịt chúng ta thường ăn, nhưng gần đây giá thịt lợn đã tăng vọt khiến nhiều người không muốn ăn thịt lợn. Còn thịt bò thì giá cao, vì...

Đầu bếp dạy bạn cách nấu thịt bò tại nhà, thịt mềm và thơm, súp rất ngon và bổ dưỡng

Đầu bếp dạy bạn cách nấu thịt bò tại nhà, thịt mềm và thơm, súp rất ngon và bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 13 giờ trước

Cuộc sống ngày một cải thiện, nhiều người cũng chú ý đến chất lượng cuộc sống hơn. Ăn quá nhiều thịt lợn dễ bị béo phì, do vậy những người hơi béo sẽ không...

Tim gà rất ngon nhưng mùi rất nặng. Dạy bạn một mẹo để loại bỏ mùi, giúp món ăn ngon miệng hơn

Tim gà rất ngon nhưng mùi rất nặng. Dạy bạn một mẹo để loại bỏ mùi, giúp món ăn ngon miệng hơn...

Địa chỉ ăn ngon - 02.07.2020

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một phương pháp để loại bỏ mùi tim gà, đảm bảo món tim gà sau khi nấu sẽ rất thơm ngon.

Thầy phong thủy chỉ rõ: Vị trí đại kỵ đặt tivi làm mất tài lộc

Thầy phong thủy chỉ rõ: Vị trí đại kỵ đặt tivi làm mất tài lộc

Phong thủy - 10 giờ, 52 phút trước

Trong phong thủy, vị trí đặt tivi rất được coi trọng vì nó ảnh hưởng đến đường công danh, tài lộc của gia đình.

Chọn tầng chung cư hợp mệnh gia chủ làm ăn phất nhanh, chóng giàu

Chọn tầng chung cư hợp mệnh gia chủ làm ăn phất nhanh, chóng giàu

Phong thủy - 10 giờ, 52 phút trước

Các thầy phong thủy học khuyên rằng, tùy theo từng bản mệnh để lựa chọn tầng lầu phù hợp nhất, nhờ đó, sự nghiệp công danh phất lên nhanh, gặp nhiều may mắn.

Người Nhật không thích thể thao, nhưng họ vẫn có tuổi thọ cao nhất thế giới. Bạn cũng có thể sống lâu bằng cách thực hiệu 4 điều

Người Nhật không thích thể thao, nhưng họ vẫn có tuổi thọ cao nhất thế giới. Bạn cũng có thể sống lâu...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 12 phút trước

Theo báo cáo thống kê của tổ chức y tế thế giới năm 2018, tuổi thọ trung bình của người Nhật là 84,2 năm, trong đó, trung bình của phụ nữ là 87,1 năm...

Khoảnh khắc người chồng đang bám đầy bụi bẩn dẫn vợ bầu đi mua thuốc bổ khiến dân mạng xúc động

Khoảnh khắc người chồng đang bám đầy bụi bẩn dẫn vợ bầu đi mua thuốc bổ khiến dân mạng xúc động

Đời sống trẻ - 10 giờ, 13 phút trước

Dù người đang bám đầy bụi bẩn, xi măng, người chồng vẫn dẫn vợ bầu 5 tháng đi mua thuốc, xem đồ cho con chưa sinh.

Minh Hằng để lộ khoảnh khắc Hoàng Thùy Linh hạnh phúc cười tít mắt khi ngồi cạnh Gil Lê

Minh Hằng để lộ khoảnh khắc Hoàng Thùy Linh hạnh phúc cười tít mắt khi ngồi cạnh Gil Lê

Chuyện làng sao - 10 giờ, 17 phút trước

Gil Lê và Hoàng Thùy Linh lại bị soi khoảnh khắc cùng ngồi trên xe rất vui vẻ.

Trắc nghiệm tâm lý: Người đàn ông đeo mặt nạ nào sau đây là nam giới? Kiểm tra tương lai bạn sẽ dựa vào gì để kiếm sống!

Trắc nghiệm tâm lý: Người đàn ông đeo mặt nạ nào sau đây là nam giới? Kiểm tra tương lai bạn sẽ...

Đời sống số - 10 giờ, 19 phút trước

Sự quan sát và lựa chọn bức ảnh mà bạn cho là nam giới, sẽ cho biết tương lai bạn dựa vào khả năng gì để kiếm sống.

Qua thăm người cũ bị tai nạn, cô gái trộm luôn ipad, đồng hồ hàng hiệu cùng 89 củ tiền mặt

Qua thăm người cũ bị tai nạn, cô gái trộm luôn ipad, đồng hồ hàng hiệu cùng 89 củ tiền mặt

Đời sống trẻ - 10 giờ, 20 phút trước

Chàng trai bức xúc với người yêu cũ qua thăm mình nhưng lại lấy trộm hàng loạt đồ.

Ở tuổi 56, mẹ Phanh Lee gây bất ngờ vì nhan sắc trẻ trung, gu ăn mặc thời thượng

Ở tuổi 56, mẹ Phanh Lee gây bất ngờ vì nhan sắc trẻ trung, gu ăn mặc thời thượng

Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước

Mẹ Phanh Lee sở hữu nhan sắc của một mỹ nhân không tuổi khiến nhiều người ngưỡng mộ. Có thể thấy, Phanh Lee thừa hưởng hết nét đẹp của mẹ.

Gọi con trai là 'con côi', vợ cũ Huy Khánh bị cư dân mạng chỉ trích vì cà khịa chồng cũ thiếu văn minh

Gọi con trai là 'con côi', vợ cũ Huy Khánh bị cư dân mạng chỉ trích vì cà khịa chồng cũ thiếu...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 25 phút trước

Nhiều cư dân mạng cho rằng, Lương Hoàng Anh đang cố tình đá đểu chồng cũ nhưng lại quá đà.

“Điêu Thuyền” Đổng Tuyền hẹn hò phi công trẻ sau 1 năm ly hôn Cao Vân Tường

“Điêu Thuyền” Đổng Tuyền hẹn hò phi công trẻ sau 1 năm ly hôn Cao Vân Tường

Chuyện làng sao - 10 giờ, 29 phút trước

Nữ diễn viên Đổng Tuyền bị bắt gặp nắm tay, thể hiện cử chỉ thân mật với sao nam trẻ tuổi.

Anh rể ngoại tình với em họ của vợ và tâm thư gửi tới 'tiểu tam' tinh tế như Nam Phương Hoàng hậu

Anh rể ngoại tình với em họ của vợ và tâm thư gửi tới 'tiểu tam' tinh tế như Nam Phương Hoàng...

Đời sống trẻ - 10 giờ, 29 phút trước

Mới đây, một bức tâm thư của người vợ trẻ bị chồng ngoại tình với cô em họ được chia sẻ đã khiến mạng xã hội 'dậy sóng'. Còn gì đau khổ hơn khi...

Cô em thân thiết với diễn viên Diệu Hương khoe thành quả cải tạo nhà kho trong 10 ngày

Cô em thân thiết với diễn viên Diệu Hương khoe thành quả cải tạo nhà kho trong 10 ngày

Nội thất - Ngoại thất - 10 giờ, 30 phút trước

Chỉ trong khoảng thời gian ngắn ngủ, 'đàn em' thân thiết của diễn viên Diệu Hương đã hô biến nhà kho cũ kỹ thành không gian sống hiện đại, ngập tràn ánh nắng.

Cuối tháng 5 âm lịch, những con giáp này bị tiểu nhân 'ám quẻ', xui xẻo đủ đường

Cuối tháng 5 âm lịch, những con giáp này bị tiểu nhân 'ám quẻ', xui xẻo đủ đường

Đời sống số - 11 giờ, 39 phút trước

Tiểu nhân sẽ gây ra những ngáng trở khiến vận trình của 3 con giáp này thêm phần chật vật.

Giá vé máy bay tháng 9 Vietjet Jetstar, Vietnam Airlines và Bambo

Giá vé máy bay tháng 9 Vietjet Jetstar, Vietnam Airlines và Bambo

Du lịch Việt - 13 giờ, 35 phút trước

Mùa thu tháng 9 về thật mơ màng và êm đềm biết mấy. Nếu bạn đang có dự định đi du lịch khám phá dải đất hình chữ S xinh đẹp thì có lẽ...

Bị fan unfollow trên MXH vì chơi thân Vũ Khắc Tiệp, Ngọc Trinh gay gắt lên tiếng đáp trả

Bị fan unfollow trên MXH vì chơi thân Vũ Khắc Tiệp, Ngọc Trinh gay gắt lên tiếng đáp trả

Chuyện làng sao - 14 giờ, 50 phút trước

Màn đáp trả của Ngọc Trinh hiện đang nhận được rất nhiều sự quan tâm từ công chúng.

'Người đẹp nói dối' Kim Ha Neul gây ngỡ ngàng với nhan sắc nghiêng nước nghiêng thành ở tuổi U50

'Người đẹp nói dối' Kim Ha Neul gây ngỡ ngàng với nhan sắc nghiêng nước nghiêng thành ở tuổi U50

Chuyện làng sao - 14 giờ, 15 phút trước

Nữ diễn viên Kim Ha Neul được nhận xét xinh đẹp không khác 1 nữ thần dù đã trải qua việc sinh nở và bước sang tuổi 42.

Công thức tự làm nha đam ngâm rượu tại nhà để đẩy lùi lão hóa

Công thức tự làm nha đam ngâm rượu tại nhà để đẩy lùi lão hóa

Làm đẹp+ - 14 giờ, 16 phút trước

Hỗn hợp nha đam, rượu có thể sẽ giúp các chị em đẩy lùi lão hóa, níu giữ được thanh xuân của làn da lâu hơn.

Trương Nam Thành khoe kì nghỉ hè cùng hai con, nhan sắc bà xã doanh nhân gây bất ngờ

Trương Nam Thành khoe kì nghỉ hè cùng hai con, nhan sắc bà xã doanh nhân gây bất ngờ

Chuyện làng sao - 16 giờ, 32 phút trước

Đây là lần hiếm hoi Trương Nam Thành khoe ảnh bà xã Thu Huyền

Khoảnh khắc căn nhà 3 tầng ở Trung Quốc bị nước lũ đánh sập trong chớp mắt

Khoảnh khắc căn nhà 3 tầng ở Trung Quốc bị nước lũ đánh sập trong chớp mắt

VIDEO - 16 giờ, 32 phút trước

Đoạn video ghi lại sự việc xảy ra tại tỉnh Giang Tây, phía đông nam Trung Quốc cho thấy chỉ trong chưa đầy 10 giây, một căn nhà 3 tầng ở địa phương này...

Bức ảnh đáng giá nhất tuần là đây: Ba cặp đôi hot nhất tề tựu đông vui và sang chảnh hết nấc

Bức ảnh đáng giá nhất tuần là đây: Ba cặp đôi hot nhất tề tựu đông vui và sang chảnh hết nấc...

Chuyện làng sao - 16 giờ, 15 phút trước

Đông Nhi - Ông Cao Thắng, Noo Phước Thịnh - Mai Phương Thuý và Gil Lê - Hoàng Thuỳ Linh rạng rỡ trong một khung ảnh.