Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon không kém gì đồ hải sản tươi sống

15:25 30/09/2019

Mực thường được chia làm vài loại để bán như sau: gồm mực tươi, mực khô, mực đông lạnh. Trong số này thì mực khô thường ít được chế biến thành các món ăn nhất.

Mực khô thông thường chỉ được mọi người sử dụng làm đồ nhậu bằng cách nướng. Nhưng ít ai biết rằng mực khô còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác, rất thú vị phải không nào. Hãy cùng xem chúng tôi làm như thế nào nhé.

Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon, món ngon mỗi ngày, cách sơ chế mực khô

Mực khô sau khi mua về sẽ được phơi dưới lớp sương muối 1 đêm

Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon, món ngon mỗi ngày, cách sơ chế mực khô

Sau đó được rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn

Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon, món ngon mỗi ngày, cách sơ chế mực khô

Ngâm mực trong nước khoảng 2 - 3 tiếng đồng hồ. Mùa đông bạn có thể phải ngâm lâu hơn một chút.

Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon, món ngon mỗi ngày, cách sơ chế mực khô

Mực vào thời điểm này cơ bản đã trở về trạng thái mềm và tươi.

Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon, món ngon mỗi ngày, cách sơ chế mực khô

Chuẩn bị 2 lít nước, 10 gram baking và giấm

Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon, món ngon mỗi ngày, cách sơ chế mực khô

Đặt mực vào và ngâm khoảng 4 tiếng đối với mùa hè và 5 tiếng đối với mùa đông

Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon, món ngon mỗi ngày, cách sơ chế mực khô

Đến lúc này thì con mực đã trở nên mềm và dày hơn rất nhiều.

Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon, món ngon mỗi ngày, cách sơ chế mực khô

Để mực ráo nước và chế biến thành các món ăn như mực tươi thông thường. Chúc các bạn ngon miệng.

Hạ Tú (Theo Công lý & xã hội)
Loading...
Nướng gà không một giọt nước, ướp 30 phút cho vào nồi cơm điện, thịt mềm thơm, mềm ngọt.

Nướng gà không một giọt nước, ướp 30 phút cho vào nồi cơm điện, thịt mềm thơm, mềm ngọt.

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước

Gà có thể nấu theo nhiều cách khác nhau, gà quay, gà luộc, nướng muối,... đều là những phương pháp rất cổ điển, gia đình tôi thích gà hơn nên tôi đã tìm hiểu...

Tôm nướng siêu ngon, thịt tươi, ngọt và thơm! Cách làm siêu đơn giản, ai mới vào bếp cũng có thể làm được

Tôm nướng siêu ngon, thịt tươi, ngọt và thơm! Cách làm siêu đơn giản, ai mới vào bếp cũng có thể làm...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước

Cách làm món tôm nướng siêu ngon, thịt tươi, ngọt và thơm, cách làm siêu đơn giản, ai mới vào bếp cũng có thể làm được.

Để nấu cơm, dùng nước lạnh hay nước sôi? Rất nhiều người đang làm sai, không có gì ngạc nhiên khi cơm không ngon

Để nấu cơm, dùng nước lạnh hay nước sôi? Rất nhiều người đang làm sai, không có gì ngạc nhiên khi cơm...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước

Gạo là lương thực chính không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mọi người, không ăn cơm một ngày, cảm giác rất khó chịu.

Học cách nấu cà ri khoai tây và thịt bò ngon như ngoài tiệm, vừa túi tiền và tốt cho sức khỏe! Trẻ rất thích ăn

Học cách nấu cà ri khoai tây và thịt bò ngon như ngoài tiệm, vừa túi tiền và tốt cho sức khỏe!...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 4 giờ trước

Khi mùa đông đến, nhiều người muốn ăn thịt bò. Đặc biệt là món cà ri bò được trẻ con rất thích ăn với cơm.

Cách ăn mì tôm gói kiểu mới: Thêm trứng và chiên trong 5 phút, bạn đã có món mì ngon tuyệt

Cách ăn mì tôm gói kiểu mới: Thêm trứng và chiên trong 5 phút, bạn đã có món mì ngon tuyệt

Địa chỉ ăn ngon - 08.08.2020

Ngoài luộc và ủ mì gói thì còn cách ăn gì mới thì hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách ăn mì mới nữa, thêm trứng và chiên, không...

Thêm loạt ảnh Matt Liu thời 'trẻ trâu': Dậy thì rất thành công!

Thêm loạt ảnh Matt Liu thời 'trẻ trâu': Dậy thì rất thành công!

Chuyện làng sao - 55 phút trước

Hình khi bé của Matt Liu không quá điển trai như dung mạo hiện tại.

Á hậu Tú Anh 'nhuộm' da màu, khoe được chồng thiếu gia quan tâm 'tận răng' khi đi ghi hình

Á hậu Tú Anh 'nhuộm' da màu, khoe được chồng thiếu gia quan tâm 'tận răng' khi đi ghi hình

Chuyện làng sao - 55 phút trước

Vì lo lắng cho sức khỏe của Á hậu Tú Anh nên chồng thiếu gia đã gửi đồ ăn đến tận nơi làm việc để bà xã tẩm bổ.

Meghan khoe nhà mới hàng trăm tỷ nhưng phát ngôn của cô về việc rời Hoàng gia Anh mới gây sốc

Meghan khoe nhà mới hàng trăm tỷ nhưng phát ngôn của cô về việc rời Hoàng gia Anh mới gây sốc

Chuyện làng sao - 55 phút trước

Vợ Hoàng tử Harry trở thành tâm điểm chú ý khi tham gia một buổi thảo luận về giới và chính trị.

Nhà sản xuất Người ấy là ai tuyên bố kiện, yêu cầu em gái Hoàng Thuỳ xin lỗi công khai

Nhà sản xuất Người ấy là ai tuyên bố kiện, yêu cầu em gái Hoàng Thuỳ xin lỗi công khai

Chuyện làng sao - 2 giờ, 11 phút trước

Sau lời bóc phốt của Hoàng Linh, phía nhà sản xuất Người ấy là ai đã có động thái mới.

Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xác nhận đã ly hôn vợ được 6 tháng

Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xác nhận đã ly hôn vợ được 6 tháng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Nam nhạc sĩ của hàng loạt hit đình đám showbiz xác nhận đã ly hôn.

Bạn đã biết món trứng tráng lớn nhất thế giới? Cần 5200 quả trứng để đạt được Kỷ lục Guinness Thế giới!

Bạn đã biết món trứng tráng lớn nhất thế giới? Cần 5200 quả trứng để đạt được Kỷ lục Guinness Thế giới!...

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều người nộp đơn xin Kỷ lục Guinness Thế giới và một số ứng dụng kỳ lạ lần lượt xuất hiện, trong đó có một số...

Bằng chứng Âu Hà My bắt gian chồng ngoại tình bất ngờ 'bốc hơi'

Bằng chứng Âu Hà My bắt gian chồng ngoại tình bất ngờ 'bốc hơi'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Âu Hà My gây hoang mang khi tài khoản cá nhân cùng bằng chứng tố chồng ngoại tình đã "bốc hơi".

Vương Phi lộ ảnh quá khứ hiếm hoi hơn 20 năm trước với chồng cũ Đậu Duy

Vương Phi lộ ảnh quá khứ hiếm hoi hơn 20 năm trước với chồng cũ Đậu Duy

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Những hình ảnh cũ của Vương Phi và chồng cũ Đậu Duy vừa được cư dân mạng nhiệt tình đào mộ.

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 15/8/2020: Tuổi Thân có cơ hội hái ra tiền, Tỵ gặp nguy cơ tài lộc hao hụt

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 15/8/2020: Tuổi Thân có cơ hội hái ra tiền, Tỵ gặp nguy cơ tài...

Đời sống số - 3 giờ, 32 phút trước

Cùng xem tử vi dự báo gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 7 ngày 15/8/2020.

Angelina Jolie không cho các con gặp bố mẹ Brad Pitt suốt 4 năm liền

Angelina Jolie không cho các con gặp bố mẹ Brad Pitt suốt 4 năm liền

Chuyện làng sao - 3 giờ, 1 phút trước

Có nguồn tin cho rằng, Angelina Jolie từ lâu đã không cho con gặp lại ông bà nội.

Người có vết bớt ở 4 vị trí sau đây có thể hoàn thành được những việc lớn, cả đời càng giàu sang phú quý!

Người có vết bớt ở 4 vị trí sau đây có thể hoàn thành được những việc lớn, cả đời càng giàu...

Đời sống số - 3 giờ, 1 phút trước

Vết bớt trên cơ thể đóng vai trò quan trọng đối với sự trưởng thành của mỗi người, nếu vết bớt quá lớn hoặc ở vị trí nổi bật sẽ khiến người đó cảm...

Bắt quả tang vợ cùng người tình dan díu ngay tại nhà, vợ vẫn trơ trẽn thách thức bỏ chồng chứ không bỏ nhân tình

Bắt quả tang vợ cùng người tình dan díu ngay tại nhà, vợ vẫn trơ trẽn thách thức bỏ chồng chứ không...

Đàn ông yêu - 4 giờ, 32 phút trước

Vợ tôi thay đổi quá rồi, không còn là người con gái ngoan hiền thùy mị nữa mà là một người đàn bà lẳng lơ, vì tiền mà bán rẻ bản thân. Cứ ngỡ...

Chí Nhân khoe được một cô gái giấu mặt chụp hình: Ẩn ý công khai đã có tình mới?

Chí Nhân khoe được một cô gái giấu mặt chụp hình: Ẩn ý công khai đã có tình mới?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước

Bài đăng của Chí Nhân đang nhận rất nhiều đồn đoán từ công chúng.

6 cầu thủ bóng đá có tài năng thiên bẩm nhất thế giới còn đang hoạt động: Ronaldo chỉ đứng thứ 6, Messi đứng thứ 2

6 cầu thủ bóng đá có tài năng thiên bẩm nhất thế giới còn đang hoạt động: Ronaldo chỉ đứng thứ 6,...

Kiến thức - 4 giờ, 36 phút trước

Trong làng bóng đá, tài năng thôi chưa đủ, mà các cầu thủ còn phải dựa vào sự nỗ lực của bản thân thì mới có thể tạo được danh tiếng riêng cho mình...

Sau khi sửa nhà bao lâu thì nên dọn đến ở? Điều này có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gia đình

Sau khi sửa nhà bao lâu thì nên dọn đến ở? Điều này có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gia...

Phong thủy - 4 giờ, 22 phút trước

Sau khi làm trang trí nội thất nhà, nhiều người sẽ nghĩ đến vấn đề là bao lâu thì có thể dọn vào ở, đây là một câu hỏi rất đau đầu đối với...

Tôm nướng bơ tỏi thế này thì quá đã, ngon quá phải không các bạn?

Tôm nướng bơ tỏi thế này thì quá đã, ngon quá phải không các bạn?

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 23 phút trước

Tôm nướng bơ tỏi là món ăn ngon có thể làm tại nhà với các bước rất đơn giản mà cực kì ngon miệng, đặc biệt vào những ngày mưa mát này.

Cuối tuần này, top 3 con giáp bất ngờ đổi vận phát tài, gặp nhiều may mắn, tiền bạc dư dả, đại cát đại lợi

Cuối tuần này, top 3 con giáp bất ngờ đổi vận phát tài, gặp nhiều may mắn, tiền bạc dư dả, đại...

Kiến thức - 4 giờ, 23 phút trước

Sắp đến cuối tuần, cùng xem qua top 3 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, gặp nhiều tài lộc trong hai ngày cuối tuần này nhé.

Hoàng tử George gây bất ngờ với vẻ ngoài đẹp trai và lớn bổng trong bức ảnh mới nhất mừng sinh nhật tròn 7 tuổi

Hoàng tử George gây bất ngờ với vẻ ngoài đẹp trai và lớn bổng trong bức ảnh mới nhất mừng sinh nhật...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Hoàng tử George vừa được tiết lộ khiến nhiều người phải bất ngờ.

Xe hoa gây tai nạn tông chết 2 em bé, cô dâu chú rể vẫn thản nhiên bước xuống làm lễ bình thường gây phẫn nộ

Xe hoa gây tai nạn tông chết 2 em bé, cô dâu chú rể vẫn thản nhiên bước xuống làm lễ bình...

Dòng sự kiện - 5 giờ, 56 phút trước

Hành động của cô dâu chú rể sau khi chiếc xe hoa gây ra vụ tai nạn khủng khiếp khiến nhiều người không khỏi phẫn nộ.

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn ăn món nào nhất trong ba món trứng rán? Kiểm tra tài năng tiềm ẩn của bạn là gì, thật chính xác!

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn ăn món nào nhất trong ba món trứng rán? Kiểm tra tài năng tiềm ẩn của...

Đời sống số - 12 giờ, 10 phút trước

Nhìn vào hình ảnh 3 món trứng rán, bạn sẽ chọn món trứng nào cho mình? Món bạn chọn sẽ nói lên phần nào tài năng tiềm ẩn của bạn.