Cách sơ chế mực khô để khiến nó tươi ngon không kém gì đồ hải sản tươi sống
Mực thường được chia làm vài loại để bán như sau: gồm mực tươi, mực khô, mực đông lạnh. Trong số này thì mực khô thường ít được chế biến thành các món ăn nhất.
Mực khô thông thường chỉ được mọi người sử dụng làm đồ nhậu bằng cách nướng. Nhưng ít ai biết rằng mực khô còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác, rất thú vị phải không nào. Hãy cùng xem chúng tôi làm như thế nào nhé.
Mực khô sau khi mua về sẽ được phơi dưới lớp sương muối 1 đêm
Sau đó được rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn
Ngâm mực trong nước khoảng 2 - 3 tiếng đồng hồ. Mùa đông bạn có thể phải ngâm lâu hơn một chút.
Mực vào thời điểm này cơ bản đã trở về trạng thái mềm và tươi.
Chuẩn bị 2 lít nước, 10 gram baking và giấm
Đặt mực vào và ngâm khoảng 4 tiếng đối với mùa hè và 5 tiếng đối với mùa đông
Đến lúc này thì con mực đã trở nên mềm và dày hơn rất nhiều.
Để mực ráo nước và chế biến thành các món ăn như mực tươi thông thường. Chúc các bạn ngon miệng.
Xem thêm
Cứ nghĩ khoai lang nướng là ngon nhất, nhưng đến khi học được cách chế biến này tôi đã nghiện khoai lang
Cận cảnh quá trình chế biến miếng gà chiên lớn nhất thế giới, rộng tới 70m2
Thịt luộc ăn thừa đừng vội bỏ, hãy chuyển rang với tỏi tây ăn vừa thơm vừa không béo ngậy
Cho 1 con gà + 1 quả cam vào nồi cơm điện, thành phẩm khiến bạn phải chảy nước miếng
Đình Tú và vợ chụp ảnh cưới, nhan sắc cô dâu khiến dân tình xuýt xoa
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính...
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt
Địa chỉ ăn ngon - 03.07.2025
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon
Địa chỉ ăn ngon - 01.07.2025
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và...
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
- 28 phút trước Loại rau được Trung Quốc ca ngợi là 'rau thần': Mọc dại khắp nơi ở Việt Nam, nhiều người thường xuyên ăn hàng ngày
- 29 phút trước Khi nào mở công ty TNHH được miễn thuế thu nhập doanh nghiệp 3 năm đầu?
- 29 phút trước Ngành nào có thu nhập bình quân đầu người tăng mạnh nhất, vượt ngưỡng 8.200.000 đồng/tháng?
- 29 phút trước Học ngành này 5 năm tới ra trường dễ xin việc, lương 25 triệu đồng/tháng: Điểm chuẩn dễ thở, chỉ từ 16 đã đỗ
- 47 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 11 tháng 7, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?
- 1 giờ trước Người dân nên lưu ý: Đọc thông tin này trên thẻ bảo hiểm y tế sẽ biết ngay được mức hưởng, khu vực sinh sống
- 1 giờ trước Cách tính trợ cấp thôi việc theo hợp đồng lao động, ai cũng cần biết kẻo thiệt thòi
- 1 giờ, 1 phút trước 100% bệnh viện Việt Nam sắp đồng loạt thực hiện điều này, dân hưởng 3 lợi lớn
- 1 giờ, 1 phút trước 5 quy tắc khôn ngoan nhất của người Do Thái để thành công, không bao giờ là quá muộn để biết chúng ngay bây giờ
- 1 giờ, 1 phút trước Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, hiện chỉ có 2 cá thể duy nhất còn sống trên thế giới
- 1 giờ, 28 phút trước Sao Việt 10/7: Hoài Linh khiến cả nhà 'đứng hình' khi làm điều này; MC Cát Tường được trai trẻ hôn
- 2 giờ, 44 phút trước Thành phố được mệnh danh ‘Tiểu Paris của Việt Nam' được gọi tên Top 5 điểm đến mùa hè tiết kiệm nhất châu Á
- 2 giờ, 44 phút trước Những trường, tổ hợp xét tuyển ngành Khoa học máy tính ở TP.HCM năm 2025
- 2 giờ, 45 phút trước Cô dâu ở Lạng Sơn trèo tường vào nhà chồng, lý do đằng sau khiến ai cũng ngỡ ngàng
- 2 giờ, 45 phút trước Không phải mê tín: Nếu một gia đình có 3 dấu hiệu sau cho thấy con cái sẽ thành đạt, giàu sang
- 2 giờ, 45 phút trước Bãi đỗ xe định danh đầu tiên ở Việt Nam, giá dưới 1 tỷ đồng/chỗ
- 2 giờ, 45 phút trước Gặp lại mối tình đầu trong buổi họp lớp, tôi choáng váng khi biết được hành động âm thầm của vợ mình
- 3 giờ, 35 phút trước Bảo hiểm y tế chi trả thế nào khi khám bệnh vượt tuyến?
- 3 giờ, 35 phút trước Quy định mới về chế độ tiền lương và thu nhập tăng thêm của cán bộ, công chức
- 3 giờ, 35 phút trước Năm 2025, ai rơi vào trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, cần hết sức lưu ý
- 3 giờ, 36 phút trước Địa phương đang thu hút nhà đầu tư bất động sản miền Bắc: Điểm sáng văn hóa, thu hút hàng triệu du khách
- 3 giờ, 36 phút trước Loại rau dại đắt nhất Việt Nam giá 10 triệu đồng/kg, giàu kali gấp 8 lần chuối, ngon ngọt hơn thịt gà, mùa hè ăn nhiều cực bổ dưỡng
- 3 giờ, 29 phút trước 'Áo xanh + quần trắng' lại thịnh hành vào mùa hè năm nay. Phụ nữ trung niên trên 40 mặc như thế này, vừa thời trang vừa trẻ trung
- 4 giờ, 50 phút trước 5 công việc online 'khát' nhân lực, thu nhập từ 500.000 đồng/giờ, làm tại nhà vẫn rủng rỉnh tiền tiêu
- 4 giờ, 51 phút trước Tin vui: 100 triệu dân Việt Nam sẽ được hưởng một chính sách có lợi đặc biệt về y tế sau 5 tháng nữa
Người dân nên lưu ý: Đọc thông tin này trên thẻ bảo hiểm y tế sẽ biết ngay được mức hưởng, khu...
Kiến thức - 1 giờ trước
Mọi người có thể nhận biết mức hưởng, khu vực sinh sống thông qua ký hiệu trên thẻ bảo hiểm y tế.
Cách tính trợ cấp thôi việc theo hợp đồng lao động, ai cũng cần biết kẻo thiệt thòi
Tin trong ngày - 1 giờ trước
Trợ cấp thôi việc là khoản trợ cấp bắt buộc từ người sử dụng lao động chi trả cho người lao động khi thôi việc và chấm dứt hợp đồng lao động. Tuy nhiên...
100% bệnh viện Việt Nam sắp đồng loạt thực hiện điều này, dân hưởng 3 lợi lớn
Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước
Theo quy định mới của Bộ Y tế, từ ngày 1/10/2025, tất cả các bệnh viện trên cả nước sẽ bắt buộc áp dụng kê đơn thuốc bằng hình thức điện tử. Đây được...
5 quy tắc khôn ngoan nhất của người Do Thái để thành công, không bao giờ là quá muộn để biết chúng...
Làm sao - 1 giờ, 1 phút trước
Với tỷ lệ chỉ chiếm khoảng 0,3% dân số thế giới, người Do Thái lại sở hữu tới 30% tài sản toàn cầu. Trong số các tỷ phú hàng đầu, gần một nửa là...
Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, hiện chỉ có 2 cá thể duy nhất còn sống trên thế giới
Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước
Cả thế giới chỉ còn lại hai con tê giác trắng phương Bắc, và các nhà khoa học đang nỗ lực cứu loài này khỏi tuyệt chủng. Nếu các nỗ lực bảo vệ và...
Sao Việt 10/7: Hoài Linh khiến cả nhà 'đứng hình' khi làm điều này; MC Cát Tường được trai trẻ hôn
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Tin sao Việt 10/7/2025: Những hình ảnh mới nhất của Hoài Linh trong đám cưới em gái gây chú ý; MC Cát Tường thoải mái chia sẻ ảnh được trai trẻ thơm má.
Thành phố được mệnh danh ‘Tiểu Paris của Việt Nam' được gọi tên Top 5 điểm đến mùa hè tiết kiệm nhất...
Du lịch Việt - 2 giờ, 44 phút trước
Được mệnh danh là “tiểu Paris”, Đà Lạt góp mặt trong top 5 điểm đến mùa hè tiết kiệm nhất châu Á 2025 nhờ giá phòng hợp lý và trải nghiệm đa dạng.
Những trường, tổ hợp xét tuyển ngành Khoa học máy tính ở TP.HCM năm 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 44 phút trước
Ngày nay, những việc nặng nhọc, tốn thời gian dần được thay thế bởi công nghệ, do đó, nhu cầu nhân lực có kiến thức về công nghệ ngày càng tăng.
Cô dâu ở Lạng Sơn trèo tường vào nhà chồng, lý do đằng sau khiến ai cũng ngỡ ngàng
Đời sống trẻ - 2 giờ, 45 phút trước
Hình ảnh một cô dâu ở Lạng Sơn trèo tường để vào nhà chồng đã gây xôn xao cộng đồng mạng trong những ngày gần đây. Đoạn video dài 16 giây ghi lại khoảnh...
Không phải mê tín: Nếu một gia đình có 3 dấu hiệu sau cho thấy con cái sẽ thành đạt, giàu sang...
Làm sao - 2 giờ, 45 phút trước
Có những điềm báo tốt lành trong gia đình báo hiệu con cái sau này sẽ thăng tiến và phú quý. Ngay cả khi chỉ có một trong số các dấu hiệu này xuất...
Bãi đỗ xe định danh đầu tiên ở Việt Nam, giá dưới 1 tỷ đồng/chỗ
Tin trong ngày - 2 giờ, 45 phút trước
Khi ô tô cá nhân bùng nổ, chỗ đỗ xe định danh đang nổi lên như kênh đầu tư an toàn, vốn nhỏ, lợi nhuận đều và dễ thanh khoản.
Gặp lại mối tình đầu trong buổi họp lớp, tôi choáng váng khi biết được hành động âm thầm của vợ mình...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 45 phút trước
Sau khi hai ngày họp lớp kết thúc, tôi trở về nhà và tiếp tục cuộc sống bình thường của mình. Không ngờ những ngày êm đềm của tôi không còn nữa.
Bảo hiểm y tế chi trả thế nào khi khám bệnh vượt tuyến?
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Nhiều người dân vẫn còn băn khoăn về quyền lợi bảo hiểm y tế (BHYT) khi khám chữa bệnh vượt tuyến. Cụ thể, nếu đăng ký khám chữa bệnh ban đầu tại tuyến xã...
Quy định mới về chế độ tiền lương và thu nhập tăng thêm của cán bộ, công chức
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Quốc hội vừa thông qua Luật Cán bộ, công chức với nhiều quy định mới quan trọng, trong đó có việc thay đổi căn bản phương pháp đánh giá, xếp loại chất lượng công...
Năm 2025, ai rơi vào trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, cần hết sức lưu ý
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Trong năm 2025, sẽ có 9 trường hợp sau công dân bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân cần chú ý.
Địa phương đang thu hút nhà đầu tư bất động sản miền Bắc: Điểm sáng văn hóa, thu hút hàng triệu du...
Tin trong ngày - 3 giờ, 36 phút trước
Ngoài thị trường bất động sản truyền thống, nhiều nhà đầu tư miền Bắc đã bắt đầu tìm kiếm các thị trường mới, có tiềm năng phát triển và biên độ tăng trưởng dài...
Loại rau dại đắt nhất Việt Nam giá 10 triệu đồng/kg, giàu kali gấp 8 lần chuối, ngon ngọt hơn thịt gà,...
Kiến thức - 3 giờ, 36 phút trước
Không chỉ là món đặc sản quý hiếm được săn lùng khắp châu Âu, châu Á đến Bắc Mỹ, nấm bụng dê còn được mệnh danh là “rau dại đắt nhất Việt Nam”, với...
'Áo xanh + quần trắng' lại thịnh hành vào mùa hè năm nay. Phụ nữ trung niên trên 40 mặc như thế...
Thời trang + - 3 giờ, 29 phút trước
Đừng lo lắng về tuổi tác nữa. Ngày nay, nhiều phụ nữ ngoài 40 đang thể hiện sự khác biệt với nét quyến rũ trưởng thành độc đáo và sự tự tin điềm tĩnh....
5 công việc online 'khát' nhân lực, thu nhập từ 500.000 đồng/giờ, làm tại nhà vẫn rủng rỉnh tiền tiêu
Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước
Dưới đây là 5 công việc có thể làm ngay tại nhà nhưng hoàn toàn có thể giúp bạn kiếm được khoản thu nhập kha khá. Và tất cả những gì bạn cần là...
Tin vui: 100 triệu dân Việt Nam sẽ được hưởng một chính sách có lợi đặc biệt về y tế sau 5...
Tin trong ngày - 4 giờ, 51 phút trước
Sắp tới, 100 triệu dân Việt Nam sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn chưa từng có trong ngành y tế. Và người hưởng lợi từ chính sách này chính là người dân....