Cách rang thịt ba chỉ cháy cạnh ngon ngất ngây

15:19 28/10/2015

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với từng miếng thịt săn chắc, béo ngậy kết hợp với vị cay của ớt và thơm bùi của sả chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.

Cách 1

Nguyên liệu:

thịt ba chỉ cháy cạnh, cách rang thịt ba chỉ cháy cạnh, thịt ba chỉ, món ngon từ thịt ba chỉ, thịt lợn, món ngon

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn
để làm cho bữa cơm gia đình, cách làm đơn giản mà lại ngon cơm.

- Thịt ba chỉ: 250gr

- Ớt cay: 2-4 quả (Tùy vào khẩu vị của mỗi người)

- Tỏi: 01 củ

- Một ít nước mắm

Cách làm:

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Sả và ớt cay thái nhỏ

Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu để tráng chảo

Dầu nóng thì cho thịt vào và đảo đều

Rang tới khi cháy cạnh và thịt hơi vàng

Cho hỗn hợp gia vị đã thái và băm nhỏ vào, cho vào một lượng nước mắm vừa phải và tiếp tục đảo đều

Rang thịt cho tới khi các gia vị ngấm đều thịt và dấy mùi thơm thì tắt bếp

Cách 2

Nguyên liệu:

thịt ba chỉ cháy cạnh, cách rang thịt ba chỉ cháy cạnh, thịt ba chỉ, món ngon từ thịt ba chỉ, thịt lợn, món ngon

Nên chọn những miếng thịt ba chỉ tươi ngon để chế biến.

- Thịt ba chỉ: 3gr

- Hành tím 1 củ

- Hành hoa: 3 nhánh

- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường.

Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chừng 8 phút, sau đó vớt ra để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng, vừa ăn.

- Cọng hành lá thái xéo, hơi dày một chút để khỏi bị nát.

- Ớt và tỏi băm nhuyễn.

- Cho chảo lên bếp, chút dầu ăn, tiếp đến cọng hành lá, đảo nhanh tay nhưng không để quá vàng.

- Sau đó cho thịt lợn, ớt + tỏi băm, đảo nhanh tay chừng 10 phút trên lửa to vừa, thêm vài thìa nước mắm cho vừa ăn và dậy mùi thơm.

- Đến khi miếng thịt hơi cháy sém, kiệt nước là được.

thịt ba chỉ cháy cạnh, cách rang thịt ba chỉ cháy cạnh, thịt ba chỉ, món ngon từ thịt ba chỉ, thịt lợn, món ngon

Món này rất đưa cơm, nhất là khi dọn cùng đĩa rau muống luộc.

- Món này rất đưa cơm, nhất là khi dọn cùng đĩa rau muống luộc.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khoevadep.com.vn
4 món chế biến tại nhà thơm ngon, hợp khẩu vị, thích hợp đãi tiệc

4 món chế biến tại nhà thơm ngon, hợp khẩu vị, thích hợp đãi tiệc

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước

4 món dưới đây vừa dễ chế biến lại thơm ngon, giúp các thành viên trong gia đình có bữa ăn hợp khẩu vị.

Kẹo mạch nha - thức quà quen thuộc trong tuổi thơ nhiều người hóa ra được làm từ mầm lúa và xôi nếp, nhưng công đoạn lại cầu kỳ ít người biết

Kẹo mạch nha - thức quà quen thuộc trong tuổi thơ nhiều người hóa ra được làm từ mầm lúa và xôi...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Chiếc kẹo mạch nha có màu vàng óng, dẻo, ngọt thanh là thức quà quen thuộc trong tuổi thơ của nhiều người.

Thực đơn ăn uống heathy để giữ dáng của Hoa hậu Trái đất Phương Khánh

Thực đơn ăn uống heathy để giữ dáng của Hoa hậu Trái đất Phương Khánh

Sao ăn gì? - 3 ngày, 22 giờ trước

Hoa hậu Trái đất Phương Khánh đã học hỏi Tăng Thanh Hà để tự nấu những món ăn heathy cho mình.

Trong lợn có một 'bảo bối' có thể làm đẹp da, bổ sung collagen, giúp da trở nên mịn màng và sáng bóng

Trong lợn có một 'bảo bối' có thể làm đẹp da, bổ sung collagen, giúp da trở nên mịn màng và sáng...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước

Da lợn là một trong những thực phẩm thông thường, có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau. Thường vào ngày Tết mọi người hay nấu món thịt gà đông hay thịt heo...

Tự làm caramen tại nhà nhưng bị tanh, vỡ và rỗ, lý do là phạm phải những sai lầm dưới đây

Tự làm caramen tại nhà nhưng bị tanh, vỡ và rỗ, lý do là phạm phải những sai lầm dưới đây

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước

Một số người làm bánh caramen nhưng thành phẩm không được ngon như ngoài hàng, lý do là bởi trong khâu thực hiện bị mắc một số sai lầm.

Hương Giang tung bộ ảnh đúng chuẩn mỹ nhân đẹp nhất châu Á

Hương Giang tung bộ ảnh đúng chuẩn mỹ nhân đẹp nhất châu Á

Album ảnh sao - 22 phút trước

Trải qua hai lần sinh nở nhưng Hoa hậu đẹp nhất châu Á - Hương Giang vẫn giữ được nhan sắc khiến fan phải mê đắm.

12 set đồ 'chuẩn không cần chỉnh' dành cho chị em tuổi 40, diện tới công sở thì đẹp miễn chê

12 set đồ 'chuẩn không cần chỉnh' dành cho chị em tuổi 40, diện tới công sở thì đẹp miễn chê

Thời trang + - 22 phút trước

Nhiều phụ nữ trung niên gặp khó trong phong cách ăn mặc, nhưng chỉ cần chăm chỉ học hỏi cách phối đồ, bạn sẽ trông trẻ trung hơn.

'Bạn gái tin đồn' công khai đăng ảnh Huỳnh Phương giữa đêm

'Bạn gái tin đồn' công khai đăng ảnh Huỳnh Phương giữa đêm

Chuyện làng sao - 26 phút trước

Có lẽ cô nàng chọn đúng thời điểm 8/3 để đánh dấu chủ quyền với người bạn trai nổi tiếng.

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 9/3/2021: Tuổi Dần đường tài lộc tươi sáng vô cùng, Mão có điềm báo họa phá tài

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 9/3/2021: Tuổi Dần đường tài lộc tươi sáng vô cùng, Mão có điềm báo...

Đời sống số - 10 giờ, 37 phút trước

Cùng xem tử vi dự báo gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 9/3/2021.

Vợ cũ lên tiếng khi bị cho là tiếc nuối cuộc hôn nhân, lợi dụng Việt Anh để PR

Vợ cũ lên tiếng khi bị cho là tiếc nuối cuộc hôn nhân, lợi dụng Việt Anh để PR

Chuyện làng sao - 10 giờ, 38 phút trước

Hương Trần lên tiếng về thông tin vẫn lưu luyến, tiếc nuối khi chia tay Việt Anh.

Kim Lý tặng Hà Hồ bó hoa siêu khổng lồ, netizen 'chết cười' với đoạn chúc tiếng Việt bập bẹ của 'ông bố lực điền'

Kim Lý tặng Hà Hồ bó hoa siêu khổng lồ, netizen 'chết cười' với đoạn chúc tiếng Việt bập bẹ của 'ông...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 39 phút trước

Đã có hai con chung nhưng Kim Lý vẫn lãng mạn tặng hoa cho Hà Hồ nhân ngày 8/3. Đoạn clip anh khệ nệ ôm bó hoa to, đọc lời chúc đến phụ nữ...

Phạm Băng Băng 'ngoi' lên mạng sau nghi vấn nửa đêm khóc lóc vì vẫn còn nhớ thương Lý Thần

Phạm Băng Băng 'ngoi' lên mạng sau nghi vấn nửa đêm khóc lóc vì vẫn còn nhớ thương Lý Thần

Chuyện làng sao - 10 giờ, 42 phút trước

Nữ diễn viên Phạm Băng Băng đăng tải một số hình ảnh mới cho thấy tâm trạng hiện tại hậu nghi vấn chưa quên được tình cũ.

Sang nhà người yêu làm vỡ TV hơn 40 triệu, anh chàng tính kế 'chuồn' nhưng ai ngờ bị dân mạng trách 'dại'

Sang nhà người yêu làm vỡ TV hơn 40 triệu, anh chàng tính kế 'chuồn' nhưng ai ngờ bị dân mạng trách...

Đời sống trẻ - 10 giờ, 43 phút trước

Vừa buồn vừa thấy có lỗi khi làm vỡ TV nhà người yêu chàng trai đã xin phép về luôn. Tuy nhiên, sự phân vân sau đó của anh chàng và có ý định...

Mạc Văn Khoa tay không bắt rắn khiến người xem hãi hùng

Mạc Văn Khoa tay không bắt rắn khiến người xem hãi hùng

VIDEO - 10 giờ, 45 phút trước

Phát hiện một con rắn khá to đột nhập vườn nhà mình, Mặc Văn Khoa không chút sợ hãi, thậm chí còn rất phấn khích. Thay vì gọi người giúp hay dùng gậy đuổi...

Đạp nhầm chân ga, nữ tài xế gây họa đúng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3

Đạp nhầm chân ga, nữ tài xế gây họa đúng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3

VIDEO - 10 giờ, 19 phút trước

Vụ va chạm xảy ra vào khoảng 8h20 sáng 8/3 trong một con ngõ trên phố Dương Đình Nghệ (Hà Nội). Trong quá trình lùi xe để quay đầu, nữ tài xế điều khiển...

Tạ Đình Phong xuất hiện bảnh bao, ám chỉ đến nguyên nhân ly hôn vì ngoại tình?

Tạ Đình Phong xuất hiện bảnh bao, ám chỉ đến nguyên nhân ly hôn vì ngoại tình?

Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước

Câu nói của Tạ Đình Phong khiến nhiều người cho rằng, đây có khả năng là nguyên nhân dẫn đến chuyện ly hôn với Trương Bá Chi.

Trấn Thành bất ngờ xin lỗi tình cũ ngay trên sóng livestream ngày 8/3, Hari Won đã phản ứng thế nào?

Trấn Thành bất ngờ xin lỗi tình cũ ngay trên sóng livestream ngày 8/3, Hari Won đã phản ứng thế nào?

Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước

Theo lời Trấn Thành, anh và tình cũ đã từng hứa hẹn với nhau rất nhiều điều nhưng không thể cùng thực hiện. Anh cũng cho rằng mình đối đãi không tốt với người...

Matt Liu dành trọn tình cảm cho 2 người phụ nữ đặc biệt trong ngày 8/3, nhưng lại không nhắc tới Hương Giang

Matt Liu dành trọn tình cảm cho 2 người phụ nữ đặc biệt trong ngày 8/3, nhưng lại không nhắc tới Hương...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 30 phút trước

Giữa tin đồn 'đường ai nấy đi' với Hương Giang, động thái của Matt Liu càng khiến dân tình hoang mang.

Từng phải ngồi xe lăn vì bệnh tật 'tình cũ của Phạm Băng Băng' bất ngờ tái xuất với hình ảnh đáng kinh ngạc

Từng phải ngồi xe lăn vì bệnh tật 'tình cũ của Phạm Băng Băng' bất ngờ tái xuất với hình ảnh đáng...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 33 phút trước

Ngôi sao võ thuật Hồng Kim Bảo không chỉ lấy lại được sức khỏe mà còn quyết định quay trở lại màn ảnh ở tuổi 69.

Bảo Thy ghen tị vì anh trai cưng bà xã hơn em ruột qua hành động này

Bảo Thy ghen tị vì anh trai cưng bà xã hơn em ruột qua hành động này

Chuyện làng sao - 11 giờ, 36 phút trước

Mới đây, Bảo Trần - anh trai của Bảo Thy khiến dân tình xôn xao khi quyết định chi tiền “khủng” để mang về món trang sức kim cương độc đáo dành tặng cho...

Trấn Thành 'muối mặt' vì xế hộp 7 tỷ gặp sự cố giữa đường, khiến Lê Giang cũng phải la 'oai oái'

Trấn Thành 'muối mặt' vì xế hộp 7 tỷ gặp sự cố giữa đường, khiến Lê Giang cũng phải la 'oai oái'...

VIDEO - 11 giờ, 44 phút trước

Nam danh hài đã phải để lại chiếc xế hộp giữa đường cho quản lý và trợ lý giải quyết.

Anh Đức tiết lộ món quà 'khiêm tốn' tặng người thương ngày 8/3, sự cố phía sau khiến khổ chủ và dân tình 'dở khóc dở cười'

Anh Đức tiết lộ món quà 'khiêm tốn' tặng người thương ngày 8/3, sự cố phía sau khiến khổ chủ và dân...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 47 phút trước

Vì bất cẩn nên món quà của Anh Đức dành tặng người thương bị 'biến dạng' khi để lâu dưới trời nắng nóng.

Meghan kể chuyện bị trầm cảm lúc bầu 5 tháng, tố chị dâu Kate từng khiến mình bật khóc

Meghan kể chuyện bị trầm cảm lúc bầu 5 tháng, tố chị dâu Kate từng khiến mình bật khóc

Chuyện làng sao - 11 giờ, 48 phút trước

Trong cuộc phỏng vấn tiết lộ nhiều chuyện 'thâm cung bí sử' của Hoàng gia Anh, Meghan đã khóc và thể hiện sự thất vọng vì bị gia đình nhà chồng chèn ép đến...

Chân dung cụ ông U70 dùng cân đếm tiền, có 11 vợ, người trẻ nhất mới 20 tuổi

Chân dung cụ ông U70 dùng cân đếm tiền, có 11 vợ, người trẻ nhất mới 20 tuổi

Dòng sự kiện - 11 giờ, 54 phút trước

Mặc dù tuổi tác đã cao, song trông cụ ông vẫn phong độ và ăn nên làm ra. Cụ ông cũng tuyên bố sẽ lấy thêm vợ nữa, nếu gặp người phù hợp.

Con giáp xui xẻo nhất tuần này (8/3 - 14/3), cần thận trọng kẻo họa ập xuống đầu, khốn khó cùng cực

Con giáp xui xẻo nhất tuần này (8/3 - 14/3), cần thận trọng kẻo họa ập xuống đầu, khốn khó cùng cực...

Đời sống số - 11 giờ, 55 phút trước

Tiểu nhân phá đám, hung tinh đeo bám, những con giáp này hãy đề cao cảnh giác kẻo thị phi bủa vây, tiền của đội nón ra đi.