Cách nấu súp cá chua vừa đơn giản vừa ngon

08:02 21/09/2019

Dù khá quen thuộc, nhưng để nấu món súp cá chua ngon nóng hổi thì đó là cả một bí quyết.

Nguyên liệu:

- 1 con cá trắm cỏ
- 3 quả cà chua
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 25 gram hạt tiêu
- 1 gừng
- 2 quả ớt xanh
- 1 củ hành lá
- 5 củ tỏi
- Gia vị đi kèm gồm: muối, 1 muỗng canh nước tương/ mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh giấm.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Cách bước nấu súp cá chua:

Bước 1: Sau khi làm sạch cà chua, sử dụng một con dao khía 2 đường trên quả cà chua sau đó cho vào đun sôi trong 5 phút và mang bóc bỏ vỏ.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 2: Sau khi cá trắm cỏ được làm sạch, đầu cá và xương tách riêng, lọc lấy phần thịt cá và mang cắt lát. Phần thịt cá mang rửa sạch vắt hết nước và cho vào bát. Thêm chút muối, hạt tiêu, nước tương (hoặc nước mắm), dầu hào và 1 lòng trắng trứng rồi trộn đều cho ngấm gia vị.

dạy nấu ăn, món súp, cá

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 3: Cà chua sau khi ngâm và bỏ vỏ mang cắt miếng nhỏ để xào. Tiếp theo cho tỏi đã đập dập, gừng, hành gốc, ớt xanh cắt lát vào xào cùng.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 4: Cho chút dầu vào nồi, đổ phần cà chua và gia vị đã xào vào đun. Thêm muối, nước tương, dầu hào, 1 muỗng canh giấm vào đun sôi.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 5: Sau khi nước trong nồi đã sôi, cho cá vào nồi và đun sôi thêm khoảng 30 giây và tắt bếp.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 6: Khi múc súp cá ra bát còn nóng, rắc thêm hành lá, rau mùi, tỏi, ớt đỏ để tô điểm và tăng thêm hương vị cho bát súp cá.

dạy nấu ăn, món súp, cá

dạy nấu ăn, món súp, cá

dạy nấu ăn, món súp, cá

Món khai vị với súp cá nấu chua chua, nóng nóng này khi đặt lên bàn ăn đảm bảo cả gia đình sẽ xì xụp ăn không muốn ngừng.

Vivian (Tri thức xanh)
Loading...
Công thức món ăn cực tốt cho mùa thu giảm hẳn viêm họng và ho, tiếc là quá ít người biết

Công thức món ăn cực tốt cho mùa thu giảm...

Vào mùa thu, thời tiết trở nên hanh khô khiến mọi người thường bị viêm...

Cách làm lòng già lợn xào ớt sừng giòn ngon, tuyệt đối không còn mùi hôi

Cách làm lòng già lợn xào ớt sừng giòn ngon, tuyệt đối không còn mùi hôi

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước

Đầu bếp đã mách thêm một bước trong quá trình xào giúp cho lòng già vừa ngon giòn như ngoài hàng vừa không bị hôi.

Làm dưa chuột muối thì chú ý thêm bước này, dưa chuột xanh ngon, để nửa năm vẫn không bị hỏng

Làm dưa chuột muối thì chú ý thêm bước này, dưa chuột xanh ngon, để nửa năm vẫn không bị hỏng

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 16 giờ trước

Với cách làm dưa chuột muối độc đáo kiểu này, bạn sẽ có thêm một món ăn kèm giòn ngon hấp dẫn, đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết.

Cách làm món thịt ba chỉ nướng ăn hoài không ngán

Cách làm món thịt ba chỉ nướng ăn hoài không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước

Cách làm món thịt ba chỉ nướng thơm ngon mà không hề ngấy này rất đơn giản.

Thịt bò xào nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa cơm chiều

Thịt bò xào nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa cơm chiều

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2019

Không mất quá nhiều thời gian cho việc chế biến, bạn vẫn có một bữa tối ngon miệng với món thịt bò xào nóng hổi cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng.

Cách nấu thịt lợn kho tại nhà thơm ngon, không béo theo bí quyết của đầu bếp nổi tiếng

Cách nấu thịt lợn kho tại nhà thơm ngon, không béo theo bí quyết của đầu bếp nổi tiếng

Địa chỉ ăn ngon - 05.10.2019

Thịt lợn kho là món ăn nóng nổi tiếng trong bữa cơm gia đình. Và để có món thịt thơm ngon, mềm mà ăn không bị béo thì đó là cả một bí quyết....

Dân mạng lo lắng cho trưởng nhóm SNSD - Taeyeon sau khi Sulli qua đời

Dân mạng lo lắng cho trưởng nhóm SNSD - Taeyeon sau khi Sulli qua đời

Chuyện làng sao - 9 giờ, 20 phút trước

Hai cú sốc liên tiếp ập đến với trưởng nhóm SNSD - Taeyeon là người em, đồng nghiệp thân thiết: Sulli, Jonghyun đều từ bỏ cuộc sống khi còn rất trẻ.

Ốc Thanh Vân hát tặng chồng nhân kỷ niệm 20 năm bên nhau

Ốc Thanh Vân hát tặng chồng nhân kỷ niệm 20 năm bên nhau

VIDEO - 9 giờ, 21 phút trước

Ốc Thanh Vân cover ca khúc 'Mình già đi cùng nhau' gửi đến ông xã Trí Rùa nhân 11 năm ngày cưới và cũng là 20 năm bên nhau.

Không chỉ Sulli, nhiều sao Việt cũng từng bị trầm cảm muốn tìm đến cái chết vì những lí do khó ai ngờ

Không chỉ Sulli, nhiều sao Việt cũng từng bị trầm cảm muốn tìm đến cái chết vì những lí do khó ai...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 21 phút trước

Nhiều sao Việt từng rơi vào căn bệnh trầm cảm và muốn kết liễu cuộc đời mình.

Nguyên nhân gốc rễ của ung thư gan đã được tìm thấy, nhắc nhở 5 đồ trong bếp vứt đi càng sớm càng tốt

Nguyên nhân gốc rễ của ung thư gan đã được tìm thấy, nhắc nhở 5 đồ trong bếp vứt đi càng sớm...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 33 phút trước

Ung thư gan còn được gọi là "vua ung thư". Một khi đã được chẩn đoán là ung thư gan thì tỷ lệ sống sót sau 5 năm chỉ là 10%.

NÓNG: Cảnh sát đã phong tỏa ngôi nhà của Sulli, xác nhận nữ ca sĩ treo cổ tự tử ở tầng 2 và không có thư tuyệt mệnh

NÓNG: Cảnh sát đã phong tỏa ngôi nhà của Sulli, xác nhận nữ ca sĩ treo cổ tự tử ở tầng 2...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 33 phút trước

Hiện tại căn nhà 2 tầng của Sulli đã bị cảnh sát phong tỏa để đợi gia đình tới xác nhận.

Mẹo phong thủy giúp gia chủ 'ngủ vẫn tiền đầy tủ', không biết phí cả 1 đời

Mẹo phong thủy giúp gia chủ 'ngủ vẫn tiền đầy tủ', không biết phí cả 1 đời

Phong thủy - 11 giờ, 33 phút trước

Trong phòng ngủ bạn nên tránh tất cả những gì liên quan tới nước vì nó tạo ra quá nhiều năng lượng âm.1. Phong thuỷ trong phòng ngủ giúp sự nghiệp thăng tiến

Bị khai quật lại hình ảnh diện áo dài phản cảm, Ngô Thanh Vân lên tiếng

Bị khai quật lại hình ảnh diện áo dài phản cảm, Ngô Thanh Vân lên tiếng

Chuyện làng sao - 11 giờ, 42 phút trước

Nàng đả nữ của showbiz Việt khẳng định mọi người không nên hiểu sai và đánh đồng cô với Kacey Musgrave.

Sao Việt sốc trước thông tin ca sĩ Hàn Quốc Sulli qua đời ở tuổi 25

Sao Việt sốc trước thông tin ca sĩ Hàn Quốc Sulli qua đời ở tuổi 25

Chuyện làng sao - 12 giờ, 31 phút trước

Cộng đồng mạng và nhiều sao Việt cũng cảm thấy bàng hoàng khi nghe tin ca sĩ Hàn Quốc Sulli qua đời.

Ông bố 2 con Nam Cường điển trai, lịch lãm trong bộ ảnh mới

Ông bố 2 con Nam Cường điển trai, lịch lãm trong bộ ảnh mới

Album ảnh sao - 12 giờ, 60 phút trước

Tự tạo áp lực cho bản thân và làm việc không ngừng nghỉ, thời gian này, nam ca sĩ Nam Cường thường xuyên rơi vào trạng thái mệt mỏi, bơ phờ, thậm chí gần...

Ai xứng danh 'Nữ hoàng thảm đỏ' showbiz Việt tuần qua? (P126)

Ai xứng danh 'Nữ hoàng thảm đỏ' showbiz Việt tuần qua? (P126)

Thời trang sao - 12 giờ, 60 phút trước

'Cuộc chiến' thảm đỏ không bao giờ có hồi kết đối với sao Việt. Việc chọn lựa cho mình những bộ cánh lộng lẫy và xinh đẹp nhất để sải bước tại sự kiện...

Ca sĩ Lưu Thiên Ân cùng danh ca Ngọc Liên ra mắt MV dòng nhạc xưa

Ca sĩ Lưu Thiên Ân cùng danh ca Ngọc Liên ra mắt MV dòng nhạc xưa

Tin tức nhạc - 13 giờ, 16 phút trước

Nam ca sĩ Lưu Thiên Ân kết hợp với danh ca Ngọc Liên ra mắt MV ca nhạc online “Chuyện tình bên đồi thông”.

Sulli được phát hiện qua đời trong tư thế treo cổ tự vẫn, trước đó 1 ngày vẫn đi chụp ảnh quảng cáo

Sulli được phát hiện qua đời trong tư thế treo cổ tự vẫn, trước đó 1 ngày vẫn đi chụp ảnh quảng...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 18 phút trước

Trước đó truyền thông Hàn đưa tin, thi thể của Sulli được tìm thấy tại tầng 2 một căn nhà vườn ở tỉnh Gyeonggi (Hàn Quốc).

Những hình ảnh thác loạn, hở hang cộp mác Sulli

Những hình ảnh thác loạn, hở hang cộp mác Sulli

Chuyện làng sao - 14 giờ, 33 phút trước

Từ chia sẻ cảm nhận rằng mình như bị hiếp dâm bằng mắt khi thấy ánh nhìn dung tục của người đi đường đến kiểu ăn mặc của Sulli quả là khó nhận được...

Bị chê lố ở 'Nhanh như chớp', Ốc Thanh Vân tuyên bố sẽ hạn chế tham gia gameshow

Bị chê lố ở 'Nhanh như chớp', Ốc Thanh Vân tuyên bố sẽ hạn chế tham gia gameshow

Toàn cảnh - 14 giờ, 43 phút trước

Ốc Thanh Vân bức xúc cho rằng: 'Game là vui, lố mới vui. Đỡ bạn thì nói làm màu! Vậy giải thưởng thắng, tặng hết cho bạn đó, là làm màu hả?'.

Vụ án gây rúng động: Chồng sát hại vợ cùng con riêng của cô nhưng hành động sau đó mới rùng mình kinh hãi, mất hết nhân tính

Vụ án gây rúng động: Chồng sát hại vợ cùng con riêng của cô nhưng hành động sau đó mới rùng mình...

Dòng sự kiện - 14 giờ, 43 phút trước

Hai thi thể được phát hiện trong tình trạng không nguyên vẹn hé lộ tội ác tày trời của người đàn ông.

'Mất máu' trước nhan sắc nữ thần, khó cưỡng của dàn mỹ nhân toàn Hoa hậu, Á hậu

'Mất máu' trước nhan sắc nữ thần, khó cưỡng của dàn mỹ nhân toàn Hoa hậu, Á hậu

Thời trang sao - 14 giờ, 55 phút trước

Vừa qua, các nàng Hậu Mỹ Linh, Tiểu Vy, Phương Nga, Thuý An... đã có dịp hội tụ và khoe sắc tại một sự kiện nhan sắc quy mô lớn với sự tham gia...

'Quái xế' diễn xiếc trên đường phố Huế nhận bài học thích đáng

'Quái xế' diễn xiếc trên đường phố Huế nhận bài học thích đáng

Tin trong ngày - 14 giờ, 2 phút trước

Dù đã lớn tuổi nhưng người đàn ông này vẫn thường xuyên điều khiển xe máy “làm xiếc” trên đường gây nguy hiểm cho người dân và các phương tiện lưu thông.

Bà Tân ngày càng 'mất chất', dân mạng viết tâm thư nhắn nhủ

Bà Tân ngày càng 'mất chất', dân mạng viết tâm thư nhắn nhủ

Đời sống trẻ - 14 giờ, 2 phút trước

Mới đây, Bà Tân Vlog lại tung ra clip mới giới thiệu cách làm cháo yến. Nếu nghe qua, người xem sẽ tưởng bà Tân chia sẻ công thức làm cháo yến mới. Tuy...

Sang Lê diện váy cúp ngực gợi cảm trong tiệc sinh nhật ở bãi biển Phú Yên

Sang Lê diện váy cúp ngực gợi cảm trong tiệc sinh nhật ở bãi biển Phú Yên

Chuyện làng sao - 14 giờ, 4 phút trước

Người đẹp cưới đại gia mía đường - Sang Lê đã đón tuổi 25 tại một bãi biển ở Phú Yên.

Đỉnh cao nhan sắc của nữ thần xứ Hàn Sulli trước khi qua đời

Đỉnh cao nhan sắc của nữ thần xứ Hàn Sulli trước khi qua đời

VIDEO - 14 giờ, 4 phút trước

Dù ngây thơ hay quyến rũ, Sulli đều đẹp đến nao lòng.