Cách muối dưa hành với khế chua: Đảm bảo ngon, giòn không bị nồng, chẳng phải ai cũng biết
Công thức muối dưa hành được mẹ đảm dưới đây chia sẻ nhận được rất nhiều sự quan tâm của các bà nội trợ.
Dưa hành muối là món ăn kèm không thể thiếu trong dịp Tết. Món này có độ chua kích thích vị giác, dễ thực hiện tại nhà. Để làm được món dưa hành ngon, giòn, không bị nồng, một mẹ đảm mới đây đã chia sẻ công thức "độc lạ" trên hội những người mê nấu ăn.
Không muối dưa hành theo cách thông thường, trước khi cho vào hũ chị còn cho hành ngâm với khế chua xay. Thành phẩm khi hoàn thành không chỉ để được lâu mà còn ăn ngon và lên màu rất đẹp mắt.
Cách muối dưa hành đơn giản tại nhà.
Dưới đây là công thức làm món dưa hành được mẹ đảm chia sẻ:
1kg hành tím rửa sạch rồi ngâm với 300g muối 1 đêm.
1kg khế chua xanh (không chín), xay cho ra thau (hành ngâm khế xay khi muối dưa hành có màu rất đỏ, đẹp và không bị nồng). Lột củ hành rồi ngâm với 100g muối và khế xay thêm 1 đêm nữa.
Chuẩn bị 2 chén dấm để rửa lại hành, cho hành đã qua nước dấm vào keo, 1 lớp đường 1 lớp hành để 1 ngày, khoảng 300g đường.
Nấu 700ml dấm (nếu chua thì cho thêm nước), 50g đường, 1 muỗng canh muối để nguội đổ vào keo. Sau 5-8 ngày có thể dùng được.
Lưu ý: Nếu thích ăn dưa hành đường thì không cho dấm, đem phơi nắng cho đường tan chảy và thấm vào củ hành, sau hơn 10 ngày sẽ dùng được. Đặc biệt của dưa hành đường là để được rất lâu, cả năm vẫn dùng được
Nguồn ảnh: Thiên Nhiên
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-muoi-dua-hanh-voi-khe-chua-dam-bao-ngon-gion-khong-..
Ngọc Trinh tự nhận không còn đẹp như xưa vì U40 đã 'sửa' vài thứ
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 20 phút trước Chuyên gia quốc tế dự báo thời điểm Việt Nam sẽ vượt Thái Lan, trở thành nền kinh tế lớn thứ 32 trên thế giới
- 21 phút trước Bộ GD-ĐT ban hành quy định mới, tác động tới toàn bộ học sinh, giáo viên các trường chuyên
- 21 phút trước Ai là người thay Shark Bình làm tổng giám đốc Tập đoàn NextTech?
- 21 phút trước Một đứa trẻ có 3 hành vi này, khi lớn lên sẽ có chỉ số IQ cao! Nếu được cha mẹ giáo dục tốt, tương lai con sẽ trở thành người thành đạt
- 21 phút trước Diện áo hai dây khoe vòng một lấp ló, Ninh Dương Lan Ngọc khiến dân tình phải 'nín thở'
- 1 giờ, 2 phút trước Cuộc sống ẩn cư của tài tử 'Tể tướng Lưu Gù' nổi tiếng một thời giờ ra sao?
- 1 giờ, 2 phút trước Loài cá được xem như báu vật sông Mê Kông, là “thủy quái” nước ngọt lớn nhất thế giới, từng xuất hiện tại Việt Nam
- 1 giờ, 2 phút trước Shark Bình có thể đối diện mức án 20 năm tù hoặc chung thân: Các nhà đầu tư có lấy lại được tiền hay không?
- 1 giờ, 2 phút trước Thành phố đáng sống nhất Việt Nam dự kiến hình thành công viên giải trí đẳng cấp như Disneyland
- 1 giờ, 3 phút trước Chi tiết thủ đoạn lừa đảo của Shark Bình trong vụ dự án tiền số Antex
- 2 giờ, 50 phút trước Thắp hương 1, 3 hay 5 nén là chính xác nhất? Làm sai dễ mất lộc, ai cũng nên chú ý
- 2 giờ, 50 phút trước Chợ Việt bán đầy 3 loại cá tốt nhất thế giới: Giá bình dân, chống ung thư, tăng cả tuổi thọ gặp nên mua ngay
- 2 giờ, 51 phút trước Penthouse 80 tỷ vừa bị khám xét của Ngân 98 và Lương Bằng Quang: Không gian cực sang trọng, ngập tràn đồ hiệu
- 2 giờ, 52 phút trước Diễn viên Băng Di chính thức được cầu hôn
- 2 giờ, 52 phút trước Công an cảnh báo nóng liên quan đến lương hưu, BHXH, BHYT: Người dân lưu ý!
- 2 giờ, 25 phút trước Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58
- 3 giờ, 40 phút trước Loại lá xưa cho không ai lấy, nay là 'vàng xanh' được Trung Quốc bao mua: Người dân Phú Thọ “hái ra tiền tỷ”
- 3 giờ, 40 phút trước 'Ngành nghề vàng' với mức lương 115 triệu/tháng và 21.000 cơ hội việc làm mỗi năm tại Việt Nam, đó là?
- 3 giờ, 40 phút trước Trường hợp nào chính chủ vẫn có thể bị khóa sim, thu hồi số điện thoại trước 31/12/2025?
- 3 giờ, 41 phút trước Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn: Khách hàng lưu ý!
- 3 giờ, 41 phút trước Tổ Tiên dặn không sai: 'Cất gạo ở 5 nơi này, nhà nào cũng dễ mắc bệnh', là nơi nào?
- 4 giờ, 48 phút trước Chỉ bằng CCCD, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu
- 4 giờ, 50 phút trước Tổ Tiên dặn: 'Trồng cây là gieo phúc', 5 loại cây nên trồng để dòng họ thịnh vượng, con cháu bình an
- 4 giờ, 3 phút trước Cập nhật mức hưởng lương hưu 2025 mới nhất: Đóng BHXH đủ 24 năm, lương hưu hàng tháng nhận được bao nhiêu?
- 5 giờ, 36 phút trước Từ bây giờ, có 3 trường hợp chỉ mất 100 nghìn đồng khi làm Sổ đỏ, là ai?
Cuộc sống ẩn cư của tài tử 'Tể tướng Lưu Gù' nổi tiếng một thời giờ ra sao?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 2 phút trước
Nam diễn viên Hoa ngữ - Lý Bảo Điền, nam chính của phim truyền hình "Tể tướng Lưu gù" (1996), hiện ở tuổi 79. Sau gần hai thập kỷ rút lui khỏi màn ảnh,...
Loài cá được xem như báu vật sông Mê Kông, là “thủy quái” nước ngọt lớn nhất thế giới, từng xuất hiện...
Kiến thức - 1 giờ, 2 phút trước
Đây là loại cá lớn ngọt lớn nhất thế giới được mệnh danh là “thủy quái”.
Shark Bình có thể đối diện mức án 20 năm tù hoặc chung thân: Các nhà đầu tư có lấy lại được...
Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước
Mức án phạt mà Shark Bình có thể phải đối mặt là 20 năm tù hoặc chung thân.
Thành phố đáng sống nhất Việt Nam dự kiến hình thành công viên giải trí đẳng cấp như Disneyland
Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước
Thành phố này kêu gọi doanh nghiệp đầu tư khu vui chơi đẳng cấp chưa từng có ở Việt Nam như mô hình của Công viên giải trí Disneyland.
Chi tiết thủ đoạn lừa đảo của Shark Bình trong vụ dự án tiền số Antex
Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Hoà Bình (Shark Bình) Chủ tịch HĐQT Tập...
Thắp hương 1, 3 hay 5 nén là chính xác nhất? Làm sai dễ mất lộc, ai cũng nên chú ý
Làm sao - 2 giờ, 50 phút trước
Thắp hương đúng cách không chỉ thể hiện sự thành kính, mà còn mang ý nghĩa sâu xa về phong thủy, tâm linh và nghi lễ cổ truyền.
Chợ Việt bán đầy 3 loại cá tốt nhất thế giới: Giá bình dân, chống ung thư, tăng cả tuổi thọ gặp...
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đây là ba loại cá tốt nhất thế giới, không chỉ phổ biến và giá bình dân mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Penthouse 80 tỷ vừa bị khám xét của Ngân 98 và Lương Bằng Quang: Không gian cực sang trọng, ngập tràn đồ...
Nhà Sao - 2 giờ, 51 phút trước
Căn nhà của Ngân 98 và Lương Bằng Quang khiến cộng đồng mạng không khỏi choáng ngợp.
Diễn viên Băng Di chính thức được cầu hôn
Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước
Hình ảnh được Băng Di chia sẻ đã thu hút nhiều sự quan tâm.
Công an cảnh báo nóng liên quan đến lương hưu, BHXH, BHYT: Người dân lưu ý!
Dòng sự kiện - 2 giờ, 52 phút trước
Đây là chiêu thức mới được các đối tượng chuẩn bị kỹ lưỡng, sử dụng hình ảnh, văn bản, con dấu và logo giả mạo để tạo lòng tin, rồi chiếm đoạt tài sản...
Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Tin sao Việt 15/10/2025: Ngay lúc này, tình hình hiện tại của Phương Oanh được nhiều người quan tâm. Vượt qua loạt biến cố, ca sĩ Siu Black giờ đây có cuộc sống bình...
Loại lá xưa cho không ai lấy, nay là 'vàng xanh' được Trung Quốc bao mua: Người dân Phú Thọ “hái ra...
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Những chiếc lá mai trước kia cho không ai lấy trong rừng, giờ trở thành “vàng xanh” mang lại thu nhập ổn định cho hàng trăm hộ dân miền trung du tại Phú Thọ....
'Ngành nghề vàng' với mức lương 115 triệu/tháng và 21.000 cơ hội việc làm mỗi năm tại Việt Nam, đó là?
Doanh nghiệp - 3 giờ, 40 phút trước
Ngành Marketing, đặc biệt là Digital Marketing và Content Marketing, đang nổi lên như những lĩnh vực hấp dẫn với tiềm năng thu nhập cao và nhu cầu nhân lực lớn.
Trường hợp nào chính chủ vẫn có thể bị khóa sim, thu hồi số điện thoại trước 31/12/2025?
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Theo quy định mới, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và thu hồi số điện thoại từ năm 2025. Đáng chú...
Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn: Khách hàng lưu ý!
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...
Tổ Tiên dặn không sai: 'Cất gạo ở 5 nơi này, nhà nào cũng dễ mắc bệnh', là nơi nào?
Làm sao - 3 giờ, 41 phút trước
Nhiều gia đình vô tình để gạo ở vị trí không hợp lý, vừa giảm chất lượng hạt vừa tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe. Dưới đây là 5 vị trí tuyệt đối không...
Chỉ bằng CCCD, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu
Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước
Căn cước công dân có thể được sử dụng khi xuất cảnh thay cho giấy thông hành, hộ chiếu (passport),…
Tổ Tiên dặn: 'Trồng cây là gieo phúc', 5 loại cây nên trồng để dòng họ thịnh vượng, con cháu bình an...
Phong thủy - 4 giờ, 50 phút trước
Người xưa tin, trồng cây không chỉ để mát nhà mà còn để giữ phúc, giữ vận.
Cập nhật mức hưởng lương hưu 2025 mới nhất: Đóng BHXH đủ 24 năm, lương hưu hàng tháng nhận được bao nhiêu?...
Tin trong ngày - 4 giờ, 3 phút trước
Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, mức hưởng lương hưu hàng tháng cho người lao động có 24 năm đóng BHXH sẽ được tính toán dựa trên một công...
Từ bây giờ, có 3 trường hợp chỉ mất 100 nghìn đồng khi làm Sổ đỏ, là ai?
Chuyện làng sao - 5 giờ, 36 phút trước
Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.