Cách làm xôi chiên giòn thơm ngon, từ bố mẹ đến các bé đều càng ăn càng ghiền

15:45 22/04/2021

Món xôi chiên giòn với công thức sau đây sẽ khiến các bé không thể chối từ và cả nhà đều 'càng ăn càng ghiền'.

Khi nhà có dịp lễ tết hay ngày rằm, nhiều người thường tận dụng xôi thừa để làm xôi chiên, nhưng với công thức này, món xôi chiên giòn sẽ có hương vị phong phú hơn rất nhiều.

cách làm xôi chiên giòn, công thức xôi chiên giòn, xôi chiên

Món xôi chiên giòn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều với sự kết hợp của thịt và rau củ

Nguyên liệu:

- Cơm nếp: 2 bát.

- Thịt nạc xay: 250g.

- Cà rốt: 1 củ.

- Củ sắn nhỏ: 1 củ.

- Vài tai nấm mèo (mộc nhĩ).

- Hành lá, muối, hạt nêm , đường, tiêu, hành khô, dầu ăn.

- Tương ớt, có thể thêm ruốc (chà bông) tùy theo sở thích.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm xôi chiên

- Đãi nếp nhiều lần cho sạch, chuẩn bị một tô nước lạnh rồi pha với ít muối để ngâm nếp qua đêm. Hôm sau các bạn đổ nếp ra rổ cho ráo nước, cho vào xửng hấp đến khi chín. Có thể rưới lên trên nếp một ít nước cốt dừa hoặc một muỗng nhỏ dầu ăn, xới đều rồi hấp chín để tăng hương vị.

cách làm xôi chiên giòn, công thức xôi chiên giòn, xôi chiên

- Nêm nếm thịt xay với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một chút tiêu, trộn đều và ướp trong 30 phút. Cà rốt với củ sắn rửa sạch sau đó bào vỏ, cắt hạt lựu. Ngâm nấm mèo trong nước nóng cho nở, bỏ chân và cắt nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nhân và tạo hình

- Làm nhân: Bắc chảo lên bếp, phi hành và tỏi cho thơm, xào chín thịt, cho tiếp nấm mèo, cà rốt , củ sắn vào xào chung, nêm thêm 1 thìa hạt nêm (cho vừa ăn). Thịt chín thì tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên.

cách làm xôi chiên giòn, công thức xôi chiên giòn, xôi chiên

- Tạo hình xôi chiên: Phần nhân làm xong các bạn múc ra đĩa cho nguội bớt. Xôi hấp chín để nguội. Lấy một chiếc chén nhỏ hoặc nắp lọ, đặt miếng màng bọc thực phẩm lên sau đó cho xôi vào rồi ấn xuống tạo hình trụ tròn. Khi làm, thoa lên tay với một ít dầu ăn để không bị dính. Làm xong, các bạn cho xôi vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút cho xôi khô mặt, khi chiên sẽ dễ hơn.

Bước 3: Chiên xôi

cách làm xôi chiên giòn, công thức xôi chiên giòn, xôi chiên

- Bắc chảo chống dính lên bếp cho nóng, sau đó rưới một ít dầu ăn và chiên xôi cho vàng đều cả hai mặt. Lót giấy thấm dầu lên đĩa, vớt xôi ra để cho ráo sau đó thấm bớt dầu để khi ăn không bị ngấy.

- Cắt đôi miếng xôi ra, múc hỗn hợp thịt đã xào khi nãy vào, sau đó rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm ruốc (chà bông) nếu thích.

cách làm xôi chiên giòn, công thức xôi chiên giòn, xôi chiên

Thành phẩm của cách làm xôi chiên thơm ngon

Minh Tâm (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-xoi-chien-gion-thom-ngon-tu-bo-me-den-cac-be-de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-xoi-chien-gion-thom-ngon-tu-bo-me-den-cac-be-deu-cang-an-cang-ghien-79439.html

Món ăn này còn mạnh hơn các sản phẩm chăm sóc da, da trở nên bóng, tóc đen, răng trắng, bụng dưới phẳng lì

Món ăn này còn mạnh hơn các sản phẩm chăm sóc da, da trở nên bóng, tóc đen, răng trắng, bụng dưới...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Khoai môn với hàm lượng dinh dưỡng cao là thực phẩm lý tưởng cho mọi lứa tuổi. Khoai môn dễ chế biến, dễ ăn và có công thức nấu nướng cũng vô cùng đa...

Muốn làm sườn cốt lết nướng thơm ngon lại không khô có thể thử 3 cách này

Muốn làm sườn cốt lết nướng thơm ngon lại không khô có thể thử 3 cách này

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Sườn cốt lết nướng ngon là phải có hương vị đậm đà, màu đẹp và mùi vị hấp dẫn.

Sấu dầm mắm chua ngọt kiểu mới khiến chị em đang 'chia sẻ rần rần'! Nghe thôi cũng đủ thèm chảy nước miếng

Sấu dầm mắm chua ngọt kiểu mới khiến chị em đang 'chia sẻ rần rần'! Nghe thôi cũng đủ thèm chảy nước...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Sấu mùa này đang nhiều, ngoài mua về làm các món sấu ngâm mắm và nấu canh chua, các chị em hãy tận dụng làm món sấu dầm nước mặt kiểu Thái ăn vặt...

Học ngay 2 cách bảo quản quả vải tươi lâu, không lo bị hỏng

Học ngay 2 cách bảo quản quả vải tươi lâu, không lo bị hỏng

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Vải là một loại trái cây theo mùa rất quen thuộc với người dân các tỉnh miền Bắc, có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn. Tuy nhiên, loại trái cây này nếu...

Khi chiên đường màu không cho trực tiếp đường phèn vào chiên, làm thêm 2 bước nữa, sẽ màu đỏ nhạt không bị đắng là món thịt kho tàu sẽ đẹp mắt

Khi chiên đường màu không cho trực tiếp đường phèn vào chiên, làm thêm 2 bước nữa, sẽ màu đỏ nhạt không...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Khi chiên đường ở nhà, chúng ta không thể cho trực tiếp đường phèn vào chiên đường. Câu hỏi đầu tiên mà bạn nghĩ đến là khi chiên đường màu nên thêm nước hay...

Ca sĩ Trúc Linh đón sinh nhật hoành tráng bên gia đình và bạn bè

Ca sĩ Trúc Linh đón sinh nhật hoành tráng bên gia đình và bạn bè

Chuyện làng sao - 2 giờ, 51 phút trước

Chồng của ca sĩ Trúc Linh đã tổ chức sinh nhật bất ngờ cho vợ.

Người đẹp từng tặng hoa cho Tổng thống Mỹ Donald Trump hạnh phúc khi được bạn trai cầu hôn

Người đẹp từng tặng hoa cho Tổng thống Mỹ Donald Trump hạnh phúc khi được bạn trai cầu hôn

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 53 phút trước

Hiện tại, Hà My đang có công việc ổn định tại VTV24 và vừa mới được bạn trai cầu hôn.

U50 mà Kim Hee Sun vẫn mê đồ tông hồng, dùng phụ kiện 'sương sương' hàng trăm triệu đồng

U50 mà Kim Hee Sun vẫn mê đồ tông hồng, dùng phụ kiện 'sương sương' hàng trăm triệu đồng

Thời trang sao - 2 giờ trước

Nữ diễn viên Kim Hee Sun xuất hiện ở sân bay với set đồ nổi bật nhiều màu sắc.

CEO Lê Nguyên Thảo An: 'Chính mình phải là người chủ động nắm lấy tương lai'

CEO Lê Nguyên Thảo An: 'Chính mình phải là người chủ động nắm lấy tương lai'

Dòng sự kiện - 2 giờ, 13 phút trước

Với tư duy mới mẻ, “phụ nữ thế hệ mới, chính mình phải là người chủ động nắm lấy tương lai”, CEO 9X Lê Nguyên Thảo An chia sẻ.

Tiết lộ về cuộc tranh cãi kịch liệt của William với Harry, William đau khổ vì thấy Meghan cướp đi cậu em trai của mình

Tiết lộ về cuộc tranh cãi kịch liệt của William với Harry, William đau khổ vì thấy Meghan cướp đi cậu em...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước

Một tác giả chuyên viết về Hoàng gia đã có tiết lộ mới xoay quanh vụ tranh cãi nảy lửa qua điện thoại của anh em William - Harry và sự nghi ngờ của...

Quách Ngọc Ngoan chia sẻ về tính cách ái nữ, tiết lộ luôn lý do khó có bạn gái trong tương lai

Quách Ngọc Ngoan chia sẻ về tính cách ái nữ, tiết lộ luôn lý do khó có bạn gái trong tương lai...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước

Không chỉ tiết lộ tính cách của con gái, Quách Ngọc Ngoan còn làm bao người xuýt xoa bởi điểm cực phẩm mà công chúa nhỏ thừa hưởng chỉ qua một bức hình.

Hoa hậu Kỳ Duyên có điểm nhân trắc học cao ngất nhưng bị 'khịa': 'Đập mặt xây lại làm gì'?

Hoa hậu Kỳ Duyên có điểm nhân trắc học cao ngất nhưng bị 'khịa': 'Đập mặt xây lại làm gì'?

Hoa Hậu - 3 giờ, 31 phút trước

Cư dân mạng vừa chia sẻ lại thông tin Kỳ Duyên có bảng điểm nhân trắc học rất cao tại Hoa hậu Việt Nam.

Rùa khổng lồ bị 'thần chết lãng quên' từ thời vua Càn Long đến ngày nay đã qua 3 đời người canh giữ

Rùa khổng lồ bị 'thần chết lãng quên' từ thời vua Càn Long đến ngày nay đã qua 3 đời người canh...

Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước

Ngày nay, 1/8 số thực vật trên thế giới, 1/4 số động vật có vú, 1/9 loài chim, 1/5 loài bò sát, 1/4 loài lưỡng cư và 1/3 số cá đều có nguy cơ...

Ngoài 30 tuổi vẫn giữ được vóc dáng chuẩn mẫu, bí quyết của Võ Hoàng Yến là gì?

Ngoài 30 tuổi vẫn giữ được vóc dáng chuẩn mẫu, bí quyết của Võ Hoàng Yến là gì?

Làm đẹp+ - 3 giờ, 7 phút trước

Bên cạnh việc siêng tập luyện, Võ Hoàng Yến cũng rất cẩn thận cân nhắc lượng calo nạp vào cơ thể để tránh bị tăng cân.

'Phát thèm' khi xem mâm cơm mùa dịch của Kiwi Ngô Mai Trang

'Phát thèm' khi xem mâm cơm mùa dịch của Kiwi Ngô Mai Trang

Sao ăn gì? - 3 giờ, 30 phút trước

Nhìn những mâm cơm đẹp mắt của Kiwi Ngô Mai Trang, có thể thấy nữ ca sĩ đã dồn nhiều tâm huyết để chăm chút cho bữa cơm gia đình như thế nào.

Chồng cũ Miranda Kerr gặt hái tình yêu mới, cùng bạn gái bế con đi chơi, con gái út lần đầu lộ diện

Chồng cũ Miranda Kerr gặt hái tình yêu mới, cùng bạn gái bế con đi chơi, con gái út lần đầu lộ...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước

Orlando Bloom và Katy Perry ngày càng quấn quýt bên nhau.

Cổ Kiếm Kỳ Đàm hợp tác cùng Đan Trường lấy nước mắt khán giả trong MV  mới

Cổ Kiếm Kỳ Đàm hợp tác cùng Đan Trường lấy nước mắt khán giả trong MV mới

Tin tức nhạc - 4 giờ, 39 phút trước

Cổ Kiếm Kỳ Đàm Online đã chính thức trình làng MV ca nhạc đậm chất Tiên hiệp mang tên “Thiên Cổ Kỳ Duyên” do ca sĩ Đan Trường thể hiện và đóng vai nhân...

Sau xế hộp 12 tỷ đồng, Sơn Tùng M-TP mua thêm mẫu xe độc - lạ giá trị giống Ngọc Trinh?

Sau xế hộp 12 tỷ đồng, Sơn Tùng M-TP mua thêm mẫu xe độc - lạ giá trị giống Ngọc Trinh?

Đi gì - 4 giờ, 40 phút trước

Dù chỉ là mẫu xe điện nhưng 'chiến mã' trong hình ảnh Sơn Tùng mới đăng tải có giá không hề rẻ.

Con gái mới 7 tháng tuổi, Hà Hồ đã cảnh báo các chàng trai tương lai sẽ khó tiếp cận bởi một người đàn ông quyền lực

Con gái mới 7 tháng tuổi, Hà Hồ đã cảnh báo các chàng trai tương lai sẽ khó tiếp cận bởi một...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước

Chia sẻ của Hà Hồ khiến khán giả vô cùng thích thú vì quá đáng yêu.

Thủy Tiên cùng ông xã Công Vinh ở căn hộ cao cấp sau khi đập toàn bộ biệt thự để xây mới

Thủy Tiên cùng ông xã Công Vinh ở căn hộ cao cấp sau khi đập toàn bộ biệt thự để xây mới...

Nhà Sao - 4 giờ, 44 phút trước

Mọi "nhất cử nhất động" của Thủy Tiên luôn được khán giả quan tâm đến. Mới đây, cư dân mạng đã tò mò đoán được nữ ca sĩ cùng ông xã Công Vinh dọn...

Căn phòng trọ như bãi rác của cô gái tại Bắc Giang khiến dân tình choáng váng

Căn phòng trọ như bãi rác của cô gái tại Bắc Giang khiến dân tình choáng váng

VIDEO - 4 giờ, 10 phút trước

Khi cánh cửa phòng trọ mở ra đã khiến nhiều người không khỏi đứng hình. Căn phòng chất đầy rác, từ trong góc nhà đến giường ngủ, tất cả đều bị chất đầy rác,...

Chỉ một bình luận với fan, Phương Thanh khẳng định nhóm chat 'Nghệ sĩ Việt' là có thật?

Chỉ một bình luận với fan, Phương Thanh khẳng định nhóm chat 'Nghệ sĩ Việt' là có thật?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 11 phút trước

Phương Thanh vô tình bật mí chuyện có người “núp lùm” để hại cô nhưng lại gián tiếp xác nhận nhóm chat "Nghệ sĩ Việt" có tồn tại.

Nữ streamer nóng bỏng nhất Việt Nam bất ngờ ngất xỉu ngay trên sóng livestream trực tiếp

Nữ streamer nóng bỏng nhất Việt Nam bất ngờ ngất xỉu ngay trên sóng livestream trực tiếp

VIDEO - 4 giờ, 30 phút trước

Nữ MC nóng bỏng Mai Dora đã làm người hâm mộ vô cùng lo lắng cho sức khỏe cô nàng khi nữ MC bất ngờ ngất xỉu ngay trong lúc livestream. Được biết, nguyên...

Sao Việt 19/6/2021: NS Duy Phương nói về chuyện Phi Nhung:'... giữ hết số tiền đó là tầm bậy'; Cường Đô la tiết lộ sở thích của con gái

Sao Việt 19/6/2021: NS Duy Phương nói về chuyện Phi Nhung:'... giữ hết số tiền đó là tầm bậy'; Cường Đô la...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 30 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 19/6/2021: Nghệ sĩ Duy Phương cho rằng, nếu Phi Nhung là người tốt thì đã nhận nuôi Hồ Văn Cường từ khi còn tấm bé tới lúc nổi tiếng....

Không nên trồng 4 loại cây này trong phòng khách, 'phá tan' phong thủy, khiến gia đình tiêu hao tài lộc

Không nên trồng 4 loại cây này trong phòng khách, 'phá tan' phong thủy, khiến gia đình tiêu hao tài lộc

Phong thủy - 5 giờ, 41 phút trước

Trồng cây trong nhà không những tạo nên cảnh quan sinh động cho gia đình, điều hòa không khí, giảm thiểu một số loại độc tố tốt cho sức khỏe của các thành viên...