Cách làm vịt rang muối - món ngon 'đổi vị' tuyệt vời cho ngày chán cơm

07:09 13/08/2022

Vịt rang muối là món ăn rất phù hợp để ăn vặt, nhậu hoặc ăn kèm với cơm, thành phẩm có màu vàng, giòm rụm và vô cùng thơm ngon.

Nếu có sẵn bột rang muối thì việc chế biến món này khá đơn giản. Thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, chị em đừng ngại xắn tay vào bếp để đãi chồng.

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Món vịt rang muối bắt mắt, giòn rụm sau khi hoàn thành.

Nguyên liệu:

Thịt vịt.

Bột năng; bột chiên giòn; bột ớt; bột tỏi.

Gia vị (Nước mắm/bột ngọt/tiêu xay).

Gừng.

Rượu trắng.

Gạo nếp 300 gr.

Gạo tẻ 300 gr.

Đậu xanh bỏ vỏ 100 gr.

Muối trắng 50 gr.

Bim bim (loại bao bì đỏ, cay): 1 gói.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Thịt vịt rửa sạch với nước. Sau đó, dùng gừng đập dập cùng rượu trắng chà xát đều lên thịt rồi rửa lại với nước. Sau khi rửa thịt, thái thịt vịt thành miếng vừa ăn.

Tiếp theo, ướp thịt với nước mắm, bột ngọt và tiêu xay trong khoảng 15 - 20 phút.

Sả bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi chẻ nhỏ.

Bước 2: Làm muối rang (Nếu mua sẵn bột rang muối ngoài hàng có thể bỏ qua bước này).

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Đãi gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh với nước cho sạch. Sau đó, ngâm riêng từng loại với nước từ 20 - 25 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Tiếp theo, rang từng loại hạt đến khi chín và rang muối trắng đến khi muối chuyển thành màu hơi vàng là được.

Cuối cùng, cho hỗn hợp gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và muối và bim bim vào máy xanh và xay nhuyễn.

Bước 3: Chiên thịt vịt

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Chiên sả trước cho thơm, sau khi vàng đều thì vớt ra. Sau khi chiên sả, đến phần chiên vịt.

Thịt vịt làm sạch, ướp gia vị đã ngấm đều thì trộn đều với hỗn hợp bột áo (bột năng và bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1, thêm chút bột tỏi, bột ớt nếu có).

Lấy phần dầu đã chiên sả để chiên vịt. Cho từng miếng thịt vịt vào chảo và chiên giòn.

Sau đó, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Lắc

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Cho vịt và sả đã chiên vào một cái hộp có nắp, thêm muối rang (ước lượng cho phù hợp) và lắc đều cho đến khi muối rang dính đều vào vịt.

Tường San (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-vit-rang-muoi-mon-ngon-doi-vi-tuyet-voi-cho-ngay-chan-com-28555.html.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-vit-rang-muoi-mon-ngon-doi-vi-tuyet-voi-cho-ngay-chan-com-28555.html

Bí quyết làm sườn chiên tỏi thơm ngon, hấp dẫn gấp bội so với cách chế biến thông thường

Bí quyết làm sườn chiên tỏi thơm ngon, hấp dẫn gấp bội so với cách chế biến thông thường

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 53 phút trước

Trong tiết trời mùa thu, được thưởng thức miếng sườn chiên đậm vị cùng với cơm nhà thì còn gì bằng.

Gợi ý hơn 20 mâm cơm nhà cho ngày mưa, kén ăn mấy cũng mê

Gợi ý hơn 20 mâm cơm nhà cho ngày mưa, kén ăn mấy cũng mê

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Chỉ cần bỏ chút thời gian nấu, trình bày, các bà nội trợ đã hoàn thành mâm cơm đầy màu sắc và ngon để đãi chồng con.

Làm món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa

Làm món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Tôi đoán hầu hết mọi người đều có thể làm món thịt bò hầm với khoai tây. Tôi thì làm hơi khác một chút.

Tiết trời se lạnh, thưởng thức món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua lạ miệng

Tiết trời se lạnh, thưởng thức món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước

Món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua với bắp cải giòn sần sật cuộn thịt băm thơm, béo ngậy cùng sốt cà chua ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng.

Chán cơm, thử làm món bún cá rô thơm lừng, màu sắc bắt mắt, ngon đến miếng cuối cùng

Chán cơm, thử làm món bún cá rô thơm lừng, màu sắc bắt mắt, ngon đến miếng cuối cùng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước

Cá rô thơm mềm, ăn cùng bánh đa và nước dùng ngọt ngon sẽ giúp đổi mới vị giác cho cả nhà trong ngày cuối tuần.

Ra ngoài ăn uống thịnh soạn, đề phòng vi khuẩn gây ung thư này!

Ra ngoài ăn uống thịnh soạn, đề phòng vi khuẩn gây ung thư này!

Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 55 phút trước

Bạn có biết? Có một loại vi khuẩn gây ung thư, Helicobacter pylori, âm thầm lây lan qua bàn ăn.

Shark Bình nói lí do lên tiếng bảo vệ mối quan hệ với Phương Oanh

Shark Bình nói lí do lên tiếng bảo vệ mối quan hệ với Phương Oanh

Chuyện làng sao - 13 giờ, 15 phút trước

Shark Bình đã có bài đăng khá dài trên trang cá nhân của mình để nói về việc quyết tâm bảo vệ mối quan hệ với Phương Oanh.

Cô là diễn viên nổi tiếng Trung Quốc, nhiều lần công khai 'cắm sừng' chồng, tại sao ông xã vẫn nhẫn nhịn 14 năm không chịu ly hôn?

Cô là diễn viên nổi tiếng Trung Quốc, nhiều lần công khai 'cắm sừng' chồng, tại sao ông xã vẫn nhẫn nhịn...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 20 phút trước

Từ hẹn hò đạo diễn đến 'phi công trẻ', nữ diễn viên 'Đường Sơn đại địa chấn' nhiều lần ngoại tình, hết lần này đến lần khác vẫn được chồng một mực tha thứ....

Mê mẩn với bộ ảnh cưới của Liêu Hà Trinh cùng ông xã kém tuổi:  Quá tình tứ và ngọt ngào

Mê mẩn với bộ ảnh cưới của Liêu Hà Trinh cùng ông xã kém tuổi: Quá tình tứ và ngọt ngào

Chuyện làng sao - 13 giờ, 20 phút trước

Liêu Hà Trinh đã tung ra bộ ảnh cưới cực ấn tượng khiến ai nấy đều phải mê mẩn.

Cận ngày cưới, Diệu Nhi than xuống cấp điều này ở hình thể

Cận ngày cưới, Diệu Nhi than xuống cấp điều này ở hình thể

Chuyện làng sao - 13 giờ, 21 phút trước

Diệu Nhi tiết lộ cô ốm đi khá nhiều trong khi ngày cưới đang cận kề.

Nằm ngủ bên vệ đường, người phụ nữ sống sót khó tin khi bị ô tô cán...

H’Hen Niê gặp sự cố tại sân bay, phải nộp phạt 12 triệu

H’Hen Niê gặp sự cố tại sân bay, phải nộp phạt 12 triệu

Chuyện làng sao - 14 giờ, 18 phút trước

Hoa hậu H’Hen Niê buồn bã kể lại việc cô bị phạt, người đẹp cũng khuyên khán giả hãy mang hành lý đúng theo quy định của hãng bay.

Nếu con bạn học tốt hay không ở trường mẫu giáo, bạn sẽ biết bằng cách nhìn vào 4 tín hiệu này!

Nếu con bạn học tốt hay không ở trường mẫu giáo, bạn sẽ biết bằng cách nhìn vào 4 tín hiệu này!...

Chăm con - 15 giờ, 53 phút trước

Muốn biết trẻ có học tốt ở nhà trẻ hay không, chúng ta cũng có thể xem trẻ có những dấu hiệu sau:

Đan Trường gặp lại con trai cưng sau nhiều ngày xa cách, mong nhóc tì đạt được điều này khi lớn lên

Đan Trường gặp lại con trai cưng sau nhiều ngày xa cách, mong nhóc tì đạt được điều này khi lớn lên...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 6 phút trước

Loạt ảnh đáng yêu của cha con Đan Trường đang được cư dân mạng chú ý.

Top những mỹ nhân Cbiz hot nhất mạng xã hội từ 1/1 đến 27/9/2022 do Sina thống kê

Top những mỹ nhân Cbiz hot nhất mạng xã hội từ 1/1 đến 27/9/2022 do Sina thống kê

Chuyện làng sao - 15 giờ, 6 phút trước

Hiện nay, nhiều gương mặt vàng của làng giải trí Trung Quốc được các nhà làm phim săn đón, không chỉ nhờ nhan sắc mà còn tài năng, độ hot nhất định của các...

So sánh người tập thể hình và người không tập, nhìn sơ qua bạn có phân biệt được không?

So sánh người tập thể hình và người không tập, nhìn sơ qua bạn có phân biệt được không?

Kiến thức - 15 giờ, 21 phút trước

Với sự phát triển của văn hóa thể dục, nhu cầu về sức khỏe thể chất của con người ngày càng tăng cao. Hiện nay thể dục thẩm mỹ là một môn thể thao...

Hình ảnh mẹ Lưu Diệc Phi lúc 62 tuổi khiến dân tình 'phát sốt', từ khí chất đến làn da đều không tì vết

Hình ảnh mẹ Lưu Diệc Phi lúc 62 tuổi khiến dân tình 'phát sốt', từ khí chất đến làn da đều không...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 21 phút trước

Nhan sắc mặt mộc ở tuổi 62 của mẹ Lưu Diệc Phi trong ống kính 'team qua đường' khiến dân mạng trầm trồ không ngớt: 'Khi còn trẻ cô chắc chắn là đại mỹ...

Đạo diễn Hoàng Nhật Nam lên tiếng về phần hô tên gây tranh cãi tại Miss Grand Vietnam 2022

Đạo diễn Hoàng Nhật Nam lên tiếng về phần hô tên gây tranh cãi tại Miss Grand Vietnam 2022

Hoa Hậu - 15 giờ, 22 phút trước

Sau màn hô tên gây tranh cãi tại Miss Grand Vietnam - Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2022, đạo diễn Hoàng Nhật Nam đã chính thức lên tiếng giải thích.

Củng Lợi và Song Hye Kyo: 2 mỹ nhân Hoa - Hàn càng có tuổi càng đẹp, đường tình duyên lận đận như nhau

Củng Lợi và Song Hye Kyo: 2 mỹ nhân Hoa - Hàn càng có tuổi càng đẹp, đường tình duyên lận đận...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 22 phút trước

Song Hye Kyo từng thú nhận cô rất thần tượng Củng Lợi đồng thời cũng mong muốn được giống với đàn chị.

Ít ai ngờ Hoài Lâm có một em họ điển trai và đầy tài năng

Ít ai ngờ Hoài Lâm có một em họ điển trai và đầy tài năng

Chuyện làng sao - 16 giờ, 57 phút trước

Thời gian qua, Hoài Lâm liên tục có những bài đăng động viên và cổ vũ về em họ của mình trên mạng xã hội.

Hậu trường em trai Sơn Tùng tập luyện trước thềm Chung kết Miss Grand Vietnam, xem phản ứng khán giả mới bất ngờ

Hậu trường em trai Sơn Tùng tập luyện trước thềm Chung kết Miss Grand Vietnam, xem phản ứng khán giả mới bất...

Chuyện làng sao - 16 giờ, 57 phút trước

Cư dân mạng dường như khá mong chờ màn trình diễn của em trai Sơn Tùng.

Leon náo loạn buổi chụp ảnh gia đình, lỡ tay chọc nĩa vào mặt mẹ Hà Hồ

Leon náo loạn buổi chụp ảnh gia đình, lỡ tay chọc nĩa vào mặt mẹ Hà Hồ

Chuyện làng sao - 16 giờ, 57 phút trước

Hà Hồ vừa khoe clip cùng Kim Lý và cặp song sinh đi quay quảng cáo và chụp ảnh.

Lộ thời điểm cưới của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh và con trai bầu Hiển

Lộ thời điểm cưới của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh và con trai bầu Hiển

Chuyện làng sao - 16 giờ, 22 phút trước

Vào tháng 10 này, đám cưới của hoa hậu Đỗ Mỹ Linh và thiếu gia trẻ tuổi Đỗ Vinh Quang sẽ diễn ra.

Bí quyết để nấu món chân giò giả cầy thơm nức mũi, trọn vị ngày mưa

Bí quyết để nấu món chân giò giả cầy thơm nức mũi, trọn vị ngày mưa

Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 23 phút trước

Thời tiết mưa gió, món giả cầy rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng.

'Ngũ đại mỹ nhân' thời Trung Hoa cổ đại có sức hút với đàn ông hơn cả 'tứ đại mỹ nhân' mà ít ai biết

'Ngũ đại mỹ nhân' thời Trung Hoa cổ đại có sức hút với đàn ông hơn cả 'tứ đại mỹ nhân' mà...

Hồ sơ tư liệu - 16 giờ, 23 phút trước

'Tứ đại mỹ nhân' là cụm từ dùng để chỉ 4 người đẹp nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc gồm: Tây Thi, Vương Chiêu Quân, Điêu Thuyền và Dương Quý phi. Bên cạnh...

Tình cũ khó quên: Angelababy bị 'soi' vẫn thường xuyên theo dõi tin tức về Huỳnh Hiểu Minh, thực hư là gì?

Tình cũ khó quên: Angelababy bị 'soi' vẫn thường xuyên theo dõi tin tức về Huỳnh Hiểu Minh, thực hư là gì?...

Chuyện làng sao - 16 giờ, 23 phút trước

Tính năng mới cập nhật của Weibo khiến nhiều ngôi sao bị tiết lộ các trang vẫn thường theo dõi, Angelababy và Huỳnh Hiểu Minh cũng ngay lập tức bị réo tên.