Cách làm tôm muối chua ngọt tại nhà ngon không kém ngoài hàng
Tôm muối chua ngọt được nhiều người ưa thích. Cùng học làm món đặc sản này chỉ với 3 bước đơn giản.
Nguyên liệu:
– Tôm sống: 1kg
– Nước mắm: 250ml (Chọn nước mắm cho ngon)
– Đường cát trắng: 100g
– Rượu trắng: 250ml
– Ớt sừng, tỏi to, riềng, bột ngọt.
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc bỏ phần đầu và vỏ, rút bỏ chỉ đen ở lưng, rồi rửa lại cho thật sạch. Bỏ tôm vào rổ thưa cho ráo nước.
Cách làm tôm muối chua ngọt tại nhà
Sau đó cho tôm vào thau đổ ¼ số rượu trắng đã chuẩn bị vào, rồi trộn đều lên. Ngâm tôm với rượu cho đến khi tôm đỏ.
Bước 2: Chuẩn bị nước muối. Đun sôi nước mắm với đường rồi cho 1 thìa nhỏ bột ngọt vào khoấy đều và để nguội.
Riềng thái sợi, tỏi cắt lát, ớt thái lát xéo (Riềng, tỏi, ớt, bỏ bao nhiêu tùy theo từng khẩu vị và sở thích của mỗi người).
Bước 3: Lúc tôm xóc với rượu đã ráo, đường nước mắm đã nguội thì cho tôm, riềng, tỏi, ớt và cho 1 thìa nhỏ rượu trắng vào trộn chung tất cả cho đều.
Sau khi trộn xong thì cho vào hũ đậy kín nắp để trong mát khoảng 3 đến 4 tiếng rồi đem phơi nắng khoảng 1 tuần là không phơi nữa, đem vào nhà để nơi thoáng mát, ăn thử nếu thấy chua thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Món tôm muối chua ngọt khi hoàn thành
Những điều không được quên trong quá trình muối tôm:
– Sáng đem ra phơi nắng chiều tối đem vào nhà cứ thế phơi 1 tuần là được.
– 1 kg tôm sống này là tôm chưa bỏ đầu. Sau khi bỏ đầu rồi qua nhiều bước chế biến nó còn tầm nửa kg.
>> Cách nấu miến tôm ngon cho cả nhà
Xem thêm
Sao Việt 25/9: Nhã Phương mang bầu lần 3, Nhạc sĩ 'Bài thánh ca buồn' đột ngột qua đời
Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước...
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ....
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...
Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 11 giờ trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon....
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 25.09.2025
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây quần.
- 29 phút trước Kể từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?
- 53 phút trước Khi một người phụ nữ hỏi bạn 'Anh đang làm gì đấy?', 4 câu trả lời EQ cao này có thể khiến bạn dễ dàng chiếm được trái tim cô ấy
- 54 phút trước Nghỉ hưu năm 2025, đóng BHXH đủ 26 năm: Lương hưu mỗi tháng nhận được là bao nhiêu?
- 54 phút trước Tỉnh rộng nhất Việt Nam sau sáp nhập: Gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất
- 54 phút trước Bắt được 'thủy quái' dài 1,8m, người đàn ông bán vội có ngay gần 130 triệu đồng
- 55 phút trước Đúng 8 ngày nữa: Mua, bán vàng giá trị 20 triệu đồng trong ngày phải chuyển khoản
- 2 giờ, 9 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, tức ngày 12 tháng 8 âm lịch?
- 2 giờ, 29 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Khám phá những đặc điểm ẩn giấu của cây mọng nước và tìm ra điều gì khiến bạn dễ bị ghen tị nhất
- 3 giờ, 34 phút trước “Người không có năng lực, nhìn thoáng qua liền biết”: đa số họ đều thích ba điều này, rất chính xác
- 4 giờ, 51 phút trước Con trai nuôi của cố NSƯT Vũ Linh: Kết hôn với Hoa hậu 3 con, sống trong biệt thự 200 tỷ
- 4 giờ, 52 phút trước Giáo viên tổ chức dạy thêm sẽ bị phạt tới 20 triệu đồng nếu bỏ qua bước quan trọng này
- 4 giờ, 52 phút trước Tại sao thời xưa đàn ông nạp thiếp, chính thất không những không phản đối mà còn sốt sắng chọn mỹ nhân cho chồng, đằng sau là bí mật gì?
- 4 giờ, 52 phút trước Chưa hết năm, 'lộ diện' địa phương đầu tiên lọt nhóm 5 tỉnh, thành có quy mô kinh tế lớn nhất Việt Nam năm 2025
- 4 giờ, 5 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, là ngày 12 tháng 8 âm lịch?
- 4 giờ, 20 phút trước Tiêu chuẩn bằng cấp theo Quy định mới nhất đối với cán bộ, công chức: Bằng tại chức, hệ vừa học vừa làm có đáp ứng yêu cầu?
- 4 giờ, 21 phút trước Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên thơm hơn khi hầm
- 4 giờ, 21 phút trước Loại rau rẻ tiền ở chợ Việt giữ ngôi vương rau xanh, được CDC Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới', hiện sắp vào mùa
- 4 giờ, 21 phút trước Gãy răng có liên quan đến tuổi thọ không? Số lượng răng còn lại bình thường của một người 60 tuổi là bao nhiêu? Bạn có đáp ứng tiêu chuẩn này không?
- 5 giờ, 56 phút trước Doanh nhân Mailisa – Hoàng Kim Khánh chuẩn bị 5 tỷ đồng cứu trợ, chi hơn 1 tỷ ngay ngày đầu ra quân
- 5 giờ, 11 phút trước Bộ Nội vụ chính thức trình Chính phủ lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2026 kéo dài 9 ngày
- 5 giờ, 12 phút trước Trương Thế Vinh lại đùa quá trớn với Lan Ngọc nên ăn 'gạch đá'
- 5 giờ, 16 phút trước Tỉnh sắp trở thành thành phố trực thuộc Trung ương, được loạt 'ông lớn' Vingroup, Sun Group, T&T... đổ về duyệt quy hoạch phân KĐT 2.600ha
- 5 giờ, 17 phút trước 7 biểu hiện dễ thấy ở người EQ thấp nơi công sở
- 5 giờ, 17 phút trước 4 loại cá cho không cũng chẳng lấy, người bán lâu năm chia sẻ kinh nghiệm để tránh mua nhầm
- 5 giờ, 17 phút trước Hành vi được phía Ngân hàng cảnh báo có thể bị phạt đến 100 triệu đồng, thậm chí đi tù 7 năm, đó là?
Đúng 8 ngày nữa: Mua, bán vàng giá trị 20 triệu đồng trong ngày phải chuyển khoản
Tin trong ngày - 55 phút trước
Quy định này nhằm tăng tính công khai, minh bạch trong giao dịch mua, bán vàng.
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, tức ngày 12 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 9 phút trước
Ngày 3 tháng 10, thứ Sáu, ngày 12 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Ất Tỵ. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Trắc nghiệm tâm lý: Khám phá những đặc điểm ẩn giấu của cây mọng nước và tìm ra điều gì khiến bạn...
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Chỉ cần chọn chậu mà bạn cảm thấy thu hút nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên (đừng suy nghĩ quá lâu, để trực giác dẫn lối). Sau đó xem “lời giải” để khám...
“Người không có năng lực, nhìn thoáng qua liền biết”: đa số họ đều thích ba điều này, rất chính xác
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Nếu bạn muốn tìm hiểu những người xung quanh, bạn cũng có thể học hỏi kinh nghiệm của Quỷ Cốc Tử trong việc tìm hiểu người khác. "Nhìn là biết ngay ai không có...
Con trai nuôi của cố NSƯT Vũ Linh: Kết hôn với Hoa hậu 3 con, sống trong biệt thự 200 tỷ
Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước
Con trai nuôi của cố NSƯT Vũ Linh là Vũ Luân có cuộc sống khiến dân tình bất ngờ.
Giáo viên tổ chức dạy thêm sẽ bị phạt tới 20 triệu đồng nếu bỏ qua bước quan trọng này
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Quy định mới nếu được thông qua sẽ siết chặt quản lý hoạt động dạy thêm, nhằm hạn chế các sai phạm và bảo vệ quyền lợi người học.
Tại sao thời xưa đàn ông nạp thiếp, chính thất không những không phản đối mà còn sốt sắng chọn mỹ nhân...
Hồ sơ tư liệu - 4 giờ, 52 phút trước
Trong xã hội phong kiến Trung Quốc, việc đàn ông nạp thiếp từng là hiện tượng phổ biến. Trái ngược với hình dung hiện đại về cảnh "vợ cả - vợ lẽ" tranh giành...
Chưa hết năm, 'lộ diện' địa phương đầu tiên lọt nhóm 5 tỉnh, thành có quy mô kinh tế lớn nhất Việt...
Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước
Theo Thống kê, tăng trưởng kinh tế của tỉnh này trong quý III và 9 tháng năm 2025 tiếp tục đạt kết quả ấn tượng, nằm trong nhóm địa phương dẫn đầu cả nước....
Những con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, là ngày 12 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 5 phút trước
Ngày 3 tháng 10, thứ Sáu, ngày 12 tháng 8 âm lịch, là kết hợp cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Ất Tỵ. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ...
Tiêu chuẩn bằng cấp theo Quy định mới nhất đối với cán bộ, công chức: Bằng tại chức, hệ vừa học vừa...
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Quy định mới được kỳ vọng sẽ chuẩn hóa đội ngũ công chức, đồng thời góp phần tinh gọn bộ máy và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.
Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 21 phút trước
Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho thường phụ thuộc vào cách nêm nếm gia vị....
Loại rau rẻ tiền ở chợ Việt giữ ngôi vương rau xanh, được CDC Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới', hiện...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 21 phút trước
Với giá chỉ vài nghìn đồng một bó, bạn có thể mua được loại rau phổ biến này ở hầu hết các chợ dân sinh và siêu thị ở Việt Nam.
Gãy răng có liên quan đến tuổi thọ không? Số lượng răng còn lại bình thường của một người 60 tuổi là...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 21 phút trước
Nhiều người vẫn nghĩ rằng tuổi già thì tất yếu sẽ rụng răng. Thế nhưng, y học hiện đại cho thấy mất răng không đơn thuần là dấu hiệu lão hóa, mà còn liên...
Doanh nhân Mailisa – Hoàng Kim Khánh chuẩn bị 5 tỷ đồng cứu trợ, chi hơn 1 tỷ ngay ngày đầu ra...
Doanh nghiệp - 5 giờ, 56 phút trước
Bão số 10 (Bualoi) vừa quét qua miền Trung, để lại nhiều thiệt hại nặng nề về người và tài sản. Cùng chung tay khắc phục hậu quả, vợ chồng doanh nhân Mailisa –...
Bộ Nội vụ chính thức trình Chính phủ lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2026 kéo dài 9 ngày
Tin trong ngày - 5 giờ, 11 phút trước
Phương án nghỉ Tết Nguyên đán, lễ Quốc khánh năm 2026 đối với cán bộ, công chức, viên chức và người lao động đã được Bộ Nội vụ chính thức trình Chính phủ.
Trương Thế Vinh lại đùa quá trớn với Lan Ngọc nên ăn 'gạch đá'
Chuyện làng sao - 5 giờ, 12 phút trước
Ca sĩ Trương Thế Vinh bị "ném đá" dữ dội vì phát biểu kém duyên với Lan Ngọc trong một sự kiện mới đây.
Tỉnh sắp trở thành thành phố trực thuộc Trung ương, được loạt 'ông lớn' Vingroup, Sun Group, T&T... đổ về duyệt quy...
Tin trong ngày - 5 giờ, 16 phút trước
UBND tỉnh Bắc Ninh vừa phê duyệt quy hoạch tỷ lệ 1/2000 cho phân khu 7, đô thị Bắc Giang, thuộc địa bàn hai phường Yên Dũng và Tiền Phong.
7 biểu hiện dễ thấy ở người EQ thấp nơi công sở
Đời sống trẻ - 5 giờ, 17 phút trước
Dưới đây là 7 dấu hiệu dễ nhận thấy của người có chỉ số EQ thấp tại nơi làm việc.
4 loại cá cho không cũng chẳng lấy, người bán lâu năm chia sẻ kinh nghiệm để tránh mua nhầm
Kiến thức - 5 giờ, 17 phút trước
Dưới đây là những loại cá có chất lượng kém, tiềm ẩn mầm bệnh mà ngay cả khi cho cũng không nên lấy, chỉ những người thiếu hiểu biết mới mua.
Hành vi được phía Ngân hàng cảnh báo có thể bị phạt đến 100 triệu đồng, thậm chí đi tù 7 năm,...
Kiến thức - 5 giờ, 17 phút trước
Hành vi này có thể khiến chủ tài khoản đối mặt với nhiều rủi ro pháp lý, thậm chí bị xử lý hình sự.