Thứ ba, 21/10/2025
Thông thường các bà nội trợ muốn làm món thịt quay giòn bì phải luộc qua, rồi dùng dĩa châm lên phần bì tạo thành nhiều lỗ rồi sát muối chanh, để ngăn mát qua đêm rồi mới quay. Cách thứ hai là đổ thật nhiều muối lên phần bì, quay 15 phút để sấy khô rồi lấy muối ra.
Cách một quá tốn thời gian, cách hai lại gây khó khăn trong việc lấy muối ra bởi nếu không khéo sẽ rơi xuống phần thịt gây mặn. Nếu không muốn thực hiện theo hai cách trên, bạn có thể tham khảo công thức của đầu bếp dưới đây, nhanh và tiện hơn rất nhiều:
Nguyên liệu:
1 miếng thịt heo khoảng 1,5 kg (Nên chọn miếng thịt có độ dày bằng nhau nhau để khi nướng thịt chín đều).
- Muối.
- Giấm.
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột hành, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê bột paprika, 1/2 muỗng cà phê bột thì là (cumin), 1,5 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trộn đều.
Cách làm:
Bước 1: Thịt heo cạo rửa với rượu và muối, sau đó xả qua nước lạnh, thấm khô. Thoa gia vị quanh phần thịt. Lau khô phần bì.
Bước 2: Cho miếng thịt vào nồi chiên không dầu nướng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Qua 25 phút lấy thịt ra, bạn sẽ thấy phần bì khô ráo. Bây giờ bạn dùng dĩa châm lên phần bì. Sau đó thoa 1 lớp giấm, rồi rắc 1 lớp muối mỏng, tiếp đến mang bao tay chà xát ở phần bì. Cuối cùng lấy giấy lau khô.
Bước 3: Cho miếng thịt trở lại nồi chiên không dầu tiếp tục nướng thêm 30 phút nữa là thịt chín, bì nổ rộp vàng giòn trông rất hấp dẫn.
Để chặt miếng miếng trộng vừa đẹp vừa hấp dẫn, hãy khứa nhẹ phần thịt xuống gần phần bì thì cắt mạnh tay như vậy bì không bị vụn. Xếp các miếng thịt heo quay ra dĩa có hoa dưa leo, xa lách và chén xì dầu ớt.
Nguồn fb: Lan Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-thit-quay-gion-bi-nhanh-tien-khong-can-luoc-thi..
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Tin trong ngày - 48 phút trước
Sáng 21/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an tỉnh Nghệ An cho biết đã xác định danh tính tài xế điều khiển ô tô 5 chỗ đã tông thiếu tá công an,...
Đời sống số - 1 giờ, 13 phút trước
Thứ Tư, ngày 22 tháng 10, đánh dấu ngày thứ hai của tháng chín âm lịch và sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước
Các chuyên gia nhận định, 60kg vàng mà người nông dân tìm thấy rất có khả năng là một phần nhỏ trong kho báu khổng lồ lên tới 300 tấn vàng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước
Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản "khủng" của người đẹp này sẽ do chồng cô...
Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước
Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp khi làm sổ đỏ, cụ thể là?
Toàn cảnh - 2 giờ, 39 phút trước
Nhan sắc của Lê Phương trong lần xuất hiện mới nhất khiến dân tình xôn xao.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 39 phút trước
Sau một thời gian yên ắng trên mạng xã hội, Phạm Thoại bất ngờ thông báo việc cho thuê hoặc thanh lý xưởng livestream có diện tích khoảng 1.000m² tại phường An Lạc, TP.HCM....
Làm sao - 2 giờ, 39 phút trước
Chuối từ lâu đã được mệnh danh là nữ hoàng của các loại trái cây. Không chỉ dễ ăn, dễ mua, chuối còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá như protein, vitamin, khoáng chất...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước
Tin tức căn nhà cũ của Triệu Vy tại Hồng Kông bị bán đấu giá đã trở thành chủ đề tìm kiếm nóng của cư dân mạng xứ Trung.
Tin trong ngày - 3 giờ, 49 phút trước
Bộ Công an đề xuất bỏ công chứng hợp đồng, xác nhận tình trạng hôn nhân khi giao dịch nhà đất, ô tô nếu thông tin liên quan đã được số hóa, xác thực...
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Câu hỏi "Vợ vua là hoàng hậu, vậy con dâu vua gọi là gì?" tưởng chừng đơn giản, nhưng ẩn chứa trong đó là nét tinh tế của văn hóa cung đình và ngôn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 49 phút trước
Người lao động là công dân Việt Nam khi chết hoặc bị Tòa án tuyên bố là đã chết thuộc một trong các trường hợp dưới dây thì thân nhân thuộc diện được hưởng...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 49 phút trước
Lá của cây này là loại dược liệu quý có giá "đắt hơn vàng", lá tươi có giá từ 11-12 triệu đồng/kg, còn khi sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg. Là...
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Hàng nghìn giáo viên, nhân viên mầm non trên cả nước có thể được hưởng chính sách hỗ trợ mới từ năm học 2025 - 2026, khi Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến dự...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 7 phút trước
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ và thị trường việc làm liên tục tái cấu trúc, hai ngành nghề đang vươn lên dẫn đầu về mức thu nhập, nhu cầu nhân...
Tin trong ngày - 4 giờ, 7 phút trước
Với việc thay đổi địa giới hành chính của các địa phương, các loại giấy tờ đã cấp trước đây liệu có còn giá trị sử dụng, người dân có cần làm thủ tục...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Phương Trinh Jolie đang có cuộc sống viên mãn với chồng kém 3 tuổi.
Tin trong ngày - 4 giờ, 7 phút trước
Sau khi cơ quan Công an cấp huyện dừng hoạt động, không ít người dân vẫn còn thắc mắc về việc mình sẽ làm căn cước tại đâu.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 55 phút trước
Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh một chương trình truyền hình về trí tuệ nhân...
Làm sao - 5 giờ, 58 phút trước
Không phải ai sinh ra cũng có sẵn tài năng hay cơ hội, nhưng ai cũng có thể tự đánh bại chính mình bằng những thói quen xấu. Năm "tật xấu chí mạng" dưới...