Cách làm thịt gà xào lăn thơm giòn ngon cực đơn giản

09:34 03/12/2021

Món gà xào lăn là sự kết hợp quen thuộc từ nguyên liệu chính là thịt gà và các gia vị đơn sơ sẽ tạo nên 1 món ăn vừa dễ thực hiện vừa thơm ngon bổ dưỡng.

Thịt gà được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, xào lăn là một món ăn được nhiều người thích, bởi hương vị đậm đà khó quên, thịt thơm ngon lại chất lượng dinh dưỡng vô cùng tốt.

thịt gà xào lăn, dạy nấu ăn, món ngon

Món thịt gà xào lăn thơm giòn, ngon hấp dẫn.

Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng với hương vị của sả, tiêu, tỏi, ớt…làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Cách chế biến thịt gà xào lăn vô cùng đơn giản và không hề mất nhiều thời gian của bạn, chỉ cần dành một chút thời gian là bạn đã có ngay một đĩa thịt gà xào lăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng thường thức.

- Nguyên liệu: Thịt gà 500 gr, sả, ớt, hành khô, hành lá, tỏi, lá chanh.

Gia vị thường có: Dầu ăn, bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu…

thịt gà xào lăn, dạy nấu ăn, món ngon

Cách chọn thịt gà ngon:

Nên chọn gà có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn, lấy tay ấn vào thịt có độ đàn hồi cao. Da gà chỉ vàng đậm ở phần ức, cánh, lưng. Thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Gà nhìn phải tươi, không có mùi hôi, da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Lấy tay ấn vào thịt gà (phần đùi hoặc lườn) nếu thịt săn chắc là gà ngon. Thịt nhão, trơn, bị biến dạng, lõm kiểu phù nhiều nước thì không nên mua.

- Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà ta rửa sạch, thái miếng khoảng 2 – 3cm để khi ướp thịt dễ ngấm gia vị. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, 1/2 băm nhuyễn, 1/2 thái lát mỏng. Sả rửa sạch, thái chéo. Lá chanh, hành lá, rửa sạch thái nhỏ.

thịt gà xào lăn, dạy nấu ăn, món ngon

Rửa thịt gà bằng hỗn hợp muối và giấm pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước. Lấy chanh cắt lát chà xát thân gà giúp khử mùi hôi rất tốt. Đập dập gừng, pha gừng với rượu trắng để rửa gà.

- Thực hiện xào

Bước 1: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà với 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột cà ri. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

thịt gà xào lăn, dạy nấu ăn, món ngon

Bước 2: Tiến hành xào lăn thịt gà

thịt gà xào lăn, dạy nấu ăn, món ngon

Bắc chảo lên bếp cùng xíu dầu ăn, phi hành, tỏi cho dậy mùi thơm. Cho ớt, sả thái lát, 1 thìa bột cà ri vào đảo khoảng 30 giây. Cho gà đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt gà săn lại. Nêm nếm vừa vị rồi rắc lên xíu tiêu, hành lá, lá chanh lên đảo đều rồi tắt bếp.

thịt gà xào lăn, dạy nấu ăn, món ngon

Gà xào lăn với cách làm rất đơn giản nhưng vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon săn chắc từ thịt gà, hương thơm của sả, bột cà ri hòa quyện cùng vị cay của ớt khiến ai ăn cũng mê.

Hoàng Anh (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-thit-ga-xao-lan-thom-gion-ngon-cuc-don-gian-102.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-thit-ga-xao-lan-thom-gion-ngon-cuc-don-gian-102409.html

Gói bánh chưng vắt chút chanh vào gạo đảo đều sẽ nhanh dừ và loạt mẹo để bánh xanh, dẻo, không bị 'lại gạo' sau khi nấu

Gói bánh chưng vắt chút chanh vào gạo đảo đều sẽ nhanh dừ và loạt mẹo để bánh xanh, dẻo, không bị...

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 35 phút trước

Tết đến Xuân về, rất nhiều gia đình đã chuẩn bị gói bánh chưng. Để chiếc bánh được xanh, dừ và dẻo hơn, gợi ý cho bạn một số điểm nên biết.

Luộc lòng ăn Tết cần lưu ý gì, làm sao để dồi không vỡ nát lại ngon?

Luộc lòng ăn Tết cần lưu ý gì, làm sao để dồi không vỡ nát lại ngon?

Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 1 phút trước

Cách chế biến và luộc lòng dồi lợn tuy rất đơn giản nhưng trong khâu chế biến cũng cần biết một số mẹo để món ăn được ngon.

Bí quyết làm món thịt lợn chiên muối bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm, đơn giản mà không bị hôi

Bí quyết làm món thịt lợn chiên muối bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm, đơn giản mà không bị...

Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 43 phút trước

Những ngày mưa lạnh mà có đĩa thịt lợn chiên muối thơm giòn ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng!

Mẹo làm mứt đu đủ chín dẻo ngon đãi khách ngày Tết vô cùng đơn giản và dễ thành công

Mẹo làm mứt đu đủ chín dẻo ngon đãi khách ngày Tết vô cùng đơn giản và dễ thành công

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 14 phút trước

Mứt đu đủ chín dẻo thơm ngon, đẹp mắt mà còn không gây ngán như một số loại mứt khác. Không khó để thực hiện món mứt đu đủ chín dẻo thơm nếu bạn...

Gần Tết, chuối chín nhiều ăn không hết, hãy thử làm món bánh giòn tan, thơm lừng. Ở khâu ủ bột, đừng quên bước này để thành công

Gần Tết, chuối chín nhiều ăn không hết, hãy thử làm món bánh giòn tan, thơm lừng. Ở khâu ủ bột, đừng...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Chuối luôn có mặt trong mâm ngũ quả ngày Tết, cũng là trái cây không thiếu ở mỗi gia đình. Đôi khi chuối quá nhiều nên thường bị bỏ quên đến chín hỏng. Nhưng...

Sau khi bị nghi ngờ tính thực hư của vòng eo 48cm, Thiều Bảo Trâm chăm chăm làm điều này như ẩn ý mình không bịa chuyện

Sau khi bị nghi ngờ tính thực hư của vòng eo 48cm, Thiều Bảo Trâm chăm chăm làm điều này như ẩn...

Thời trang sao - 6 giờ, 28 phút trước

Thiều Bảo Trâm dạo này rất chăm đăng tải những hình ảnh trong phòng tập.

Cặp vợ chồng bị cư dân mạng chỉ trích vì hành động phản cảm khi đưa con đi ăn buffet

Cặp vợ chồng bị cư dân mạng chỉ trích vì hành động phản cảm khi đưa con đi ăn buffet

Tin trong ngày - 7 giờ, 31 phút trước

Hành động đáng lên án của một cặp vợ chồng ở Thái Lan khi đưa con đi ăn buffet đang trở thành tâm điểm bàn luận của cư dân mạng.

Hậu ồn ào không tham gia Táo Quân 2022, Xuân Bắc đến nhà thăm nghệ sĩ Công Lý

Hậu ồn ào không tham gia Táo Quân 2022, Xuân Bắc đến nhà thăm nghệ sĩ Công Lý

Chuyện làng sao - 7 giờ, 38 phút trước

Vào dịp gần Tết Nguyên đán, nhiều sao Việt, trong đó có Xuân Bắc, Mạnh Trường đã đến thăm nghệ sĩ Công Lý.

Miss International Queen thông báo lịch thi chính thức, Trân Đài lại có thêm thời gian trau dồi kĩ năng

Miss International Queen thông báo lịch thi chính thức, Trân Đài lại có thêm thời gian trau dồi kĩ năng

Hoa Hậu - 7 giờ, 41 phút trước

Trân Đài đang vô cùng háo hức khi Miss International Queen thông báo lịch thi chính thức.

Thúy Hạnh ra Hà Nội đón Tết cùng bố mẹ, nhạc sĩ Minh Khang tay trong tay với một người đàn ông khác

Thúy Hạnh ra Hà Nội đón Tết cùng bố mẹ, nhạc sĩ Minh Khang tay trong tay với một người đàn ông...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 42 phút trước

Thúy Hạnh cho biết, cô vừa đi Hà Nội có 2 ngày đã phát hiện chồng mình "tay trong tay" với người đàn ông khác.

Phóng nhanh vượt ẩu, tài xế hất văng người đi xe máy lên nóc ô tô

Hai nhóc tỳ nhà Trà My đáng yêu khi diện áo dài đón Tết, cậu út 'thánh meme' với loạt biểu cảm khiến dân tình mê mệt

Hai nhóc tỳ nhà Trà My đáng yêu khi diện áo dài đón Tết, cậu út 'thánh meme' với loạt biểu cảm...

Nhí - 7 giờ, 49 phút trước

Con trai đầu của Trà My Idol sở hữu vẻ điển trai, khôi ngô từ nhỏ, trong khi bé út nhà cô lại có vẻ ngoài mũm mĩm, đáng yêu với loạt biểu cảm...

Siêu thảm đỏ Gaon Chart Music Awards 2022: Taeyeon hơn 30 vẫn 'đè bẹp' đàn em trẻ trung, Irene (Red Velvet) lộ diện bình thản sau 'phốt' bắt nạt

Siêu thảm đỏ Gaon Chart Music Awards 2022: Taeyeon hơn 30 vẫn 'đè bẹp' đàn em trẻ trung, Irene (Red Velvet) lộ...

Thảm đỏ sao - 7 giờ, 53 phút trước

Dù gây tranh cãi nhưng Irene vẫn gây chú ý vì nhan sắc nổi bật trên thảm đỏ, trong khi đó đàn chị Taeyeon của SNSD càng khiến nhiều người bất ngờ vì vẻ...

Thoát vai 'mẹ bỉm', Đông Nhi hóa mỹ nhân xinh đẹp với body cực chuẩn, vòng một 'lấp ló' nhìn là mê

Thoát vai 'mẹ bỉm', Đông Nhi hóa mỹ nhân xinh đẹp với body cực chuẩn, vòng một 'lấp ló' nhìn là mê...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 59 phút trước

Bộ ảnh mới nhất của Đông Nhi đang được cư dân mạng 'thả tim' không ngừng nghỉ.

Vợ cũ Đan Trường trang trí Tết trong biệt thự triệu đô, Thiên Từ diện áo dài khoe vô vàn biểu cảm 'đốn tim'

Vợ cũ Đan Trường trang trí Tết trong biệt thự triệu đô, Thiên Từ diện áo dài khoe vô vàn biểu cảm...

Nhà Sao - 7 giờ, 1 phút trước

Dù ở Mỹ nhưng không khí Tết tại biệt thự của vợ cũ Đan Trường vẫn vô cùng tưng bừng.

Ngọc Anh 3A về nước viếng mộ nhạc sĩ Phú Quang, vợ cố nhạc sĩ quệt nước mắt bên mộ chồng

Ngọc Anh 3A về nước viếng mộ nhạc sĩ Phú Quang, vợ cố nhạc sĩ quệt nước mắt bên mộ chồng

Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước

Đúng 49 ngày nhạc sĩ Phú Quang qua đời, ca sĩ Ngọc Anh 3A cùng gia đình đã lên mộ viếng cố nhạc sĩ.

Có nên sử dụng dầu gội phủ bạc Golade không?

Có nên sử dụng dầu gội phủ bạc Golade không?

Làm đẹp+ - 8 giờ, 20 phút trước

Phủ đen tóc nhanh chóng chỉ từ 10 - 15 phút sử dụng. Liệu dầu gội phủ bạc Golade có tốt không? Có an toàn cho người sử dụng hay không? Mời bạn đọc...

Bỏ muối vào dầu gội và 5 mẹo giúp tóc mọc nhanh hơn, không phải ai cũng biết

Bỏ muối vào dầu gội và 5 mẹo giúp tóc mọc nhanh hơn, không phải ai cũng biết

Tóc đẹp - 9 giờ, 37 phút trước

Nếu đang muốn có mái tóc dài, mượt mà để đón Tết, hãy cùng tham khảo một số mẹo rẻ tiền, dễ làm này.

Mang 100 triệu tiền thưởng Tết cho vợ cất giữ, hôm sau kiểm tra két sắt trống trơn khiến tôi choáng váng

Mang 100 triệu tiền thưởng Tết cho vợ cất giữ, hôm sau kiểm tra két sắt trống trơn khiến tôi choáng váng...

Đàn ông yêu - 9 giờ, 37 phút trước

Thế nhưng khi mở két thì trống rỗng, không có một đồng tiền nào cả. Tôi hốt hoảng gọi vợ đang nấu ăn ở dưới bếp lên hỏi chuyện.

Rapper tlinh chính thức gửi lời xin lỗi đến Trấn Thành sau khi chê anh thiếu tinh tế trên sóng truyền hình

Rapper tlinh chính thức gửi lời xin lỗi đến Trấn Thành sau khi chê anh thiếu tinh tế trên sóng truyền hình...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 38 phút trước

Lời xin lỗi của tlinh đến Trấn Thành sau sự cố tại Rap Việt đang được cộng đồng mạng quan tâm.

Vừa ra Hà Nội đi diễn, Hồ Văn Cường được người hâm mộ vây kín ở sân bay đón chào nồng nhiệt

Vừa ra Hà Nội đi diễn, Hồ Văn Cường được người hâm mộ vây kín ở sân bay đón chào nồng nhiệt...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 40 phút trước

Loạt ảnh vui vẻ của Hồ Văn Cường cùng FC miền Bắc tại sân bay khiến dân tình không khỏi chú ý.

Không những không được đụng nước lạnh sau khi sinh, hãy làm 3 điều này càng ít càng tốt trong thời gian ở cữ

Không những không được đụng nước lạnh sau khi sinh, hãy làm 3 điều này càng ít càng tốt trong thời gian...

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 42 phút trước

Trong thời gian ở cữ, chị em nhất định phải nhớ kỹ những việc này, nếu không sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và ảnh hưởng đến việc phục hồi thể chất.

Đầu bếp bậc thầy đã dạy tôi nấu súp gà: không chỉ đun sôi trong nước, hãy thêm một bước nữa, thịt ngon và nước súp thơm

Đầu bếp bậc thầy đã dạy tôi nấu súp gà: không chỉ đun sôi trong nước, hãy thêm một bước nữa, thịt...

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 42 phút trước

Trong mắt nhiều người, súp gà không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà còn rất dễ làm, chỉ cần làm sạch gà rồi cho vào nồi hầm. Nhưng trên thực tế,...

Từ 28/1/2022 đến mùng 1 Tết Nguyên Đán, 4 con giáp đại cát, tài sản tăng vọt

Từ 28/1/2022 đến mùng 1 Tết Nguyên Đán, 4 con giáp đại cát, tài sản tăng vọt

Đời sống số - 9 giờ, 43 phút trước

Trước thềm năm mới, từ 28/1/2022 đến mùng 1 Tết, hoa đào nở rộ khắp nơi, 4 con giáp có tài lộc vượng phát, tiền bạc rủng rỉnh về tài khoản.

9 mẹo giúp bạn giảm đau lưng khi lái xe ô tô: Thay đổi không tốn một xu nhưng cực có lợi cho sức khỏe

9 mẹo giúp bạn giảm đau lưng khi lái xe ô tô: Thay đổi không tốn một xu nhưng cực có lợi...

Kiến thức - 9 giờ, 43 phút trước

Lái xe ô tô đường dài không chỉ căng thẳng mà còn gây đau mỏi lưng, để giảm tình trạng này, bạn cần thay đổi một số thói quen khi lái xe.

Hotgirl Bella Trà rạng ngời cùng bạn bè khai trương showroom yến sào đông trùng hạ thảo HHMom

Hotgirl Bella Trà rạng ngời cùng bạn bè khai trương showroom yến sào đông trùng hạ thảo HHMom

Dòng sự kiện - 10 giờ, 11 phút trước

Bella Trà là một cô gái từ nghèo khó đi lên, cô không chỉ là một hotgirl nổi tiếng xinh đẹp mà còn nổi tiếng với hình ảnh một cô gái có lối sống...