Cách làm thịt ba chỉ một nắng ngon 'bá cháy', lưu ý mẹo hay để không bị hỏng
Nhờ nhiệt độ cao, bạn có thể dễ dàng làm thành công món ba chỉ một nắng. Món này sau khi phơi đem nướng hoặc chiên ăn với cơm cực hợp.
Thịt ba chỉ một nắng vàng giòn, đậm đà, thơm béo dùng kèm với cơm trắng đảm bảo ngon hết chỗ chê.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ.
- Ngũ vị hương.
- Gia vị: 1 muối - 2 đường.
- Tỏi, ớt, hành khô, hạt tiêu.
Khi làm thịt ba chỉ một nắng nên thái mỏng để nhanh khô.
Cách làm:
Chà xát đều muối lên miếng thịt trong vòng 1 - 2 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
Mẹo: Cắt dải thịt mỏng vừa để nhanh ngấm vừa dễ phơi.
Cho vào thau phần thịt đã sơ chế, sả, tỏi băm, 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 6 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột.
Trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng, qua đêm càng tốt.
Sáng hôm sau phơi thịt từ khi nắng gắt đến tầm 3-4 giờ mang thịt vào là được.
Bắc chảo dầu lên bếp và làm nóng, sau đó cho thịt vào chiên trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Cứ khoảng 5 phút bạn lật 1 lần, chiên đến khi thịt vàng đều cả 2 mặt là chín.
Ngon nhất là cho vào nồi chiên không dầu, nướng nhiệt nhỏ cho chín hẳn rồi 200 độ để thịt vàng.
Thái miếng mỏng và chấm với mắm ớt.
Theo Facebook: Cao Ánh Tuyết
Xem thêm
Để món lòng luộc ngon, giòn sần sật và trắng tinh, cần làm bước quyết định trước khi thái
Ăn gì hôm nay? Gợi ý hơn 10 thực đơn cơm nhà mà chồng bạn nhìn là muốn về ngay
Mùa hè, làm ngay món canh ngó khoai nấu mẻ vừa giải nhiệt lại nhuận tràng
Đầu bếp chỉ cách chế biến bầu non kết hợp trứng vịt lộn, món ngon lạ miệng ít người làm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-thit-ba-chi-mot-nang-ngon-ba-chay-luu-y-meo-hay-de-khong-bi-hong-
MC Thanh Bạch nức nở kể lại tai nạn nghiêm trọng nhất đời, ngoại hình khác lạ gây choáng
Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch...
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý...
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
- 20 phút trước Từ ngày 1/7/2025, người dân trốn đóng BHXH, BHYT có thể bị phạt tới 3 tỷ đồng và truy cứu trách nhiệm hình sự, ai cũng cần để tâm
- 20 phút trước Những con giáp được quý nhân phù trợ sẽ có vận may lớn vào mùa thu năm 2025. Họ sẽ bay cao như diều gặp gió và kiếm bộn tiền
- 23 phút trước Dù là người yêu hay vợ chồng, nếu thiếu hai điều này thì có nghĩa là mối quan hệ đã kết thúc
- 29 phút trước Ngành học 'dễ bị ghét' có điểm chuẩn đầu vào thấp, ra trường hưởng lương gấp 16,5 lần thu nhập bình quân cả nước
- 7 giờ, 52 phút trước Tử vi ngày 12/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi có quý nhân giúp đỡ, Tuất cần đề phòng tiểu nhân
- 8 giờ, 41 phút trước Bộ Nội vụ hướng dẫn cách tính mức hưởng chế độ ốm đau dài ngày theo Luật Bảo hiểm xã hội mới nhất, người lao động cần biết rõ
- 8 giờ, 55 phút trước Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau sáp nhập xã - phường không?
- 8 giờ, 11 phút trước 7 trường hợp này không Đăng ký Thường trú năm 2025 bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, là ai?
- 9 giờ, 41 phút trước 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện từ nay tới 31/12/2025?
- 9 giờ, 55 phút trước Tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'chơi lớn' đầu tư 1.300 tỷ đồng để chiêu mộ bác sĩ nội trú: Miễn học phí gần 1 tỷ/năm, thêm trợ cấp sinh hoạt lên đến 10 triệu/tháng
- 9 giờ, 56 phút trước Thanh Trúc tung bộ ảnh kỷ niệm đầy ngọt ngào bên Châu Khải Phong qua từng năm nhân ngày sinh nhật
- 9 giờ, 12 phút trước Muốn hưởng lương hưu sớm khi sức khỏe suy giảm, người lao động phải đáp ứng điều kiện gì?
- 9 giờ, 22 phút trước Chính thức tăng lương hưu lần 3: Mức lương hưu cao nhất hiện nay là bao nhiêu?
- 10 giờ, 38 phút trước Màn song ca của Anh Tú và LyLy trong MV “Ngày ta có nhau” gây chú ý mùa cưới
- 10 giờ, 39 phút trước Tin vui lớn: Lương Giáo viên sẽ tăng lên 2-7 triệu đồng
- 10 giờ, 5 phút trước Bộ Nội vụ chính thức lên tiếng về thông tin nghỉ 4 ngày Tết Dương lịch 2026
- 10 giờ, 21 phút trước Thắp hương hàng ngày có 3 khung giờ nên tránh, cẩn thận phạm đại kỵ
- 13 giờ, 35 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 12 tháng 9, tức ngày 21 tháng 7 âm lịch?
- 13 giờ, 54 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử vận may của bạn trong năm nay
- 13 giờ, 15 phút trước Ở Việt Nam có một thôn nghèo 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng, cả làng xây biệt thự, mua ô tô
- 13 giờ, 17 phút trước Không muốn mất 500.000 đồng - 1.000.000 đồng tiền phạt thì làm ngay việc này trên VNeID
- 13 giờ, 21 phút trước Những lợi thế khiến khu Tây Hồ Tây của Hà Nội thu hút sự quan tâm của nhiều nhà đầu tư
- 13 giờ, 27 phút trước Thêm 3 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ 1/10/2025, người lao động chú ý tránh mất quyền lợi!
- 13 giờ, 29 phút trước Có 5 kiểu bà nội không thích hợp trông cháu, dù hoàn cảnh khó khăn đến đâu, mẹ cũng nên tự chăm con, đừng đợi đến khi trẻ bị tổn thương mới hối hận
- 14 giờ, 46 phút trước Sao Việt 11/9: Hình ảnh mới của Thương Tín, tăng cân nhưng không thể đi đứng được; Thúy Ngân chia tay Võ Cảnh?
Bộ Nội vụ hướng dẫn cách tính mức hưởng chế độ ốm đau dài ngày theo Luật Bảo hiểm xã hội mới...
Tin trong ngày - 8 giờ, 41 phút trước
Chế độ ốm đau theo Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 được hướng dẫn thi hành tại Mục 1 Thông tư 12/2025/TT-BNV của Bộ Nội vụ với 5 điều (từ Điều 3 đến...
Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau sáp nhập xã - phường...
Kiến thức - 8 giờ, 55 phút trước
Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
7 trường hợp này không Đăng ký Thường trú năm 2025 bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, là ai?
Kiến thức - 8 giờ, 11 phút trước
Theo luật hiện hành, công dân đã đăng ký thường trú mà chuyển đến chỗ ở hợp pháp khác và đủ điều kiện đăng ký thường trú thì có trách nhiệm đăng ký thường...
6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện từ nay tới 31/12/2025?...
Tin trong ngày - 9 giờ, 41 phút trước
Người dân sở hữu phương tiện cần rà soát lại giấy tờ xe của mình để xác định có thuộc diện bắt buộc đổi hay không, tránh bị tịch thu.
Tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'chơi lớn' đầu tư 1.300 tỷ đồng để chiêu mộ bác sĩ nội trú: Miễn học phí...
Tin trong ngày - 9 giờ, 55 phút trước
Trường Đại học VinUni và Hệ thống Y tế Vinmec vừa công bố chương trình tài trợ học bổng toàn phần trị giá 1.300 tỷ đồng cho các bác sĩ nội trú (BSNT) giai...
Thanh Trúc tung bộ ảnh kỷ niệm đầy ngọt ngào bên Châu Khải Phong qua từng năm nhân ngày sinh nhật
Chuyện làng sao - 9 giờ, 56 phút trước
Thanh Trúc gây chú ý khi khoe loạt ảnh hạnh phúc bên Châu Khải Phong từ ngày xưa đến hiện tại nhân dịp sinh nhật.
Muốn hưởng lương hưu sớm khi sức khỏe suy giảm, người lao động phải đáp ứng điều kiện gì?
Tin trong ngày - 9 giờ, 12 phút trước
Không phải ai suy giảm khả năng lao động cũng được nghỉ hưu sớm, chỉ một số trường hợp đủ điều kiện mới hưởng lương hưu.
Chính thức tăng lương hưu lần 3: Mức lương hưu cao nhất hiện nay là bao nhiêu?
Kiến thức - 9 giờ, 22 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995.
Màn song ca của Anh Tú và LyLy trong MV “Ngày ta có nhau” gây chú ý mùa cưới
Tin tức nhạc - 10 giờ, 38 phút trước
Cặp đôi “hàng xóm” Anh Tú và LyLy bất ngờ tung MV “Ngày ta có nhau”, kể chuyện tình yêu bình dị nhưng chạm sâu đến cảm xúc. Không cần hào nhoáng, MV chinh...
Tin vui lớn: Lương Giáo viên sẽ tăng lên 2-7 triệu đồng
Kiến thức - 10 giờ, 39 phút trước
Thông tin này mang tới niềm vui cho nhiều người làm trong lĩnh vực giáo dục.
Bộ Nội vụ chính thức lên tiếng về thông tin nghỉ 4 ngày Tết Dương lịch 2026
Tin trong ngày - 10 giờ, 5 phút trước
Trên mạng xã hội lan truyền thông tin rằng Tết Dương lịch 2026 sắp tới, cán bộ, công chức, viên chức và người lao động được nghỉ 4 ngày liền nhau. Vậy thực hư...
Thắp hương hàng ngày có 3 khung giờ nên tránh, cẩn thận phạm đại kỵ
Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước
Việc thắp hương hàng ngày khá nhiều người làm. Nhưng các chuyên gia phong thủy nói rằng có những thời điểm trong ngày mà bạn không nên thắp hương.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 12 tháng 9, tức ngày 21 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 13 giờ, 35 phút trước
Thứ Sáu, ngày 12 tháng 9, ngày 21 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Quý Dậu và Ngày Giáp Thân. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử vận may của bạn trong năm nay...
Đời sống số - 13 giờ, 54 phút trước
Mình sẽ tạo cho bạn một trắc nghiệm tâm lý đơn giản kiểu "nhìn hình đoán vận may" nhé.
Ở Việt Nam có một thôn nghèo 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng, cả làng xây biệt thự,...
Tin trong ngày - 13 giờ, 15 phút trước
Cách trung tâm Hà Nội khoảng 70 km, thôn Làng Chanh (xã Tam Quan, huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc trước sáp nhập nay là Phú Thọ) vốn là làng thuần nông, đời sống người...
Không muốn mất 500.000 đồng - 1.000.000 đồng tiền phạt thì làm ngay việc này trên VNeID
Tin trong ngày - 13 giờ, 17 phút trước
Đăng ký thường trú cho trẻ em là thủ tục pháp lý bắt buộc, vừa đảm bảo quyền lợi về y tế, học tập, vừa thể hiện trách nhiệm của cha mẹ theo quy...
Những lợi thế khiến khu Tây Hồ Tây của Hà Nội thu hút sự quan tâm của nhiều nhà đầu tư
Tin trong ngày - 13 giờ, 21 phút trước
Tây Hồ Tây là một khu đô thị mới và hiện đại tại Hà Nội. Khu đô thị này được quy hoạch để trở thành trung tâm hành chính, văn hóa, thương mại và...
Thêm 3 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ 1/10/2025, người lao động chú ý tránh mất quyền...
Kiến thức - 13 giờ, 27 phút trước
Theo quy định mới, kể từ 1/10 sẽ có thêm 3 khoản thu nhập được miến thuế thu nhập cá nhân.
Có 5 kiểu bà nội không thích hợp trông cháu, dù hoàn cảnh khó khăn đến đâu, mẹ cũng nên tự chăm...
Kiến thức - 13 giờ, 29 phút trước
Hiện nay, trong nhiều gia đình bà nội thường là người trực tiếp chăm cháu, bởi cha mẹ đều bận rộn với công việc. Tuy nhiên, không phải bà nội nào cũng phù hợp...
Sao Việt 11/9: Hình ảnh mới của Thương Tín, tăng cân nhưng không thể đi đứng được; Thúy Ngân chia tay Võ...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 46 phút trước
Tin sao Việt 11/9/2025: Nhạc sĩ Tô Hiếu mới đây đã có chuyến ghé qua Phan Rang thăm Thương Tín, hé lộ tình hình sức khỏe đàn anh. Thúy Ngân và Võ Cảnh vướng...