Thứ ba, 21/10/2025
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn heo, gừng, rượu nấu, hành lá, muối, giấm gạo.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sườn heo mua về được chặt thành miếng nhỏ, sau đó ngâm trong nước khoảng 1 giờ để loại bỏ bớt máu thừa bên trong. Chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho sườn heo vào, thêm gừng thái lát, rượu nấu, chần sườn heo trong khoảng 3 phút để loại bỏ hết tạp chất.
Bước 2: Lấy sườn heo đã chần ra, rửa sạch với nước, cho vào nồi áp suất, thêm một chút vào hành lá cắt khúc, đậy nắp và ấn nút ninh trong khoảng 5 phút. Khi hết thời gian, để ráo xương sườn, giữ lại phần nước súp để sử dụng sau.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo, cho một ít dầu, đường phèn đảo đều đến khi chuyển màu cánh gián thì đổ sườn heo vào đảu đều. Thêm chút xì dầu, nước súp hấp sườn, muối, giấm gạo rồi đảo đều. Đậy nắp đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
Bước 4: Khi hết thời gian thì bật lửa to đến phần nước sốt đặc sệt lại thì bạn có thể tắt lửa và cho ra đĩa thưởng thức.
Như vậy món sườn heo xào chua ngọt này đã sẵn sàng và chúng có vị thơm đậm đà, đặc biệt sảng khoái và không béo ngậy chút nào. Các miếng sườn cũng rất mềm, không bị khô, cứng, nếu bạn có hạt vừng trắng, bạn có thể rắc một ít để trang trí cũng như tăng hương vị.
Công thức sườn xào chua ngọt cho phiên bản gia đình hôm nay đã kết thúc, nó rất đơn giản và có thể học được trong 2 phút. Sau khi sườn heo được nấu trong nồi áp suất thì thịt sẽ mềm hơn, sau đó dùng nước súp để làm nguyên liệu khi nấu sườn, làm cho sườn heo có vị thơm hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-suon-xao-chua-ngot-dam-da-hap-dan-ai-can-cung-phai-me-cuc-t..
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 3 phút trước
Đây được xem là bước ngoặt quan trọng, hướng tới một nền giáo dục thống nhất, bình đẳng và chất lượng trên phạm vi cả nước.
Tin trong ngày - 5 giờ, 5 phút trước
Khi không tham gia bảo hiểm xã hội đầy đủ, đồng nghĩa với việc không có lương hưu, nếu có một nguồn thu nhập ổn định được xem là “phao cứu sinh” tuổi già....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 6 phút trước
Jack trình diễn ca khúc chứa ngôn từ phản cảm, dung tục tại đêm nhạc ở Hà Nội thì trách nhiệm thuộc về cơ quan quản lí văn hoá.
Kiến thức - 8 giờ, 32 phút trước
Người dân khi cấp sổ đỏ lần đầu sẽ được nới thời hạn ghi nợ tiền sử dụng đất.
Phong thủy - 8 giờ, 33 phút trước
Trong thế giới cây cảnh, có những loại cây rất hiếm khi ra hoa, nhưng một khi đã nở hoa lại được cho là điềm báo may mắn vô cùng, dự báo tài lộc...
VIDEO - 8 giờ, 36 phút trước
Với lớp trang điểm nhẹ nhàng, mái tóc uốn bồng bềnh cùng phong thái tự tin, Midu nhận được “cơn mưa” lời khen từ khán giả. Tuy nhiên, bên cạnh những bình luận tích...
VIDEO - 8 giờ, 36 phút trước
Dù đã có 5 năm bên nhau, nhưng đây là lần hiếm hoi Ngọc Kayla và Liên Bỉnh Phát thể hiện tình cảm cỡ này trước mặt người hâm mộ, ống kính truyền thông....
Tâm sự - 8 giờ, 37 phút trước
Một gia đình không chỉ được xây dựng bằng tình yêu, mà còn bằng sự giao tiếp và thấu hiểu. Câu chuyện của một gia đình nhỏ sau 12 năm chung sống là minh...
Kiến thức - 8 giờ, 37 phút trước
Nhiều người tham gia giao thông thắc mắc liệu CSGT có quyền dừng xe để kiểm tra nồng độ cồn ngay cả khi họ tuân thủ đúng luật giao thông hay không?
Tin trong ngày - 8 giờ, 37 phút trước
UBND TP Hà Nội đang nghiên cứu phương án hỗ trợ kinh phí di chuyển cho người dân đến tham quan Hội chợ Mùa Thu 2025. Đây được xem là nỗ lực nhằm khuyến...
Đời sống số - 8 giờ, 1 phút trước
Thứ Ba, ngày 21 tháng 10, ngày đầu tiên của tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Quý Hợi. Trong hào quang này, con giáp nào cần...
Đời sống số - 8 giờ, 21 phút trước
Hãy chọn bức tranh khiến bạn thấy rùng mình hoặc không thoải mái nhất — đó là dấu hiệu tiết lộ nỗi sợ tiềm ẩn sâu trong bạn
Dòng sự kiện - 9 giờ, 13 phút trước
Phòng CSGT TP HCM cũng triển khai kế hoạch cao điểm kiểm soát nồng độ cồn từ nay đến giai đoạn trước trong và sau tết Nguyên đán 2026.
Doanh nghiệp - 9 giờ, 13 phút trước
Shark Bình: "Tôi từng ước 15 năm trước có ai tát vào mặt 1 cái thì đã tránh được bao nhiêu thất bại trong quá khứ". Ông mong muốn được ai đó "thẳng tay"...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 13 phút trước
Một nghiên cứu dài hạn của Đại học Harvard (Mỹ) chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa thời gian đi ngủ và tuổi thọ.
Kiến thức - 9 giờ, 13 phút trước
Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành nêu rõ một số trường hợp đặc biệt, theo đó người thụ hưởng có thể...
Dòng sự kiện - 9 giờ, 13 phút trước
Sau khi Cục trưởng Cục CSGT phát lệnh ra quân kiểm tra nồng độ cồn trên toàn quốc, lực lượng CSGT TP.HCM đã triển khai tuần tra, xử lý trên nhiều tuyến đường. Nhiều...
Phong thủy - 10 giờ, 48 phút trước
Giường ngủ là nơi nghỉ ngơi và hồi phục năng lượng, nhưng ít ai biết rằng gầm giường lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhiều người có thói quen...
Kiến thức - 10 giờ, 49 phút trước
Thực tế cho thấy, những kẻ càng xảo quyệt, càng thâm hiểm lại càng tỏ ra thân thiện trên bề mặt. Nhưng sau lưng, họ đã tính toán kỹ lưỡng, sẵn sàng ra tay...
Tin trong ngày - 10 giờ, 50 phút trước
Dự kiến, dự án này sẽ có tổng mức đầu tư dự kiến khoảng 10.000 tỷ đồng, thời gian thực hiện dự kiến trong giai đoạn từ năm 2025-2030.