Cách làm quẩy đơn giản tại nhà bằng men tự nhiên
Vào mùa dịch, nếu không thể ra ngoài mua quẩy để ăn cùng bún, phở, bạn có thể học cách làm đơn giản này tại nhà.
Nguyên liệu:
- 200 gr bột mì đa dụng
- 100 gr bột làm bánh (cake flour)
- 80 gr men tự nhiên
- 180 ml nước (hoặc 90 ml nước, 90 ml sữa tươi không đường)
- 5 gr muối
- 20 ml dầu ăn
Món quẩy nóng hổi thích hợp ăn kèm bún, phở.
Cách làm:
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu và ủ trong vòng 2 tiếng, sau đó bọc kín cho ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
- Bỏ ra để bột nở gấp 2, ấn xẹp hết khí, cán mỏng độ dầy khoảng 0,4-0,5 cm.
- Cắt miếng dài khoảng 8-10 cm, rộng 2- 3 cm (Tuỳ thích hình dáng quẩy béo hay gầy).
- Đặt chồng 2 miếng bột lên nhau, dùng đũa ấn nhẹ dọc theo miếng bột. Kéo dài miếng bột thả vào chảo dầu sôi, rán đến vàng.
- Quẩy nóng ăn cùng với phở, bún cực ngon và giòn.
Nguồn facebook: Đinh Cao Thắng
Xem thêm
Thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu đã ngon, nhưng làm thêm bước này còn bắt miệng gấp bội
Học cách làm món gà quay tẩm gia vị đãi cả nhà cuối tuần, bỏ túi mẹo nhỏ để khi quay không bị cháy mà phần da vẫn vàng ruộm
Làm món cá kho không cần nước, chỉ cho thứ này vào thịt cá thơm phức mà không tanh
Chiên nem bằng chảo dầu thường lắng cặn đen, trước đó làm thêm bước này đảm bảo dầu sạch trong đến chiếc nem cuối cùng
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-quay-don-gian-tai-nha-bang-men-tu-nhien-112270...
Sở hữu hàng loạt bản hit đình đám, giọng hát thật của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung như thế nào?
Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn...
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của...
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây quần.
Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 16 giờ trước
Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia đình.
Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 17 giờ trước
Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn vừa mềm nhừ, không ngấy, lại thơm lừng đến...
Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm
Địa chỉ ăn ngon - 20.09.2025
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm nức mũi, đủ sức quyến rũ bất kỳ ai,...
- 1 giờ, 12 phút trước Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm
- 1 giờ, 28 phút trước Bản đồ chi tiết Phường Nghĩa Đô, Hà Nội và thông tin sau sáp nhập
- 2 giờ, 33 phút trước Bác sĩ khuyến nghị 6 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để não trẻ mãi không già
- 2 giờ, 35 phút trước Tài lộc tăng vọt! Ba con giáp này được Thần Tài chiếu cố vào quý IV, tự tin thu hút tài lộc, mang của cải vào nhà
- 2 giờ, 56 phút trước Quy định mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH: Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng?
- 2 giờ, 15 phút trước Nếu ai đó đang muốn xa lánh bạn, sẽ có '3 dấu hiệu này' nên đừng ngờ nghệch không nhận ra
- 9 giờ, 3 phút trước 'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!
- 9 giờ, 11 phút trước 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?
- 9 giờ, 11 phút trước Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?
- 9 giờ, 11 phút trước Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?
- 9 giờ, 11 phút trước Người thông minh sẽ giữ ba câu này trong lòng, nhưng người ngu ngốc sẽ nói chúng với tất cả mọi người họ gặp
- 9 giờ, 11 phút trước Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá nhiều chất phụ gia, không đáng mua
- 9 giờ, 18 phút trước Tử vi ngày 29/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần sự nghiệp lên như diều gặp gió, Tuất gặp phải nhiều trở ngại
- 10 giờ, 35 phút trước 3 trường hợp tài khoản ngân hàng không thể chuyển khoản hay giao dịch, người dùng cần đặc biệt lưu ý
- 10 giờ, 57 phút trước Xem bói chỉ tay để biết ngay bao giờ bạn lấy chồng? Bỏ qua thì tiếc, nhìn kỹ sẽ thấy những nốt và đường vân 'báo duyên' khiến bạn bất ngờ
- 10 giờ, 19 phút trước Sau buổi làm việc với công an, Khánh Phương xin chịu mọi trách nhiệm
- 10 giờ, 20 phút trước Hội bạn thân Đàm Thu Trang hội tụ nhưng thiếu 1 thành viên, dân tình nghi 'nghỉ chơi'
- 10 giờ, 26 phút trước Có sự khác biệt rất lớn giữa việc trẻ em đi ngủ lúc 10 giờ tối và 11 giờ tối: Không chỉ thấp còi mà còn giảm IQ đáng kể, bố mẹ cần lưu ý
- 10 giờ, 26 phút trước Trường hợp này không cần đăng ký biển số định danh, ra đường cũng không lo bị CSGT thổi phạt
- 10 giờ, 27 phút trước Cổ nhân dạy: Trước khi lấy vợ, lấy chồng phải NHÌN MẶT 2 người này, bỏ qua sẽ ân hận cả đời
- 10 giờ, 29 phút trước Hũ gạo, hũ muối đặt đâu trên bàn thờ mới rước nhiều tài lộc? 5 sai lầm khi bày bàn thờ Thần Tài, không phải ai cũng biết
- 11 giờ, 30 phút trước Loại cá cả thế giới chỉ Việt Nam có, là 'báu vật' ở dòng sông Nho Quế
- 11 giờ, 58 phút trước Bộ bàn ghế ở Việt Nam được coi là báu vật: Làm từ loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, từng được định giá 100 tỷ đồng
- 11 giờ, 59 phút trước 5 lời răn đổi đời của Lão Tử: Áp dụng 1 điều, vận mệnh xoay chuyển bất ngờ
- 11 giờ, 59 phút trước Nghĩa vụ quân sự năm 2026: Những thông tin quan trọng công dân nhập ngũ cần lưu ý
Nếu ai đó đang muốn xa lánh bạn, sẽ có '3 dấu hiệu này' nên đừng ngờ nghệch không nhận ra
Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước
Trong suốt cuộc đời, chúng ta gặp gỡ và làm quen với đủ loại người, tạo nên những mối quan hệ ở nhiều mức độ sâu sắc khác nhau. Tuy nhiên, không phải mối...
'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!
Đời sống số - 9 giờ, 3 phút trước
Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng nghiệp tưởng chừng như tốt bụng lại âm thầm...
86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ...
Kiến thức - 9 giờ, 11 phút trước
Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm.
Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?
Đời sống số - 9 giờ, 11 phút trước
Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình cảm gia đình và không gian cá nhân. Giúp...
Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?
Yêu - 9 giờ, 11 phút trước
Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không thể tránh khỏi, thậm chí có thể dẫn tới...
Người thông minh sẽ giữ ba câu này trong lòng, nhưng người ngu ngốc sẽ nói chúng với tất cả mọi người...
Đời sống số - 9 giờ, 11 phút trước
Trong ván cờ giao tiếp phức tạp, lời nói là quân cờ then chốt quyết định hướng đi của mối quan hệ. Người khôn ngoan rất giỏi ăn nói, giữ lại một số lời...
Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá...
Kiến thức - 9 giờ, 11 phút trước
Khi mua bánh trung thu, bạn nên tránh mua bánh có màu sắc quá rực rỡ, bánh trung thu đóng gói số lượng lớn và bánh có thời hạn sử dụng quá dài. Nên...
Tử vi ngày 29/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần sự nghiệp lên như diều gặp gió, Tuất gặp phải nhiều trở...
Đời sống số - 9 giờ, 18 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/9/2025.
3 trường hợp tài khoản ngân hàng không thể chuyển khoản hay giao dịch, người dùng cần đặc biệt lưu ý
Kiến thức - 10 giờ, 35 phút trước
Khách hàng/chủ tài khoản sẽ bị tạm dừng, hạn chế giao dịch chuyển tiền, thanh toán... trong các trường hợp dưới đây.
Xem bói chỉ tay để biết ngay bao giờ bạn lấy chồng? Bỏ qua thì tiếc, nhìn kỹ sẽ thấy những nốt...
Kiến thức - 10 giờ, 57 phút trước
Trong nhân tướng học, chỉ tay được coi là một “bản đồ vận mệnh” giúp giải mã nhiều khía cạnh trong cuộc đời, từ tình duyên, sự nghiệp cho đến hôn nhân. Với phụ...
Sau buổi làm việc với công an, Khánh Phương xin chịu mọi trách nhiệm
Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước
Khánh Phương tiếp tục xin lỗi, cam kết “chịu mọi trách nhiệm” trước pháp luật và dư luận.
Hội bạn thân Đàm Thu Trang hội tụ nhưng thiếu 1 thành viên, dân tình nghi 'nghỉ chơi'
Chuyện làng sao - 10 giờ, 20 phút trước
Đàm Thu Trang và Diệp Lâm Anh bí mật tổ chức sinh nhật cho stylist Pông Chuẩn nhưng lại vắng mặt Thu Hiền.
Có sự khác biệt rất lớn giữa việc trẻ em đi ngủ lúc 10 giờ tối và 11 giờ tối: Không chỉ...
Chăm con - 10 giờ, 26 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ nghĩ rằng để con đi ngủ muộn một chút cũng không sao, thậm chí học muộn hơn sẽ giỏi hơn. Nhưng khoa học đã chứng minh: trẻ ngủ lúc 22...
Trường hợp này không cần đăng ký biển số định danh, ra đường cũng không lo bị CSGT thổi phạt
Kiến thức - 10 giờ, 26 phút trước
Có 4 trường hợp không cần phải đăng ký biển số định danh, vẫn có thể tham gia giao thông.
Cổ nhân dạy: Trước khi lấy vợ, lấy chồng phải NHÌN MẶT 2 người này, bỏ qua sẽ ân hận cả đời...
Kiến thức - 10 giờ, 27 phút trước
Người xưa có câu: “Lấy vợ xem mẹ, gả chồng xem cha”. Nghe tưởng chừng đơn giản, song tám chữ này lại ẩn chứa trí tuệ nhân sinh sâu sắc, trở thành kim chỉ...
Hũ gạo, hũ muối đặt đâu trên bàn thờ mới rước nhiều tài lộc? 5 sai lầm khi bày bàn thờ Thần...
Phong thủy - 10 giờ, 29 phút trước
Việc bày trí bàn thờ đúng cách được nhiều gia đình tin là sẽ thu hút tài lộc, mang lại cuộc sống sung túc và bình an. Trong đó, hũ gạo, hũ muối là...
Loại cá cả thế giới chỉ Việt Nam có, là 'báu vật' ở dòng sông Nho Quế
Kiến thức - 11 giờ, 30 phút trước
Cá nặng trung bình 1 - 3 kg, con to lên tới 6 - 7 kg, thịt thơm ngon, chắc ngọt, từng được xem là đặc sản trong mâm cơm ngày hội.
Bộ bàn ghế ở Việt Nam được coi là báu vật: Làm từ loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, từng...
Kiến thức - 11 giờ, 58 phút trước
Bộ bàn ghế này không chỉ là một món đồ nội thất mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mang đậm dấu ấn thời gian và là biểu tượng của sự...
5 lời răn đổi đời của Lão Tử: Áp dụng 1 điều, vận mệnh xoay chuyển bất ngờ
Kiến thức - 11 giờ, 59 phút trước
Triết gia Lão Tử – người khai sáng Đạo gia – để lại nhiều tư tưởng sống giản dị nhưng thấm thía. Dù đã trải qua hàng nghìn năm, những lời răn ấy vẫn...
Nghĩa vụ quân sự năm 2026: Những thông tin quan trọng công dân nhập ngũ cần lưu ý
Kiến thức - 11 giờ, 59 phút trước
Có những thông tin quan trọng công dân đi nghĩa vụ quân sự phải lưu ý để đảm bảo quyền lợi của mình.