Cách làm nhanh tay thịt ba chỉ ngon hơn cả hấp hay hầm, thơm giòn, vừa miệng, thơm béo, siêu thỏa mãn người háu ăn

21:51 26/03/2023

Cũng là thịt ba chỉ, nhưng làm theo cách này bạn sẽ có một món ăn thơm giòn và không ngấy đổi món cho cả gia đình.

Nguyên liệu: thịt ba chỉ, nước tương nhạt, dầu hào, hạt tiêu, gia vị, bột thì là, tinh bột, bột làm mềm thịt (tùy chọn).

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Đầu tiên bạn chuẩn bị một miếng thịt ba chỉ, rửa sạch, cho vào túi giữ lạnh và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng để dễ cắt hơn.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Sau một giờ, vớt ba chỉ heo ra, cắt thành từng lát mỏng, ngâm nước một lúc cho bớt ẩm để ướp.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Cho các lát thịt ba chỉ vào tô lớn, đổ nước tương nhạt, dầu hào, hạt tiêu và gia vị, bột thì là, tinh bột vào trộn đều.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Cuối cùng cho một ít bột làm mềm thịt vào và tiếp tục ướp trong vòng 2 tiếng.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Đổ một ít dầu ăn vào chảo và dùng cọ quét đều.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Sau đó cho thịt ba chỉ vào chiên từng con một, trong suốt quá trình chiên ở lửa nhỏ, nếu thấy béo có thể chiên trực tiếp, không cần cho thêm dầu.

Ads

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt và lát thịt hơi trong là có thể bày ra đĩa.

Thịt ba chỉ ngon phải có những đặc điểm sau:

1. Lớp mỡ mỏng xen kẽ, tỷ lệ gần nhau nên ăn không bị ngấy, hương vị vừa miệng;

2. Có đầy đủ độ đàn hồi, véo và ấn nhẹ, thịt ba chỉ tốt đàn hồi rất tốt, da heo cũng rất mềm, không quá khô hay nhờn;

3. Màu đỏ tươi;

4. Màu sắc tươi sáng, nhưng lưu ý không quá sáng, nếu không sẽ bị xử lý giả.

Vậy đặc điểm của thịt ba chỉ lợn hôi là gì? Hãy để tôi giới thiệu nó với bạn.

Thịt ba chỉ kém có độ dày mỏng mỡ không đều, không có lớp màng, món thịt kho tộ làm từ loại thịt ba chỉ này có thể cắn một miếng thì đầy mỡ, cắn một miếng thì khô nạc, thịt mềm, không đàn hồi, màu sắc có màu đỏ nhạt hoặc quá đậm, còn có cảm giác ẩm ướt, ngoài ra không nên mua những loại có mùi đặc trưng như mùi tanh.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-nhanh-tay-thit-ba-chi-ngon-hon-ca-hap-hay-ham-thom-gion-vua-mieng-th.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-nhanh-tay-thit-ba-chi-ngon-hon-ca-hap-hay-ham-thom-gion-vua-mieng-thom-beo-sieu-thoa-man-nguoi-hau-an-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backen

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 20 giờ trước

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

Quý tử út nhà Beckham bị mời ra khỏi quán ăn vì... thẻ không đủ tiền

Quý tử út nhà Beckham bị mời ra khỏi quán ăn vì... thẻ không đủ tiền

Chuyện làng sao - 8 giờ, 56 phút trước

Mới đây, Victoria Beckham khiến dân mạng bất ngờ khi tiết lộ con trai út - Cruz Beckham - từng bị đuổi khỏi McDonald's chỉ vì... thẻ hết tiền.

Theo quy định mới, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Theo quy định mới, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Kiến thức - 8 giờ, 2 phút trước

Nếu không phải thu nhận lại sinh trắc học, người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an.

Lý do Việt Nam cấm chở người trên thùng xe bán tải?

Lý do Việt Nam cấm chở người trên thùng xe bán tải?

Kiến thức - 8 giờ, 11 phút trước

Sau khi Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ 1/1/2025, trên cả nước gần như không ghi nhận trường hợp vi phạm chở người trên thùng xe...

Tuần tới, 4 cung hoàng đạo cực may mắn, sẽ có danh vọng ở phía trước, tiền bạc ùn ùn, công việc khởi sắc

Tuần tới, 4 cung hoàng đạo cực may mắn, sẽ có danh vọng ở phía trước, tiền bạc ùn ùn, công việc...

Đời sống số - 8 giờ, 12 phút trước

Trong tuần tới, bốn cung hoàng đạo sẽ được hưởng sự giàu sang gấp đôi. Hãy cùng xem nhé.

Người điều khiển xe máy từ bây giờ sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Người điều khiển xe máy từ bây giờ sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều...

Kiến thức - 9 giờ, 45 phút trước

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải nộp phạt hành chính và trừ điểm trên giấy...

Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ

Xem Sex Education 10 lần, tôi nhận ra đây là nhân vật hoàn hảo nhất: Khó ai ngoài đời học theo được

Xem Sex Education 10 lần, tôi nhận ra đây là nhân vật hoàn hảo nhất: Khó ai ngoài đời học theo được...

Tâm sự - 9 giờ, 51 phút trước

Sex Education không chỉ là series tuổi teen xoay quanh mối quan hệ học đường, mà còn nổi bật với hình tượng người mẹ lý tưởng Jean Milburn, truyền cảm hứng và thấu hiểu...

Thấy thông báo trên iPhone, người dùng phớt lờ và vẫn cố sạc có thể khiến máy bị hư vĩnh viễn

Thấy thông báo trên iPhone, người dùng phớt lờ và vẫn cố sạc có thể khiến máy bị hư vĩnh viễn

Xài gì - 9 giờ, 54 phút trước

Nếu người dùng phớt lờ cảnh báo và vẫn cố sạc, iPhone có thể bị ăn mòn chân sạc, gây hư hỏng nặng hoặc khiến cổng kết nối không hoạt động vĩnh viễn.

Tuổi trung niên có tiền nhàn rỗi nên gửi tiết kiệm hay mua vàng mới là đúng?

Tuổi trung niên có tiền nhàn rỗi nên gửi tiết kiệm hay mua vàng mới là đúng?

Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước

Khi ở tuổi trung niên, nhiều người băn khoăn với số tiền tích góp không quá lớn để đầu tư mạo hiểm nhưng cũng không nhỏ để bỏ quên - thì nên gửi tiết...

Chi tiết vụ người đàn ông 2 lần đốt rác trong một ngày gây cháy nhà hàng xóm

Chi tiết vụ người đàn ông 2 lần đốt rác trong một ngày gây cháy nhà hàng xóm

Tin trong ngày - 9 giờ, 59 phút trước

Ngày 12/10, Công an TP Hà Nội vừa bắt khẩn cấp Hoàng Cao Sơn (SN 1970, trú tại phường Láng, Hà Nội) để điều tra về hành vi "Gây rối trật tự công cộng"....

Hơn 1.000 nhà ở xã hội sắp được bán tại thủ phủ công nghiệp lớn nhất Việt Nam, giá thấp nhất chưa đến 1 tỷ đồng

Hơn 1.000 nhà ở xã hội sắp được bán tại thủ phủ công nghiệp lớn nhất Việt Nam, giá thấp nhất chưa...

Dòng sự kiện - 9 giờ, 3 phút trước

Dự án nhà ở xã hội tại phường Long Hưng, tỉnh Đồng Nai sẽ mở bán gần 1.100 căn hộ, hồ sơ sẽ bán ngay trong tháng 10 này.

Tử vi ngày 13/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu ngập tràn cát khí, Thân công việc gặp trở ngại

Tử vi ngày 13/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu ngập tràn cát khí, Thân công việc gặp trở ngại

Đời sống số - 9 giờ, 11 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 13/10/2025.

Người xưa cảnh báo: 'Trong nhà có 3 rò rỉ, ắt chẳng phải điềm lành, tài lộc tiêu tan, gia đình khó giàu sang'

Người xưa cảnh báo: 'Trong nhà có 3 rò rỉ, ắt chẳng phải điềm lành, tài lộc tiêu tan, gia đình khó...

Phong thủy - 9 giờ, 12 phút trước

Hãy chú ý đến những chi tiết nhỏ nhặt như rò rỉ để xử lý ngay, để tài lộc và vượng khí luôn tràn đầy trong ngôi nhà của bạn.

Cảnh báo: tài xế sẽ bị phạt đến 1.000.000 đồng chỉ vì quên thao tác cơ bản này khi lái xe

Cảnh báo: tài xế sẽ bị phạt đến 1.000.000 đồng chỉ vì quên thao tác cơ bản này khi lái xe

Kiến thức - 9 giờ, 12 phút trước

Lỗi không thắt dây an toàn khi điều khiển xe chạy trên đường sẽ bị xử phạt từ 800.000 đến 1 triệu đồng.

Mẹ đặt tên cho con là Nguyễn Thù Hận, nhân viên tư pháp sửa lại 'cứu cả cuộc đời', đứa trẻ giờ rất thành đạt

Mẹ đặt tên cho con là Nguyễn Thù Hận, nhân viên tư pháp sửa lại 'cứu cả cuộc đời', đứa trẻ giờ...

Kiến thức - 9 giờ, 13 phút trước

Tên gọi gắn liền với mỗi đứa trẻ suốt đời, ảnh hưởng không nhỏ đến sự trưởng thành và thành công. Vì vậy, cha mẹ cần tránh đặt những cái tên mang ý nghĩa...

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước

Tin sao Việt 12/10/2025: Tối 11/10, nữ diễn viên Phương Oanh - vợ Shark Bình bất ngờ đăng tải status mới trên trang Facebook cá nhân hơn 752 nghìn followers. Dương Triệu Vũ cho...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 13 tháng 10, tức ngày 22 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 13 tháng 10, tức ngày 22 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 12 giờ, 37 phút trước

Ngày 13 tháng 10, thứ Hai, ngày 22 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Dậu, tháng Bính Thân và ngày Giáp Dần. Trong hào quang này, những con giáp nào cần hết...

Cách làm sạch nồi chảo bị cháy khét đơn giản, biết sớm giúp bạn tiết kiệm bộn tiền

Cách làm sạch nồi chảo bị cháy khét đơn giản, biết sớm giúp bạn tiết kiệm bộn tiền

Làm sao - 12 giờ, 51 phút trước

Khi sơ suất trong việc nấu nướng khiến thức ăn cháy khét để lại những vết đen khó cọ rửa ở dưới đáy nồi, chảo. Vậy phải làm thế nào?

Chi tiết thủ tục hưởng trợ cấp dưỡng sức, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau

Chi tiết thủ tục hưởng trợ cấp dưỡng sức, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau

Kiến thức - 12 giờ, 55 phút trước

Thủ tục hưởng trợ cấp dưỡng sức, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau theo Quyết định 863/QĐ-BNV ngày 7/8/2025 về việc công bố thủ tục hành chính mới ban hành và bị...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh cá koi, xem phước lành lớn nhất của bạn là gì?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh cá koi, xem phước lành lớn nhất của bạn là gì?

Đời sống số - 12 giờ, 57 phút trước

Chỉ cần chọn loại rau mà bạn yêu thích nhất hoặc cảm thấy ngon, gần gũi nhất — và trực giác sẽ tiết lộ điều may mắn đặc biệt dành cho bạn!

9 số điện thoại tuyệt đối không bắt máy, không kết bạn Zalo: Tránh thật xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

9 số điện thoại tuyệt đối không bắt máy, không kết bạn Zalo: Tránh thật xa kẻo rơi vào âm mưu lừa...

Đời sống số - 12 giờ, 57 phút trước

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.