Cách làm mứt xoài chua chua, ngọt ngọt, hơi cay cho dịp Tết Nguyên đán 2023
Món mứt xoài chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất thích hợp để thưởng thức vào dịp Tết.
Nguyên liệu
Xoài xanh
Đường
Muối
Ớt bột
Quất
Món mứt xoài chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất ngon miệng.
Cách làm:
- Xoài gọt vỏ, cắt miếng lớn (vì khi sên dễ nát), ngâm nước muối loãng sau khi cắt để bớt mủ xoài.
- Chần qua nước sôi vớt qua thau nước đá. Sau đó cân lại xoài. Cứ 1 kg xoài dùng 500gr đường vàng hữu cơ. 1 muỗng muối và 300gr quất vắt lấy nước cốt, và ớt bột theo sở thích.
- Để qua đêm cho đường tan (hoặc trên 10 tiếng).
- Sên mứt: đổ nước đường ngâm xoài vào chảo, đun sôi, lửa lớn sau hạ lửa dần, cho xoài vào, sên lửa nhỏ, đảo nhẹ tay. (Lưu ý: ít đảo xoài, đảo nhẹ tay, lửa riu riu, để xoài ngấm từ từ, tránh bị nát).
- Khi thấy lát xoài trong thì tắt bếp, xếp lên khay, cho vào lò sấy 80-90 độ, sấy 8-10 tiếng.
- Mứt xoài sên đường hữu cơ có vị ngọt thanh, cay nhẹ, ngọt và giữ được vị chua tự nhiên của trái cây tươi.
- Dùng hũ thuỷ tinh rửa sạch sấy khô để bảo quản mứt không bị chảy nước. Mứt để được 30 - 45 ngày vì không dùng chất bảo quản.
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: My Sa Nguyễn
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-mut-xoai-chua-chua-ngot-ngot-hoi-cay-cho-dip-tet-nguyen-dan-2023-
Chỉ một khoảnh khắc, con gái Hà Hồ được khen chuẩn Hoa hậu tương lai
Đau bụng quằn quại trong ngày 'đèn đỏ', thử ngay món ăn này, giảm đau nhanh chóng không tác dụng phụ
Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu...
Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại...
Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng lâu mà còn có hương vị độc đáo, được...
Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa hè bình dị lại càng thêm phần hấp dẫn,...
Huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 24 giờ trước
Nếu bạn đã quen ăn thịt, bạn có thể thử làm món ngon này để thay đổi khẩu vị. Tiết lợn được người dân mệnh danh là “ngọc bổ máu”. Nó ngon và giá...
Bất kể bạn chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo. Hãy nắm vững...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 24 giờ trước
Nếu da cá bị rách, thịt cá không những dễ bị nát mà còn bị chín quá, ảnh hưởng đến hương vị và mất đi chất dinh dưỡng. Khi đó, cá rán sẽ mất...
Trước khi nấu cơm nhớ thêm thứ này vào, cơm thơm ngon, trắng muốt, lại lâu thiu
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 15 giờ trước
Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, ngoài việc lựa chọn gạo ngon, canh tỷ lệ nước phù...
- 11 phút trước Có câu nói: 'Gà không quá sáu, chó không quá tám', bạn có biết câu này có nghĩa là gì không?
- 13 phút trước Nữ NSND ‘huyền thoại’ của âm nhạc Việt Nam: Chồng là Anh hùng LLVT nhân dân từng hạ 6 máy bay địch, U80 tươi trẻ sống đời viên mãn
- 20 phút trước Con nhà giàu hay nghèo cỡ nào cũng nên giữ lại thùng xốp phế thải, nó rất 'giá trị', không biết thì tiếc
- 25 phút trước 4 con giáp rất may mắn! Con Ngựa sẽ tăng vọt vào mùa hè và kiếm được nhiều tiền từ đầu tư
- 46 phút trước Kể từ nay: Người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70 triệu đồng, tịch thu phương tiện nếu vi phạm lỗi này
- 7 giờ, 6 phút trước Theo quy định mới, trẻ em có bắt buộc phải làm Căn cước không? Làm Căn cước cho trẻ cần lưu ý gì?
- 8 giờ, 49 phút trước Diễn viên Thanh Hương: 'Tôi sẽ yêu một chàng trai sống tình cảm, không đặt nặng vấn đề kinh tế'
- 9 giờ, 16 phút trước Kasim Hoàng Vũ lộ ảnh mới sau ca phẫu thuật bệnh hiểm nghèo
- 9 giờ, 19 phút trước Hiếm hoi diện áo tắm, Nhã Phương khoe khéo vòng một lấp ló đầy gợi cảm
- 9 giờ, 19 phút trước Tử vi ngày 20/4/2025 của 12 con giáp: Vận may tài lộc ghé thăm tuổi Dần, Tuất phải chú ý đến công việc
- 9 giờ, 20 phút trước Xoài Non nổi cơn ghen, chất vấn Gil Lê ngay trên livestream
- 9 giờ, 24 phút trước Dân tình phát hiện thêm chi tiết Thúy Ngân bầu bí?
- 10 giờ, 49 phút trước Giữa rừng già lạnh 12 độ, 50 nhà sư thắp nhang và tụng kinh suốt ba thời khóa lễ để “mời Thổ Địa an vị” cho 40 ngôi nhà tình nghĩa Khánh - Mailisa.
- 12 giờ, 28 phút trước Trường hợp đèn đỏ bật sáng nhưng cảnh sát giao thông cho đi, tài xế có bị phạt nguội?
- 13 giờ, 36 phút trước Ngày 20/4 là Chủ Nhật, ngày 23 tháng 3 âm lịch, những con giáp nào cần thận trọng?
- 13 giờ, 37 phút trước Chung khung hình với Bảo Ngọc, nàng Hậu có 'gương mặt tỷ lệ vàng' cũng phải nhún nhường vài phần
- 13 giờ, 44 phút trước Hơn 2 tháng nữa, sẽ không còn thành phố thuộc tỉnh?
- 13 giờ, 46 phút trước Từ nay, những trường hợp đất không giấy tờ này bị Nhà nước thu hồi sẽ được bồi thường
- 13 giờ, 50 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn có thể tìm thấy bao nhiêu điểm khác biệt trong hai bức ảnh sau? Kiểm tra xem bạn mệt mỏi đến mức nào!
- 13 giờ, 10 phút trước Từ nay, công chức và viên chức nằm trong diện tinh giản biên chế sẽ được hưởng 8 chính sách này
- 13 giờ, 15 phút trước Áo chống nắng màu gì ngăn tia UV tốt nhất? Nhiều người bất ngờ với kết quả
- 13 giờ, 19 phút trước 12 trường hợp không được hưởng BHYT dù đi khám chữa bệnh đúng tuyến từ ngày 1/7/2025
- 14 giờ, 37 phút trước Việt Nam có 1 loại cỏ tỏa hương mọc hoang khắp nơi, ở nước ngoài bán hơn trăm nghìn/kg
- 14 giờ, 41 phút trước Chính sách Nghị định 178 có áp dụng cho người hoạt động không chuyên trách cấp xã, phường?
- 14 giờ, 45 phút trước MC nổi tiếng khắp Việt Nam từng tổ chức đám cưới lần thứ 10 với 'bà trùm hải ngoại' hơn 16 tuổi, đến nay mối tình này vẫn là ẩn số
Theo quy định mới, trẻ em có bắt buộc phải làm Căn cước không? Làm Căn cước cho trẻ cần lưu ý...
Kiến thức - 7 giờ, 6 phút trước
Luật Căn cước ra đời đã có những thay đổi khác so với Căn cước công dân, trong đó có thay đổi về đối tượng cấp thẻ Căn cước.
Diễn viên Thanh Hương: 'Tôi sẽ yêu một chàng trai sống tình cảm, không đặt nặng vấn đề kinh tế'
Chuyện làng sao - 8 giờ, 49 phút trước
Những chia sẻ của diễn viên Thanh Hương nhanh chóng thu hút sự chú ý khi lần đầu vào Nam tham gia bộ phim điện ảnh kinh dị.
Kasim Hoàng Vũ lộ ảnh mới sau ca phẫu thuật bệnh hiểm nghèo
Chuyện làng sao - 9 giờ, 16 phút trước
Thời gian qua, Kasim Hoàng Vũ tích cực tương tác với khán giả hơn trên trang cá nhân và cũng hé lộ tình trạng sức khỏe hiện tại.
Hiếm hoi diện áo tắm, Nhã Phương khoe khéo vòng một lấp ló đầy gợi cảm
VIDEO - 9 giờ, 19 phút trước
Trên trang cá nhân, Nhã Phương đăng tải đoạn video diện áo tắm nhỏ xíu khoe vẻ ngoài căng tràn. Nhân dịp này, bà xã Trường Giang cũng "flex" xương quai xanh gợi cảm,...
Tử vi ngày 20/4/2025 của 12 con giáp: Vận may tài lộc ghé thăm tuổi Dần, Tuất phải chú ý đến công...
Đời sống số - 9 giờ, 19 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/4/2025.
Xoài Non nổi cơn ghen, chất vấn Gil Lê ngay trên livestream
Chuyện làng sao - 9 giờ, 20 phút trước
Khi được khán giả "mách chuyện" Gil Lê, Xoài Non liền có phản ứng gây chú ý.
Dân tình phát hiện thêm chi tiết Thúy Ngân bầu bí?
Chuyện làng sao - 9 giờ, 24 phút trước
Thuý Ngân bị soi diện trang phục khác lạ, có dấu hiệu như phụ nữ có tin vui.
Giữa rừng già lạnh 12 độ, 50 nhà sư thắp nhang và tụng kinh suốt ba thời khóa lễ để “mời Thổ...
Doanh nghiệp - 10 giờ, 49 phút trước
Không sân khấu, không ánh đèn, không truyền thông rình rang. Chỉ có khói nhang, tiếng mõ và lòng người lặng đi vì xúc động.
Trường hợp đèn đỏ bật sáng nhưng cảnh sát giao thông cho đi, tài xế có bị phạt nguội?
Tin trong ngày - 12 giờ, 28 phút trước
Nhiều người bày tỏ băn khoăn, trong trường hợp đèn đỏ bật sáng mà cảnh sát giao thông ra tín hiệu phương tiện di chuyển thì có bị phạt nguội?
Ngày 20/4 là Chủ Nhật, ngày 23 tháng 3 âm lịch, những con giáp nào cần thận trọng?
Đời sống số - 13 giờ, 36 phút trước
Thời gian là biểu hiện của thời tiết, người xưa dùng Thiên Can, Địa Chi và các tiết khí để diễn tả. Ngày 20 tháng 4, Chủ Nhật, ngày 23 tháng 3 âm lịch,...
Chung khung hình với Bảo Ngọc, nàng Hậu có 'gương mặt tỷ lệ vàng' cũng phải nhún nhường vài phần
VIDEO - 13 giờ, 37 phút trước
Vốn được mệnh danh là Hoa hậu sở hữu vẻ đẹp ngàn năm có một hay khuôn mặt tỷ lệ vàng nhưng khi chung khung hình với Bảo Ngọc, Tiểu Vy cũng phải nhún...
Hơn 2 tháng nữa, sẽ không còn thành phố thuộc tỉnh?
Kiến thức - 13 giờ, 44 phút trước
Nếu dự thảo Luật được thông qua thì từ 01/7/2025, các thành phố thuộc tỉnh, thành phố thuộc thành phố trực thuộc trung ương dự kiến sẽ trở thành phường, tương đương với đơn...
Từ nay, những trường hợp đất không giấy tờ này bị Nhà nước thu hồi sẽ được bồi thường
Kiến thức - 13 giờ, 46 phút trước
Theo quy định một số trường hợp đất không giấy tờ khi bị thu hồi vẫn sẽ được bồi thường, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn có thể tìm thấy bao nhiêu điểm khác biệt trong hai bức ảnh sau? Kiểm tra xem...
Đời sống số - 13 giờ, 50 phút trước
Bạn vui lòng nhìn kĩ hai bức ảnh để so sánh và tìm điểm khác biệt nhé. Sau đó bài viết sẽ nói xem bạn “mệt mỏi” đến đâu qua mức độ nhận ra...
Từ nay, công chức và viên chức nằm trong diện tinh giản biên chế sẽ được hưởng 8 chính sách này
Kiến thức - 13 giờ, 10 phút trước
Nghị định số 178/2024/NĐ-CP quy định về chế độ, chính sách đối với cán bộ, công chức, viên chức, người lao động và lực lượng vũ trang trong thực hiện sắp xếp tổ chức...
Áo chống nắng màu gì ngăn tia UV tốt nhất? Nhiều người bất ngờ với kết quả
Kiến thức - 13 giờ, 15 phút trước
Sắp vào hè, mọi người không thể tránh khỏi việc tiếp xúc với cái nắng lâu ngày. Do đó, áo chống nắng trở thành "người bạn đồng hành" được kỳ vọng sẽ tạo ra...
12 trường hợp không được hưởng BHYT dù đi khám chữa bệnh đúng tuyến từ ngày 1/7/2025
Kiến thức - 13 giờ, 19 phút trước
Theo quy định mới nhất từ Luật Bảo hiểm Y tế sửa đổi, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp khám chữa bệnh sẽ không còn được quỹ Bảo hiểm Y...
Việt Nam có 1 loại cỏ tỏa hương mọc hoang khắp nơi, ở nước ngoài bán hơn trăm nghìn/kg
Kiến thức - 14 giờ, 37 phút trước
Loài cỏ này mọc hoang rất nhiều ở Việt Nam, đặc biệt tại các khu vực có đất ẩm như mương rạch, ven ao hồ hay ruộng hoang, tỏa ra mùi thơm đặc trưng....
Chính sách Nghị định 178 có áp dụng cho người hoạt động không chuyên trách cấp xã, phường?
Dòng sự kiện - 14 giờ, 41 phút trước
Với những người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã, ở thôn, tổ dân phố khi thực hiện tinh gọn bộ máy có được áp dụng chính sách tại nghị định 178?
MC nổi tiếng khắp Việt Nam từng tổ chức đám cưới lần thứ 10 với 'bà trùm hải ngoại' hơn 16 tuổi,...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 45 phút trước
Từng là "ông hoàng gameshow" đình đám với sự nghiệp rực rỡ, cuộc sống riêng tư của MC Thanh Bạch luôn là đề tài thu hút sự chú ý của công chúng. Đặc biệt,...