Cách làm mứt hạt sen đón Tết, giòn ngọt bên ngoài, bùi béo bên trong
Ngày Tết bên cạnh mứt dừa, mứt cà rốt, thì nhiều gia đình hay đãi khách mứt hạt sen. Cách làm mứt hạt sen khá đơn giản bạn có thể làm thành công ngay tại nhà.
Mứt hạt sen thơm ngon, người lớn và trẻ em đều thích. Vị ngọt của đường cùng với chút beo béo, bùi bùi của hạt sen tạo nên hương vị tuyệt vời của món ăn.
Cách làm mứt hạt sen đơn giản nhất.
Nguyên liệu:
Hạt sen khô 300g.
Đường trắng 450g.
Trà lài 70g.
Cách làm:
Bước 1: Lấy 300g hạt sen khô, ngâm với nước khoảng 4 tiếng cho hạt sen nở mềm.
Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, cho hạt sen vào luộc khoảng 10 phút. Nhớ đảo đều cho hạt sen chín đều, không bị dính nồi.
Bước 3: Sau khi luộc hạt sen xong, bạn vớt ra rổ để cho ráo. Sau đó cho hạt sen ra tô và cho 200g đường trắng vào hạt sen, trộn đều. Và để hạt sen ngấm đường trong khoảng 4 tiếng.
Bước 4: Bạn cho 70g trà hoa lài vào ấm, đổ thêm 300ml nước sôi vào để hãm trà trong 5 - 10 phút.
Sau đó, bạn cho nước trà đã pha vào phần hạt sen và ngâm tiếp 2 tiếng. Sau 2 tiếng, vớt hạt sen ra ngoài, để ráo.
Bước 5: Sên mứt, bắc 1 chiếc chảo to lên bếp, cho vào 250g đường và 100ml nước, đun lửa nhỏ cho đường tan ra. Sau đó, đổ phần hạt sen đã ngâm vào chảo, sên với lửa nhỏ trong 30 phút. Sên đến khi đường khô lại là hoàn thành.
Nên cho mứt sen vào lọ thủy tinh rồi cho một lớp đường lên trên. Không bảo quản mứt trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp. Mứt rất dễ hỏng và sẽ bị chảy nước nếu đem ra ngoài ở nhiệt độ phòng.
Xem thêm
Áp dụng công nghệ nóng lạnh tức thì trong máy lọc nước - Xu hướng 2023
Quả cau cảnh trước đây chỉ để bỏ đi, nay là đặc sản, gần 200 nghìn đồng/kg cũng không có mà bán
Loại quả này đang vào mùa, vừa làm nước giải khát cực hợp cho ngày nắng nóng lại giảm ho, tiêu đờm
Đào đang vào mùa, làm ngay hai món vừa ngon ngọt, vừa mát lành giúp giải nhiệt ngày hè
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-mut-hat-sen-don-tet-gion-ngot-ben-ngoai-bui-beo-ben-trong-v..
Hòa Minzy phải chống nạng, ngồi xe lăn, chuyện gì đã xảy ra?
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có...
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
Cho nước vào khi nấu cơm chẳng khác nào 'nghiệp dư', thêm 2 thứ này, đảm bảo cơm dẻo ngon, ăn liền...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Hóa ra nấu cơm không hề dễ như chúng ta vẫn hình dung. Chỉ cần biết thêm một vài bí quyết nhỏ, bạn có thể biến nồi cơm hằng ngày trở nên dẻo, mềm...
3 cách chế biến thịt vịt tại nhà nhanh, đơn giản, ngon không kém nhà hàng
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Thịt vịt là nguyên liệu chế biến quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì dễ nấu, dễ ăn. Từ nguyên liệu này, các bà nội trợ có thể biến tấu thành...
- 8 phút trước Ngân hàng Vietcombank cảnh báo tuyệt đối đừng đặt mật khẩu kiểu này, kẻo mất tiền lúc nào không hay
- 10 phút trước Từ bây giờ: Cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, biết để tránh
- 16 phút trước Gia đình duy nhất tại Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường
- 29 phút trước Hoa hậu quốc tế Tân Lê ‘liên tục ngồi ghế nóng’ tại các cuộc thi nhan sắc
- 33 phút trước Người xưa dặn quả không sai: Đừng cất gạo ở 5 nơi này, nếu không muốn rước cả tá bệnh cho gia đình
- 1 giờ, 3 phút trước Nếu bạn đầu tư 5 triệu đồng mỗi tháng từ năm 25 tuổi thì điều gì sẽ xảy ra?
- 1 giờ, 3 phút trước Bố vợ ngoại tình, mẹ vợ đòi ly hôn, chúng tôi khuyên can nhưng chết lặng khi nghe danh tính “tiểu tam”
- 1 giờ, 4 phút trước Loài cá tại Việt Nam được ví như 'linh dược của đàn ông', giá có thể lên tới 4 triệu/con, muốn mua phải đặt trước
- 1 giờ, 5 phút trước Theo quy định, thời hạn đăng ký sang tên sổ đỏ khi bố mẹ cho tặng đất cho con là bao lâu?
- 1 giờ, 10 phút trước Sau sáp nhập, ‘Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi
- 2 giờ, 2 phút trước Ngành học có thu nhập cao bậc nhất Việt Nam: ‘Khát’ nhân lực chất lượng cao, sinh viên ra trường 100% có việc làm
- 2 giờ, 7 phút trước Thủ tục làm Sổ đỏ online bao gồm 5 bước sau: Đơn giản, nhanh chóng, nhận Sổ đỏ ngay tại nhà
- 2 giờ, 9 phút trước 10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự năm 2026, không nhận vào quân thường trực là bệnh gì?
- 2 giờ, 14 phút trước Quy định mới về trợ cấp cho người cao tuổi, ai được hưởng mức cao nhất 1.500.000 đồng?
- 2 giờ, 17 phút trước Ngôi nhà gần 300 tuổi làm bằng gỗ quý tại thành phố đáng sống nhất nước, được UNESCO vinh danh là Di sản Văn hóa Thế giới
- 2 giờ, 25 phút trước Nhà thiết kế Tom Kara đánh dấu sự trở lại ấn tượng với show thời trang “Essence of Beauty” tại Việt Nam
- 3 giờ, 35 phút trước Bạn trai kém tuổi tung clip với Hương Giang trước thềm Miss Universe 2025, có gì mà hút hơn 4 triệu lượt xem
- 3 giờ, 37 phút trước Hồ Ngọc Hà gặp sự cố, Lệ Quyên bị 'đào lại' clip mắc lỗi khi hát ca khúc đình đám
- 3 giờ, 59 phút trước Nghề HOT với mức lương 72 triệu/tháng vẫn không tuyển được người làm, càng HOT hơn trong mùa mưa ngập
- 3 giờ trước Người lao động Hà Nội làm thêm, tăng ca được trả bao nhiêu tiền?
- 3 giờ, 3 phút trước Loại rau rẻ tiền tại Việt Nam giữ ngôi vương rau xanh, được CDC Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới', hiện đang vào mùa
- 3 giờ, 6 phút trước Mức lương tối thiểu đóng BHXH 2026 thấp nhất, cao nhất dự kiến là bao nhiêu?
- 3 giờ, 12 phút trước Các khoản giảm trừ người dân cần biết trước khi nộp thuế thu nhập cá nhân năm 2026
- 4 giờ, 33 phút trước Trương Ngọc Ánh và đường tình lận đận với ba mĩ nam showbiz
- 4 giờ, 44 phút trước Zalo cập nhật thêm tính năng SOS, hỗ trợ cứu trợ trong tình huống nguy cấp: Người dân ở 17 tỉnh thành dưới dây cần nắm rõ
Nếu bạn đầu tư 5 triệu đồng mỗi tháng từ năm 25 tuổi thì điều gì sẽ xảy ra?
Đời sống trẻ - 1 giờ, 3 phút trước
Ở tuổi 25, nhiều người trẻ mới bắt đầu sự nghiệp với thu nhập còn khiêm tốn và chưa nghĩ nhiều đến việc tích sản dài hạn. Tuy nhiên, một kế hoạch đầu tư...
Bố vợ ngoại tình, mẹ vợ đòi ly hôn, chúng tôi khuyên can nhưng chết lặng khi nghe danh tính “tiểu tam”...
Đàn ông yêu - 1 giờ, 3 phút trước
Cuộc đời đôi khi có những tình huống trớ trêu đến không ngờ. Một người đàn ông rơi vào cảnh khó xử tột cùng khi phát hiện nhân tình của bố vợ lại chính...
Loài cá tại Việt Nam được ví như 'linh dược của đàn ông', giá có thể lên tới 4 triệu/con, muốn mua...
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Từ tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của loại cá này khi cá trưởng thành và có chất lượng thịt tốt nhất.
Theo quy định, thời hạn đăng ký sang tên sổ đỏ khi bố mẹ cho tặng đất cho con là bao lâu?...
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Luật Đất đai 2024 có quy định rõ về thời hạn đăng ký sang tên sổ đỏ.
Sau sáp nhập, ‘Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi
Du lịch Việt - 1 giờ, 10 phút trước
Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).
Ngành học có thu nhập cao bậc nhất Việt Nam: ‘Khát’ nhân lực chất lượng cao, sinh viên ra trường 100% có...
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Nhu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành này đang trở nên cấp bách hơn bao giờ hết.
Thủ tục làm Sổ đỏ online bao gồm 5 bước sau: Đơn giản, nhanh chóng, nhận Sổ đỏ ngay tại nhà
Đời sống số - 2 giờ, 7 phút trước
Trong kỷ nguyên chuyển đổi số, nhiều dịch vụ hành chính công đã được số hóa để người dân dễ tiếp cận hơn, trong đó việc đăng ký cấp Giấy chứng nhận quyền sử...
10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự năm 2026, không nhận vào quân thường trực là bệnh gì?
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Dưới đây là danh sách cụ thể 10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự 2026, không nhận vào quân thường trực theo Thông tư 105/2023/TT-BQP.
Quy định mới về trợ cấp cho người cao tuổi, ai được hưởng mức cao nhất 1.500.000 đồng?
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Trợ cấp hưu trí xã hội theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội 2024 được xây dựng trên cơ sở kế thừa và phát triển một phần từ quy định về trợ...
Ngôi nhà gần 300 tuổi làm bằng gỗ quý tại thành phố đáng sống nhất nước, được UNESCO vinh danh là Di...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 17 phút trước
Theo các tư liệu lịch sử, ngôi nhà được xây dựng từ cuối thế kỷ XVIII bởi một thương nhân người Hoa thời bấy giờ tên Lê Công.
Nhà thiết kế Tom Kara đánh dấu sự trở lại ấn tượng với show thời trang “Essence of Beauty” tại Việt Nam...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Sau hành trình đưa thời trang Việt Nam đến với New York (Mỹ) và Paris (Pháp), nhà thiết kế Tom Kara chính thức trở lại với công chúng trong nước qua show diễn mang...
Bạn trai kém tuổi tung clip với Hương Giang trước thềm Miss Universe 2025, có gì mà hút hơn 4 triệu lượt...
VIDEO - 3 giờ, 35 phút trước
Chỉ sau thời gian ngắn đăng tải, đoạn clip của Phú Cường và Hương Giang nhanh chóng cán mốc hơn 4 triệu lượt xem.
Hồ Ngọc Hà gặp sự cố, Lệ Quyên bị 'đào lại' clip mắc lỗi khi hát ca khúc đình đám
VIDEO - 3 giờ, 37 phút trước
Thể hiện 'Giấc mơ có thật', Lệ Quyên bất ngờ bị "oét" ở nốt cao chữ "Em" trong câu hát "Em sẽ tin giấc mơ có thật". Dù chỉ "lạc nhịp" trong tích tắc,...
Nghề HOT với mức lương 72 triệu/tháng vẫn không tuyển được người làm, càng HOT hơn trong mùa mưa ngập
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Nhu cầu của ngành này đang bùng nổ mạnh, song không dễ để tìm được “nhân tài” phù hợp.
Người lao động Hà Nội làm thêm, tăng ca được trả bao nhiêu tiền?
Doanh nghiệp - 3 giờ trước
Văn bản của Sở Nội vụ Hà Nội làm rõ cách tính tiền lương cho lao động khi làm thêm, tạo hành lang pháp lý cho doanh nghiệp muốn tổ chức làm thêm vượt...
Loại rau rẻ tiền tại Việt Nam giữ ngôi vương rau xanh, được CDC Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới', hiện...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 3 phút trước
Với giá chỉ vài nghìn đồng một bó, bạn có thể mua được loại rau phổ biến này ở hầu hết các chợ dân sinh và siêu thị ở Việt Nam.
Mức lương tối thiểu đóng BHXH 2026 thấp nhất, cao nhất dự kiến là bao nhiêu?
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Sang năm 2026, mức lương tối thiểu đóng BHXH của người lao động dự kiến sẽ thay đổi ra sao?
Các khoản giảm trừ người dân cần biết trước khi nộp thuế thu nhập cá nhân năm 2026
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Giảm trừ gia cảnh là số tiền được trừ vào thu nhập chịu thuế trước khi tính thuế đối với thu nhập từ tiền lương, tiền công của người nộp thuế là cá nhân...
Trương Ngọc Ánh và đường tình lận đận với ba mĩ nam showbiz
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Đường tình duyên của Trương Ngọc Ánh lại khá lận đận khi yêu ba người nhưng đều không gặt quả ngọt.
Zalo cập nhật thêm tính năng SOS, hỗ trợ cứu trợ trong tình huống nguy cấp: Người dân ở 17 tỉnh thành...
Đời sống số - 4 giờ, 44 phút trước
Từ ngày 28/9, Zalo đã nhanh chóng kích hoạt tính năng SOS khẩn cấp, mang đến thêm một kênh tìm kiếm sự hỗ trợ cho những người dân đang gặp khó khăn. Tính năng...