Cách làm mứt hạt sen đón Tết, giòn ngọt bên ngoài, bùi béo bên trong
Ngày Tết bên cạnh mứt dừa, mứt cà rốt, thì nhiều gia đình hay đãi khách mứt hạt sen. Cách làm mứt hạt sen khá đơn giản bạn có thể làm thành công ngay tại nhà.
Mứt hạt sen thơm ngon, người lớn và trẻ em đều thích. Vị ngọt của đường cùng với chút beo béo, bùi bùi của hạt sen tạo nên hương vị tuyệt vời của món ăn.
Cách làm mứt hạt sen đơn giản nhất.
Nguyên liệu:
Hạt sen khô 300g.
Đường trắng 450g.
Trà lài 70g.
Cách làm:
Bước 1: Lấy 300g hạt sen khô, ngâm với nước khoảng 4 tiếng cho hạt sen nở mềm.
Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, cho hạt sen vào luộc khoảng 10 phút. Nhớ đảo đều cho hạt sen chín đều, không bị dính nồi.
Bước 3: Sau khi luộc hạt sen xong, bạn vớt ra rổ để cho ráo. Sau đó cho hạt sen ra tô và cho 200g đường trắng vào hạt sen, trộn đều. Và để hạt sen ngấm đường trong khoảng 4 tiếng.
Bước 4: Bạn cho 70g trà hoa lài vào ấm, đổ thêm 300ml nước sôi vào để hãm trà trong 5 - 10 phút.
Sau đó, bạn cho nước trà đã pha vào phần hạt sen và ngâm tiếp 2 tiếng. Sau 2 tiếng, vớt hạt sen ra ngoài, để ráo.
Bước 5: Sên mứt, bắc 1 chiếc chảo to lên bếp, cho vào 250g đường và 100ml nước, đun lửa nhỏ cho đường tan ra. Sau đó, đổ phần hạt sen đã ngâm vào chảo, sên với lửa nhỏ trong 30 phút. Sên đến khi đường khô lại là hoàn thành.
Nên cho mứt sen vào lọ thủy tinh rồi cho một lớp đường lên trên. Không bảo quản mứt trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp. Mứt rất dễ hỏng và sẽ bị chảy nước nếu đem ra ngoài ở nhiệt độ phòng.
Xem thêm
Áp dụng công nghệ nóng lạnh tức thì trong máy lọc nước - Xu hướng 2023
Quả cau cảnh trước đây chỉ để bỏ đi, nay là đặc sản, gần 200 nghìn đồng/kg cũng không có mà bán
Loại quả này đang vào mùa, vừa làm nước giải khát cực hợp cho ngày nắng nóng lại giảm ho, tiêu đờm
Đào đang vào mùa, làm ngay hai món vừa ngon ngọt, vừa mát lành giúp giải nhiệt ngày hè
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-mut-hat-sen-don-tet-gion-ngot-ben-ngoai-bui-beo-ben-trong-v..
Quỳnh Lương rưng rưng kể lại hành trình từ lúc yêu đến ngày đi sinh cùng thiếu gia Trà Vinh
Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với...
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì...
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
- 10 phút trước Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa
- 10 phút trước Tin vui: Lao động tự do nhận ngay trợ cấp thai sản chỉ sau 3 ngày nộp hồ sơ với chính sách mới này
- 10 phút trước 5 loại cây trồng trong sân nhà như 'nam châm hút lộc', phong thuỷ đại cát, vượng khí đầy nhà, tiền ùn ùn kéo đến
- 10 phút trước 4 rủi ro pháp lý có thể gặp khi chây ì nộp phạt vi phạm giao thông, người dân lưu ý!
- 11 phút trước Tại sao những ông chủ thành công đều là “người khôn ngoan” ở ba khía cạnh sau?
- 18 phút trước The Vow’s Legacy 2025 - “Điểm hẹn vàng” giúp cặp đôi giải quyết trọn vẹn lễ cưới
- 30 phút trước The Vow’s Legacy 2025 khẳng định vị thế khi lan tỏa rộng rãi trên báo chí và mạng xã hội
- 46 phút trước Sau sáp nhập, tỉnh nào chuyển mình mạnh mẽ thành trung tâm phát triển mới với loạt siêu dự án sân bay, cảng biển và cao tốc?
- 46 phút trước Mua bán nhà đất bằng giấy viết tay có thể được cấp sổ đỏ nếu đáp ứng đủ các điều kiện này
- 46 phút trước Sau mùa thu, bạn nên tránh xa mướp đắng và dưa chuột! Hãy ăn nhiều hơn 4 loại rau 'vàng' này, chúng vừa bổ dưỡng, ngon lại rẻ
- 46 phút trước 'Mỏ vàng' của Việt Nam khiến Nga và châu Âu tranh nhau săn lùng: Vươn lên top 5 thế giới, thu về hơn nửa tỷ USD sau 8 tháng
- 46 phút trước Từ 1/1/2026, những trường hợp này sẽ không được thuyên chuyển giáo viên
- 2 giờ, 35 phút trước Trong tháng này, tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'nổ phát súng mở đầu' vào mảng năng lượng với siêu dự án 4.800 MW
- 2 giờ, 36 phút trước Theo quy định mới nhất của Luật Đất đai, người dưới 18 tuổi có được đứng tên sổ đỏ?
- 2 giờ, 37 phút trước Thái Nguyên đã tìm ra 'công thức' tăng trưởng mới sau khi sáp nhập Bắc Kạn
- 2 giờ, 37 phút trước Không còn được nhận trợ cấp 'một cục' theo Nghị định 178, công chức nghỉ hưu trước tuổi sẽ hưởng chế độ gì?
- 2 giờ, 37 phút trước Thứ quả 'chua loét' xưa cho không ai ăn, nay thành đặc sản 'hái ra tiền', có nơi bán 3,5 triệu đồng/kg
- 3 giờ, 51 phút trước Cán bộ, công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9.000.000 đồng/tháng nhờ chính sách mới này
- 3 giờ, 51 phút trước Ngôi trường đại học danh giá mà 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ từng theo học: Điểm chuẩn 15, học phí dễ thở dưới 30 triệu/năm
- 3 giờ, 52 phút trước Khối ngành này có lượng người đăng ký học tiến sĩ, thạc sĩ cao nhất: Trong 1 năm có gần 3.300 nghiên cứu sinh
- 3 giờ, 52 phút trước Loài cây quý ở Việt Nam có tiềm năng lớn trong sản xuất dược liệu, được đưa vào Sách đỏ thế giới
- 3 giờ, 52 phút trước Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới: 'Hack' sạch tiền trong tài khoản không cần mã OTP, mã PIN, người dân hết sức cẩn thận
- 3 giờ, 52 phút trước Sếp doanh nghiệp Nhà nước có thể nhận lương cao nhất 320 triệu đồng một tháng đúng không?
- 4 giờ, 45 phút trước 5 kiểu phụ nữ vượng phu, đàn ông kết hôn với họ sự nghiệp thăng tiến, tài chính dồi dào
- 4 giờ, 45 phút trước 5 trường hợp này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại, cụ thể là?
The Vow’s Legacy 2025 - “Điểm hẹn vàng” giúp cặp đôi giải quyết trọn vẹn lễ cưới
Làm sao - 18 phút trước
Triển lãm cưới The Vow’s Legacy 2025 sẽ chính thức diễn ra tại TP.HCM, quy tụ 60 gian hàng từ hơn 45 thương hiệu cưới uy tín khu vực phía Nam cùng nhiều tên...
The Vow’s Legacy 2025 khẳng định vị thế khi lan tỏa rộng rãi trên báo chí và mạng xã hội
Làm sao - 30 phút trước
Dù chưa chính thức diễn ra, Triển lãm cưới The Vow’s Legacy 2025 cho thấy sức nóng ngay từ giai đoạn khởi động khi liên tục bùng nổ trên các kênh truyền thông đại...
Sau sáp nhập, tỉnh nào chuyển mình mạnh mẽ thành trung tâm phát triển mới với loạt siêu dự án sân bay,...
Tin trong ngày - 46 phút trước
Theo kết luận của Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, tỉnh Ninh Bình sẽ triển khai hàng loạt dự án hạ tầng chiến lược, bao gồm sân bay quốc tế, cảng biển nước sâu,...
Mua bán nhà đất bằng giấy viết tay có thể được cấp sổ đỏ nếu đáp ứng đủ các điều kiện này...
Tin trong ngày - 46 phút trước
Có một số trường hợp mua bán nhà đất bằng giấy viết tay vẫn được cấp sổ đỏ, cụ thể là trường hợp nào?
Sau mùa thu, bạn nên tránh xa mướp đắng và dưa chuột! Hãy ăn nhiều hơn 4 loại rau 'vàng' này, chúng...
Chăm sóc sức khỏe - 46 phút trước
Mùa thu không khí khô hơn, dễ gây khô môi, rát họng. Các chuyên gia khuyến cáo, nếu tiếp tục duy trì thói quen ăn nhiều thực phẩm lạnh như khổ qua, dưa chuột...
'Mỏ vàng' của Việt Nam khiến Nga và châu Âu tranh nhau săn lùng: Vươn lên top 5 thế giới, thu về...
Tin trong ngày - 46 phút trước
Bối cảnh thị trường cá ngừ toàn cầu nhiều biến động, Việt Nam đang nổi lên như một "mỏ vàng" đầy tiềm năng, thu hút sự quan tâm đặc biệt từ các cường quốc...
Từ 1/1/2026, những trường hợp này sẽ không được thuyên chuyển giáo viên
Tin trong ngày - 46 phút trước
Theo Luật Nhà giáo 2025, có những trường hợp không được thuyên chuyển giáo viên.
Trong tháng này, tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'nổ phát súng mở đầu' vào mảng năng lượng với siêu dự án 4.800...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 35 phút trước
Dự án nhà máy điện khí LNG Hải Phòng của Tập đoàn Vingroup được khởi công ngay trong tháng 9, đánh dấu "phát súng mở đầu" quan trọng cho lĩnh vực năng lượng, trụ...
Theo quy định mới nhất của Luật Đất đai, người dưới 18 tuổi có được đứng tên sổ đỏ?
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Luật Đất đai 2024 không quy định trực tiếp về độ tuổi tối thiểu để đứng tên trên sổ đỏ. Do đó, một người không bị giới hạn độ tuổi có thể đứng tên...
Thái Nguyên đã tìm ra 'công thức' tăng trưởng mới sau khi sáp nhập Bắc Kạn
Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước
Sau khi sáp nhập đơn vị hành chính, tỉnh Thái Nguyên đang khẩn trương rà soát và điều chỉnh Quy hoạch tỉnh thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050. Đây được xem là...
Không còn được nhận trợ cấp 'một cục' theo Nghị định 178, công chức nghỉ hưu trước tuổi sẽ hưởng chế độ...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 37 phút trước
Chính sách mới không còn trợ cấp một lần quy mô lớn, thay vào đó tập trung hỗ trợ người nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ việc theo lộ trình và vẫn được hưởng nguyên...
Thứ quả 'chua loét' xưa cho không ai ăn, nay thành đặc sản 'hái ra tiền', có nơi bán 3,5 triệu đồng/kg...
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Trước kia, loại quả này không được nhiều người để ý tới. Tuy nhiên, vài năm gần đây, tại các thành phố lớn, loại quả này được nhiều chị em văn phòng “săn lùng”....
Cán bộ, công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9.000.000 đồng/tháng nhờ chính sách mới này
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.
Ngôi trường đại học danh giá mà 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ từng theo học: Điểm chuẩn 15, học phí...
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Từng là nơi "Vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ theo đuổi trước khi khởi nghiệp, Trường Đại học Tây Nguyên sau 48 năm phát triển đã khẳng định vị thế là một cơ...
Khối ngành này có lượng người đăng ký học tiến sĩ, thạc sĩ cao nhất: Trong 1 năm có gần 3.300 nghiên...
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Chỉ trong năm học 2024 -2025, có gần 3.300 người là nghiên cứu sinh khối ngành này.
Loài cây quý ở Việt Nam có tiềm năng lớn trong sản xuất dược liệu, được đưa vào Sách đỏ thế giới...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 52 phút trước
Loài cây này đã được đưa vào Sách đỏ thế giới và xếp hạng bảo tồn vào bậc cực kỳ nguy cấp.
Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới: 'Hack' sạch tiền trong tài khoản không cần mã OTP, mã PIN, người dân hết...
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Người dùng tài khoản ngân hàng cần hết sức cảnh giác trước những thủ đoạn lừa đảo ngày càng tinh vi của tội phạm mạng. Mới đây, đã xuất hiện hình thức chiếm đoạt...
Sếp doanh nghiệp Nhà nước có thể nhận lương cao nhất 320 triệu đồng một tháng đúng không?
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định số 248/2025/NĐ quy định chế độ tiền lương, thù lao, tiền thưởng của người đại diện chủ sở hữu trực tiếp, người đại diện phần vốn Nhà...
5 kiểu phụ nữ vượng phu, đàn ông kết hôn với họ sự nghiệp thăng tiến, tài chính dồi dào
Đời sống số - 4 giờ, 45 phút trước
Từ xa xưa, khái niệm về một người chồng giàu có đã là một chủ đề phổ biến. Người ta thường thấy những người đàn ông trước khi kết hôn thường tầm thường, chật...
5 trường hợp này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại, cụ thể là?
Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước
Người dùng sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại nếu thuốc các trường hợp sau đây.