Cách làm mứt gừng sợi dẻo ngon, không bị cay nồng cho dịp Tết nguyên đán
Mứt gừng vừa cay cay, ngọt ngọt rất thích hợp thưởng thức vào dịp Tết nguyên đán mà lại đỡ ho.
Nguyên liệu:
- 1kg gừng
- 200g đu đủ
- 1 nủa trái dứa
- 440g đường (200 đường cát trắng, 200 đường vàng + 40g đường ướp đu đủ)
- 2 muỗng canh bột năng
- 2 muỗng canh muối
- Nửa trái chanh
Mứt gừng sợ dẻo chua chua, ngọt ngọt mà không bị cay nồng.
Cách làm:
- Cạo gừng sạch sẽ, cho vào 1 thau nước có muối để ngâm tránh cho gừng bị thâm.
- Cho vào thau 3 muỗng canh bột năng, đổ nước vào đánh tan bột năng ra. Phần bột năng sẽ giúp cho gừng được trong hơn và khi sên mứt thì mứt sẽ dẻo hơn.
- Thái gừng thật mỏng và dài. Ngâm gừng 1 đêm trong thau nước có chứa bột năng.
- Khi nấu nước sôi cho 1 muỗng canh muối rồi đổ gừng vào luộc để gừng không bị cay. Luộc gừng trong vòng 20 phút.
- Vớt gừng ra 1 thau nước đá. Rửa sạch qua nhiều lần nước để gừng bớt cay.
- Dứa băm nhuyễn. Vắt dứa cho bớt nước sau đó bỏ vào gừng.
- Ướp gừng với 1 bát đường vàng và 1 bát đường trắng. Sau đó, cho phần nước dứa vào trộn đều.
- Nạo đu đủ. Cho 2 muỗng canh đường vào đu đủ.
- Cho gừng vào đu đủ vào chảo. Đảo đều gừng và đu đủ. Sên cho đến lúc gần cạn đường thì cho nước chanh vào. Đảo đến khi cạn nước.
- Cho vừng và lạc rang lên mứt gừng sẽ trông đẹp mắt hơn.
Theo facebook: Đỗ Mỹ Nhiên
Xem thêm
Muốn mứt xoài dẻo, trong veo và có vị chua chua ngọt ngọt, đừng bỏ qua bước này
Cách làm mứt dưa hấu lạ miệng, ngọt thanh lại giòn tan đãi khách dịp Tết
Mẹo làm mứt đu đủ chín dẻo ngon đãi khách ngày Tết vô cùng đơn giản và dễ thành công
Hoa hậu Ngọc Hân chỉ cách làm mứt vỏ bưởi, ăn không sợ béo vào dịp Tết Nguyên đán
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-mut-gung-soi-deo-ngon-khong-bi-cay-nong-cho-dip-tet-nguyen-dan-
Cận cảnh visual của con gái MC Quyền Linh qua cam thường, vướng tranh cãi bởi 1 chi tiết khác lạ trên gương mặt
Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon...
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc...
Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
- 57 giây trước Khu đô thị tỷ USD của Vingroup ở Bắc Ninh dự kiến xong pháp lý vào tháng 5/2026
- 8 phút trước Vợ Huỳnh Anh bị hăm dọa đòi nợ, tình tiết phía sau mới choáng
- 15 phút trước 'Nữ quái màn ảnh Việt' gây sốt thập niên 90 bỗng giải nghệ, U50 bị bắt vì ma tuý
- 23 phút trước Lời trăn trối cuối cùng của vị bác sĩ giàu có trước khi qua đời khiến nhận thức về cuộc sống của nhiều người thay đổi mãi mãi
- 23 phút trước Google Maps sẽ chỉ đường chính xác nhất nếu trên điện thoại bật tính năng này
- 23 phút trước Bảo hiểm xã hội Việt Nam cảnh báo khẩn tới hàng triệu người đang hưởng lương hưu
- 23 phút trước Cơm nguội bảo quản trong tủ lạnh được mấy ngày?
- 23 phút trước Đại học Kinh tế TP.HCM xác định điểm chuẩn học bạ sẽ cao hơn điểm thi tốt nghiệp THPT 2025 khoảng 3,5 điểm
- 1 giờ, 12 phút trước Từ tháng 10/2025, hàng triệu người dùng máy tính có nguy cơ cao bị tấn công nếu không biết điều này
- 1 giờ, 12 phút trước Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có 4 'đặc điểm' khi còn nhỏ! Thật đáng kinh ngạc khi có 2 trong số đó
- 1 giờ, 12 phút trước Tỉnh cách Hà Nội 90 km đón tin vui: Sẽ có thêm 2 khu công nghiệp rộng gần 600 ha, mở ra loạt cơ hội việc làm mới
- 1 giờ, 12 phút trước Cảnh báo khẩn: 4 số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối không nghe máy, không kết bạn Zalo
- 1 giờ, 13 phút trước UBND cấp xã được xác nhận mua nhà ở xã hội từ 1/7/2025 đúng không?
- 2 giờ, 48 phút trước Sao Việt 27/7: Hồ Ngọc Hà lộ eo nhỏ 'siêu thực'; Cường Đô La cho con dán hình lên mặt
- 3 giờ, 4 phút trước Khi chọn nhà chồng/vợ, hãy chú ý đến hai chi tiết này của gia đình đối phương, đừng bất cẩn
- 3 giờ, 11 phút trước Nếu bạn trang trí những nơi này trong nhà thật đẹp, gia chủ sẽ càng thịnh vượng hơn!
- 3 giờ, 13 phút trước 'Hiệu ứng cửa sổ vỡ' nguyên bản đang hủy hoại cuộc hôn nhân của bạn! 90% các cặp đôi bỏ qua những chi tiết chết người này!
- 3 giờ, 16 phút trước 'Nếu một gia đình có bốn loại năng lượng, con cháu sẽ có tương lai tươi sáng', đó là 4 loại năng lượng nào? Hãy kiểm tra xem gia đình bạn có không!
- 3 giờ, 17 phút trước Sau ngày 31/12/2025 bắt đầu ngừng sử dụng CCCD, người dân bắt buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?
- 3 giờ, 25 phút trước Người trên 70 tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp hưu trí hàng tháng và hỗ trợ phí mai táng khi qua đời
- 4 giờ, 33 phút trước Từ 1/7/2025: Trường hợp này mua bán nhà đất bằng giấy viết tay vẫn được cấp Sổ đỏ
- 4 giờ, 37 phút trước Ngành học ‘vàng’ thời 4.0 tại Việt Nam: 'Khát' 50.000 nhân sự, thu nhập lên tới 150 triệu/tháng
- 4 giờ, 53 phút trước Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?
- 4 giờ, 58 phút trước Bắt đầu từ tuần tới, những con giáp có 'tài lộc phi thường' sẽ bùng nổ trong ba tuần liên tiếp. Đừng chần chừ nữa, cơ hội đang ở ngay trước mắt bạn
- 11 giờ, 3 phút trước Từ nay, đây sẽ là khoản tiền cao nhất mà người dân phải nộp khi làm Sổ đỏ
Bảo hiểm xã hội Việt Nam cảnh báo khẩn tới hàng triệu người đang hưởng lương hưu
Tin trong ngày - 23 phút trước
Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát đi cảnh báo khẩn tới hàng triệu người dân đang hưởng lương hưu, về tình trạng lừa đảo qua điện thoại và tin nhắn ngày càng gia...
Cơm nguội bảo quản trong tủ lạnh được mấy ngày?
Kiến thức - 23 phút trước
Việc tận dụng cơm nguội là thói quen của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, cơm nguội có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm....
Đại học Kinh tế TP.HCM xác định điểm chuẩn học bạ sẽ cao hơn điểm thi tốt nghiệp THPT 2025 khoảng 3,5...
Tin trong ngày - 23 phút trước
Ngày 26/7, Đại học Kinh tế TPHCM thông báo quy đổi tương đương mức điểm trúng tuyển giữa các phương thức xét tuyển đại học chính quy năm 2025.
Từ tháng 10/2025, hàng triệu người dùng máy tính có nguy cơ cao bị tấn công nếu không biết điều này
Đời sống số - 1 giờ, 12 phút trước
Trong thời đại số, bảo mật là điều kiện sống còn. Nếu không hành động sớm, rất nhiều máy tính sẽ nằm trong "vùng nguy hiểm".
Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có 4 'đặc điểm' khi còn nhỏ! Thật đáng kinh ngạc khi có 2...
Chăm con - 1 giờ, 12 phút trước
Thực tế, những hành vi có vẻ "kỳ lạ" lại chính là biểu hiện của trí thông minh ở trẻ em, nhưng nhiều người lớn lại "không thể hiểu" được.
Tỉnh cách Hà Nội 90 km đón tin vui: Sẽ có thêm 2 khu công nghiệp rộng gần 600 ha, mở ra...
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Mới đây, quy hoạch phân hai khu công nghiệp Trung Hà II và Phù Ninh đã được UBND tỉnh Phú Thọ phê duyệt.
Cảnh báo khẩn: 4 số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối không nghe máy, không kết bạn Zalo
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Công an TP Đà Nẵng đã phát đi cảnh báo về thủ đoạn mạo danh nhân viên ngân hàng để chiếm đoạt tài sản và chỉ đích danh 4 số điện thoại liên quan...
UBND cấp xã được xác nhận mua nhà ở xã hội từ 1/7/2025 đúng không?
Tin trong ngày - 1 giờ, 13 phút trước
Từ 1/7, chính quyền cấp xã sẽ được quyền cấp phép xây dựng, kiểm tra quy hoạch và tiếp nhận hồ sơ mua nhà ở xã hội.
Sao Việt 27/7: Hồ Ngọc Hà lộ eo nhỏ 'siêu thực'; Cường Đô La cho con dán hình lên mặt
Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước
Tin sao Việt 27/7/2025: Trải qua nhiều lần sinh nở nhưng Hồ Ngọc Hà vẫn giữ được vòng eo nhỏ đến khó tin. Cường Đô La hết mực cưng chiều các con.
Khi chọn nhà chồng/vợ, hãy chú ý đến hai chi tiết này của gia đình đối phương, đừng bất cẩn
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Khi chọn cha mẹ chồng/vợ cho con cái, bạn không nên nhìn vào mức độ giàu có hay mối quan hệ của gia đình, mà hãy nhìn vào phong cách vốn có của gia...
Nếu bạn trang trí những nơi này trong nhà thật đẹp, gia chủ sẽ càng thịnh vượng hơn!
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Trong không gian gia đình, cách bài trí và khí chất của mỗi không gian đều có liên quan mật thiết đến vận mệnh của gia chủ.
'Hiệu ứng cửa sổ vỡ' nguyên bản đang hủy hoại cuộc hôn nhân của bạn! 90% các cặp đôi bỏ qua những...
Tâm sự - 3 giờ, 13 phút trước
Hôm nay tôi muốn nói với bạn về một hiện tượng tưởng chừng nhỏ nhặt nhưng có thể phá vỡ một cuộc hôn nhân - "hiệu ứng cửa sổ vỡ". Bạn có thể đã...
'Nếu một gia đình có bốn loại năng lượng, con cháu sẽ có tương lai tươi sáng', đó là 4 loại năng...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Theo triết lý Á Đông, môi trường sống và không khí trong gia đình có ảnh hưởng sâu sắc đến sự trưởng thành của thế hệ sau. Trong đó, câu nói “Nhà có bốn...
Sau ngày 31/12/2025 bắt đầu ngừng sử dụng CCCD, người dân bắt buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?
Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước
Hiện nay nhiều người không còn dùng căn cước công dân mà đã đổi sang Căn cước, vậy có phải sau ngày 31/12/2025 sẽ không còn dùng căn cước công dân nữa không?
Người trên 70 tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp hưu trí hàng tháng và hỗ trợ phí mai táng...
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh xã hội, đặc biệt là việc...
Từ 1/7/2025: Trường hợp này mua bán nhà đất bằng giấy viết tay vẫn được cấp Sổ đỏ
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Hiện nay, khi mua bán nhà đất cần phải công chứng mới có thể chuyển nhượng quyền sử dụng. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp mua bán nhà đất bằng giấy viết...
Ngành học ‘vàng’ thời 4.0 tại Việt Nam: 'Khát' 50.000 nhân sự, thu nhập lên tới 150 triệu/tháng
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào tạo ít nhất 50.000 nhân sự trình độ đại...
Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ...
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người quan tâm.
Bắt đầu từ tuần tới, những con giáp có 'tài lộc phi thường' sẽ bùng nổ trong ba tuần liên tiếp. Đừng...
Đời sống số - 4 giờ, 58 phút trước
Tuần tới sẽ mang lại may mắn cho các con giáp và những điều tốt đẹp sẽ sớm đến.
Từ nay, đây sẽ là khoản tiền cao nhất mà người dân phải nộp khi làm Sổ đỏ
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Theo quy định mới, mức chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng do 2 khoản tiền này, người dân cần đặc biệt chú ý.