Cách làm mứt gừng sợi dẻo ngon, không bị cay nồng cho dịp Tết nguyên đán
Mứt gừng vừa cay cay, ngọt ngọt rất thích hợp thưởng thức vào dịp Tết nguyên đán mà lại đỡ ho.
Nguyên liệu:
- 1kg gừng
- 200g đu đủ
- 1 nủa trái dứa
- 440g đường (200 đường cát trắng, 200 đường vàng + 40g đường ướp đu đủ)
- 2 muỗng canh bột năng
- 2 muỗng canh muối
- Nửa trái chanh
Mứt gừng sợ dẻo chua chua, ngọt ngọt mà không bị cay nồng.
Cách làm:
- Cạo gừng sạch sẽ, cho vào 1 thau nước có muối để ngâm tránh cho gừng bị thâm.
- Cho vào thau 3 muỗng canh bột năng, đổ nước vào đánh tan bột năng ra. Phần bột năng sẽ giúp cho gừng được trong hơn và khi sên mứt thì mứt sẽ dẻo hơn.
- Thái gừng thật mỏng và dài. Ngâm gừng 1 đêm trong thau nước có chứa bột năng.
- Khi nấu nước sôi cho 1 muỗng canh muối rồi đổ gừng vào luộc để gừng không bị cay. Luộc gừng trong vòng 20 phút.
- Vớt gừng ra 1 thau nước đá. Rửa sạch qua nhiều lần nước để gừng bớt cay.
- Dứa băm nhuyễn. Vắt dứa cho bớt nước sau đó bỏ vào gừng.
- Ướp gừng với 1 bát đường vàng và 1 bát đường trắng. Sau đó, cho phần nước dứa vào trộn đều.
- Nạo đu đủ. Cho 2 muỗng canh đường vào đu đủ.
- Cho gừng vào đu đủ vào chảo. Đảo đều gừng và đu đủ. Sên cho đến lúc gần cạn đường thì cho nước chanh vào. Đảo đến khi cạn nước.
- Cho vừng và lạc rang lên mứt gừng sẽ trông đẹp mắt hơn.
Theo facebook: Đỗ Mỹ Nhiên
Xem thêm
Muốn mứt xoài dẻo, trong veo và có vị chua chua ngọt ngọt, đừng bỏ qua bước này
Cách làm mứt dưa hấu lạ miệng, ngọt thanh lại giòn tan đãi khách dịp Tết
Mẹo làm mứt đu đủ chín dẻo ngon đãi khách ngày Tết vô cùng đơn giản và dễ thành công
Hoa hậu Ngọc Hân chỉ cách làm mứt vỏ bưởi, ăn không sợ béo vào dịp Tết Nguyên đán
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-mut-gung-soi-deo-ngon-khong-bi-cay-nong-cho-dip-tet-nguyen-dan-
Khác xa hình ảnh lộng lẫy thường thấy, khoảnh khắc đặc biệt về Diệp Lâm Anh khiến tất cả phải bất ngờ
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía'...
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
- 1 giờ, 6 phút trước Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ vô cùng đơn giản: Tốn 100 nghìn đồng, dưới đây là hướng dẫn chi tiết!
- 1 giờ, 21 phút trước Phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng đối với người sinh năm này nếu không làm lại CCCD
- 2 giờ, 36 phút trước Khi người già giúp chăm sóc con cháu cần phải tuân thủ 3 nguyên tắc sau, nếu không sẽ trở thành 'công việc vô ơn' và gây hại cho con cháu
- 2 giờ, 50 phút trước Nghệ sĩ cải lương đình đám một thời giờ đi bưng bê ở quán cơm, cuộc sống hôm nay không biết ngày mai
- 2 giờ, 50 phút trước 4 phương thức mới khi dùng thẻ BHYT đi khám chữa bệnh từ 1/6/2025: Người dân chú ý!
- 2 giờ, 5 phút trước Từ ngày 1/7/2025, mức lương hưu thấp nhất là bao nhiêu?
- 2 giờ, 21 phút trước Hộ kinh doanh dạy thêm có bắt buộc đóng bảo hiểm xã hội không?
- 3 giờ, 35 phút trước Tổ tiên dặn kỹ: Cấm để 3 đồ vật đại kỵ, 6 vị trí xung sát tránh đặt bếp, đó là?
- 3 giờ, 41 phút trước Lí do Đàm Vĩnh Hưng 'mua ly nước có 40 nghìn mà trả tới 4 triệu?'
- 3 giờ, 50 phút trước Từ năm 2025, muốn vào Sư phạm hoặc Y dược học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này
- 3 giờ, 51 phút trước Diệp Lâm Anh và tình trẻ bị 'tóm gọn' khoảnh khắc thân mật
- 3 giờ, 53 phút trước Drama mới nổ: VirusS bất ngờ nhắc đến 'người cũ' ngay trên livestream
- 3 giờ, 23 phút trước Hơn 40 trường Đại học phía Bắc chấp nhận đổi điểm IELTS năm 2025
- 3 giờ, 24 phút trước Cách làm bài thi tốt nghiệp THPT năm 2025: Chủ biên Chương trình Ngữ văn gợi ý giúp học sinh đạt điểm cao
- 6 giờ, 1 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 4 tháng 6, tức ngày 9 tháng 5 âm lịch?
- 6 giờ, 21 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loại hoa cúc mẫu đơn sứ xanh trắng nào? Kiểm tra: Thời điểm nào bạn quyến rũ nhất?
- 7 giờ, 43 phút trước Sao Việt 3/6: 'Choáng' với tiền lương mỗi tháng của chồng Khánh Thi; Diễn viên Hương Giang bị mỉa mai có con nhưng vẫn che đậy chồng
- 7 giờ, 46 phút trước Từ 15/6/2025, ngoài hệ số lương cơ bản, đối tượng này còn được hưởng phụ cấp tăng thêm bằng 150% mức lương hiện hưởng
- 7 giờ, 47 phút trước Bốn nhà ngoại cảm nổi tiếng thế giới đều từng dự đoán thảm họa trong năm 2025
- 7 giờ, 47 phút trước Tin vui: Từ tháng 6/2025, những đối tượng này được tăng lương hưu
- 7 giờ, 47 phút trước Tại sao người giàu như tỷ phú Jack Ma, Elon Musk, Steve Jobs thường không ăn quá nhiều dù không thiếu tiền? Đằng sau đó là 3 sự thật phũ phàng
- 7 giờ, 48 phút trước iPhone 17 Pro 'thoát xác' nhàm chán, nâng cấp toàn diện, nổi bật là thân nhôm, hiệu năng mát lạnh
- 8 giờ, 31 phút trước Những thay đổi lớn thi vào lớp 10 Hà Nội năm 2025, thí sinh cần lưu ý
- 8 giờ, 31 phút trước Thí sinh cần đạt bao nhiêu điểm mới được công nhận đỗ tốt nghiệp THPT 2025?
- 8 giờ, 33 phút trước Khi ai đó làm 3 điều này với bạn, hãy cẩn thận, tất cả đều là sự tính toán trắng trợn
Từ ngày 1/7/2025, mức lương hưu thấp nhất là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể trong chính sách lương hưu. Thay vì một con số cố định dựa...
Hộ kinh doanh dạy thêm có bắt buộc đóng bảo hiểm xã hội không?
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, cả chủ hộ kinh doanh dạy thêm và người lao động (giáo viên) làm việc theo hợp...
Tổ tiên dặn kỹ: Cấm để 3 đồ vật đại kỵ, 6 vị trí xung sát tránh đặt bếp, đó là?
Phong thủy - 3 giờ, 35 phút trước
Theo quan niệm phong thủy khu vực bếp, nơi được xem là giữ lửa, tài lộc và sức khỏe cho gia đình. Vì thế trong cách bố trí đồ dùng, đặt bếp cần tránh...
Lí do Đàm Vĩnh Hưng 'mua ly nước có 40 nghìn mà trả tới 4 triệu?'
Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước
Đàm Vĩnh Hưng tiết lộ lý do trả tiền triệu mua 4 ly nước mía khiến ai cũng xúc động.
Từ năm 2025, muốn vào Sư phạm hoặc Y dược học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này
Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh trình độ đại học, tuyển sinh trình độ cao...
Diệp Lâm Anh và tình trẻ bị 'tóm gọn' khoảnh khắc thân mật
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Hình ảnh này cho thấy Diệp Lâm Anh và 'bạn trai tin đồn' Phạm Kiên vẫn đang hạnh phúc bên nhau.
Drama mới nổ: VirusS bất ngờ nhắc đến 'người cũ' ngay trên livestream
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Vào tháng 3/2025, ồn ào xảy ra giữa ViruSs và Pháo, Ngọc Kem, Emma Nhất Khanh đã thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả.
Hơn 40 trường Đại học phía Bắc chấp nhận đổi điểm IELTS năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước
Hiện tại, nhiều trường đại học ở phía Bắc đã công bố phương án tuyển sinh năm 2025, trong đó cho phép thí sinh quy đổi điểm IELTS, kết hợp với nhiều yếu tố...
Cách làm bài thi tốt nghiệp THPT năm 2025: Chủ biên Chương trình Ngữ văn gợi ý giúp học sinh đạt điểm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Khoảng 1 tháng nữa, học sinh lớp 12 sẽ bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025. Đây là kỳ thi đầu tiên thực hiện đánh giá năng lực người học theo Chương...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 4 tháng 6, tức ngày 9 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 1 phút trước
Ngày 4 tháng 6, thứ tư, ngày mùng 9 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Tân Tỵ và ngày Giáp Thân. Trong môi trường như vậy, con giáp nào nên thận trọng...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loại hoa cúc mẫu đơn sứ xanh trắng nào? Kiểm tra: Thời điểm nào bạn quyến...
Đời sống số - 6 giờ, 21 phút trước
Tuyệt vời! Đây là một trắc nghiệm tâm lý thú vị dựa trên sở thích về hoa cúc mẫu đơn sứ xanh trắng – một biểu tượng của sự thanh nhã, cổ điển và...
Sao Việt 3/6: 'Choáng' với tiền lương mỗi tháng của chồng Khánh Thi; Diễn viên Hương Giang bị mỉa mai có con...
Kiến thức - 7 giờ, 43 phút trước
Tin sao Việt 3/6/2025: Chia sẻ mới nhất của Phan Hiển - chồng Khánh Thi thu hút sự chú ý từ dân tình. Diễn viên Hương Giang bị mỉa mai có con nhưng vẫn...
Từ 15/6/2025, ngoài hệ số lương cơ bản, đối tượng này còn được hưởng phụ cấp tăng thêm bằng 150% mức lương...
Tin trong ngày - 7 giờ, 46 phút trước
Một chính sách mới từ tháng 6 giúp đối tượng này có thể nhận lương, phụ cấp ở mức tương đương chức danh bộ trưởng, thậm chí còn có khoản phụ cấp đặc biệt...
Bốn nhà ngoại cảm nổi tiếng thế giới đều từng dự đoán thảm họa trong năm 2025
Hồ sơ tư liệu - 7 giờ, 47 phút trước
Bốn nhà ngoại cảm nổi tiếng thế giới là Baba Vanga, Nostradamus, Athos Salomé và Nicolas Aujula, dù đến từ những thời đại và nền văn hóa khác nhau, nhưng họ đều đưa ra...
Tin vui: Từ tháng 6/2025, những đối tượng này được tăng lương hưu
Kiến thức - 7 giờ, 47 phút trước
Nghị định 75/2024/NĐ-CP đã tăng mức lương hưu hàng tháng thêm 15% với những đối tượng cụ thể dưới đây.
Tại sao người giàu như tỷ phú Jack Ma, Elon Musk, Steve Jobs thường không ăn quá nhiều dù không thiếu tiền?...
Làm sao - 7 giờ, 47 phút trước
Người giàu ăn ít không phải vì họ keo kiệt hay ép mình khổ hạnh, mà bởi đằng sau mỗi bữa ăn là những tính toán kỹ lưỡng về sức khỏe, hiệu suất và...
iPhone 17 Pro 'thoát xác' nhàm chán, nâng cấp toàn diện, nổi bật là thân nhôm, hiệu năng mát lạnh
Xài gì - 7 giờ, 48 phút trước
Trong khi các bản nâng cấp iPhone trong những năm vừa qua giống nhau như đúc thì đến iPhone 17 Pro sẽ có bước đột phá.
Những thay đổi lớn thi vào lớp 10 Hà Nội năm 2025, thí sinh cần lưu ý
Tin trong ngày - 8 giờ, 31 phút trước
Trong kỳ thi vào lớp 10 THPT tại Hà Nội năm nay, thí sinh lưu ý các điểm mới để không vi phạm quy chế.
Thí sinh cần đạt bao nhiêu điểm mới được công nhận đỗ tốt nghiệp THPT 2025?
Tin trong ngày - 8 giờ, 31 phút trước
Theo Điều 45 Quy chế thi tốt nghiệp THPT ban hành kèm Thông tư 24/2024/TT-BGDĐT, có quy định rõ về điều kiện thí sinh được công nhận tốt nghiệp THPT.
Khi ai đó làm 3 điều này với bạn, hãy cẩn thận, tất cả đều là sự tính toán trắng trợn
Kiến thức - 8 giờ, 33 phút trước
Trong giao tiếp, chúng ta đều mong muốn sự chân thành và tử tế, hy vọng mọi người cũng có thể đối xử với mình bằng sự chân thành. Tuy nhiên, thực tế thường...