Cách làm mứt gừng siêu ngon cho ngày Tết
Một cảm giác tê tê khi đặt vào lưỡi, cắn từng miếng nhỏ và từ từ thưởng thức vị thơm ngon của những miếng mứt gừng ngày Tết thì không còn gì tuyệt bằng.
1. Nguyên liệu làm mứt gừng
- Gừng (không quá già, không quá non)
- Con đường
- Chanh
- Muối
Làm mứt siêu ngon ăn Tết
2. Các bước làm mứt gừng siêu ngon
Bước 1: Chọn gừng củ không quá già không quá non. Mang rửa sạch, bỏ vỏ và rửa sạch một lần nữa, sau đó thái lát thật mỏng.
Bước 2: Cho những lát gừng vào nồi đun sôi khoảng 5 phút rồi đổ nước đi, tiếp tục cho nước mới vào đun sôi tiếp 5 phút, lặp đi lặp lại khoảng 3-4 lần như vậy để gừng bớt cay. Lần đun sôi cuối cho một thìa nước cốt chanh hoặc giấm vào nồi để gừng có màu trắng.
Bước 3: Với 1 kg gừng, thì sử dụng khoảng 500 g đường. Có thể ướp gừng với đường cho đến khi tan hết đường rồi cho vào chảo chống dính để lên bếp đun. Nếu không có thời gian, có thể cho đường thẳng vào chảo nấu, thêm nước, đun nhỏ cho đường tan, sau đó cho gừng vào đảo đều tiếp tục đun.
Bước 4: Khi đun sôi nước đường, hạ lửa về mức nhỏ nhất. Sau đó, dùng đũa đảo gừng cho thấm đường vào gừng đều nhau.
Bước 5: Khi đường cạn dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám vào gừng xuất hiện một lớp phấn trắng bao quanh miếng gừng.
Nhìn miếng gừng khô, thì tắt bếp bỏ chảo xuống, đảo gừng trong khoảng 1 phút nữa cho miếng gừng khô. Khi mứt gừng nguội cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.
Xem thêm
Hỏa hoạn nghiêm trọng bao trùm cụm chung cư Hong Kong: Lửa lan theo giàn giáo, 4 người thiệt mạng
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn...
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ...
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tuyệt đối không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi, tại sao lại vậy?
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Chiếc bánh đang gây sốt, khiến 2000 người 'chầu chực' chờ mua ở Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....
- 56 phút trước Một ngành tại Đại học Y Hà Nội chỉ cần 6 điểm/môn là đỗ: Đang được đẩy mạnh đầu tư, cơ hội việc làm rộng mở
- 56 phút trước Hà Nội chính thức chốt thu tối đa 12.000 đồng/giờ đối với các phụ huynh đón con muộn hoặc gửi sớm
- 1 giờ, 12 phút trước Một gia đình có thể thịnh vượng hay không thường được quyết định bởi việc người phụ nữ trong nhà có 3 thói quen này hay không!
- 1 giờ, 12 phút trước Những kẻ công khai bắt nạt bạn không nhất thiết là những kẻ xấu tính, họ chỉ tính toán rằng bạn sẽ không dám đánh trả
- 1 giờ, 12 phút trước Tại sao chăn khách sạn luôn được nhét dưới nệm? Những chi tiết siêu 'lạ' và dễ gây ức chế trong khách sạn nhưng mọi chuyện đều có lý do
- 1 giờ, 13 phút trước Tuyên án tử hình người phụ nữ ở Đồng Nai dùng xyanua đầu độc 4 người thân trong gia đình
- 2 giờ, 45 phút trước Khoảnh khắc Trấn Thành ngủ gật ở sự kiện gây tranh cãi
- 2 giờ, 46 phút trước Cuộc gọi của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng với nam sinh trùng tên vừa cứu người ở vùng mưa lũ khiến nhiều người xúc động
- 2 giờ, 51 phút trước Cho thứ này vào thùng gạo, để cả năm mối mọt không dám 'bén mảng' tới
- 2 giờ, 51 phút trước Nhà có con gái chú ý: Nuôi dạy con gái tốt đòi hỏi phải trải qua 5 giai đoạn giáo dục. Gia đình bạn đang ở giai đoạn nào?
- 2 giờ, 51 phút trước Người thông minh không bao giờ đặt vé bay đêm, bạn có biết nguyên nhân không?
- 2 giờ, 52 phút trước Địa chỉ cư trú trên giấy khai sinh bị sai có cần chỉnh sửa không?
- 3 giờ, 5 phút trước Quần jeans ống rộng bỗng trở nên phổ biến vào mùa đông năm nay, hoàn hảo cho phụ nữ trên 40 tuổi – trông thật tinh tế!
- 3 giờ, 9 phút trước Dù thân đến đâu nhưng đừng bao giờ đi du lịch với 5 kiểu người này! 4 tiêu chí chọn đúng bạn đồng hành
- 3 giờ, 10 phút trước Nhiều trường siết phương thức tuyển sinh đại học năm 2026, thí sinh làm gì để không bỏ lỡ cơ hội?
- 3 giờ, 11 phút trước Sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc sắp được khởi công xây dựng: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp nhất thế giới
- 3 giờ, 11 phút trước Đàn ông cũng có 'chu kỳ sinh lý'? 7 ngày trong tháng này là lúc 'sức chiến đấu' của họ mạnh nhất và nhiều người không biết điều đó
- 4 giờ, 5 phút trước Con sông được mệnh danh là 'không có bờ', mùa nào cũng đẹp nên thơ, chỉ cách Hà Nội hơn 90km
- 4 giờ, 5 phút trước Nhà có đặc điểm này nhiều gia đình thích mua: Càng ở mới càng thấy 'lãi'
- 4 giờ, 5 phút trước 2 chiếc siêu xe trị giá hàng chục tỷ 'lỡ hẹn' với ông chủ thẩm mỹ viện Mailisa Hoàng Kim Khánh
- 4 giờ, 5 phút trước Xem xét lệnh cấm vĩnh viễn pickleball tại thành phố này vì ồn ào
- 4 giờ, 6 phút trước Người phụ nữ mọc cả đống nấm trong mũi vì thói quen 'vô tri' ai cũng từng làm
- 4 giờ, 6 phút trước Đâu là nguyên nhân khiến Đông Nam Á phải hứng chịu mưa lũ kỷ lục?
- 4 giờ, 24 phút trước Thuê khách sạn cùng tình nhân nhưng bị mắc kẹt do lũ lụt, người đàn ông 'đứng hình' khi nhìn thấy người đến giải cứu
- 4 giờ, 25 phút trước Đám cưới hơn 184 tỷ đồng đang là tâm điểm chú ý toàn cầu: Dàn khách mời siêu VIP, profile cô dâu chú rể 'quá ghê gớm'!
Tuyên án tử hình người phụ nữ ở Đồng Nai dùng xyanua đầu độc 4 người thân trong gia đình
Tin trong ngày - 1 giờ, 13 phút trước
Ngày 27/11, Hội đồng xét xử sơ thẩm TAND tỉnh đã tuyên án bị cáo Nguyễn Thị Hồng Bích đầu độc 4 người thân bằng xyanua.
Khoảnh khắc Trấn Thành ngủ gật ở sự kiện gây tranh cãi
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Chỉ một khoảnh khắc của Trấn Thành cũng đủ làm dấy lên loạt bàn luận về tình trạng sức khỏe của anh chàng.
Cuộc gọi của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng với nam sinh trùng tên vừa cứu người ở vùng mưa lũ khiến nhiều...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước
Nam sinh có tên Đàm Vĩnh Hưng đã có hành động đẹp giữa mưa lũ khắc nghiệt đã chạm đến trái tim của nhiều người.
Cho thứ này vào thùng gạo, để cả năm mối mọt không dám 'bén mảng' tới
Làm sao - 2 giờ, 51 phút trước
Gạo sạch là nguồn thực phẩm quanh năm không thể thiếu trong mỗi gia đình, vì thế gạo thường được mua với số lượng lớn. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản đúng,...
Nhà có con gái chú ý: Nuôi dạy con gái tốt đòi hỏi phải trải qua 5 giai đoạn giáo dục. Gia...
Chăm con - 2 giờ, 51 phút trước
Trong mỗi gia đình, con gái luôn được xem như báu vật, được yêu thương và nâng niu hết mực. Tuy nhiên, ở từng độ tuổi, trẻ cần những phương pháp nuôi dạy hoàn...
Người thông minh không bao giờ đặt vé bay đêm, bạn có biết nguyên nhân không?
Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước
Vé máy bay ban đêm rẻ hơn ban ngày nhưng lại bị nhiều người thông minh “né” bằng mọi giá. Nghe thì vô lý nhưng khi biết lý do, bạn sẽ phải suy nghĩ...
Địa chỉ cư trú trên giấy khai sinh bị sai có cần chỉnh sửa không?
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Mọi thông tin trên giấy khai sinh đều quan trọng và phải chính xác, trong đó có thông tin nơi cư trú; khi phát hiện có sai sót thì phải được chỉnh sửa theo...
Quần jeans ống rộng bỗng trở nên phổ biến vào mùa đông năm nay, hoàn hảo cho phụ nữ trên 40 tuổi...
Thời trang + - 3 giờ, 5 phút trước
Mùa đông năm nay, quần jeans ống rộng chắc chắn là món đồ thời trang hàng đầu và bạn có thể nhìn thấy chúng ở khắp mọi nơi, dù là trên phố hay khi...
Dù thân đến đâu nhưng đừng bao giờ đi du lịch với 5 kiểu người này! 4 tiêu chí chọn đúng bạn...
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Du lịch không chỉ là cơ hội khám phá vùng đất mới, mà còn là cơ hội hiểu rõ người đi cùng. Khi tìm được người hợp tính, cả hành trình sẽ nhẹ nhàng,...
Nhiều trường siết phương thức tuyển sinh đại học năm 2026, thí sinh làm gì để không bỏ lỡ cơ hội?
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Theo kế hoạch tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2026 của Bộ GD&ĐT, thí sinh sẽ đăng ký xét tuyển từ ngày 2/7 đến 17h ngày 14/7. Đây là những điểm thí sinh...
Sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc sắp được khởi công xây dựng: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top...
Du lịch Việt - 3 giờ, 11 phút trước
Sân bay này đạt tiêu chuẩn cấp 4C của ICAO và sân bay quân sự cấp II, công suất thiết kế 1,5 triệu hành khách/năm.
Đàn ông cũng có 'chu kỳ sinh lý'? 7 ngày trong tháng này là lúc 'sức chiến đấu' của họ mạnh nhất...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 11 phút trước
Theo các nghiên cứu, nam giới thực sự tồn tại chu kỳ sinh lý, nhưng khác với phụ nữ, không có kinh nguyệt định kỳ mà dựa vào sự dao động của hormone, điển...
Con sông được mệnh danh là 'không có bờ', mùa nào cũng đẹp nên thơ, chỉ cách Hà Nội hơn 90km
Du lịch Việt - 4 giờ, 5 phút trước
Những chiếc thuyền nối tiếp nhau trên mặt nước, cùng màu hồng của hàng vạn bông súng đồng loạt nở rộ tạo nên khung cảnh vừa thơ mộng khó quên.
Nhà có đặc điểm này nhiều gia đình thích mua: Càng ở mới càng thấy 'lãi'
Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 5 phút trước
Giá nhà cao hơn là điều không tránh khỏi, nhưng tôi nghĩ đó là khoản đầu tư xứng đáng để nhận lại những lợi ích dưới đây.
2 chiếc siêu xe trị giá hàng chục tỷ 'lỡ hẹn' với ông chủ thẩm mỹ viện Mailisa Hoàng Kim Khánh
Dòng sự kiện - 4 giờ, 5 phút trước
Hoàng Kim Khánh vốn nổi tiếng chịu chơi khi liên tục tậu những mẫu siêu xe đắt đỏ và có cả bộ sưu tập siêu xe trị giá khoảng 500 tỷ đồng.
Xem xét lệnh cấm vĩnh viễn pickleball tại thành phố này vì ồn ào
Tin trong ngày - 4 giờ, 5 phút trước
Tiếng “póc” từ vợt và bóng tại sân bị cho là phá vỡ sự yên tĩnh khu dân cư, khiến nhiều người phản đối và chính quyền địa phương xem xét khả năng ban...
Người phụ nữ mọc cả đống nấm trong mũi vì thói quen 'vô tri' ai cũng từng làm
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 6 phút trước
Có những người thực hiện hành động này chỉ vì "buồn tay" mà không hề có lý do cụ thể. Tuy nhiên, thói quen tưởng chừng vô hại ấy lại có thể dẫn đến...
Đâu là nguyên nhân khiến Đông Nam Á phải hứng chịu mưa lũ kỷ lục?
Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước
Hiện tượng mưa lũ khắc nghiệt nhất trong nhiều năm đang diễn ra ở nhiều quốc gia Đông Nam Á là hệ quả của sự trùng hợp hiếm thấy giữa 2 hiện tượng khí...
Thuê khách sạn cùng tình nhân nhưng bị mắc kẹt do lũ lụt, người đàn ông 'đứng hình' khi nhìn thấy người...
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Dù nằm mơ, người chồng cũng không bao giờ ngờ được anh lại rơi vào tình cảnh éo le ấy khi người đến "giải cứu" xuất hiện. Tình hình lũ lụt tại Thái Lan...
Đám cưới hơn 184 tỷ đồng đang là tâm điểm chú ý toàn cầu: Dàn khách mời siêu VIP, profile cô dâu...
Tin trong ngày - 4 giờ, 25 phút trước
Tiếp nối sự kiện đình đám của gia tộc Ambani, hôn lễ xa hoa của ái nữ trùm dược phẩm và nhà sáng lập công nghệ tại Ấn Độ đang trở thành tâm điểm...