ĂN NGON

Cách làm món xôi trám lên màu tím hồng đẹp mắt, lạ miệng

13:54 26/11/2022

Món xôi trám có màu tím hồng vô cùng bắt mắt, hạt xôi căng bóng, dẻo mềm quyện lẫn thịt, hành phi, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

Nguyên liệu:

Quả trám

Gạo nếp (chọn gạo nếp hương hoặc nếp nhung).

Thịt lợn xay

Nước mắm, muối, tiêu, hành khô

xôi trám, công thức nấu xôi trám, món xôi ngon, món ngon từ quả trám

Món xôi trám dẻo thơm, bên trong là thịt và hành phi cực ngon.

Cách làm:

- Chọn quả trám chín cây có màu tím thẫm, chắc tay, vỏ ngoài còn nguyên lớp phấn trắng, tránh chọn quả nhăn vì như vậy là trám không còn tươi và chất dinh dưỡng cũng giảm. Để đồ xôi thì chọn trám nếp là phù hợp nhất vì thịt mềm, vị bùi, ít chát và không cứng như trám tẻ.

xôi trám, công thức nấu xôi trám, món xôi ngon, món ngon từ quả trám

- Gạo sau khi ngâm đãi rửa sạch, rắc chút muối cho vào chõ đồ chín.

- Trám mua về ngâm trong nước ấm cho ra bớt nhựa. Sau đó, tiếp tục trám vào ngâm trong nước nóng 70-80 độ C chừng 30 phút. Kiểm tra bằng cách nắn nhẹ thấy trám mềm thì vớt ra, rửa lại rồi tách bỏ hạt và tước lớp vỏ lụa bên ngoài quả trám.

xôi trám, công thức nấu xôi trám, món xôi ngon, món ngon từ quả trám

- Phi thơm hành khô trong chảo, cho phần thịt xay vào xào chín tới, nêm chút mắm ngon, gia vị, hạt tiêu rồi tiếp tục cho phần trám vào xào chung rồi xúc ra bát.

- Trộn xôi còn đang nóng với phần thịt và trám cho quyện vào nhau. Lưu ý, trộn nhẹ nhàng tới khi phần xôi bám thịt và chuyển sang màu tím của trám.

xôi trám, công thức nấu xôi trám, món xôi ngon, món ngon từ quả trám

- Đơm xôi ra đĩa, thành phẩm xôi có màu tím hồng vô cùng bắt mắt, hạt xôi căng bóng, dẻo mềm quyện lẫn thịt hành phi và đượm vị béo bùi của trám, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

xôi trám, công thức nấu xôi trám, món xôi ngon, món ngon từ quả trám

Chúc các bạn thành công.

Theo facebook: Quỳnh Vũ

Xem thêm

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-lam-mon-xoi-tram-len-mau-tim-hong-dep-mat-la-mieng-40225.html.. Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-lam-mon-xoi-tram-len-mau-tim-hong-dep-mat-la-mieng-40225.html

#xôi trám

# công thức nấu xôi trám

# món xôi ngon

# món ngon từ quả trám

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Con trai Khánh Thi - Phan Hiển lần thứ hai vô địch thế giới

Tin Mới Nhất

Cắt mí mắt có vĩnh viễn không? Cách duy trì hiệu quả lâu dài

Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... lộ nhan sắc thật vì bị chụp lén khi ngủ

Mùa hè bật quạt, tại sao cần đậy khăn lên quạt? Nhiều người chưa biết, đọc xong kiến thức của bạn sẽ được nâng cao

Từ 1/5/2024, chủ xe cần lưu ý: Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội! Ai cũng nên biết sớm kẻo mất tiền oan

Tảng vàng 42 nghìn tỷ đồng nằm lộ thiên giữa trời, có thấy trộm cũng không dám mon men, chẳng bao giờ sợ mất cắp

Hành động đáng chú ý khiến Son Ye Jin bị nghi ngờ có tin vui mang bầu lần hai

Có phải người có mái tóc dày sẽ sống lâu hơn? Tuổi thọ phụ thuộc vào điều gì?

Trần Hồng 19 tuổi, Lâm Tâm Như 19 tuổi, Dương Mịch 19 tuổi và Lưu Diệc Phi 19 tuổi: Ai là người đẹp nhất?

Tivi nào cũng có 1 nút ẩn, khởi động lên xem Youtube không lo bị làm phiền vì quảng cáo

Nam Em tiết lộ thu nhập từ việc bán hàng online, nghe mà choáng

Nhiều Người Đọc

Trương Bá Chi đổi tên con trai thứ ba theo họ Tạ? Tạ Hiền tổ chức họp mặt gia đình để thông báo tin vui, Vương Phi đã khóc và yêu cầu Tạ Đình Phong giải thích

Sau ngày 26/4, ba con giáp 'cập bến giàu sang', may mắn hết phần thiên hạ

Vợ đầu của diễn viên Việt Anh: Từng là BTV tài sắc, sang Mỹ định cư cùng con gái và gặt hái quả ngọt

Ban công trở thành 'cỗ máy' hút tiền tài nếu tuân theo nguyên tắc '6 nên vứt, 2 nên đặt'

Trồng cây trước nhà: 6 loại kiêng kỵ, 3 loại mang may mắn và tài lộc cho gia chủ, nhà nào cũng nên nhớ kỹ

Lưu Đức Hoa vỡ nợ lớn do thua cờ bạc? Ảnh gần đây của sao nam nhìn phờ phạc, tóc trắng trông già như ông lão

Siêu công viên nghìn tỷ rộng gần 200ha tại Việt Nam sẽ mở cửa vào dịp lễ 30/4, đừng bỏ lỡ

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Đậu hũ chiên dầu lạnh hay chiên dầu nóng? Đầu bếp mách bạn cách làm đúng, nhiều người mắc sai lầm chẳng trách bị dính chảo và nát

“Kẻ thù không đợi trời chung” của măng xuân, bác...

Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...

'Sát thủ cơm', thịt rang đỏ mềm ăn không ngán, ngon đến nỗi đánh bay cả nồi cơm

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước

Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...

Cách ngâm măng, mộc nhĩ, nấm hương 'đúng chuẩn' giúp món ăn ngon hơn nhiều, tưởng đơn giản hóa ra rất nhiều...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...

Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Bảo quản tôm: Đừng vứt trực tiếp vào tủ lạnh. Người bán tôm dạy bạn một mẹo, có thể giữ chúng tươi...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước

Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.

Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước

Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Nam Em tiết lộ thu nhập từ việc bán hàng online, nghe mà choáng...

Sao Việt 26/4: Diễn viên Bảo Anh tuyên bố sẽ mất toàn bộ tài...

Midu khóa môi chồng sắp cưới đầy ngọt ngào: 'Tôi đã tìm thấy giấc...

Con gái lớn của Tú Dưa với mối tình đầu, sắc vóc ngày càng...

Lưu Đức Hoa vỡ nợ lớn do thua cờ bạc? Ảnh gần đây của...

Võ Hạ Trâm tiết lộ tình trạng sức khỏe sau khi mang bầu lần...

Trương Bá Chi đổi tên con trai thứ ba theo họ Tạ? Tạ Hiền...

TIN MỚI NHẤT

Cắt mí mắt có vĩnh viễn không? Cách duy trì hiệu quả lâu dài

Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... lộ nhan sắc thật vì bị chụp...

3 giờ, 38 phút trước Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... lộ nhan sắc thật vì bị chụp lén khi ngủ
3 giờ, 40 phút trước Mùa hè bật quạt, tại sao cần đậy khăn lên quạt? Nhiều người chưa biết, đọc xong kiến thức của bạn sẽ được nâng cao
3 giờ, 41 phút trước Từ 1/5/2024, chủ xe cần lưu ý: Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội! Ai cũng nên biết sớm kẻo mất tiền oan
3 giờ, 42 phút trước Tảng vàng 42 nghìn tỷ đồng nằm lộ thiên giữa trời, có thấy trộm cũng không dám mon men, chẳng bao giờ sợ mất cắp
3 giờ, 42 phút trước Hành động đáng chú ý khiến Son Ye Jin bị nghi ngờ có tin vui mang bầu lần hai
3 giờ, 42 phút trước Có phải người có mái tóc dày sẽ sống lâu hơn? Tuổi thọ phụ thuộc vào điều gì?
3 giờ, 23 phút trước Trần Hồng 19 tuổi, Lâm Tâm Như 19 tuổi, Dương Mịch 19 tuổi và Lưu Diệc Phi 19 tuổi: Ai là người đẹp nhất?
3 giờ, 24 phút trước Tivi nào cũng có 1 nút ẩn, khởi động lên xem Youtube không lo bị làm phiền vì quảng cáo
3 giờ, 24 phút trước Nam Em tiết lộ thu nhập từ việc bán hàng online, nghe mà choáng
3 giờ, 26 phút trước Chung cư được giá, có nên chốt lời để đầu tư đất nền không?
4 giờ, 19 phút trước Bắt đầu từ mai 27/4, ba con giáp NẮM GIỮ cơ hội, thu nhập sẽ tăng vọt, may mắn sẽ tràn ngập
4 giờ, 19 phút trước Hương Tràm sau gần 5 năm 'ở ẩn' rời xa showbiz: Nhan sắc thăng hạng, ồn ào lộ hình ảnh bên 2 nhóc tì vẫn chưa hết xôn xao
4 giờ, 19 phút trước Trường quốc tế ở Hà Nội chỉ giới quý tộc mới biết đến: Học sinh toàn đỗ Yale, Stanford, chương trình dạy độc nhất tại Việt Nam
4 giờ, 19 phút trước Midu quyết làm điều truyền thống này với chồng thiếu gia trước lễ cưới vào tháng 6
4 giờ, 20 phút trước Ảnh độc của MC Thảo Vân lúc 7 tuổi bên mẹ ruột
4 giờ, 28 phút trước Sự kiện ra mắt hãng mỹ phẩm Liphip đang gây sốt cho giới trẻ hiện nay
5 giờ, 8 phút trước Dương Triệu Vũ nói về lý do Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải mái
5 giờ, 8 phút trước 'Đi ngủ đúng vào 3 đêm này, tự rút ngắn tuổi thọ', lời tổ tiên nhắc nhở ngụ ý đêm nào?
5 giờ, 9 phút trước Hyoyeon (SNSD) và Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn bất ngờ bị tạm giữ ở Bali
7 giờ, 45 phút trước Mẹo dùng quạt vừa mát lại ít tốn điện trong mùa hè nóng bức, làm theo sẽ thấy hóa đơn tiền điện cuối tháng 'dễ thở' hơn rất nhiều
7 giờ, 45 phút trước 3 khu khoáng nóng đẹp như ở Nhật ngay gần Hà Nội, 'chữa lành' cả tâm hồn lẫn sức khỏe dịp nghỉ lễ 30/4 này
7 giờ, 55 phút trước AI khôi phục lại diện mạo thật của Tây Thi, và cô xứng đáng là một trong tứ đại mỹ nhân!
7 giờ, 58 phút trước Bạn có để ý không? “Ba loại” con dâu này có địa vị đặc biệt cao trong nhà chồng, bố mẹ chồng sẽ không bao giờ dám bắt nạt họ
7 giờ, 23 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ đào nào là tốt nhất? Bạn đã đạt được những phước lành gì trong cuộc đời này?
7 giờ, 28 phút trước Trong số lá bài Tây, bạn có biết J, Q và K đại diện cho ai không? Tôi cũng vừa mới phát hiện ra!

ĐỪNG BỎ LỠ

Trương Bá Chi đổi tên con trai thứ ba theo họ Tạ? Tạ...

Sau ngày 26/4, ba con giáp 'cập bến giàu sang', may mắn hết...

Vợ đầu của diễn viên Việt Anh: Từng là BTV tài sắc, sang...

Ban công trở thành 'cỗ máy' hút tiền tài nếu tuân theo nguyên...

Trồng cây trước nhà: 6 loại kiêng kỵ, 3 loại mang may mắn...

Lưu Đức Hoa vỡ nợ lớn do thua cờ bạc? Ảnh gần đây...

Siêu công viên nghìn tỷ rộng gần 200ha tại Việt Nam sẽ mở...

Có phải người có mái tóc dày sẽ sống lâu hơn? Tuổi thọ phụ thuộc vào điều gì?

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 42 phút trước

Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...