Cách làm món vịt ướp rán ăn cùng sốt pate

Thứ năm, 16/02/2017 11:25

Món vịt hoặc ngan ướp ngấm gia vị rán nóng hổi ăn cùng sốt pate có vị thơm ngon, béo ngậy đậm đà cực ngon.

Nguyên Liệu:

- Ngan: 1 con 2 kg
- Pate: 4 lạng
- Hành khô, tỏi 2 củ
- Cà chua 2 quả
- Sốt tương cà chua: 1/ 2 bát cơm con
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Gia vị, mì chính, đường

Cách Làm:

Bước 1: Phần thịt: - ngan làm sạch sát chanh và muối, chặt đôi con, cho ướp chút gia vị, mì chính, đường, ngũ vị hương, tỏi hành khô 1 tiếng.

vịt sốt pate, món vịt, pa tê, món ngon cuối tuần

- Khi ngấm cho ngan vào chảo chiên chín vàng 2 mặt bỏ ra đĩa chờ nguội chặt miếng

vịt sốt pate, món vịt, pa tê, món ngon cuối tuần

Bước 2: phần sốt: - dầu vừa chiên ngan cho cà chua và sốt cà vào cho tí xíu gia vị mì chính đun chín nát cà chua, cho pate vào dằm nát thành sốt sệt nếm vừa nếu mặn có thể cho thêm cà chua tươi.

vịt sốt pate, món vịt, pa tê, món ngon cuối tuần

vịt sốt pate, món vịt, pa tê, món ngon cuối tuần

Bước 3: Ngan chặt xếp vào 1 đĩa to cho sốt đều lên trên cho tràn vào các miếng ngan.

vịt sốt pate, món vịt, pa tê, món ngon cuối tuần

vịt sốt pate, món vịt, pa tê, món ngon cuối tuần

Món vịt sốt pate ăn kèm bánh mỳ rất thơm ngon.

Autran (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Xem thêm >>

Có thể bạn quan tâm

loading...