Thứ năm, 03/07/2025
Các bước làm món trứng hấp sữa:
Chuẩn bị một vài quả trứng, một chiếc bát tương đối lớn, một chiếc bát chịu nhiệt cao và một cái đĩa.
Đập trứng vào một cái tô lớn, cho một ít muối vào, khuấy đều tay cho đến khi không thấy chất rắn, nếu muốn không thấy chất rắn thì có thể khuấy theo chiều kim đồng hồ một lúc rồi ngược chiều kim đồng hồ một lúc, khuấy ít nhất một phút.
Sau đó, thêm nước sữa vào dung dịch trứng, khuấy đều một lần nữa, và rất nhiều bọt sẽ xuất hiện trên bề mặt khi khuấy kỹ.
Dùng thìa nhỏ để vớt bọt, sau khi bề mặt sạch và không còn bọt, bạn đổ dung dịch trứng vào bát có thể chịu được nhiệt độ cao.
Một số người hấp trực tiếp trong nồi, tuy nhiên không nên làm như vậy, mục đích của việc thay bát là để loại bỏ chất rắn ở dưới đáy của chất lỏng trứng, quá trình đổ nên diễn ra chậm hơn, có thể nhìn thấy một số chất rắn.
Cho nước vào xửng hấp, cho bát trứng vào xửng hấp, rồi đậy vung.
Cuối cùng, đun lửa lớn hấp chín trong vòng tám phút, hết thời gian thì tắt bếp, đun tiếp hai phút. Sau khi vớt trứng ra bát, rưới một chút xì dầu nhạt vừa ăn, sau đó cho vài giọt dầu mè vào để món trứng hấp xong, mềm, mịn, ăn có vị thơm.
Đối với món trứng hấp sữa, hãy nhớ "3 mẹo":
1. Khuấy đều hoàn toàn hai lần
Muốn món trứng sữa hấp thơm và ngon thì công đoạn trộn ban đầu rất quan trọng, có bạn chỉ khuấy vài lần mà không khuấy nghiêm túc, sau đó cho vào nồi hấp trực tiếp, sữa trứng sẽ nhừ, ảnh hưởng đến cảm giác ngon miệng, có mùi vị rất tệ và có vị tanh.
Phương pháp đúng là khuấy chất lỏng trứng cho đến khi không còn chất rắn, sau đó khuấy cho đến khi có nhiều bọt xuất hiện sau khi thêm nước sữa. Ngoài ra, không nên hấp trực tiếp sau khi khuấy, tốt nhất nên lọc lại, loại bỏ phần chất rắn bên trong sẽ giúp sữa trứng được mịn hơn, có thể chuyển sang thố hoặc lọc bằng lưới gạc mịn.
2. Đậy nắp và không hấp trực tiếp
Muốn trứng có bề mặt mịn sau khi hấp, bạn cần phải đặt một chiếc đĩa úp lên trên miệng bát, điều này sẽ giúp nước trên nắp không bị nhỏ giọt và gây rỗ bề mặt. Bằng màng bọc thực phẩm có thể đạt được hiệu quả là bề mặt nhẵn mịn, có người thích dùng màng bọc thực phẩm hơn.
3. Chú ý độ nóng khi hấp trứng sữa
Khi hấp sữa trứng không được để lửa lớn hay để lửa nhỏ, khi nồi nước lạnh hấp trên lửa lớn rồi vặn nhỏ lửa ngay khi sôi 8 phút. Không mở nắp ngay lập tức và đun nhỏ lửa lần hai thêm vài phút, sữa trứng được nấu theo cách này rất mềm và mịn, có hương vị thơm ngon và cách làm rất dễ. Các bạn nào làm chưa tốt có thể thử nhé .
Nếu bạn nắm vững được 3 điểm này thì tin rằng bạn có thể làm đi làm lại và món trứng hấp sữa trứng khá hoàn hảo. Cách làm món trứng sữa hấp siêu ngon.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-mon-trung-hap-sua-sieu-ngon-hay-nho-3-meo-nay-t..
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo sẽ thơm và ngon hơn so với đậu phộng...
Địa chỉ ăn ngon - 25.06.2025
Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 24.06.2025
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước
Mặc dù đều nổi tiếng có cách giáo dục con đặc biệt nhưng David Beckham và Angelina Jolie chẳng tránh khỏi những phiền muộn vì con cái đi không đúng đường.
Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước
Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại nhưng dư âm vẫn còn nóng trên các diễn đàn giáo dục, mạng xã hội và cả trong những cuộc trò chuyện gia đình. Nhiều...
Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước
Ngày 1/7 đánh dấu thời điểm quan trọng với ứng dụng định danh điện tử VNeID khi lượng người dùng tăng đột biến, gây ra tình trạng truy cập chậm.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước
Trương Ngọc Ánh lên tiếng khi con gái bị soi ngoại hình khiến khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 53 phút trước
Màn chạm mặt của Sơn Tùng và anti-fan đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước
Vbiz sắp "+1 máy hỷ sự" hay đây chỉ là tin đồn thất thiệt?
Đời sống số - 8 giờ, 46 phút trước
Ngày 3 tháng 7, thứ năm, ngày mùng 9 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Quý Hợi. Trong một môi trường như vậy, con giáp nào nên thận trọng...
Đời sống số - 8 giờ, 6 phút trước
Chắc chắn rồi! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui giúp bạn khám phá bạn sẽ được hưởng phước lành của ai trong cuộc sống, dựa trên con vật bạn yêu thích...
Tin trong ngày - 8 giờ, 21 phút trước
Từ năm 2025, công tác tuyển sinh sẽ được thực hiện công bằng hơn với việc áp dụng điểm hiệu chỉnh giữa các môn thi. Đây là một trong những điểm mới quan trọng...
Kiến thức - 8 giờ, 21 phút trước
Không hề bị tật ở chân, nhưng vẫn ngồi xe lăn ra trận, Gia Cát Lượng khiến kẻ thù e dè, quân sĩ vững tin. Đằng sau lựa chọn tưởng như bất tiện ấy...
Dòng sự kiện - 8 giờ, 21 phút trước
Nhiệm vụ, quyền hạn của Chủ tịch UBND tỉnh được mở rộng từ ngày 1/7/2025, theo Luật Tổ chức chính quyền địa phương sửa đổi năm 2025.
Tin trong ngày - 8 giờ, 21 phút trước
Sở GD&ĐT sẽ công bố điểm chuẩn lớp 10 vào các trường THPT công lập năm học 2025-20226 trên toàn quốc theo lịch trình thời gian cụ thể. Sau khi biết kết quả thi,...
Làm sao - 8 giờ, 22 phút trước
Mùa hè, thay vì để con ngập trong sách vở hay dán mắt vào màn hình điện thoại, cha mẹ hãy tranh thủ kỳ nghỉ này để cùng con khám phá thế giới xung...
Kiến thức - 8 giờ, 22 phút trước
Từ ngày 15/8, ngoài tiền lương có hai nhóm cán bộ, công chức làm công tác chuyên trách sẽ được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng.
Doanh nghiệp - 9 giờ, 59 phút trước
Trong hơn 10 năm làm việc, câu hỏi tôi nhận được nhiều nhất là: "Nên chọn làm ở công ty lớn hay công ty nhỏ?". Đa số mọi người thường mơ đến công ty...
Tin trong ngày - 9 giờ, 59 phút trước
Mới đây, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 170/2025/NĐ-CP quy định về tuyển dụng, sử dụng và quản lý công chức.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước
Ở tuổi 73, nam nghệ sĩ nổi tiếng một thời này vẫn sống một mình, không vợ con dù từng có quá khứ lừng lẫy, đào hoa.
Tin trong ngày - 9 giờ, 60 phút trước
Kể từ ngày 1/7/2025, khi Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, những người chồng tham gia BHXH tự nguyện sẽ mang lại niềm vui cho gia đình, ngay...
Kiến thức - 9 giờ, 60 phút trước
Đây là một thay đổi lớn trong Luật Công chứng 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025, người dân chú ý.
Tin trong ngày - 10 giờ, 31 phút trước
Năm nay, với nhiều điểm mới trong cả cấu trúc đề thi và quy chế xét tuyển, các chuyên gia giáo dục dự báo một sự biến động lớn trong điểm chuẩn đại học,...