Thứ sáu, 29/03/2024
Các bước làm món trứng hấp sữa:
Chuẩn bị một vài quả trứng, một chiếc bát tương đối lớn, một chiếc bát chịu nhiệt cao và một cái đĩa.
Đập trứng vào một cái tô lớn, cho một ít muối vào, khuấy đều tay cho đến khi không thấy chất rắn, nếu muốn không thấy chất rắn thì có thể khuấy theo chiều kim đồng hồ một lúc rồi ngược chiều kim đồng hồ một lúc, khuấy ít nhất một phút.
Sau đó, thêm nước sữa vào dung dịch trứng, khuấy đều một lần nữa, và rất nhiều bọt sẽ xuất hiện trên bề mặt khi khuấy kỹ.
Dùng thìa nhỏ để vớt bọt, sau khi bề mặt sạch và không còn bọt, bạn đổ dung dịch trứng vào bát có thể chịu được nhiệt độ cao.
Một số người hấp trực tiếp trong nồi, tuy nhiên không nên làm như vậy, mục đích của việc thay bát là để loại bỏ chất rắn ở dưới đáy của chất lỏng trứng, quá trình đổ nên diễn ra chậm hơn, có thể nhìn thấy một số chất rắn.
Cho nước vào xửng hấp, cho bát trứng vào xửng hấp, rồi đậy vung.
Cuối cùng, đun lửa lớn hấp chín trong vòng tám phút, hết thời gian thì tắt bếp, đun tiếp hai phút. Sau khi vớt trứng ra bát, rưới một chút xì dầu nhạt vừa ăn, sau đó cho vài giọt dầu mè vào để món trứng hấp xong, mềm, mịn, ăn có vị thơm.
Đối với món trứng hấp sữa, hãy nhớ "3 mẹo":
1. Khuấy đều hoàn toàn hai lần
Muốn món trứng sữa hấp thơm và ngon thì công đoạn trộn ban đầu rất quan trọng, có bạn chỉ khuấy vài lần mà không khuấy nghiêm túc, sau đó cho vào nồi hấp trực tiếp, sữa trứng sẽ nhừ, ảnh hưởng đến cảm giác ngon miệng, có mùi vị rất tệ và có vị tanh.
Phương pháp đúng là khuấy chất lỏng trứng cho đến khi không còn chất rắn, sau đó khuấy cho đến khi có nhiều bọt xuất hiện sau khi thêm nước sữa. Ngoài ra, không nên hấp trực tiếp sau khi khuấy, tốt nhất nên lọc lại, loại bỏ phần chất rắn bên trong sẽ giúp sữa trứng được mịn hơn, có thể chuyển sang thố hoặc lọc bằng lưới gạc mịn.
2. Đậy nắp và không hấp trực tiếp
Muốn trứng có bề mặt mịn sau khi hấp, bạn cần phải đặt một chiếc đĩa úp lên trên miệng bát, điều này sẽ giúp nước trên nắp không bị nhỏ giọt và gây rỗ bề mặt. Bằng màng bọc thực phẩm có thể đạt được hiệu quả là bề mặt nhẵn mịn, có người thích dùng màng bọc thực phẩm hơn.
3. Chú ý độ nóng khi hấp trứng sữa
Khi hấp sữa trứng không được để lửa lớn hay để lửa nhỏ, khi nồi nước lạnh hấp trên lửa lớn rồi vặn nhỏ lửa ngay khi sôi 8 phút. Không mở nắp ngay lập tức và đun nhỏ lửa lần hai thêm vài phút, sữa trứng được nấu theo cách này rất mềm và mịn, có hương vị thơm ngon và cách làm rất dễ. Các bạn nào làm chưa tốt có thể thử nhé .
Nếu bạn nắm vững được 3 điểm này thì tin rằng bạn có thể làm đi làm lại và món trứng hấp sữa trứng khá hoàn hảo. Cách làm món trứng sữa hấp siêu ngon.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-mon-trung-hap-sua-sieu-ngon-hay-nho-3-meo-nay-t..
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Ở nơi làm việc, bạn phải thường xuyên tham dự các sự kiện xã hội, suy cho cùng, sự sắp xếp xã hội của công ty là để nhân viên trong công ty có...
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 39 phút trước
Sau khi loạt ảnh cưới và lễ thành hôn được chia sẻ trên mạng, dân tình mới ngã ngửa khi bà xã TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại lại chính là tình cũ của...
Đời sống số - 3 giờ, 28 phút trước
Trong số 12 con giáp, có 3 con giáp chính có tố chất thu hút tài lộc, tài lộc dồi dào trong năm nay, có cơ hội lật kèo và trở thành người chiến...
Làm đẹp+ - 4 giờ, 32 phút trước
Bác sĩ Phí Mạnh Cường – chuyên gia Thẩm mỹ viện DaVinci cho biết, thời gian gần đây các bác sĩ đã tiếp nhận nhiều trường hợp cắt mí bị hỏng tại các spa...
Đi gì - 4 giờ, 54 phút trước
Khi lái xe, bạn phải thường xuyên bảo dưỡng và thay thế lốp theo đúng thời gian quy định.
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Từ 1/7/2024, Luật Căn cước chính thức có hiệu lực, theo đó, có những đối tượng sẽ phải đổi sang thẻ Căn cước mới.
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 18 phút trước
Hình ảnh của TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại và vợ trong ngày cưới hôm nay (29/3) được lan truyền trên các diễn đàn.
Làm sao - 4 giờ, 18 phút trước
Những cách này rất đơn giản và sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm khá nhiều tiền gas mỗi tháng đấy!
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 18 phút trước
Hậu hôn lễ, Chu Thanh Huyền viết: 'Hôm nay xong công việc rồi thì em xin được 1 lần phơi bày tất cả mọi chuyện. Che giấu những điều này, khiến em vô cùng...
Làm đẹp+ - 5 giờ, 53 phút trước
Nước hoa không chỉ là món phụ kiện thời trang “ăn điểm” của nữ giới, mà còn giúp nàng khéo léo thể hiện cá tính và vẻ đẹp nội tâm bên trong, cũng chính...
Kiến thức - 6 giờ, 40 phút trước
Sau hàng loạt vụ việc tiền gửi tiết kiệm tại các ngân hàng 'không cánh mà bay' gây xôn xao, chuyên gia chỉ bạn một số nguyên tắc để an toàn hơn khi gửi...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 40 phút trước
Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển từng bước từ những vấn đề nhỏ thành những...
Đời sống số - 6 giờ, 40 phút trước
Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho hay tặng, ai cũng nên lưu ý!
Kiến thức - 6 giờ, 40 phút trước
Vai trò của người cha trong việc giáo dục con cái vô cùng quan trọng!
Kiến thức - 7 giờ, 7 phút trước
Trong môi trường kinh tế hiện nay, người dân thường phải đối mặt với áp lực mất giá tiền gửi. Nhiều yếu tố như lạm phát, lãi suất giảm và sự bất ổn của...
Kiến thức - 8 giờ, 31 phút trước
Trứng vịt là loại trứng thường gặp trong cuộc sống của chúng ta, ngoài ra còn có trứng ngỗng, trứng cút không thể tách rời khỏi chúng ta. Trứng vịt chứa nhiều chất dinh...
Thời trang + - 8 giờ, 45 phút trước
Người ta nói con gái vốn dĩ không thể cưỡng lại được “màu hồng”. Phụ nữ dù ở lứa tuổi nào thì chỉ cần mặc màu hồng là sẽ thấy ngay sự dịu dàng...
Kiến thức - 8 giờ, 45 phút trước
Thời gian trôi qua rất nhanh, ngày tảo mộ đang đến trong nháy mắt, như chúng ta đã biết, ngày tảo mộ là một ngày lễ truyền thống ở nước ta, mỗi khi ngày...
Đời sống số - 8 giờ, 47 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 3 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một phòng ngủ mà bạn muốn ngủ ở đó nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 59 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/3/2024: Dân mạng xôn xao trước clip Hương Tràm bên hai nhóc tỳ khóc khỉnh làm rộ tin đồn nữ ca sĩ bí mật sinh con ở Mỹ....