Thứ sáu, 04/07/2025
Gỏi củ hũ dừa là một món ăn rất đặc biệt, vì nguyên liệu chính củ hũ dừa là một phần nằm sâu trong thân trên cây dừa, gồm cả chồi non chưa nhú của lá và cuống lá. Muốn làm được món ăn này, người ta phải chặt cả cây dừa để lấy. Đây là một trong những món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.
Để làm món gỏi củ hũ dừa, chúng ta cần:
Nguyên liệu:
- 200g củ hũ dừa
- 100g tôm, 100g thịt ba chỉ
- 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 trái ớt sừng
- Một ít rau răm, một ít đậu phộng rang (lạc rang) bỏ vỏ
- 60g đường, 80ml nước mắm
- 15ml nước cốt chanh
- 1 trái ớt nhỏ, 2 tép tỏi
Thực hiện:
Bước 1: Củ hũ dừa làm sạch, sau đó, đem củ hũ dừa, cà rốt, hành tây cắt thành từng đoạn bút chì nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và thái sợi. Đem tất cả cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp đá.
Bước 2: Rửa sạch tôm, để nồi lên bếp, cho nước và tôm vào, luộc vừa chín tới, vớt ra, bóc vỏ và xẻ đôi tôm.
Bước 3: Tương tự như tôm, rửa sạch và luộc chín thịt ba chỉ, vớt ra cắt thành từng miếng nhỏ có cả nạc và mỡ.
Bước 4: Rửa sạch, để ráo và thái nhỏ rau răm.
Bước 5: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, rửa sạch, thái nhỏ 1 trái ớt. Pha 80ml nước mắm với 50g đường, cho tỏi băm, ớt cùng 15ml nước cốt chanh vào khuấy đều được nước trộn gỏi.
Bước 6: Trộn củ hũ dừa, cà rốt, hành tây, ớt sừng sợi, tôm, thịt với nhau. Bóp, đảo nhẹ và từ từ rưới nước trộn vào đến khi vừa ăn là được. Dọn gỏi củ hũ dừa ra đĩa, rắc thêm một ít rau râm và đậu phộng rang lên trên.
Vị giòn, ngọt của củ hủ dừa, tôm, thịt kết hợp cùng vị béo bùi của đậu phộng rang, chút vị hắc của rau răm làm nên món gỏi củ hũ dừa thơm ngon tròn vị.
Với cách làm gỏi củ hũ dừa đơn giản cùng một chút thời gian tỉ mỉ là bạn đã hoàn thành xong món khai vị hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Chúc các bạn thành công!
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày trước
Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo sẽ thơm và ngon hơn so với đậu phộng...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 50 phút trước
Bộ ảnh mới nhất của Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đang được cộng đồng mạng quan tâm.
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Một loại thẻ ATM sẽ bị ngừng chấp nhận giao dịch trên toàn hệ thống ngân hàng kể từ ngày 1/7/2025. Vậy tiền trong tài khoản nếu chưa chuyển đổi kịp thời theo quy...
Tin trong ngày - 10 giờ, 15 phút trước
Từ 1/7/2025, mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng được thay thế bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức - 11 giờ, 16 phút trước
Sau sáp nhập, đây là phường có mật độ dân số cao bậc nhất Việt Nam, vượt 88.000 người/km2.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 19 phút trước
Những chia sẻ đầy bất ngờ của Phương Lan đang nhận được sự quan tâm lớn.
Du lịch nước ngoài - 12 giờ, 50 phút trước
Mùa hè đến là thời điểm mà nhu cầu du lịch trong nước, cũng như quốc tế tăng mạnh. Bên cạnh việc chủ động lập kế hoạch cho điểm đến, lựa chọn các combo...
Du lịch nước ngoài - 12 giờ, 57 phút trước
Hành trình khám phá Moscow & Saint Petersburg hoa lệ 8 ngày 7 đêm, là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ mà còn tràn ngập những món quà bất ngờ, ý nghĩa đang...
Kiến thức - 12 giờ, 16 phút trước
Khách sạn, nhà nghỉ tạm giữ giấy tờ tùy thân của khách trong thời gian thuê phòng có đúng luật không?
Đời sống số - 13 giờ, 56 phút trước
Ngày 4 tháng 7, thứ sáu, ngày mùng 10 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Giáp Hư. Trong một môi trường như vậy, con giáp nào cần thận...
Đời sống số - 13 giờ, 16 phút trước
Đây là một dạng trắc nghiệm tâm lý trực quan rất thú vị và dễ lan tỏa trên mạng xã hội. Dưới đây là một phiên bản trắc nghiệm “Chọn ánh trăng hoa” để...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 26 phút trước
Tin sao Việt 3/7/2025: Sau khi kết hôn, nữ diễn viên sống trong căn biệt thự sân vườn, có cuộc sống sang chảnh ở nước ngoài. Chỉ một câu nói ngắn gọn nhưng cũng...
Chăm con - 13 giờ, 29 phút trước
Với sự nghiệp trải rộng hơn 50 quốc gia và liên tục đứng đầu danh sách người giàu nhất Hong Kong trong hơn hai thập kỷ, tỷ phú Lý Gia Thành đã đúc kết...
Tin trong ngày - 13 giờ, 29 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến những điều chỉnh quan trọng về chính sách lương hưu, đặc biệt là việc tăng lương cho...
Kiến thức - 13 giờ, 30 phút trước
Chọn đúng nghề giúp bạn vững bước tương lai. Do đó, cần cân nhắc kỹ, nhất là khi bạn đang thích một trong 5 ngành nghề dưới đây.
Tin trong ngày - 13 giờ, 30 phút trước
Một trường hợp trẻ em bị bỏ rơi về cả giáo dục lẫn tình thương vừa được phát hiện tại tỉnh Uttaradit, Thái Lan.
Tin trong ngày - 13 giờ, 30 phút trước
Công ty Nhật Bản chuyên về thiết bị tiết kiệm điện, đang đối mặt với làn sóng chỉ trích dữ dội sau khi 5 cựu nhân viên tố cáo loạt hành vi quấy rối...
VIDEO - 13 giờ, 30 phút trước
Trên kênh TikTok, Ngọc Trinh đăng tải đoạn clip dài gần 30 giây tự "bóc trần" sự thật đằng sau những bức hình mới. Khoảnh khắc chân dài 8x tạo dáng khoe đường cong,...
Đàn ông yêu - 14 giờ, 31 phút trước
Trong cuộc sống hôn nhân, những cuộc cãi vã thỉnh thoảng giữa vợ chồng giống như những gợn sóng trên mặt hồ phẳng lặng, mặc dù có thể tạo ra những cơn sóng nhất...
Tin trong ngày - 14 giờ trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Cán bộ, công chức sửa đổi sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể trong công tác tuyển dụng và quản lý công chức.
Tin trong ngày - 14 giờ trước
Những trường hợp xây dựng, hay sửa chữa, cải tạo thuộc những nhóm dưới đây được miễn giấy phép xây dựng.