Cách làm món cuốn chấm bỗng ngon đúng chuẩn Hải Phòng, bí quyết nằm ở nước chấm 'thần thánh' được truyền qua nhiều đời
Nếu vẫn đang chán ngán đồ Tết, bạn có thể học làm công thức món cuốn chấm bỗng lạ miệng dưới đây.
Trên một diễn đàn, một "mẹ đảm" chia sẻ công thức làm món cuốn chấm bỗng. Đây là món gia truyền của gia đình chị cũng như nhiều người quê Hải Phòng. Cách làm món này cũng không quá cầu kỳ, nhưng hương vị lại rất lạ miệng.
Món cuốn chấm bỗng rất quen thuộc với nhiều người dân Hải Phòng.
Nguyên liệu:
- Hành tỏi
- Cà chua
- Rượu nếp
- Đường, dấm, ớt, bột canh
- Bột sắn
Cách làm:
- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu (hoặc bóc vỏ rồi thái nhỏ)
- Phi thơm hành tỏi (phải hơi vàng vàng chút) rồi cho cà chua vào xào, nêm bột canh vừa miệng
- Cà chua mềm dừ thì cho thêm nước (lượng nước nhiều hay ít phụ thuộc vào số lượng người ăn)
- Nêm nếm thêm đường, dấm, ớt vừa khẩu vị
- Cho rượu nếp vào rồi nếm lại lần nữa cho chuẩn
- Cuối cùng, hoà chút bột sắn/bột năng rồi cho vào để nước chấm hơi sánh.
Nước chấm bỗng có màu đỏ đặc trưng.
Hành lá chần qua rồi cuốn với rau sống, giò, trứng, tôm... rồi chấm nước đã pha sẵn.
Nguồn ảnh: Hòn Đá Mài
Xem thêm
Luộc mì, kiêng kỵ nhất là đun sôi nước trong nồi, đầu bếp khách sạn tiết lộ “bí kíp” nấu mì chuẩn nhất
Trứng hấp, tôi đã làm sai cách trong 40 năm, tôi sẽ chỉ cho bạn một vài mẹo nhỏ, để bạn có thể ăn trứng mềm và thơm
Thịt gà, giò chả và loạt đồ thừa sau Tết làm sao để xử lý hết? Dưới đây là các món ngon bạn có thể biến tấu
Loại rau dại này chẳng trồng mà mọc đầy vườn hóa ra lại có thể biến tấu thành loạt món ngon
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-mon-cuon-cham-bong-ngon-dung-chuan-hai-phong-bi..
Gin Tuấn Kiệt hạnh phúc khoe con đầu lòng 3 tháng tuổi đã bập bẹ 'ba mẹ', thừa hưởng năng khiếu âm nhạc từ bố
Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây...
Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống...
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần...
Địa chỉ ăn ngon - 02.06.2025
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới đây, chỉ cần thay đổi loại nước luộc, bạn...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
- 33 phút trước Một số trường hợp đặc biệt được quỹ BHYT thanh toán 100% chi phí từ ngày 1/7, là những ai?
- 33 phút trước Ngành học đang 'khát' nhân lực, điểm chuẩn chạm ngưỡng 29,5: Ra trường được doanh nghiệp lớn 'trải thảm đỏ', lương 50 triệu/tháng
- 34 phút trước MC Mai Ngọc 'trốn con' về nhõng nhẽo nhà ngoại, quý tử hào môn hơn 1 tháng tuổi ngày càng đáng yêu
- 34 phút trước Dự thảo mới: Sẽ không cấm dạy thêm, học thêm
- 57 phút trước Vào giữa tháng 6, ba cung hoàng đạo sẽ đội một bát châu báu trên đầu, nhờ sự giúp đỡ của Thần Tài, tài lộc sẽ tăng vọt!
- 1 giờ, 9 phút trước Chuyên gia BĐS khuyên đừng mua 6 kiểu nhà sau để ở, cứ xuống tiền là gặp họa!
- 1 giờ, 9 phút trước Dự báo vùng áp thấp có thể mạnh lên thành bão số 1, khu vực nào chịu ảnh hưởng nhiều nhất?
- 1 giờ, 10 phút trước Gặp H'Hen Niê 'bế bụng bầu' du lịch nước ngoài, người đi đường phản ứng ra sao?
- 1 giờ, 10 phút trước Bộ GD&ĐT lưu ý nhiều 'điểm đặc biệt' trước kỳ thi tốt nghiệp THPT, thí sinh cần nắm rõ
- 1 giờ, 10 phút trước Hương Liên (The Face) lên tiếng về tin đồn làm dâu hào môn, flex gia thế khủng của nhà chồng
- 1 giờ, 10 phút trước Đôi chân của bạn có thể cho bạn biết bạn có bị ung thư không? Nhắc nhở: Nếu bạn có 3 dấu hiệu trên chân, bạn nên đi tầm soát càng sớm càng tốt
- 2 giờ, 48 phút trước Sao Việt 10/6: Phương Mai hoàn tất thủ tục ly hôn chồng Tây; Lý do con trai Jennifer Phạm 'chưa đồng ý về Việt Nam'?
- 2 giờ, 48 phút trước 'Lương hưu 29 triệu nhưng nằm viện không một xu dính túi': Bật khóc nhận ra dù có bao nhiêu tiền cũng đừng làm 3 việc này!
- 2 giờ, 49 phút trước Hạn cuối đến 30/6: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc
- 2 giờ, 49 phút trước 5 loại trứng tốt nhất không nên ăn, hại gan lại hỏng thận, tiếc là nhiều người không biết vẫn ăn hàng ngày
- 2 giờ, 49 phút trước Sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ có bị tịch thu xe không?
- 2 giờ, 49 phút trước Rất nhiều người không biết: Hơn 30 thủ tục hành chính người dân có thể làm ngay tại Công an xã
- 2 giờ, 29 phút trước 'Thành phố cổ quyến rũ nhất thế giới' của Việt Nam làm điều đặc biệt này cho người dân và du khách, khiến ai cũng thích thú
- 2 giờ, 29 phút trước Công bố bảng quy đổi điểm chứng chỉ quốc tế của Học viện Tài chính
- 2 giờ, 30 phút trước Một trường chuyên đầu tiên ở Hà Nội công bố điểm chuẩn, cao nhất 19,5 điểm
- 2 giờ, 30 phút trước Cung nữ thời xưa không dám đụng vào món cá dù rất thích ăn, tại sao họ lại phải 'kiêng' kỹ như vậy?
- 3 giờ, 32 phút trước Tỉnh thành này ở Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng
- 3 giờ, 3 phút trước Bị mỉa mai 'không cưới nổi Đạt G', Cindy Lư có hành động cao tay khiến anti-fan xịt keo
- 3 giờ, 3 phút trước Lý Hải bức xúc vì bị AI giả mạo, lên tiếng cảnh báo khán giả
- 3 giờ, 3 phút trước Rằm tháng 5 âm lịch 2025 thắp hương giờ nào đẹp nhất, để mọi sự cát lành như ý?
Chuyên gia BĐS khuyên đừng mua 6 kiểu nhà sau để ở, cứ xuống tiền là gặp họa!
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Dù những ngôi nhà được rao bán rẻ đến đâu cũng không nên xuống tiền mua để ở hay đầu tư vì rủi ro cao.
Dự báo vùng áp thấp có thể mạnh lên thành bão số 1, khu vực nào chịu ảnh hưởng nhiều nhất?
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia chiều qua 9/6, vùng áp thấp ở khu vực bắc Biển Đông đang di chuyển chậm theo hướng tây, có khả năng mạnh...
Gặp H'Hen Niê 'bế bụng bầu' du lịch nước ngoài, người đi đường phản ứng ra sao?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 10 phút trước
Cảnh tượng H'Hen Niê được vây quanh bởi fan Việt tại Đài Loan khiến nhiều người bất ngờ.
Bộ GD&ĐT lưu ý nhiều 'điểm đặc biệt' trước kỳ thi tốt nghiệp THPT, thí sinh cần nắm rõ
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm nay diễn ra với nhiều điểm đặc biệt và Bộ Giáo dục và đào tạo (GD-ĐT) có nhiều chỉ đạo cụ thể.
Hương Liên (The Face) lên tiếng về tin đồn làm dâu hào môn, flex gia thế khủng của nhà chồng
Chuyện làng sao - 1 giờ, 10 phút trước
Cộng đồng mạng không khỏi bất ngờ trước gia thế khủng của gia đình nhà chồng Hương Liên (The Face).
Đôi chân của bạn có thể cho bạn biết bạn có bị ung thư không? Nhắc nhở: Nếu bạn có 3 dấu...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 10 phút trước
Bạn có thể thấy khó tin rằng khi ung thư phát triển âm thầm trong cơ thể, đôi chân của chúng ta thực sự có thể phát hiện ra tín hiệu nguy hiểm này...
Sao Việt 10/6: Phương Mai hoàn tất thủ tục ly hôn chồng Tây; Lý do con trai Jennifer Phạm 'chưa đồng ý...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước
Tin sao Việt 10/6/2025: Hôm qua, MC Phương Mai đã chính thức hoàn tất thủ tục ly hôn. Nhiều lần thuyết phục nhưng con trai Jennifer Phạm vẫn từ chối lời đề nghị của...
'Lương hưu 29 triệu nhưng nằm viện không một xu dính túi': Bật khóc nhận ra dù có bao nhiêu tiền cũng...
Đời sống số - 2 giờ, 48 phút trước
Một bài chia sẻ của một tác giả được đăng trên trang Toutiao - MXH Trung Quốc đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng.
Hạn cuối đến 30/6: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu...
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Từ 30/6/2025, cán bộ, công chức không thực hiện việc này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc.
5 loại trứng tốt nhất không nên ăn, hại gan lại hỏng thận, tiếc là nhiều người không biết vẫn ăn hàng...
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Khi ăn trứng, bạn cần phải lựa chọn kĩ càng loại nào đảm bảo để không gây hại cho sức khỏe.
Sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ có bị tịch thu xe không?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 49 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ.
Rất nhiều người không biết: Hơn 30 thủ tục hành chính người dân có thể làm ngay tại Công an xã
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Công an cấp xã đủ điều kiện có thể tiếp nhận, giải quyết 35 thủ tục hành chính, dịch vụ công trực tuyến cho người dân, bao gồm nhiều lĩnh vực khác nhau.
'Thành phố cổ quyến rũ nhất thế giới' của Việt Nam làm điều đặc biệt này cho người dân và du khách,...
Du lịch Việt - 2 giờ, 29 phút trước
Hội An mang đến một bất ngờ thú vị cho du khách và người dân địa phương. Không chỉ dừng lại ở những trải nghiệm khám phá truyền thống, du khách giờ đây có...
Công bố bảng quy đổi điểm chứng chỉ quốc tế của Học viện Tài chính
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Năm nay, Học viện Tài chính tiếp tục áp dụng quy đổi điểm xét tuyển đối với thí sinh có chứng chỉ tiếng Anh quốc tế (như IELTS, TOEFL iBT, SAT).
Một trường chuyên đầu tiên ở Hà Nội công bố điểm chuẩn, cao nhất 19,5 điểm
Tin trong ngày - 2 giờ, 30 phút trước
Tối 9/6, trường THPT chuyên Khoa học Tự nhiên đã công bố điểm chuẩn đầu vào. Đây là trường THPT chuyên đầu tiên tại Hà Nội công bố điểm chuẩn thi vào lớp 10...
Cung nữ thời xưa không dám đụng vào món cá dù rất thích ăn, tại sao họ lại phải 'kiêng' kỹ như...
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 30 phút trước
Ngày xưa, quy định đối với cung nữ rất khắt khe. Nếu ăn cá mà không khử mùi kỹ họ sẽ bị khép vào tội đại bất kính và bị phạt.
Tỉnh thành này ở Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030. Giai đoạn 1 dự kiến sẽ đưa tuyến cáp treo vào vận hành...
Bị mỉa mai 'không cưới nổi Đạt G', Cindy Lư có hành động cao tay khiến anti-fan xịt keo
Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước
Màn đáp trả cực cao tay của Cindy Lư khiến nhiều người thích thú.
Lý Hải bức xúc vì bị AI giả mạo, lên tiếng cảnh báo khán giả
Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước
Ca sĩ Lý Hải bức xúc lên tiếng về trang giả mạo, cảnh báo tới khán giả.
Rằm tháng 5 âm lịch 2025 thắp hương giờ nào đẹp nhất, để mọi sự cát lành như ý?
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Hôm nay, 10/6 dương lịch là ngày Rằm tháng 5 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp nhất trong bài viết dưới đây.