Cách làm món canh ngao chua nấu với dứa giải ngán sau Tết
Sau Tết nếu đã quá ngán thịt, món xào nhiều dầu mỡ hãy thử món canh ngao chua nấu với dứa lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 1kg ngao tươi ngon; nửa quả dứa, 2 quả cà chua.
- Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu (hoặc 1 quả me), 1 củ hành khô.
- Nước mắm, bột canh, hạt nêm.
Cách nấu canh chua ngao với dứa ngon.
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
- Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.
- Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ngao ra bát, ăn nóng.
Nguồn ảnh: TH
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-mon-canh-ngao-chua-nau-voi-dua-giai-ngan-sau-tet-
Warning
MC Thanh Thanh Huyền nằm khóc nức nở sau khi đi cứu trợ vùng lũ
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn...
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ...
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tuyệt đối không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi, tại sao lại vậy?
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Chiếc bánh đang gây sốt, khiến 2000 người 'chầu chực' chờ mua ở Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....
- 25 phút trước Đại án Mailisa: Bộ Công an thu 100 sổ đỏ, 300 lượng vàng, 3 tỷ đồng, 12 siêu xe và 400.000 USD
- 27 phút trước Founder Trần Thị Hồng Trang: Matcha Vibe có tiềm năng rộng mở để phát triển bền vững
- 52 phút trước Ông là người góp phần đặt tên cho hàng trăm con đường ở TP Hồ Chí Minh: Hơn 100 tuổi vẫn minh mẫn viết sử
- 52 phút trước Việt Nam có một ngôi làng lục giác đặc biệt nổi bật giữa cao nguyên đá, là điểm du lịch cộng đồng tốt nhất 2025
- 52 phút trước Ai không biết là thiệt: Quyền lợi mới dành riêng cho cá nhân, hộ kinh doanh trước khi chính thức bỏ thuế khoán vào năm 2026
- 53 phút trước 4 quyền lợi về BHXH 'tiền tươi thóc thật' người lao động được hưởng bắt đầu từ 1/1/2026 theo quy định mới
- 53 phút trước Top 5 Đại học hàng đầu Việt Nam 2025: Toàn trường lớn đào tạo nhiều ngành hot, vị trí số 1 vẫn không đổi
- 1 giờ, 19 phút trước Con giáp có 'lộc vượng' nhất năm 2026
- 1 giờ, 20 phút trước Mailisa chi 20 tỷ đồng/tháng cho chi phí quảng cáo trên Facebook, TikTok và Google
- 2 giờ, 34 phút trước Chân dung nữ Phó Giáo sư trẻ nhất Việt Nam ngành Y năm 2025: Là Phó hiệu trưởng của một trường Y, trưởng bộ môn
- 2 giờ, 34 phút trước Tại sao đất Bắc Ninh lại là 'mỏ vàng' đầu tư?
- 2 giờ, 35 phút trước Nam NSƯT từng bị giang hồ uy hiếp, 20 năm không được gặp con
- 2 giờ, 35 phút trước Dự án cải tạo chung cư cũ ở Hà Nội: Vừa thông qua loạt ưu đãi có lợi
- 2 giờ, 35 phút trước 'Cô dâu U70 Thu Sao' lộ bàn tay sưng húp sau nhiều lần căng da trẻ hóa, nghi vấn có 'hồng hài nhi' mới
- 2 giờ, 5 phút trước 4 kiểu đau tai tưởng không đáng lo nhưng là dấu hiệu tế bào ung thư đang phát triển nhanh chóng
- 2 giờ, 5 phút trước Phường Giảng Võ cắt điện, nước và rào tôn đối với 138/144 hộ không bàn giao mặt bằng cho dự án
- 2 giờ, 6 phút trước Hà Nội: Học phí trường công lập chất lượng cao năm học 2025-2026 cao nhất 6,1 triệu đồng/tháng
- 2 giờ, 22 phút trước Vật liệu này được xác định chính là thủ phạm gây ra vụ hỏa hoạn lịch sử tại Hong Kong khiến 94 người chết
- 3 giờ, 46 phút trước Cặp vợ chồng hiếm hoi sống sót trong thảm kịch cháy chung cư Hong Kong nhờ khăn ướt chia sẻ kinh nghiệm
- 3 giờ, 46 phút trước Thông báo tới 182 xe máy đi trên vỉa hè có biển số sau nhanh chóng nộp phạt nguội theo Nghị định 168
- 3 giờ, 46 phút trước Thủ đoạn 'bốc hơi' tiền tài khoản không cần mã OTP, bất kỳ ai cũng có thể là nạn nhân: Cảnh báo khẩn!
- 3 giờ, 46 phút trước Thảm hoạ cháy 8 toà chung cư ở Hong Kong (Trung Quốc): Số người chết tăng lên 94, lực lượng cứu hoả phá cửa từng căn hộ
- 3 giờ, 47 phút trước Sắp xếp, sáp nhập loạt trường Y Dược thuộc các tỉnh, thành và Bộ Y tế
- 4 giờ, 31 phút trước Người từ 75 tuổi nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng có được miễn phí bảo hiểm y tế?
- 4 giờ, 31 phút trước Bảo hiểm xã hội có thông báo quan trọng tới người dân cả nước
4 quyền lợi về BHXH 'tiền tươi thóc thật' người lao động được hưởng bắt đầu từ 1/1/2026 theo quy định mới...
Tin trong ngày - 53 phút trước
Nghị định 293/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ ngày 01/01/2026, mức lương tối thiểu vùng được điều chỉnh. Sự thay đổi này không chỉ tác động đến thu nhập hàng tháng mà còn...
Top 5 Đại học hàng đầu Việt Nam 2025: Toàn trường lớn đào tạo nhiều ngành hot, vị trí số 1 vẫn...
Kiến thức - 53 phút trước
Bảng xếp hạng đại học Việt Nam 2025 (VNUR) vừa công bố cho thấy 5 vị trí dẫn đầu đều thuộc về các cơ sở giáo dục công lập. Dù có sự thay đổi...
Con giáp có 'lộc vượng' nhất năm 2026
Đời sống số - 1 giờ, 19 phút trước
Đối với tất cả mọi người, vận may tài chính không bao giờ hoàn toàn ổn định trong suốt cuộc đời, và ai cũng sẽ phải đối mặt với những tình huống tiền bạc...
Mailisa chi 20 tỷ đồng/tháng cho chi phí quảng cáo trên Facebook, TikTok và Google
Dòng sự kiện - 1 giờ, 20 phút trước
Suốt 5 năm qua, từ cuối năm 2019 đến hết năm 2024, hàng triệu phụ nữ Việt Nam đã bị cuốn vào vòng xoáy quảng cáo rầm rộ, với chi phí "đốt tiền" lên...
Chân dung nữ Phó Giáo sư trẻ nhất Việt Nam ngành Y năm 2025: Là Phó hiệu trưởng của một trường Y,...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Sinh năm 1987, cô Nguyễn Thị Nhẫn - Phó Hiệu trưởng Trường Điều dưỡng - Kỹ thuật Y học (Đại học Y Dược TP.HCM) vừa trở thành nữ Phó giáo sư trẻ nhất ngành...
Tại sao đất Bắc Ninh lại là 'mỏ vàng' đầu tư?
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Bắc Ninh đang vươn lên mạnh mẽ với vai trò “thủ phủ công nghiệp” miền Bắc khi dòng vốn FDI liên tục đổ về, kéo theo sự mở rộng nhanh của các khu công...
Nam NSƯT từng bị giang hồ uy hiếp, 20 năm không được gặp con
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Ở tuổi 51, NSƯT Kim Tiểu Long đang ăn chay trường và có cuộc sống giản dị bên người vợ thứ 2.
Dự án cải tạo chung cư cũ ở Hà Nội: Vừa thông qua loạt ưu đãi có lợi
Dòng sự kiện - 2 giờ, 35 phút trước
Tại kỳ họp thứ 28, HĐND TP. Hà Nội đã thông qua Nghị quyết quy định một số chính sách về bồi thường, hỗ trợ, tái định cư khi thực hiện các dự án...
'Cô dâu U70 Thu Sao' lộ bàn tay sưng húp sau nhiều lần căng da trẻ hóa, nghi vấn có 'hồng hài...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 35 phút trước
'Cô dâu U70' Thu Sao lộ rõ dấu hiệu bị sưng vù, căng bọng nước và gặp khó khăn trong việc ăn uống.
4 kiểu đau tai tưởng không đáng lo nhưng là dấu hiệu tế bào ung thư đang phát triển nhanh chóng
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 5 phút trước
Khi thấy đau tai, bệnh nhân không nên chủ quan mà cần tới bác sĩ để được thăm khám.
Phường Giảng Võ cắt điện, nước và rào tôn đối với 138/144 hộ không bàn giao mặt bằng cho dự án
Dòng sự kiện - 2 giờ, 5 phút trước
138/144 hộ không bàn giao mặt bằng cho dự án đường Vành đai 1, đoạn Hoàng Cầu - Voi Phục, phường Giảng Võ đã bị tiến hành cắt điện, nước.
Hà Nội: Học phí trường công lập chất lượng cao năm học 2025-2026 cao nhất 6,1 triệu đồng/tháng
Dòng sự kiện - 2 giờ, 6 phút trước
HĐND TP. Hà Nội vừa thông qua Nghị quyết quy định mức học phí đối với 17 trường phổ thông công lập chất lượng cao và các cơ sở giáo dục trực thuộc đại...
Vật liệu này được xác định chính là thủ phạm gây ra vụ hỏa hoạn lịch sử tại Hong Kong khiến 94...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 22 phút trước
Chiều 27/11, thảm kịch hỏa hoạn nghiêm trọng nhất trong nhiều thập kỷ tại Hong Kong đã xảy ra tại khu chung cư Wang Fuk Court, khiến ít nhất 94 người thiệt mạng. Cơ...
Cặp vợ chồng hiếm hoi sống sót trong thảm kịch cháy chung cư Hong Kong nhờ khăn ướt chia sẻ kinh nghiệm...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 46 phút trước
Bài học từ câu chuyện của gia đình ông Lý khiến nhiều cư dân mạng Hong Kong bày tỏ sự đồng cảm và chia sẻ kinh nghiệm của bản thân nên học thêm các...
Thông báo tới 182 xe máy đi trên vỉa hè có biển số sau nhanh chóng nộp phạt nguội theo Nghị định...
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Các lỗi vi phạm chủ yếu bị xử lý bao gồm không chấp hành đèn tín hiệu, chạy quá tốc độ, lấn chiếm vỉa hè hoặc dừng đỗ, rẽ trái tại những khu vực...
Thủ đoạn 'bốc hơi' tiền tài khoản không cần mã OTP, bất kỳ ai cũng có thể là nạn nhân: Cảnh báo...
Đời sống số - 3 giờ, 46 phút trước
Thủ đoạn mới đánh vào tâm lý chủ quan và thói quen mua sắm trực tuyến của người dùng thông qua các đường liên kết giả mạo.
Thảm hoạ cháy 8 toà chung cư ở Hong Kong (Trung Quốc): Số người chết tăng lên 94, lực lượng cứu hoả...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 46 phút trước
Công tác cứu hộ tại khu chung cư Wang Fuk Court (Hong Kong, Trung Quốc) đã bước sang ngày thứ 3. Số nạn nhân thiệt mạng hiện đã tăng lên 94 người, trong khi...
Sắp xếp, sáp nhập loạt trường Y Dược thuộc các tỉnh, thành và Bộ Y tế
Dòng sự kiện - 3 giờ, 47 phút trước
Nhiều trường Cao đẳng Y tế thuộc các tỉnh, thành và Bộ Y tế được dự kiến sắp xếp lại. Việc này theo chỉ đạo sắp xếp hệ thống trường học, bệnh viện công...
Người từ 75 tuổi nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng có được miễn phí bảo hiểm y tế?
Dòng sự kiện - 4 giờ, 31 phút trước
Từ ngày 14/11, TP.HCM thực hiện chính sách miễn 100% tiền đóng bảo hiểm y tế cho học sinh và người từ 65 đến dưới 75 tuổi. Trước thông tin này, nhiều người thắc...
Bảo hiểm xã hội có thông báo quan trọng tới người dân cả nước
Dòng sự kiện - 4 giờ, 31 phút trước
Tối ngày 26/11, Công an TP Hà Nội cho biết thời gian gần đây, trên địa bàn thành phố ghi nhận nhiều trường hợp người dân bị các đối tượng mạo danh nhân viên...