Cách làm món canh ngao chua nấu với dứa giải ngán sau Tết
Sau Tết nếu đã quá ngán thịt, món xào nhiều dầu mỡ hãy thử món canh ngao chua nấu với dứa lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 1kg ngao tươi ngon; nửa quả dứa, 2 quả cà chua.
- Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu (hoặc 1 quả me), 1 củ hành khô.
- Nước mắm, bột canh, hạt nêm.
Cách nấu canh chua ngao với dứa ngon.
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
- Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.
- Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ngao ra bát, ăn nóng.
Nguồn ảnh: TH
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-mon-canh-ngao-chua-nau-voi-dua-giai-ngan-sau-tet-
Warning
Hoa hậu Yến Nhi gây thất vọng tại Miss Grand International 2025
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 19 phút trước Quy định mới nhất: Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ hiện nay là bao nhiêu?
- 19 phút trước Loại gỗ 'đắt hơn vàng' tại Việt Nam đang được thương lái ráo riết săn lùng, chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên
- 19 phút trước Dự kiến thêm 4 loại phụ cấp đối với nhà giáo từ năm 2026
- 19 phút trước Nữ ca sĩ hủy hôn trước ngày cưới 1 tuần, rút khỏi showbiz và cái kết ở tuổi 34
- 33 phút trước Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh
- 47 phút trước Cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người còn chưa biết!
- 47 phút trước Tin vui từ năm 2026, quyền lợi BHYT chưa từng có sẽ áp dụng cho toàn bộ người dân
- 48 phút trước Loại gỗ Việt Nam là 'báu vật rừng xanh', thương lái Trung Quốc ồ ạt thu mua với số lượng lớn có thời điểm giá lên tới nửa tỷ/m³
- 48 phút trước Những đứa trẻ có những đặc điểm này sẽ là học sinh giỏi trong tương lai, con bạn có không?
- 48 phút trước Trường hợp duy nhất không cần phải kê khai lại hay cập nhật số CCCD thay mã số thuế từ 1/7/2025, đó là?
- 2 giờ, 53 phút trước Loại rau quen thuộc ở Việt Nam: Chống rụng và kích thích mọc tóc con cực tốt, chỉ 15.000 đồng/kg
- 2 giờ, 14 phút trước 3 ngành nghề là xu hướng 5-10 năm tới, thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng: Người thức thời không nên bỏ lỡ!
- 2 giờ, 28 phút trước Một bà mẹ chồng 'có phúc' sẽ không bao giờ làm 3 điều ngu ngốc này với con dâu, nếu không sẽ sinh ra hận thù. Đây là sự sáng suốt
- 3 giờ, 30 phút trước Trường hợp con bị thiểu năng trí tuệ, khi ly hôn có được chia phần tài sản chung của vợ chồng không?
- 3 giờ, 36 phút trước Tại sao lại nói: 'Càng đốt nhiều hương, càng thu hút nhiều ma quỷ'? Đây không phải là mê tín
- 3 giờ, 36 phút trước Đặng Lê Nguyên Vũ: Khởi nghiệp từ 100.000 đồng và bị gọi 'thằng khùng đáng yêu nhất Việt Nam' đến ông 'vua cà phê' như thế nào?
- 3 giờ, 5 phút trước Từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này chính thức bị khóa SIM, thu hồi số dù là dùng số điện thoại chính chủ
- 3 giờ, 16 phút trước Tuần tới sẽ là một tuần cực may mắn, 3 con giáp Bội Thu Tài Lộc, quý nhân nâng đỡ, công danh khởi sắc
- 10 giờ, 59 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 12 tháng 10, tức ngày 21 tháng 8 âm lịch?
- 10 giờ, 4 phút trước Người đàn ông đặc biệt có 2 'của quý' kể chuyện tình dục khác thường khiến ai nghe cũng đỏ mặt
- 10 giờ, 12 phút trước Tử vi ngày 12/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhiều may mắn, Mão công việc dễ phát sinh rắc rối
- 10 giờ, 18 phút trước Thời điểm thích hợp nhất để thắp hương là vào lúc nào? Câu trả lời chính xác khiến nhiều người phải bất ngờ
- 10 giờ, 22 phút trước Nghỉ thai sản 6 tháng, người lao động sẽ được nhận những khoản tiền hỗ trợ nào?
- 10 giờ, 22 phút trước Trường hợp cán bộ, Đảng viên vi phạm giao thông sẽ bị báo về cơ quan nơi làm việc, có đúng không?
- 10 giờ, 24 phút trước Hàng triệu người đón tin vui lớn: Nhận khoản tiền mới tăng gấp 4 lần ngoài lương hưu hằng tháng
Cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người còn chưa...
Làm sao - 47 phút trước
Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và học tập.
Tin vui từ năm 2026, quyền lợi BHYT chưa từng có sẽ áp dụng cho toàn bộ người dân
Kiến thức - 47 phút trước
Hiện nay, người tham gia BHYT có trách nhiệm đồng chi trả 11-13% tổng chi phí khám chữa bệnh BHYT.
Loại gỗ Việt Nam là 'báu vật rừng xanh', thương lái Trung Quốc ồ ạt thu mua với số lượng lớn có...
Tin trong ngày - 48 phút trước
Việc trồng loại gỗ này không chỉ mang lại giá trị kinh tế dài hạn mà còn góp phần bảo vệ rừng, phục hồi hệ sinh thái và giảm tác động tiêu cực từ...
Những đứa trẻ có những đặc điểm này sẽ là học sinh giỏi trong tương lai, con bạn có không?
Kiến thức - 48 phút trước
Trẻ chuyên tâm, học giỏi, nhận thức cao, đó là những đặc trưng của học sinh giỏi. Khi bé trưởng thành, cha mẹ chắc chắn sẽ đỡ vất vả hơn trong việc nuôi dạy...
Trường hợp duy nhất không cần phải kê khai lại hay cập nhật số CCCD thay mã số thuế từ 1/7/2025, đó...
Kiến thức - 48 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, số định danh cá nhân sẽ chính thức thay thế mã số thuế đối với cá nhân, hộ gia đình và hộ kinh doanh trong mọi giao dịch với cơ quan...
Loại rau quen thuộc ở Việt Nam: Chống rụng và kích thích mọc tóc con cực tốt, chỉ 15.000 đồng/kg
Khỏe đẹp - 2 giờ, 53 phút trước
Rụng tóc không chỉ gây ảnh hưởng tới ngoại hình mà còn tác động đến sức khỏe tinh thần của nhiều người. Tình trạng rụng tóc nhiều khiến nhiều người cảm thấy tự ti,...
3 ngành nghề là xu hướng 5-10 năm tới, thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng: Người thức thời không nên bỏ...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Hãy cùng khám phá top 3 ngành học 'hot' nhất Việt Nam hiện nay, nơi bạn có thể kiếm được tới 100 triệu đồng mỗi tháng.
Một bà mẹ chồng 'có phúc' sẽ không bao giờ làm 3 điều ngu ngốc này với con dâu, nếu không sẽ...
Tâm sự - 2 giờ, 28 phút trước
Mối quan hệ giữa mẹ chồng và nàng dâu giống như bức tường ngăn cách con trai, con dâu và mẹ chồng.
Trường hợp con bị thiểu năng trí tuệ, khi ly hôn có được chia phần tài sản chung của vợ chồng không?...
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Khi ly hôn, quyền lợi của con chung luôn là vấn đề được pháp luật đặc biệt quan tâm, nhất là đối với trường hợp con bị thiểu năng trí tuệ, mất khả năng...
Tại sao lại nói: 'Càng đốt nhiều hương, càng thu hút nhiều ma quỷ'? Đây không phải là mê tín
Đời sống số - 3 giờ, 36 phút trước
Dù ở nông thôn hay thành thị, hương không thể tùy tiện đốt. Tại sao lại như vậy? Có một số lý do cho điều này. Ở Việt Nam, phong tục và văn hóa...
Đặng Lê Nguyên Vũ: Khởi nghiệp từ 100.000 đồng và bị gọi 'thằng khùng đáng yêu nhất Việt Nam' đến ông 'vua...
Tin trong ngày - 3 giờ, 36 phút trước
Khởi nghiệp chỉ với 100.000 đồng, ông Đặng Lê Nguyên Vũ đã gây dựng nên sự nghiệp hiện tại như thế nào?
Từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này chính thức bị khóa SIM, thu hồi số dù là dùng số điện thoại...
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!
Tuần tới sẽ là một tuần cực may mắn, 3 con giáp Bội Thu Tài Lộc, quý nhân nâng đỡ, công danh...
Đời sống số - 3 giờ, 16 phút trước
Trong tuần tới, những con giáp có tinh thần đổi mới sẽ được bao quanh bởi những người cao quý và sẽ có động lực kiếm tiền không thể ngăn cản, và sẽ có...
Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 12 tháng 10, tức ngày 21 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 10 giờ, 59 phút trước
Ngày 12 tháng 10, Chủ Nhật, ngày 21 tháng 8 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp Thiên can của Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Giáp Dần. Những con giáp nào...
Người đàn ông đặc biệt có 2 'của quý' kể chuyện tình dục khác thường khiến ai nghe cũng đỏ mặt
Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước
Người đàn ông được sinh ra với tình trạng dương vật kép cho biết đời sống tình dục của anh đã bị ảnh hưởng như thế nào.
Tử vi ngày 12/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhiều may mắn, Mão công việc dễ phát sinh rắc rối
Đời sống số - 10 giờ, 12 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/10/2025.
Thời điểm thích hợp nhất để thắp hương là vào lúc nào? Câu trả lời chính xác khiến nhiều người phải bất...
Phong thủy - 10 giờ, 18 phút trước
Nhiều người bày tỏ băn khoăn không biết nên thắp hương vào giờ nào trong ngày mới đúng lễ, phù hợp với truyền thống. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết...
Nghỉ thai sản 6 tháng, người lao động sẽ được nhận những khoản tiền hỗ trợ nào?
Kiến thức - 10 giờ, 22 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH 2024 chính thức có hiệu lực, nhiều quy định mới được bổ sung giúp quyền lợi thai sản trở nên toàn diện hơn.
Trường hợp cán bộ, Đảng viên vi phạm giao thông sẽ bị báo về cơ quan nơi làm việc, có đúng không?...
Kiến thức - 10 giờ, 22 phút trước
Ngày 19/04/2023, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị 10/CT-TTg năm 2023 về tăng cường công tác bảo đảm trật tự, an toàn giao thông đường bộ trong tình hình mới.
Hàng triệu người đón tin vui lớn: Nhận khoản tiền mới tăng gấp 4 lần ngoài lương hưu hằng tháng
Kiến thức - 10 giờ, 24 phút trước
Mức trợ cấp một lần được chia thành hai trường hợp cụ thể, quy định tại Khoản 2 Điều 68 của Luật BHXH 2024.