Cách làm món canh ngao chua nấu với dứa giải ngán sau Tết
Sau Tết nếu đã quá ngán thịt, món xào nhiều dầu mỡ hãy thử món canh ngao chua nấu với dứa lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 1kg ngao tươi ngon; nửa quả dứa, 2 quả cà chua.
- Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu (hoặc 1 quả me), 1 củ hành khô.
- Nước mắm, bột canh, hạt nêm.
Cách nấu canh chua ngao với dứa ngon.
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
- Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.
- Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ngao ra bát, ăn nóng.
Nguồn ảnh: TH
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-mon-canh-ngao-chua-nau-voi-dua-giai-ngan-sau-tet-
Warning
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt...
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên...
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 17 giờ trước
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
- 53 phút trước Tôi khuyên mọi người: Khi mua nhà, bạn phải tuân thủ '5 điều không nên', nếu không bạn sẽ mất một nửa số tiền ngay sau khi mua!
- 54 phút trước Tháng cô hồn: Hai khung giờ đại kỵ không nên thắp hương, vị trí nào hợp lý đặt lọ hoa và mâm quả trên bàn thờ?
- 54 phút trước Tin vui: Hà Nội dự kiến nâng mức chuẩn trợ giúp xã hội lên 700.000 đồng/tháng từ năm 2026, cao hơn 1,4 lần so với mức chuẩn
- 55 phút trước Chuyện lạ tuyển sinh 2025: Thừa điểm vẫn trượt, thí sinh phải viết đơn 'xin trúng tuyển' để được nhập học
- 55 phút trước Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg
- 2 giờ, 57 phút trước Cập nhật thiệt hại bão số 5: 1 người chết, 8 người bị thương; Sân Pickleball tiền tỷ đổ sập
- 2 giờ, 57 phút trước Trường hợp thẻ bảo hiểm y tế điện tử bị lỗi, người bệnh đi khám ra sao?
- 2 giờ, 57 phút trước 5 tuyến phố lý tưởng để ngắm các khối đi bộ diễu hành khí thế hào hùng nhất vào ngày Quốc khánh 2/9
- 2 giờ, 57 phút trước 'Báu vật' mọc lên từ lòng đất sau trận mưa lớn: Từ đồ ăn dân dã thành đặc sản tiền triệu, thương lái lùng mua ngay trong đêm
- 2 giờ, 57 phút trước ĐH Y Hà Nội có một ngành chỉ cần 6 điểm/môn thừa sức đỗ: Đang được đẩy mạnh đầu tư, ra trường cơ hội việc làm rộng mở
- 2 giờ, 57 phút trước Vị trí đặt 22 màn hình LED phục vụ người dân xem diễu binh 2/9
- 3 giờ, 39 phút trước Sức khoẻ nghệ sĩ Phước Sang ra sao mà bác sĩ lắc đầu
- 3 giờ, 39 phút trước Tuyển sinh đại học 2025: Hơn 5 điểm/môn cũng đỗ vào loạt trường top đầu
- 3 giờ, 39 phút trước 2 ngày nữa, chính thức hợp long cây cầu hơn 600 tỷ thay thế cây cầu 30 năm tuổi Phong Châu bị sập năm ngoái
- 3 giờ, 41 phút trước Tháng cô hồn nhiều người kiêng mua vàng, vì sao?
- 3 giờ, 41 phút trước Tại sao điểm chuẩn một ngành học cao hơn cả điểm của thủ khoa?
- 3 giờ, 41 phút trước Quy định mới nhất về tiền thưởng dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9: Không nắm được là thiệt
- 3 giờ, 6 phút trước Đàn ông có phẩm chất tốt hay không, 'hãy nhìn 3 điểm này và bạn sẽ biết chắc'
- 3 giờ, 13 phút trước Cảnh báo chiêu trò lừa đảo trúng tuyển đại học: Hàng trăm nghìn tân sinh viên trên cả nước cần đặc biệt chú ý
- 3 giờ, 13 phút trước Thị trường đất nền, nhà phố ở TP.HCM sau sáp nhập: Chững lại ngắn hạn, chờ đợt tăng trưởng mới
- 3 giờ, 14 phút trước Tưởng tuyệt chủng, ai ngờ 4 loài thực vật quý hiếm này lại bất ngờ 'tái xuất' ở Việt Nam, có loài biến mất 100 năm mới thấy bóng dáng
- 3 giờ, 14 phút trước 'Màu sắc thanh lịch' này vào đầu mùa thu đang là xu hướng hàng đầu, khiến bạn trông trắng trẻo, thời trang và sành điệu
- 4 giờ, 42 phút trước Sao Việt 26/8: Phan Đinh Tùng đính chính về tin đồn 'mắc bệnh lạ'; Xúc động hình ảnh của danh hài Hoài Linh và mẹ ruột
- 4 giờ, 44 phút trước Theo Quy định mới nhất năm 2025: Đi xe máy cầm ô dù có thể bị CSGT phạt tới 14.000.000 đồng, đúng không?
- 4 giờ, 47 phút trước Một trường đại học tư nhân có học phí chỉ từ 13 triệu đồng/kỳ học: Ban lãnh đạo toàn các bác sĩ, người đứng đầu là 'cha đẻ' của 2 chuỗi viện tư nhân nghìn tỷ, sinh viên thực hành từ năm nhất
Cập nhật thiệt hại bão số 5: 1 người chết, 8 người bị thương; Sân Pickleball tiền tỷ đổ sập
Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia lúc 4h sáng nay 26/8, bão số 5 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới trên khu vực trung Lào. Bắc Bộ...
Trường hợp thẻ bảo hiểm y tế điện tử bị lỗi, người bệnh đi khám ra sao?
Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước
Người bệnh đi khám chữa bệnh bằng thẻ bảo hiểm y tế điện tử gặp lỗi vẫn được bệnh viện tiếp nhận, đảm bảo quyền lợi và thanh toán chi phí theo quy định....
5 tuyến phố lý tưởng để ngắm các khối đi bộ diễu hành khí thế hào hùng nhất vào ngày Quốc khánh...
Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước
Thay vì các ngã tư nơi đội hình phải chuyển hướng và có thể lộn xộn, những người có kinh nghiệm gợi ý nên ưu tiên các cung đường thẳng để chứng kiến những...
'Báu vật' mọc lên từ lòng đất sau trận mưa lớn: Từ đồ ăn dân dã thành đặc sản tiền triệu, thương...
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Điều kiện thu hái loại thực phẩm này khá khắc nghiệt và nguy hiểm.
ĐH Y Hà Nội có một ngành chỉ cần 6 điểm/môn thừa sức đỗ: Đang được đẩy mạnh đầu tư, ra trường...
Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước
Sau khi tốt nghiệp ngành này, sinh viên có thể công tác tại các cơ sở y tế công cộng, trung tâm y tế dự phòng, viện nghiên cứu, trường đại học, các tổ...
Vị trí đặt 22 màn hình LED phục vụ người dân xem diễu binh 2/9
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Thành phố Hà Nội sẽ lắp đặt 22 màn hình LED ngoài trời tại 18 địa điểm công cộng để hỗ trợ người dân có thể theo dõi Lễ kỷ niệm, diễu binh và...
Sức khoẻ nghệ sĩ Phước Sang ra sao mà bác sĩ lắc đầu
Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước
Tại buổi công chiếu phim "Làm giàu với ma 2: Cuộc chiến hột xoàn", đạo diễn Trung Lùn xúc động khi tiết lộ về tình trạng của nghệ sĩ Phước Sang.
Tuyển sinh đại học 2025: Hơn 5 điểm/môn cũng đỗ vào loạt trường top đầu
Dòng sự kiện - 3 giờ, 39 phút trước
Ở nhiều trường top đầu, điểm chuẩn có thể lên tới 29-30, nhưng cũng có những ngành chỉ lấy 15-17, tức chỉ hơn 5 điểm/môn đã trúng tuyển.
2 ngày nữa, chính thức hợp long cây cầu hơn 600 tỷ thay thế cây cầu 30 năm tuổi Phong Châu bị...
Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước
Dự kiến cây cầu hơn 600 tỷ sẽ hợp long vào ngày 28/8 tới đây, phấn đấu hoàn thành và đưa vào khai thác ngay trong tháng 10/2025.
Tháng cô hồn nhiều người kiêng mua vàng, vì sao?
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Với nhiều người, mua vàng là điều kiêng kỵ hàng đầu trong tháng cô hồn. Vì sao lại như vậy?
Tại sao điểm chuẩn một ngành học cao hơn cả điểm của thủ khoa?
Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước
Theo thống kê đây là mức điểm chuẩn cao chưa từng có và đặc biệt cao hơn cả mức điểm của thủ khoa đạt được trong kỳ thi này.
Quy định mới nhất về tiền thưởng dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9: Không nắm được là thiệt
Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước
Để đảm bảo nhận đủ quyền lợi về lương và thưởng trong dịp lễ 2/9, hàng triệu người lao động cần lưu ý.
Đàn ông có phẩm chất tốt hay không, 'hãy nhìn 3 điểm này và bạn sẽ biết chắc'
Yêu - 3 giờ, 6 phút trước
Trong thế giới phức tạp của các mối quan hệ giữa người với người, chúng ta liên tục gặp phải đủ loại đàn ông. Làm thế nào để đánh giá phẩm chất của một...
Cảnh báo chiêu trò lừa đảo trúng tuyển đại học: Hàng trăm nghìn tân sinh viên trên cả nước cần đặc biệt...
Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước
Trúng tuyển Đại học là bước ngoặt lớn, niềm vui của cả gia đình. Tuy nhiên, niềm vui chỉ trọn vẹn khi thí sinh và phụ huynh tỉnh táo, thận trọng và biết cách...
Thị trường đất nền, nhà phố ở TP.HCM sau sáp nhập: Chững lại ngắn hạn, chờ đợt tăng trưởng mới
Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước
Sau giai đoạn sôi động đầu năm, thị trường đất nền và nhà phố tại TP.HCM đang có dấu hiệu chững lại. Tuy nhiên, các chuyên gia nhận định đây chỉ là diễn biến...
Tưởng tuyệt chủng, ai ngờ 4 loài thực vật quý hiếm này lại bất ngờ 'tái xuất' ở Việt Nam, có loài...
Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước
Nhiều loài cây quý từng được cho là đã biến mất vĩnh viễn, có loài ẩn mình hơn một thế kỷ, nay lại bất ngờ xuất hiện trở lại.
'Màu sắc thanh lịch' này vào đầu mùa thu đang là xu hướng hàng đầu, khiến bạn trông trắng trẻo, thời trang...
Thời trang + - 3 giờ, 14 phút trước
Nếu yêu những sắc thái tinh tế, bạn sẽ không thể bỏ qua màu be. Đây là thứ màu dịu dàng như ly yến mạch nóng hổi trên tay, chẳng chói chang nhưng đủ...
Sao Việt 26/8: Phan Đinh Tùng đính chính về tin đồn 'mắc bệnh lạ'; Xúc động hình ảnh của danh hài Hoài...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước
Tin sao Việt 26/8/2025: Ca sĩ Phan Đinh Tùng đã có đính chính về tin đồn mắc bệnh lạ trong quá khứ. Khoảnh khắc nam danh hài Hoài Linh được mẹ ruột hôn má...
Theo Quy định mới nhất năm 2025: Đi xe máy cầm ô dù có thể bị CSGT phạt tới 14.000.000 đồng, đúng...
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Cầm theo ô dù khi ngồi sau xe máy hoặc lái xe máy có thể gây ra tình huống tai nạn nguy hiểm nên người dân cần tránh các trường hợp này.
Một trường đại học tư nhân có học phí chỉ từ 13 triệu đồng/kỳ học: Ban lãnh đạo toàn các bác sĩ,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước
Nổi bật trong khối các trường ngoài công lập, Đại học Phan Châu Trinh (PCTU) đang thu hút sự chú ý của nhiều thí sinh có giấc mơ Y khoa nhờ mô hình đào...