Thứ ba, 21/10/2025
Bò kho chay là một món ăn lý tưởng, có giá trị dinh dưỡng cao, giúp làm phong phú thêm bữa ăn gia đình trong mùa chay. Cùng tham khảo để biết cách thực hiện món bò kho chay thú vị này nhé!
Nguyên liệu:
- 1 gói thịt bò khô chay
- 100g đậu hủ ky
- 1/2 gói gia vị nấu bò kho
- 1 hộp tương cà chua
- 1 hộp nước súp chay
- 3 củ cà rốt, 1 cây hành boa rô, 1 bó sả, 1 trái dừa
- Đường, muối, tiêu, nước tương, dầu ăn, màu hột điều
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò khô chay đem ngâm nước nóng cho nở ra, rửa thật sạch, vớt ra để ráo nước
- Đậu hủ ky ngâm mềm rồi cắt khúc khoảng 3 – 4cm
- Hành boa rô xắt nhuyễn, sả đập dập, cà rốt gọt vỏ và cắt khoanh vừa ăn
Cách làm:
Bước 1: ướp thịt chay với gia vị nấu bò kho, nước tương, đường, dầu ăn, trộn đều và để yên cho thấm gia vị.
Bước 2: phi hành boa rô với dầu ăn để tăng mùi thơm và tiến hành xào thịt chay cho thấm gia vị. Nên nêm thêm muối để làm đậm đà thêm món ăn.
Bước 3: đun nóng dầu và phi hành, sau đó cho tương cà chua vào xào để ra màu, cho tiếp cà rốt, nước súp chay, nước dừa, sả vào hầm đến khi cà rốt mềm.
Bước 4: khi cà rốt mềm thì bỏ hỗn hợp thịt khô vừa xào, đậu hủ ky vào nấu cùng. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và thêm màu hột điều vào. Bò kho chay không cần hầm quá lâu, chỉ chờ một ít phút thì có thể múc ra dùng.
Bò kho chay ăn chung với bánh mì hoặc cơm đều hấp dẫn. Món này có thể dùng kèm lá quế, ngò gai hoặc muối tiêu chanh.
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Kiến thức - 1 giờ, 7 phút trước
Từ 1/7/2025, Luật BHYT sửa đổi chính thức có hiệu lực, phân loại lại 6 nhóm đối tượng tham gia và bổ sung nhiều chính sách hỗ trợ mới từ Nhà nước.
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
Sở Xây dựng Hà Nội vừa thông báo tiếp nhận hồ sơ đăng ký mua, thuê mua nhà ở xã hội (đợt 1) thuộc Dự án Khu nhà ở tại xã Đông Anh, TP...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Không chỉ nuôi dưỡng đam mê sáng tạo, ngành học này còn mở ra cơ hội việc làm rộng khắp và mức thu nhập mơ ước 30-40 triệu đồng mỗi tháng.
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
Bộ Tư pháp đề xuất người trúng đấu giá đất nhưng bỏ cọc có thể bị cấm tham gia đấu giá từ 6 tháng đến 5 năm, đồng thời phải bồi thường toàn bộ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
Sáng 21/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an tỉnh Nghệ An cho biết đã xác định danh tính tài xế điều khiển ô tô 5 chỗ đã tông thiếu tá công an,...
Đời sống số - 2 giờ, 33 phút trước
Thứ Tư, ngày 22 tháng 10, đánh dấu ngày thứ hai của tháng chín âm lịch và sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước
Các chuyên gia nhận định, 60kg vàng mà người nông dân tìm thấy rất có khả năng là một phần nhỏ trong kho báu khổng lồ lên tới 300 tấn vàng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản "khủng" của người đẹp này sẽ do chồng cô...
Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước
Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp khi làm sổ đỏ, cụ thể là?
Toàn cảnh - 2 giờ, 59 phút trước
Nhan sắc của Lê Phương trong lần xuất hiện mới nhất khiến dân tình xôn xao.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 59 phút trước
Sau một thời gian yên ắng trên mạng xã hội, Phạm Thoại bất ngờ thông báo việc cho thuê hoặc thanh lý xưởng livestream có diện tích khoảng 1.000m² tại phường An Lạc, TP.HCM....
Làm sao - 2 giờ, 60 phút trước
Chuối từ lâu đã được mệnh danh là nữ hoàng của các loại trái cây. Không chỉ dễ ăn, dễ mua, chuối còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá như protein, vitamin, khoáng chất...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Tin tức căn nhà cũ của Triệu Vy tại Hồng Kông bị bán đấu giá đã trở thành chủ đề tìm kiếm nóng của cư dân mạng xứ Trung.
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Bộ Công an đề xuất bỏ công chứng hợp đồng, xác nhận tình trạng hôn nhân khi giao dịch nhà đất, ô tô nếu thông tin liên quan đã được số hóa, xác thực...
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Câu hỏi "Vợ vua là hoàng hậu, vậy con dâu vua gọi là gì?" tưởng chừng đơn giản, nhưng ẩn chứa trong đó là nét tinh tế của văn hóa cung đình và ngôn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Người lao động là công dân Việt Nam khi chết hoặc bị Tòa án tuyên bố là đã chết thuộc một trong các trường hợp dưới dây thì thân nhân thuộc diện được hưởng...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 10 phút trước
Lá của cây này là loại dược liệu quý có giá "đắt hơn vàng", lá tươi có giá từ 11-12 triệu đồng/kg, còn khi sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg. Là...
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Hàng nghìn giáo viên, nhân viên mầm non trên cả nước có thể được hưởng chính sách hỗ trợ mới từ năm học 2025 - 2026, khi Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến dự...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 27 phút trước
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ và thị trường việc làm liên tục tái cấu trúc, hai ngành nghề đang vươn lên dẫn đầu về mức thu nhập, nhu cầu nhân...
Tin trong ngày - 4 giờ, 27 phút trước
Với việc thay đổi địa giới hành chính của các địa phương, các loại giấy tờ đã cấp trước đây liệu có còn giá trị sử dụng, người dân có cần làm thủ tục...