Thứ sáu, 26/04/2024
Công thức đề xuất: món da lợn om
Danh sách thành phần: da heo (bì lợn), hành tây, gừng, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, hạt tiêu.
1. Chuẩn bị một ít da heo tươi, rửa sạch da heo trước, thêm một ít bột mì, nước bột mì có khả năng khử độc mạnh, rửa sạch vớt ra để kiểm soát nước.
2. Tiếp theo, chuẩn bị một ít gừng và hành lá, da heo đã rửa sạch cho vào nồi dưới vòi nước lạnh, sau đó cho hành và gừng vào và đổ rượu nấu ăn vào cùng, đun sôi với lửa lớn, hớt sạch bọt trên mặt, tiếp tục đun sôi nấu trong 3 phút.
3. Sau khi da heo chín vớt ra rồi cho da heo vào nước ấm rửa sạch, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, cạo sạch mỡ trên bề mặt da heo rồi cuộn lại từng con một rồi dùng dây thừng buộc lại.
4. Tiếp theo, bạn sơ chế hành lá rồi cắt thành từng lát mỏng, sau đó chuẩn bị một ít ớt khô, một ít gừng bạn cắt thành từng lát, chuẩn bị một ít nguyên liệu hồi, hoa hồi, quế, lá thơm và hạt tiêu, cho vào âu để sử dụng sau.
5. Đun nóng dầu trong nồi, cho đường phèn vào xào cho đường chuyển màu, đun lửa lớn cho tan rồi tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi xuất hiện màu caramel, sau đó tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi sủi bọt nhỏ đặc hiện ra thì đổ nước sôi vào, đun lửa to cho sôi.
6. Trong nồi đun nóng dầu trở lại, cho hành, gừng, tỏi, tiêu vào phi thơm, sau đó cho da heo vào xào đến khi có mùi vị thơm ngon thì cho đường màu vào, sau đó cho một lượng đường vừa đủ, nước sôi vừa, và nấu trên lửa lớn. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào, vặn lửa nhỏ đun trong 30 phút.
7. Khi nước hầm ngon thì mở vung, vớt các nguyên liệu hành và gừng bên trong ra, bắc lên lửa lớn chắt lấy nước cốt, khi nước hầm sền sệt thì tắt lửa.
8. Tiếp theo, cắt sợi dây rồi thái thành lát mỏng, bày ra đĩa rồi rắc hành lá thái nhỏ lên trên là món ngon đã hoàn thành rồi, món da heo thơm ngon đã sẵn sàng.
Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-lam-mon-bi-lon-om-vua-ngon-vua-la-mieng-40903.html..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 21 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 21 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 13 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...
Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 25 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 10 giờ, 26 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 13 giờ, 35 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 13 giờ, 41 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 41 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 13 giờ, 21 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 14 giờ, 1 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 33 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 15 giờ, 37 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 15 giờ, 37 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 59 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 15 giờ, 59 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 15 giờ, 60 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.
Làm sao - 15 giờ, 60 phút trước
Lòng tham là thứ ai cũng có, sự khác biệt nằm ở chỗ có kiềm chế được hay không. Một người thông minh sẽ không nên tham lam 3 thứ này, nếu không cả...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 2 phút trước
Hình ảnh mới đây của "thiên vương Hồng Kông" Lưu Đức Hoa đang trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng xứ Trung.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 2 phút trước
Thông tin Sơn Tùng tham gia chương trình Đạp Gió khiến nhiều người nghi vấn.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 2 phút trước
Võ Hạ Trâm đã đăng tải dòng trạng thái khiến dân tình bật cười vì lần mang thai thứ 2 này của cô.