Thứ ba, 29/07/2025
Lẩu Thái là món ăn nổi tiếng với hương vị đậm đà, chua cay, được kết hợp từ nhiều nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là cách làm lẩu Thái đơn giản và ngon tại nhà.
Trời lạnh, ăn lẩu Thái cực hợp.
Nguyên liệu:
Nước lẩu:
1 lít nước dùng (có thể dùng nước hầm xương heo, gà hoặc nước lọc).
2-3 cây sả.
3-4 lá chanh.
1 miếng gừng tươi.
2-3 trái ớt đỏ (tuỳ theo mức độ cay bạn thích).
1 muỗng canh gia vị lẩu Thái (hoặc gia vị lẩu chua cay bán sẵn).
2 muỗng canh nước mắm.
1 muỗng canh đường.
2 muỗng canh nước cốt me (hoặc thay bằng nước cốt chanh).
1-2 muỗng canh tương ớt (tuỳ khẩu vị).
1 ít muối.
Các nguyên liệu nhúng lẩu:
Thịt bò, thịt heo, gà (cắt miếng mỏng hoặc tùy ý).
Tôm, mực (tươi hoặc đã làm sạch).
Nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương.
Rau các loại: cải thảo, rau muống, rau ngổ, giá đỗ.
Bún hoặc mì.
Cách làm:
Chuẩn bị nước dùng:
Sả: Đập dập và cắt khúc.
Gừng: Cạo vỏ, đập dập.
Lá chanh: Xé nhỏ.
Đun sôi 1 lít nước dùng trong nồi lớn, thêm sả, gừng, lá chanh vào. Đun sôi khoảng 10-15 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nước.
Thêm gia vị lẩu Thái, nước cốt me, nước mắm, đường, tương ớt vào. Nếm lại cho vừa miệng (chua, cay, mặn, ngọt tùy khẩu vị). Nếu nước dùng chưa đủ đậm đà, có thể thêm gia vị.
Để nước dùng sôi nhỏ lửa khoảng 5-10 phút để các gia vị ngấm.
Chuẩn bị các nguyên liệu nhúng:
Rửa sạch các loại rau và nấm.
Thịt bò, heo, gà cắt lát mỏng vừa ăn.
Tôm, mực làm sạch, bỏ vỏ (nếu có).
Bún hoặc mì để ăn kèm.
Bày lẩu Thái lên bàn:
Để nồi nước dùng đang sôi trên bếp lẩu hoặc bếp ga mini. Các thành viên trong gia đình có thể tự nhúng các nguyên liệu vào nồi nước dùng đang sôi.
Khi nhúng các nguyên liệu vào, bạn có thể thêm rau, nấm vào nồi để tạo thêm vị ngọt tự nhiên.
Thưởng thức:
Lẩu Thái thường ăn kèm với nước chấm gia vị (nước mắm, ớt, chanh). Bạn có thể thêm rau, bún hoặc mì vào trong nồi để ăn cùng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-lau-thai-ngon-dung-chuan-vi-quan-nau-tai-nha-gia-re-hon-nhi..
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 11 giờ trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Ca sĩ Thái Trinh hạnh phúc thông báo đang mang thai con đầu lòng sau nửa năm cưới doanh nhân Thái Minh.
Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước
Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Canh Tý. Trong môi trường như vậy, con giáp...
Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ trong tương lai không – qua việc...
Tâm sự - 5 giờ, 32 phút trước
Dạy con nói câu này tưởng đơn giản, nhưng là bài học đầu đời mà bất kỳ cha mẹ nào cũng không nên bỏ qua.
Làm sao - 5 giờ, 32 phút trước
Không phải điều gì cũng nên chia sẻ khi tuổi đã xế chiều. Với phụ nữ, đặc biệt khi đã già yếu, có 2 chuyện nên cất giữ trong lòng nếu không muốn bị...
Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước
Thị trường chung cư mới tại Hà Nội đang ghi nhận nguồn cung tăng mạnh nhưng giá bán vẫn tiếp tục leo thang, thiết lập những mốc giá mới cho nhiều khu vực, kể...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 33 phút trước
Sữa là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất như protein, canxi, magie, kali và vitamin D, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe. Chọn thời điểm uống sữa đúng cũng...
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Trong khi IQ (chỉ số thông minh) và EQ (chỉ số cảm xúc) từ lâu đã được xem là thước đo năng lực cá nhân, thì gần đây một khái niệm mới là chỉ...
Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước
Theo kết quả khảo sát “City Pulse 2025: The Magnetic City” (tạm dịch "Nhịp đập Thành phố 2025: Thành phố hấp dẫn"), TP.HCM đứng thứ 2 trong số 65 thành phố trên toàn cầu...
Tin trong ngày - 5 giờ, 22 phút trước
Việc tụ tập chơi thể thao trên đường bộ, như đá bóng, đá cầu, chơi cầu lông, là hành vi vi phạm pháp luật và có thể bị phạt tiền theo quy định.
Đời sống trẻ - 5 giờ, 22 phút trước
Bỏ số tiền lên tới hơn 50 triệu đồng để tổ chức sinh nhật cho cún cưng, cô gái trẻ ở Hà Nội nhận về không ít ý kiến trái chiều.
Tin trong ngày - 5 giờ, 22 phút trước
UBND TP. Đà Nẵng đã ban hành Quyết định số 610/QĐ-UBND, đổi tên 13 đơn vị sự nghiệp công lập trực thuộc Sở GD&ĐT tỉnh Quảng Nam (cũ), nay chuyển sang trực thuộc Sở...
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Chỉ khi tất cả trẻ trong lớp đã được đón về mới là thời điểm tốt nhất để giao tiếp, trao đổi chi tiết với giáo viên. Thông qua giao tiếp và trao đổi...
Đời sống số - 5 giờ, 23 phút trước
Thời gian là một sự tiến hóa tự nhiên, sở hữu cả tính khí và năng lượng. Ngày 30 tháng 7, thứ Tư, ngày mùng 6 của tháng sáu nhuận âm lịch, với sự...
Kiến thức - 6 giờ, 8 phút trước
Thời xưa, tổ tiên để lại nhiều câu ca dao tục ngữ giản dị mà sâu xa, phản ánh kinh nghiệm sống và cách nhìn nhận con người. Trong kho tàng ấy, có những...
Tin trong ngày - 6 giờ, 8 phút trước
Thay vì quy trình nhiều bước tốn thời gian như trước, hiện nay người vi phạm giao thông tại TP.HCM có thể hoàn tất nghĩa vụ nộp phạt ngay trên điện thoại thông qua...
Kiến thức - 6 giờ, 9 phút trước
Thông tin mới nhất từ Bộ Xây dựng, thị trường chung cư tại Hà Nội, TP.HCM trong quý II/2025 đã thiết lập một mặt bằng giá mới, cao nhất trong gần một thập kỷ....
Thời trang + - 6 giờ, 9 phút trước
Mùa hè nóng nực, chúng ta thực sự cần chọn một phong cách ăn mặc tươi mát hơn, chẳng hạn như hai chuyên gia dưới đây, họ kết hợp áo thun trắng tay ngắn...
Kiến thức - 6 giờ, 9 phút trước
"Kỹ năng nhìn người của Quỷ Cốc Tử: 3 người này càng nghèo càng không kết bạn được" mang hàm ý rất sâu sắc và thực tế.
Tin trong ngày - 7 giờ, 45 phút trước
Thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) bị tạm giữ hoặc tạm khóa giá trị sử dụng trong trường hợp quy định tại khoản 2 Điều 20 của Luật Bảo hiểm y tế.