Thứ bảy, 26/07/2025
Lẩu Thái là món ăn nổi tiếng với hương vị đậm đà, chua cay, được kết hợp từ nhiều nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là cách làm lẩu Thái đơn giản và ngon tại nhà.
Trời lạnh, ăn lẩu Thái cực hợp.
Nguyên liệu:
Nước lẩu:
1 lít nước dùng (có thể dùng nước hầm xương heo, gà hoặc nước lọc).
2-3 cây sả.
3-4 lá chanh.
1 miếng gừng tươi.
2-3 trái ớt đỏ (tuỳ theo mức độ cay bạn thích).
1 muỗng canh gia vị lẩu Thái (hoặc gia vị lẩu chua cay bán sẵn).
2 muỗng canh nước mắm.
1 muỗng canh đường.
2 muỗng canh nước cốt me (hoặc thay bằng nước cốt chanh).
1-2 muỗng canh tương ớt (tuỳ khẩu vị).
1 ít muối.
Các nguyên liệu nhúng lẩu:
Thịt bò, thịt heo, gà (cắt miếng mỏng hoặc tùy ý).
Tôm, mực (tươi hoặc đã làm sạch).
Nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương.
Rau các loại: cải thảo, rau muống, rau ngổ, giá đỗ.
Bún hoặc mì.
Cách làm:
Chuẩn bị nước dùng:
Sả: Đập dập và cắt khúc.
Gừng: Cạo vỏ, đập dập.
Lá chanh: Xé nhỏ.
Đun sôi 1 lít nước dùng trong nồi lớn, thêm sả, gừng, lá chanh vào. Đun sôi khoảng 10-15 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nước.
Thêm gia vị lẩu Thái, nước cốt me, nước mắm, đường, tương ớt vào. Nếm lại cho vừa miệng (chua, cay, mặn, ngọt tùy khẩu vị). Nếu nước dùng chưa đủ đậm đà, có thể thêm gia vị.
Để nước dùng sôi nhỏ lửa khoảng 5-10 phút để các gia vị ngấm.
Chuẩn bị các nguyên liệu nhúng:
Rửa sạch các loại rau và nấm.
Thịt bò, heo, gà cắt lát mỏng vừa ăn.
Tôm, mực làm sạch, bỏ vỏ (nếu có).
Bún hoặc mì để ăn kèm.
Bày lẩu Thái lên bàn:
Để nồi nước dùng đang sôi trên bếp lẩu hoặc bếp ga mini. Các thành viên trong gia đình có thể tự nhúng các nguyên liệu vào nồi nước dùng đang sôi.
Khi nhúng các nguyên liệu vào, bạn có thể thêm rau, nấm vào nồi để tạo thêm vị ngọt tự nhiên.
Thưởng thức:
Lẩu Thái thường ăn kèm với nước chấm gia vị (nước mắm, ớt, chanh). Bạn có thể thêm rau, bún hoặc mì vào trong nồi để ăn cùng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-lau-thai-ngon-dung-chuan-vi-quan-nau-tai-nha-gia-re-hon-nhi..
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Chuyện làng sao - 8 giờ, 20 phút trước
Lan Phương bày tỏ không ngờ được nhiều người động viên, nhờ đó cô cảm thấy được nhẹ lòng hơn.
Tin trong ngày - 10 giờ, 41 phút trước
Trong năm 2025, Học viện An ninh nhân dân tuyển 440 sinh viên hệ chính quy, tăng 30 chỉ tiêu so với năm ngoái.
Đời sống số - 10 giờ, 41 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/7/2025.
Tin trong ngày - 10 giờ, 41 phút trước
Việc tìm hiểu xu hướng nghề nghiệp trong tương lai sẽ giúp các bạn trẻ hình dung rõ ràng về tình hình hiện tại, nắm bắt các thông tin cần thiết về nhu cầu...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 42 phút trước
Thế giới điện ảnh và âm nhạc chứng kiến không ít nghệ sĩ vươn lên sau 'biến cố' như Angelina Jolie từng vượt qua nghiện ngập để trở lại mạnh mẽ. Tuy nhiên, cũng...
Đời sống số - 12 giờ, 29 phút trước
Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch, thiên can địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Bính Thân. Trong môi trường như vậy, con...
Đời sống số - 13 giờ, 49 phút trước
Hôm nay tôi sẽ cùng bạn làm một bài trắc nghiệm tâm lý. Nó rất chính xác! Trong bức ảnh dưới đây, bạn nghĩ mình có ấn tượng tốt với vị Bồ Tát nào...
Kiến thức - 13 giờ, 3 phút trước
Một khúc gỗ đã nổi trên mặt nước hồ Crater (bang Oregon, Mỹ), một cách bí ẩn suốt hơn 120 năm nay khiến các nhà khoa học chưa tìm được lời giải đáp chính...
Kiến thức - 13 giờ, 4 phút trước
Dù thị trường lao động có nhiều khó khăn, nhưng tại nhiều trường đại học cho thấy, ngành học này sinh viên đã có việc làm dù chưa tốt nghiệp.
Tin trong ngày - 13 giờ, 4 phút trước
Câu hỏi: "Chính phủ quyết định cán bộ công chức viên chức nhận 300% tháng tiền lương hiện hưởng nếu chưa đến tuổi nghỉ hưu và không đủ điều kiện nghỉ hưu trước tuổi...
Đàn ông yêu - 13 giờ, 4 phút trước
Nhiều người giàu có khi về già lại chọn vợ là người giúp việc, điều tưởng như nghịch lý nhưng lại phản ánh sâu sắc bản chất vị kỷ được che đậy suốt cuộc...
Kiến thức - 13 giờ, 4 phút trước
Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần đây.
Kiến thức - 14 giờ, 37 phút trước
Theo quy định tại Thông tư 79/2024/TT-BCA, có 6 trường hợp bắt buộc phải đổi chứng nhận đăng ký xe và biển số xe từ 01/01/2025.
Hồ sơ tư liệu - 14 giờ, 38 phút trước
Thái giám hay còn gọi là hoạn quan là một tầng lớp đặc biệt trong xã hội phong kiến Trung Quốc. Họ thường xuất thân bần hàn, được đưa vào cung từ khi còn...
Kiến thức - 14 giờ, 38 phút trước
Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt Quy hoạch mạng lưới cơ sở giáo dục đại học và sư phạm thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050. Theo đó, đến năm 2030, Việt...
Phong thủy - 14 giờ, 38 phút trước
Trồng cây không chỉ là thú vui tao nhã mà còn là cách nuôi dưỡng tâm hồn, thu hút năng lượng tích cực và rước tài lộc vào nhà một cách tự nhiên nhất....
Chuyện làng sao - 14 giờ, 38 phút trước
Diễn viên Trọng Nhân bị một chủ tiệm bánh có tiếng tố đặt đơn hơn 400 nghìn đồng nhưng 'bom hàng' không nhận. Vụ ồn ào này đang thu hút rất nhiều sự chú...
Đi gì - 14 giờ, 49 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, tư duy tiết kiệm không còn đơn thuần là cắt giảm chi tiêu tối đa mà là đầu tư thông minh, chọn lựa những sản phẩm mang lại hiệu...
Kiến thức - 14 giờ, 23 phút trước
Lao động nữ nghỉ hưu năm 2025, nếu đóng đủ 23 năm BHXH sẽ nhận được lương hưu với tỷ lệ 61% tiền lương tháng đóng BHXH. Đối với lao động nam, nếu đóng...
Kiến thức - 14 giờ, 23 phút trước
Cùng với sự gia tăng của mức sống, mối quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe trong ăn uống ngày càng được chú trọng. Mặc dù rau xanh luôn được ưu ái, thịt...