Cách làm lẩu gà nấm tại nhà nhưng ngon như ngoài hàng, khi nấu nước dùng cần lưu ý điểm này
Lẩu gà nấm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và cách thực hiện đơn giản. Trời lạnh quây quần cùng gia đình ăn lẩu gà nấm cực hợp.
Để làm lẩu gà nấm, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước sau:
Món lẩu gà nấm với nguyên liệu đơn giản và hương vị thơm miễn bàn.
Nguyên liệu:
1 con gà (khoảng 1-1.5 kg).
300g nấm (có thể dùng nấm linh chi, nấm rơm, nấm hương, hoặc nấm mỡ tùy thích).
1 củ hành tím.
2-3 lát gừng tươi.
2-3 cây sả.
1-2 quả ớt (tùy theo khẩu vị).
1 quả cà chua.
Rau ăn lẩu: rau muống, cải xanh, tía tô, húng quế, rau thơm khác.
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường.
Nước dùng: xương gà, nước dừa (tùy chọn).
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Gà: Chặt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch.
Nấm: Rửa sạch nấm, cắt bỏ chân nấm (nếu có) và để nguyên nếu nấm nhỏ hoặc cắt thành miếng vừa ăn đối với các loại nấm lớn.
Rau: Rửa sạch rau và cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn.
Gia vị: Băm nhỏ hành tím, sả, gừng, ớt.
Bước 2: Nấu nước lẩu
Đun một nồi nước với xương gà (hoặc có thể sử dụng nước dừa để nước dùng thơm hơn). Nếu không có xương gà, bạn có thể dùng nước lọc.
Khi nước sôi, cho hành tím, gừng, sả đã băm vào nồi để tạo hương vị.
Cho gà vào nấu chung, nấu đến khi gà chín mềm (khoảng 15-20 phút).
Nêm gia vị với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường cho vừa ăn.
Thêm cà chua cắt lát vào để tạo vị chua thanh cho nước dùng.
Bước 3: Thêm nấm và rau
Khi gà đã chín mềm, cho nấm vào nồi và tiếp tục đun sôi thêm 5-10 phút.
Sau đó, cho rau vào nồi lẩu, nấu đến khi rau chín tới thì tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Để lẩu ra bàn, có thể chuẩn bị thêm bún hoặc mì ăn kèm.
Dùng gia vị như mắm, ớt, chanh để tùy chỉnh vị cho lẩu thêm đậm đà, và thưởng thức nóng.
Lưu ý:
Nếu bạn muốn nước lẩu đậm đà hơn, có thể thêm chút mắm ruốc hoặc mắm tôm vào nồi.
Lẩu gà nấm ngon nhất khi ăn nóng, kèm theo rau sống và gia vị chấm.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-lau-ga-nam-tai-nha-nhung-ngon-nhu-ngoai-hang-khi-nau-nuoc-d..
Tái xuất sau sinh, Quỳnh Lương khoe vòng một táo bạo, liên tục phải dùng đồ để che chắn
Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm...
Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn...
Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho thường phụ thuộc vào cách nêm nếm gia vị....
Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn làm mất đi chất dinh dưỡng....
Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi mua về. Tôi chỉ việc nấu ở nhà rồi...
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 14 giờ trước
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...
