Thứ sáu, 19/04/2024
Khoai tây tím là thực phẩm vô cùng quen thuộc, đảm bảo được 3 yếu tố ngon - bổ - rẻ mà hàm lượng dinh dưỡng lại được đánh giá ở mức trên cả tuyệt vời.
Trong họ hàng nhà khoai tây, khoai tây tím là một loại rau ăn củ không chỉ thu hút với màu sắc đặc trưng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Đồng thời, chúng còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khoai tây tím có lớp vỏ phía ngoài màu xanh tím (gần như màu đen) và phần thịt bên trong có màu tím tươi. Ngay cả khi được nấu chín thì củ khoai tây vẫn giữ được màu tím. Kết cấu của khoai tây tím đặc hơn so với khoai tây vàng, có vị bùi và ngọt hơn, đồng thời còn giúp món ăn thêm phần đặc sắc.
Lượng tinh bột trong khoai tây tím ít tác động đường huyết cơ thể hơn so với khoai tây trắng hoặc vàng. Hơn nữa, nồng độ cao của các hợp chất thực vật polyphenol giúp cho việc ăn khoai tây tím không gây tiêu cực đến hàm lượng đường trong máu. Vì những hợp chất này góp phần làm giảm sự hấp thụ tinh bột diễn ra ở ruột, nhờ đó giảm thiểu lượng đường trong máu đáng kể.
Khi bổ sung khoai tây tím vào khẩu phần ăn mỗi tuần, bạn sẽ cung cấp được lượng chất xơ đáng kể, từ đó phòng ngừa được bệnh táo bón, hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu và duy trì nồng độ cholesterol tốt cho cơ thể.
Hơn nữa, lượng chất xơ trong khoai tây tím còn giúp người ăn có cảm giác no nhanh, no lâu hơn, hạn chế cơn đói trong ngày, hạn chế nạp nhiều thức ăn vào cơ thể. Điều này góp phần giảm cân hiệu quả.
Thay vì chế biến các món ăn như thông thường, hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn món khoai lang tím xào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản: khoai tây tím, cà rốt, muối, tinh chất gà, tỏi, ớt, dầu ô liu.
Cách thực hiện:
Khoai tây tím được rửa sạch, gọt sạch vỏ, thái thành sợi nhỏ. Cùng với đó sơ chế các nguyên liệu khác, thái nhỏ. Chuẩn bị một chảo dầu ô liu, vặn lửa to, khi dầu nóng thì cho tỏi và ớt vào phi thơm. Sau đó cho khoai tây tím, cà rốt vào đảo đều trên lửa to trong 2 phút. Sau khi các nguyên liệu đã chín, thêm chút muối, tinh chất gà cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra đĩa thưởng thức.
Dù món ăn chế biến rất đơn giản nhưng hương vị khá thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.
Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu món ăn hấp dẫn này cho bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-khoai-tay-tim-xao-moi-la-an-no-tuong-duong-voi-..
Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Móng giò hầm đậu nành là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, bổ dưỡng, giàu collagen và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Gia đình tôi ở nông thôn, mỗi năm chúng tôi nuôi vài con gà để tiêu thụ. Về cơ bản, gà được chiên tại nhà, nhưng hôm nay vợ tôi rất giàu trí tưởng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Hiện tại cũng là lúc loại đặc sản "bảy sắc cầu vồng" này vào mùa, rất nhiều và bán rẻ như cho, nếu gặp, bạn hãy mua về ăn thử nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 âm lịch đã cận kề, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu loạt món ăn đặc trưng cho ngày Lễ lớn này, bạn nên thưởng thức cùng gia đình...
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Việc người bán tưới nước lên rau củ tưởng 'vô thưởng vô phạt' nhưng đôi khi tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà ít ai biết.
Đời sống số - 4 giờ, 30 phút trước
Bắt đầu từ ngày 20/4, 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, sự nghiệp thăng tiến, mọi chuyện vui vẻ tiếp diễn và cuộc sống suôn sẻ.
Dòng sự kiện - 4 giờ, 24 phút trước
Sau thời gian dài chuẩn bị, đầu tư chuyên nghiệp và bài bản, trung tâm Võ đường Long Hoàng MMA đã chính thức khai trương đi vào hoạt động ở TP. HCM. Đây là...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 41 phút trước
Nhóc tì nhà Hòa Minzy đã được mẹ dạy làm điều này.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 41 phút trước
Vợ chưa cưới của Anh Đức là Phạm Quỳnh Anh đã vướng nghi vấn bầu bí.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 41 phút trước
Victoria và chồng David Beckham được cho là đã đi máy bay riêng đến miền Nam nước Pháp để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 50 của cô.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 42 phút trước
Chị đẹp Thu Phương phủ nhận tin đồn hủy hôn "ông bầu" Dũng Taylor.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 42 phút trước
Diệu Nhi - Anh Tú lần đầu dự sự kiện thời trang quốc tế cùng nhau.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 3 phút trước
Muốn có sức khỏe tốt, hãy ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này để cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh và minh mẫn nhé!
Kiến thức - 6 giờ, 59 phút trước
Xã hội không ngừng phát triển kéo theo đó là việc xuất hiện ngày càng nhiều các hình thức lừa đảo. Đặc biệt, tại các khu vực nông thôn, những kẻ xấu đã không...
Du lịch Việt - 6 giờ, 59 phút trước
Được mệnh danh là “Thế giới Châu Âu” thu nhỏ, Vinhomes Times City từ lâu đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất tại thủ đô Hà Nội.
Kiến thức - 6 giờ, 59 phút trước
Những thứ này được xem như 'bảo bối' trồng cây bởi chúng giúp loại bỏ tình trạng lá vàng, thối rễ,… giúp cây luôn phát triển xanh tốt.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 59 phút trước
"Bạn nào làm ngành này 10 năm mà không ngon anh bỏ nghề", đó là tuyên bố của Tổng Giám đốc Công ty CoAsia Semi (Hàn Quốc) tại Việt Nam.
Kiến thức - 8 giờ, 12 phút trước
Có câu: "Có tiền đừng mua đất ven sông, giàu có không lấy vợ tái giá". Tuy nhiên, cuộc sống hiện đại đã thay đổi nhiều định kiến tư duy trước đó.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 12 phút trước
Nam diễn viên Kim Rae Won từng được hợp tác chung với đàn chị Kim Sun Ah vào năm 1998.
Kiến thức - 8 giờ, 12 phút trước
Một chi tiết ít người biết đó là thợ sơn thường mò được tiền dưới đáy thùng sau khi dùng hết. Lý do là gì?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 12 phút trước
Lý Nhã Kỳ đã có thái độ thân thiện và nhiệt tình đáp lại sự cuồng nhiệt của các fan.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 12 phút trước
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh đã đăng tải loạt ảnh mới gây mê mọi ánh nhìn.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 21 phút trước
Lần đầu tiên cầm lái xe ô tô, MC Thảo Vân đã gặp tai nạn giao thông.
Doanh nghiệp - 9 giờ, 46 phút trước
Trong thời đại mà mạng xã hội đang trở thành nền tảng quan trọng để xây dựng thương hiệu cá nhân và kinh doanh, Đàm Đức đã nổi tiếng là nhà sáng tạo trên...