Thứ tư, 16/07/2025
Khoai tây tím là thực phẩm vô cùng quen thuộc, đảm bảo được 3 yếu tố ngon - bổ - rẻ mà hàm lượng dinh dưỡng lại được đánh giá ở mức trên cả tuyệt vời.
Trong họ hàng nhà khoai tây, khoai tây tím là một loại rau ăn củ không chỉ thu hút với màu sắc đặc trưng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Đồng thời, chúng còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khoai tây tím có lớp vỏ phía ngoài màu xanh tím (gần như màu đen) và phần thịt bên trong có màu tím tươi. Ngay cả khi được nấu chín thì củ khoai tây vẫn giữ được màu tím. Kết cấu của khoai tây tím đặc hơn so với khoai tây vàng, có vị bùi và ngọt hơn, đồng thời còn giúp món ăn thêm phần đặc sắc.
Lượng tinh bột trong khoai tây tím ít tác động đường huyết cơ thể hơn so với khoai tây trắng hoặc vàng. Hơn nữa, nồng độ cao của các hợp chất thực vật polyphenol giúp cho việc ăn khoai tây tím không gây tiêu cực đến hàm lượng đường trong máu. Vì những hợp chất này góp phần làm giảm sự hấp thụ tinh bột diễn ra ở ruột, nhờ đó giảm thiểu lượng đường trong máu đáng kể.
Khi bổ sung khoai tây tím vào khẩu phần ăn mỗi tuần, bạn sẽ cung cấp được lượng chất xơ đáng kể, từ đó phòng ngừa được bệnh táo bón, hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu và duy trì nồng độ cholesterol tốt cho cơ thể.
Hơn nữa, lượng chất xơ trong khoai tây tím còn giúp người ăn có cảm giác no nhanh, no lâu hơn, hạn chế cơn đói trong ngày, hạn chế nạp nhiều thức ăn vào cơ thể. Điều này góp phần giảm cân hiệu quả.
Thay vì chế biến các món ăn như thông thường, hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn món khoai lang tím xào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản: khoai tây tím, cà rốt, muối, tinh chất gà, tỏi, ớt, dầu ô liu.
Cách thực hiện:
Khoai tây tím được rửa sạch, gọt sạch vỏ, thái thành sợi nhỏ. Cùng với đó sơ chế các nguyên liệu khác, thái nhỏ. Chuẩn bị một chảo dầu ô liu, vặn lửa to, khi dầu nóng thì cho tỏi và ớt vào phi thơm. Sau đó cho khoai tây tím, cà rốt vào đảo đều trên lửa to trong 2 phút. Sau khi các nguyên liệu đã chín, thêm chút muối, tinh chất gà cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra đĩa thưởng thức.
Dù món ăn chế biến rất đơn giản nhưng hương vị khá thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.
Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu món ăn hấp dẫn này cho bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-khoai-tay-tim-xao-moi-la-an-no-tuong-duong-voi-..
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 14 giờ trước
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 1 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Tin trong ngày - 11 phút trước
Ngày 15/7, Công an Hà Nội phát đi thông báo thay đổi địa điểm tiếp công dân.
Kiến thức - 11 phút trước
Ngành học này mở ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cùng mức thu nhập cao cho kỹ sư trẻ.
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Chế độ thai sản là nguồn hỗ trợ quan trọng giúp người lao động trang trải chi phí trong thời gian nghỉ sinh. Thay vì nhận lương từ người sử dụng lao động, người...
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Đất thương mại, dịch vụ là loại đất phục vụ hoạt động kinh doanh, có thể được sử dụng lâu dài hoặc có thời hạn tùy trường hợp. Người sử dụng cần hiểu rõ...
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Năm 2025, trường đại học, học viện nào được miễn học phí? Cùng tham khảo danh sách các trường cụ thể dưới đây.
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Trên thực tế, vừa điều khiển phương tiện tham gia giao thông vừa sử dụng điện thoại là hành vi nguy hiểm mà pháp luật đã quy định nghiêm cấm.
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Người mua nhà ở xã hội (NOXH) cần đặc biệt lưu ý 6 trường hợp có thể dẫn đến việc thu hồi nhà ở từ nay đến hết ngày 31/12/2025. Trong đó, hành vi...
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã được công bố, mang theo sự hồi hộp xen lẫn mong chờ cho hàng triệu phụ huynh và học sinh trên khắp cả nước. Trong...
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Sau khi công bố phổ điểm và điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025, các chuyên gia tuyển sinh đều dự báo điểm chuẩn sẽ giảm ở nhiều trường, ngành học.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Người đàn ông này đã tìm thấy "vàng xanh" từ giống cây quen thuộc ở vườn nhà bà nội, từ đó giúp dân làng cùng "đổi đời".
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Khoảnh khắc thân mật của Quốc Trường và nữ ca sĩ này đã gây chú ý.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Loại quả này khi mới ra có màu xanh, trái già sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc vàng cam lạ mắt. Thứ quả này trước kia chín rụng bỏ đi nhưng giờ lại có...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 7 phút trước
Hà Nội là địa phương có nhiều điểm 10 môn Toán thi tốt nghiệp THPT năm 2025 nhất năm nay với 93 điểm 10.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Với truyền thống hiếu học lâu đời, thành tích này càng khẳng định vị thế của Nghệ An như một trong những địa phương dẫn đầu cả nước về giáo dục.
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Nếu so sánh với giá chung cư mới hiện nay với thu nhập trung bình của người lao động thì giấc mộng an cư trở nên quá đỗi xa xỉ.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 3 phút trước
Sáng 16/7, Bộ GD&ĐT chính thức công bố điểm thi tốt nghiệp THPT 2025.
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Năm 2025 có 936 thí sinh bị điểm liệt.
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Dù đề thi được đánh giá là dài và khó hơn so với các năm trước, nhưng vẫn có tới 513 thí sinh trên cả nước đạt điểm tuyệt đối môn Toán.
Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước
Theo quy định tại Luật BHXH 2024, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một lần tùy nhu cầu.
Chăm con - 5 giờ, 34 phút trước
Tháng sinh của trẻ sơ sinh luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm.