Cách làm kẹo cu đơ tại nhà: Ở khâu đun mạch nha và mật mía, nhất định phải sử dụng mẹo này để biết hỗn hợp đã đạt hay chưa
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn có thể làm được kẹo cu đơ tại nhà với sự hỗ trợ của chảo và nồi chiên không dầu.
Kẹo cu đơ là đặc sản của tỉnh Hà Tĩnh. Kẹo được nấu từ mật mía, đường, mạch nha, gừng có thêm nhân lạc và được đổ vào hai miếng bánh tráng ép lại. Loại kẹo này có vỏ giòn, trong nhân dẻo và dính. Kẹo có thể ăn không hoặc thưởng thức cùng nước trà xanh.
Thông thường, nhiều người hay mua loại kẹo này ở ngoài hàng. Nhưng với tình hình dịch bệnh phức tạp, hoàn toàn có thể làm thành công món này tại nhà với sự hỗ trợ của chảo và nồi chiên không dầu:
Nguyên liệu:
300gr lạc
150ml mật mía
100gr mạch nha
1 nhánh gừng
Bánh đa nướng
Chảo, nồi chiên không dầu, muỗng, bát
Cách làm:
- Lạc rang bằng chảo hoặc bỏ nồi chiên không dầu bật 180 độ trong 5 phút rồi lấy ra để nguội, vò thổi hết vỏ.
- Cho mật và mạch nha đun trên lửa vừa.
- Khi hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa. Cho lạc rang và gừng thái chỉ vào đảo đều.
Mẹo nhỏ: Dùng đầu đũa lấy giọt mật nhỏ vào bát nước. Nếu mật đông thành cục thì chính là lúc hỗn hợp đã đạt và tắt bếp.
- Có hai cách rải lạc và mật vào bánh đa:
Một là ốp hai miếng vào nhau, giữa là mật mía và lạc.
Hai là phết mật mía, lạc lên một nửa miếng rồi gập đôi lại.
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã làm thành công món kẹo cu đơ rồi.
Nguồn ảnh: Ngọc Bích
Xem thêm
Nấu nước chan phở bò, bóp cải bẹ xanh thả vào nồi 10 phút: Đây là công thức bí truyền của các chủ quán ít người biết đến
Muốn làm trứng hấp vân ngon, đẹp mắt, ở khâu chuẩn bị dụng cụ nhất định phải có thứ này
Những lưu ý để nấu món cháo cá ngon, ngọt nước lại không tanh
Trời mùa hè nóng nực khiến cảm giác ăn không ngon miệng, đầu bếp dạy làm một số món xào thanh mát, đưa cơm lại không ngán
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-keo-cu-do-tai-nha-o-khau-dun-mach-nha-va-mat-mi..
Hơn 1 triệu lượt xem Khổng Tú Quỳnh thả dáng gợi cảm trên phố
Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và...
Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn...
4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt Nam, quyết định ở lại 3 năm để trải...
Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt khác, thịt bò có sợi thô hơn. Nếu không...
Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp vỏ giòn, ngon hơn.
Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính vào chảo hoặc bị rách da, bên ngoài giòn,...
Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 22 giờ trước
Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là sự lựa chọn tốt nhất của bạn.
- 33 phút trước Đề xuất phụ nữ sinh đủ hai con ở KCN, khu chế xuất được hỗ trợ về nhà ở xã hội
- 33 phút trước Từ nay đến Tết Đoan Ngọ (5/5) nên nhớ: Làm 3 việc, ăn 2 món để gặp may mắn
- 33 phút trước Nhân viên siêu thị tiết lộ không nên mua 7 mặt hàng này, đặc biệt số 1 có 'đại hạ giá' cũng tuyệt đối tránh
- 34 phút trước Một chức vụ ở Bộ Quốc Phòng, Bộ Công an nhận mức lương tối đa 234 triệu đồng/tháng: Là ai?
- 34 phút trước Không giỏi Toán nên chọn nghề nào để dễ xin việc trong tương lai, lương tốt, nhiều cơ hội phát triển?
- 1 giờ, 2 phút trước Đại học Kinh tế Quốc dân công bố cách tính điểm xét tuyển năm 2025
- 1 giờ, 2 phút trước Huyền Baby diện đồ tắm khoe vóc dáng nóng bỏng khiến dân tình không thể rời mắt
- 1 giờ, 15 phút trước Nhân viên y tế được đề xuất hưởng phụ cấp ưu đãi nghề đến 70%
- 1 giờ, 16 phút trước Vượt cả sầu riêng, loại quả này từng bị lãng quên nay bất ngờ vươn ra thế giới thành át chủ bài chinh phục Mỹ và EU
- 1 giờ, 16 phút trước Ngôi làng ở Việt Nam lọt top 'Làng du lịch đẹp nhất thế giới': Cơm chung nồi, tiền chung túi, tất cả đều hạnh phúc
- 1 giờ, 17 phút trước Năm đầu tiên thi tuyển sinh lớp 10 theo chương trình mới, thí sinh cần lưu ý những gì?
- 2 giờ, 54 phút trước Kể từ nay, những trường hợp này phải bắt buộc dùng Căn cước, không được dùng CCCD
- 2 giờ, 54 phút trước Từ 1/7/2025, sẽ có thêm nhiều nhóm đối tượng được ngân sách Nhà nước hỗ trợ tiền đóng BHYT, là ai?
- 2 giờ, 55 phút trước Trong bếp có 3 thứ là 'vua thối gan' đáng tiếc là hầu như nhà nào cũng có, nhất là cái đầu tiên
- 2 giờ, 55 phút trước Phát hiện bất ngờ về loại cây nhân tạo có khả năng làm ra điện, thắp sáng 1 bóng đèn
- 2 giờ, 55 phút trước Chuyển tiền online: Tuyệt đối không làm việc này kẻo mất trắng tiền trong tài khoản
- 3 giờ, 9 phút trước Năm 2025, đây là trường hợp sử dụng đất lấn chiếm sẽ vẫn được cấp sổ đỏ, người dân cần biết
- 3 giờ, 25 phút trước Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tiếp tục ăn táo đỏ khi về già có thể thấy ba cải thiện lớn trong một thời gian ngắn
- 4 giờ, 49 phút trước Từ ngày 1/7/2025, những cơ sở nào sẽ phải mua bảo hiểm cháy, nổ bắt buộc?
- 4 giờ, 52 phút trước Khi nào nên cắt tỉa cây hoa giấy? Làm thế nào để cắt tỉa?
- 4 giờ trước Phụ nữ thuộc con giáp nào có nhiều khả năng giàu có và may mắn nhất?
- 4 giờ, 8 phút trước Nên trồng loại hoa nào bên cạnh tủ tivi? Chọn một trong ba loại này. Nó có phong cách cao, ý nghĩa tốt và được ưa chuộng
- 4 giờ, 11 phút trước Người sành ăn sẽ chọn mua 3 phần thịt bò này, thịt mịn, mềm, ăn rất ngon, không lo phí tiền
- 4 giờ, 14 phút trước Một đối tượng vừa được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận 160 triệu đồng/tháng
- 4 giờ, 27 phút trước Tại sao hoàng đế không cho phép phi tần ngoài 50 tuổi ngủ với mình? Lão hóa và già chỉ là phụ, còn có những lý do chính khác
Đại học Kinh tế Quốc dân công bố cách tính điểm xét tuyển năm 2025
Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước
Trường Đại học Kinh tế Quốc dân đã công bố quy trình xây dựng quy tắc và xác định quy đổi điểm trúng tuyển giữa các phương thức xét tuyển, các tổ hợp xét...
Huyền Baby diện đồ tắm khoe vóc dáng nóng bỏng khiến dân tình không thể rời mắt
VIDEO - 1 giờ, 2 phút trước
'Phú bà' Huyền Baby khiến dân tình được phen trầm trồ khi khoe khoảnh khắc diện đồ tắm bên bãi biển.
Nhân viên y tế được đề xuất hưởng phụ cấp ưu đãi nghề đến 70%
Tin trong ngày - 1 giờ, 15 phút trước
Bộ Y tế vừa đề xuất chế độ phụ cấp ưu đãi theo nghề lên đến 70% đối với viên chức, người lao động công tác tại các cơ sở y tế công lập....
Vượt cả sầu riêng, loại quả này từng bị lãng quên nay bất ngờ vươn ra thế giới thành át chủ bài...
Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước
Trong bối cảnh nông sản Việt Nam tìm kiếm những điểm sáng mới, dứa (thơm) bất ngờ vươn lên trở thành át chủ bài, ghi nhận mức tăng trưởng xuất khẩu vượt trội trong...
Ngôi làng ở Việt Nam lọt top 'Làng du lịch đẹp nhất thế giới': Cơm chung nồi, tiền chung túi, tất cả...
Du lịch Việt - 1 giờ, 16 phút trước
Làng du lịch sinh thái Thái Hải (xã Thịnh Đức, TP Thái Nguyên) đã xuất sắc giành giải thưởng "Làng du lịch tốt nhất" do Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) trao tặng...
Năm đầu tiên thi tuyển sinh lớp 10 theo chương trình mới, thí sinh cần lưu ý những gì?
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Chỉ còn mấy ngày nữa, kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 tại TP.HCM sẽ chính thức khởi tranh với sự tham gia của 83.154 thí sinh. Đây là năm đầu tiên học sinh...
Kể từ nay, những trường hợp này phải bắt buộc dùng Căn cước, không được dùng CCCD
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp nội dung quy định quan trọng mà người dùng Căn cước, CCCD cần biết.
Từ 1/7/2025, sẽ có thêm nhiều nhóm đối tượng được ngân sách Nhà nước hỗ trợ tiền đóng BHYT, là ai?
Tin trong ngày - 2 giờ, 54 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025) có những điểm mới quan trọng liên quan đến việc thụ hưởng chính sách an sinh xã hội.
Trong bếp có 3 thứ là 'vua thối gan' đáng tiếc là hầu như nhà nào cũng có, nhất là cái đầu...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 55 phút trước
Tất cả ba thứ này được coi là "vua thối gan" trong bếp, nhưng bất kỳ nhà nào cũng có. Vì vậy hãy kiểm tra nhà bếp của mình ngay để loại bỏ.
Phát hiện bất ngờ về loại cây nhân tạo có khả năng làm ra điện, thắp sáng 1 bóng đèn
Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước
Công bố của nhóm nghiên cứu khiến không ít người bất ngờ, dành nhiều sự quan tâm.
Chuyển tiền online: Tuyệt đối không làm việc này kẻo mất trắng tiền trong tài khoản
Đời sống số - 2 giờ, 55 phút trước
Một sai lầm nhỏ khi chuyển tiền online có thể khiến bạn mất trắng tiền trong tài khoản và điều đáng nói là nhiều người vẫn đang vô tình lặp lại lỗi này mỗi...
Năm 2025, đây là trường hợp sử dụng đất lấn chiếm sẽ vẫn được cấp sổ đỏ, người dân cần biết
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Đất lấn, chiếm là loại đất vi phạm pháp Luật Đất đai nhưng khi đáp ứng đủ điều kiện sẽ được cấp giấy chứng nhận (sổ đỏ).
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tiếp tục ăn táo đỏ khi về già có thể thấy ba cải...
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
"Tôi ngâm một ít táo tàu đỏ trong nước và uống mỗi ngày. Tôi không mong đợi bất kỳ tác dụng kỳ diệu nào, nhưng trong sáu tháng qua, tôi đã có thể ngủ...
Từ ngày 1/7/2025, những cơ sở nào sẽ phải mua bảo hiểm cháy, nổ bắt buộc?
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Theo nghị định mới, các nhà trọ, quán ăn và các cơ sở thuộc danh mục được quy định sẽ phải mua bảo hiểm cháy, nổ bắt buộc từ ngày 1/7/2025.
Khi nào nên cắt tỉa cây hoa giấy? Làm thế nào để cắt tỉa?
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Hoa giấy có nhiều hoa và có tính trang trí cao, nhưng để hoa nở đẹp thì cần phải cắt tỉa đúng cách. Thời điểm và phương pháp cắt tỉa hoa giấy có sự...
Phụ nữ thuộc con giáp nào có nhiều khả năng giàu có và may mắn nhất?
Đời sống số - 4 giờ trước
Bạn có muốn biết con giáp phụ nữ nào thịnh vượng và may mắn nhất không? Chúng ta hãy cùng tiết lộ bí mật tiếp theo nhé!
Nên trồng loại hoa nào bên cạnh tủ tivi? Chọn một trong ba loại này. Nó có phong cách cao, ý nghĩa...
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Đặt một hoặc hai chậu cây trong phòng khách không chỉ giúp mọi người cảm thấy tràn đầy sức sống mà còn cải thiện phong cách ngôi nhà và mang đến cho gia chủ...
Người sành ăn sẽ chọn mua 3 phần thịt bò này, thịt mịn, mềm, ăn rất ngon, không lo phí tiền
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Khi mua thịt bò, những người hiểu biết sẽ chọn ba phần này. Ông chủ nói: Tất cả đều là tinh túy của thịt bò. Hãy hiểu rõ chúng trước khi mua
Một đối tượng vừa được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận 160 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là 160 triệu đồng, cao hơn khoảng 18% so với quy định cũ (135 triệu đồng).
Tại sao hoàng đế không cho phép phi tần ngoài 50 tuổi ngủ với mình? Lão hóa và già chỉ là phụ,...
Đời sống số - 4 giờ, 27 phút trước
Chế độ đa thê ở thời cổ đại luôn là chủ đề được tranh luận sôi nổi. Người dân thường và hoạn quan có nhiều vợ và phi tần, còn hoàng đế, người cao...