Cách làm kẹo cu đơ tại nhà: Ở khâu đun mạch nha và mật mía, nhất định phải sử dụng mẹo này để biết hỗn hợp đã đạt hay chưa
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn có thể làm được kẹo cu đơ tại nhà với sự hỗ trợ của chảo và nồi chiên không dầu.
Kẹo cu đơ là đặc sản của tỉnh Hà Tĩnh. Kẹo được nấu từ mật mía, đường, mạch nha, gừng có thêm nhân lạc và được đổ vào hai miếng bánh tráng ép lại. Loại kẹo này có vỏ giòn, trong nhân dẻo và dính. Kẹo có thể ăn không hoặc thưởng thức cùng nước trà xanh.
Thông thường, nhiều người hay mua loại kẹo này ở ngoài hàng. Nhưng với tình hình dịch bệnh phức tạp, hoàn toàn có thể làm thành công món này tại nhà với sự hỗ trợ của chảo và nồi chiên không dầu:
Nguyên liệu:
300gr lạc
150ml mật mía
100gr mạch nha
1 nhánh gừng
Bánh đa nướng
Chảo, nồi chiên không dầu, muỗng, bát
Cách làm:
- Lạc rang bằng chảo hoặc bỏ nồi chiên không dầu bật 180 độ trong 5 phút rồi lấy ra để nguội, vò thổi hết vỏ.
- Cho mật và mạch nha đun trên lửa vừa.
- Khi hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa. Cho lạc rang và gừng thái chỉ vào đảo đều.
Mẹo nhỏ: Dùng đầu đũa lấy giọt mật nhỏ vào bát nước. Nếu mật đông thành cục thì chính là lúc hỗn hợp đã đạt và tắt bếp.
- Có hai cách rải lạc và mật vào bánh đa:
Một là ốp hai miếng vào nhau, giữa là mật mía và lạc.
Hai là phết mật mía, lạc lên một nửa miếng rồi gập đôi lại.
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã làm thành công món kẹo cu đơ rồi.
Nguồn ảnh: Ngọc Bích
Xem thêm
Nấu nước chan phở bò, bóp cải bẹ xanh thả vào nồi 10 phút: Đây là công thức bí truyền của các chủ quán ít người biết đến
Muốn làm trứng hấp vân ngon, đẹp mắt, ở khâu chuẩn bị dụng cụ nhất định phải có thứ này
Những lưu ý để nấu món cháo cá ngon, ngọt nước lại không tanh
Trời mùa hè nóng nực khiến cảm giác ăn không ngon miệng, đầu bếp dạy làm một số món xào thanh mát, đưa cơm lại không ngán
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-keo-cu-do-tai-nha-o-khau-dun-mach-nha-va-mat-mi..
Phương Mỹ Chi 'bùng nổ' khi hát cải lương ở bán kết Sing! Asia
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình...
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm...
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 9 giờ trước
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 15 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
- 45 phút trước Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon
- 51 phút trước Từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 8, nhờ sự hỗ trợ của quý nhân, ba con giáp có sự nghiệp phất lên 'như diều gặp gió'
- 57 phút trước Khi bật điều hòa vào mùa hè, hãy nhớ treo một chiếc khăn trong phòng. Nó rất hữu ích nhưng không nhiều người biết đến
- 1 giờ, 21 phút trước Hoa hậu từng có 1 con riêng với ca sĩ nổi tiếng, tái hôn với đại gia, khiến chồng 2 say đắm, sinh 4 con vẫn đẹp nõn nà
- 8 giờ, 55 phút trước Tử vi ngày 16/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu dễ phạm sai lầm, Tuất bội thu trong ngày mới
- 8 giờ, 57 phút trước Bắt đầu từ 1/7/2025: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có sự thay đổi quan trọng, người dân cần biết!
- 8 giờ, 12 phút trước Tại sao hầu hết phụ nữ Nhật Bản không muốn tái hôn sau khi goá chồng?
- 8 giờ, 12 phút trước Đừng lo lắng về việc mặc gì vào mùa hè, hãy thử nhiều món đồ và váy denim hơn, đơn giản, rộng rãi và trẻ trung
- 8 giờ, 12 phút trước Kể từ 1/7, người vi phạm giao thông sẽ bị tạm giữ giấy tờ online trên VNeID, cụ thể thế nào?
- 8 giờ, 12 phút trước Dấu hiệu cho thấy bạn từng bị đột quỵ mà không biết! Đừng vội bỏ qua
- 8 giờ, 13 phút trước Sao Việt 15/7: Ca sĩ Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2; Thằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay vợ sau 1 năm cưới
- 8 giờ, 27 phút trước Người lao động sinh con được nhận 3 khoản tiền theo quy định mới, không phải ai cũng biết
- 9 giờ, 42 phút trước Nhiều trường hợp không được sang tên sổ đỏ theo quy định mới từ tháng 7/2025, lý do vì sao?
- 9 giờ, 57 phút trước Người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới từ sau ngày 1/7/2025 sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?
- 9 giờ, 27 phút trước Theo quy định mới: 2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm sổ đỏ, là khoản nào?
- 10 giờ, 57 phút trước Chàng trai tốt nghiệp loại Giỏi ngành IT vẫn chạy xe ôm kiếm nửa triệu/ngày, nói thẳng quan điểm khi bị người quen bắt gặp
- 10 giờ, 19 phút trước Thiên An nhận bão phẫn nộ vì dòng trạng thái trước họp báo của Jack
- 10 giờ, 21 phút trước Lâm Khánh Chi tung bộ ảnh diện bikini chặt chém, gây sốt với body cực nuột nà ở U50
- 10 giờ, 27 phút trước Học phí ngành Công nghệ thông tin của loạt trường đại học phía Bắc năm 2025, cao nhất đến 90 triệu đồng/năm
- 11 giờ, 27 phút trước Sau khi đàn ông ngoại tình, phụ nữ không được mắc phải 3 sai lầm này, nếu không tình hình ngày càng tệ hơn và hôn nhân sẽ tan vỡ
- 12 giờ, 27 phút trước Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport)
- 13 giờ, 7 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?
- 13 giờ, 14 phút trước Bralette không gọng không mút – Lựa chọn tinh tế cho phụ nữ hiện đại
- 13 giờ, 27 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Thử chọn xem phong cảnh nào đẹp! Xem kiếp trước bạn là ai?
- 14 giờ trước Đừng chần chừ sau khi hoa giấy nở! Hãy cắt tỉa mạnh và chuyển sang chậu lớn hơn để củng cố bộ rễ, giúp hoa nở nhiều hơn vào năm sau
Bắt đầu từ 1/7/2025: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có sự thay đổi quan trọng, người dân cần...
Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước
Chính thức từ 1/7/2025, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư tại ngay xã nơi mình sinh...
Tại sao hầu hết phụ nữ Nhật Bản không muốn tái hôn sau khi goá chồng?
Kiến thức - 8 giờ, 12 phút trước
Trong suy nghĩ của chúng ta, tái hôn có thể là một cách để chữa lành nỗi đau và bắt đầu lại cuộc sống sau khi mất đi người bạn đời. Tuy nhiên, ở...
Đừng lo lắng về việc mặc gì vào mùa hè, hãy thử nhiều món đồ và váy denim hơn, đơn giản, rộng...
Thời trang + - 8 giờ, 12 phút trước
Mùa hè là mùa bạn có thể thử nhiều cách ăn mặc khác nhau. Nếu bạn hiện tại không biết cách ăn mặc, bạn có thể lấy cảm hứng từ phong cách của người...
Kể từ 1/7, người vi phạm giao thông sẽ bị tạm giữ giấy tờ online trên VNeID, cụ thể thế nào?
Tin trong ngày - 8 giờ, 12 phút trước
Từ ngày 1/7, Thông tư 28/2024 chính thức có hiệu lực, quy định việc kiểm tra thông tin trên căn cước công dân điện tử, tài khoản định danh điện tử qua VNeID hoặc...
Dấu hiệu cho thấy bạn từng bị đột quỵ mà không biết! Đừng vội bỏ qua
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 12 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta thường nghe tin ai đó xung quanh mình bị đột quỵ, điều này thật sự gây sốc và đau lòng. Đột quỵ, trong y học gọi là nhồi máu...
Sao Việt 15/7: Ca sĩ Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2; Thằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 13 phút trước
Tin sao Việt 15/7/2025: Ca sĩ Nguyễn Hồng Nhung vừa kết hôn lần 2 với doanh nhân Trung Thành tại Mỹ sau 2 năm tìm hiểu. Diễn viên Phùng Ngọc - 'Thằng Cò' trong...
Người lao động sinh con được nhận 3 khoản tiền theo quy định mới, không phải ai cũng biết
Tin trong ngày - 8 giờ, 27 phút trước
Theo quy định mới nhất tại Luật Bảo hiểm xã hội 2024, người lao động khi sinh con có thể được nhận ba khoản trợ cấp quan trọng nếu đáp ứng đủ điều kiện....
Nhiều trường hợp không được sang tên sổ đỏ theo quy định mới từ tháng 7/2025, lý do vì sao?
Kiến thức - 9 giờ, 42 phút trước
Người dân cần chú ý, sẽ có những trường hợp không được sang tên sổ đỏ theo quy định mới từ tháng 7/2025.
Người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới từ sau ngày 1/7/2025 sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?
Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước
Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Theo quy định mới: 2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm sổ đỏ, là khoản nào?
Kiến thức - 9 giờ, 27 phút trước
Đây là hai khoản tiền phải nộp cao nhất khi làm sổ đỏ mà người dân cần chuẩn bị, đó là lệ phí trước bạ và tiền sử dụng đất.
Chàng trai tốt nghiệp loại Giỏi ngành IT vẫn chạy xe ôm kiếm nửa triệu/ngày, nói thẳng quan điểm khi bị người...
Tin trong ngày - 10 giờ, 57 phút trước
Bên dưới clip của chàng cử nhân trẻ tuổi này, không ít người tiếc nuối cho tấm bằng Giỏi ngành IT, cho rằng anh 'phụ lòng bố mẹ' khi chọn nghề xe ôm.
Thiên An nhận bão phẫn nộ vì dòng trạng thái trước họp báo của Jack
Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước
Dù đã cập nhật những hình ảnh mới trở lại trên mạng xã hội nhưng diễn viên Thiên An vẫn để hạn chế bình luận.
Lâm Khánh Chi tung bộ ảnh diện bikini chặt chém, gây sốt với body cực nuột nà ở U50
Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước
Nhân dịp sinh nhật ở tuổi 48, Lâm Khánh Chi gây sốt khi tung bộ ảnh nóng bỏng khoe vóc dáng cực nuột.
Học phí ngành Công nghệ thông tin của loạt trường đại học phía Bắc năm 2025, cao nhất đến 90 triệu đồng/năm...
Tin trong ngày - 10 giờ, 27 phút trước
Các ngành thuộc nhóm Công nghệ thông tin được đào tạo đa dạng ở các trường như Công nghệ thông tin, Khoa học máy tính, An toàn thông tin, Kỹ thuật phần mềm, Hệ...
Sau khi đàn ông ngoại tình, phụ nữ không được mắc phải 3 sai lầm này, nếu không tình hình ngày càng...
Tâm sự - 11 giờ, 27 phút trước
Khi phát hiện chồng ngoại tình, nhiều người vợ thường rơi vào trạng thái hoảng loạn, đau khổ và tìm mọi cách để níu kéo hôn nhân. Tuy nhiên, theo chuyên gia tư vấn...
Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport)
Kiến thức - 12 giờ, 27 phút trước
Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 13 giờ, 7 phút trước
Ngày 16 tháng 7 là thứ Tư, ngày 22 tháng 6 âm lịch, là Năm Tỵ, Tháng Quý Mùi, Ngày Bính Hư. Trong môi trường như vậy, con giáp nào nên thận trọng hơn?...
Bralette không gọng không mút – Lựa chọn tinh tế cho phụ nữ hiện đại
Thời trang + - 13 giờ, 14 phút trước
Trong những năm gần đây, phong cách tối giản và đề cao sự thoải mái trong thời trang ngày càng được ưa chuộng. Trong đó, áo bralette không gọng không mút là một trong...
Trắc nghiệm tâm lý: Thử chọn xem phong cảnh nào đẹp! Xem kiếp trước bạn là ai?
Đời sống số - 13 giờ, 27 phút trước
Hãy nhìn vào 4 bức tranh phong cảnh dưới đây và chọn ngay bức tranh bạn cảm thấy đẹp nhất hoặc bị thu hút nhất. Sau đó xem kết quả bên dưới để "giải...
Đừng chần chừ sau khi hoa giấy nở! Hãy cắt tỉa mạnh và chuyển sang chậu lớn hơn để củng cố bộ...
Kiến thức - 14 giờ trước
Khi hoa giấy kết thúc thời kỳ nở rộ và hoa dần tàn, đừng nghĩ rằng bạn có thể lơ là việc chăm sóc. Đây là giai đoạn quan trọng để tích lũy sức...