Cách làm kẹo cu đơ tại nhà: Ở khâu đun mạch nha và mật mía, nhất định phải sử dụng mẹo này để biết hỗn hợp đã đạt hay chưa

21:54 08/06/2021

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn có thể làm được kẹo cu đơ tại nhà với sự hỗ trợ của chảo và nồi chiên không dầu.

Kẹo cu đơ là đặc sản của tỉnh Hà Tĩnh. Kẹo được nấu từ mật mía, đường, mạch nha, gừng có thêm nhân lạc và được đổ vào hai miếng bánh tráng ép lại. Loại kẹo này có vỏ giòn, trong nhân dẻo và dính. Kẹo có thể ăn không hoặc thưởng thức cùng nước trà xanh.

Thông thường, nhiều người hay mua loại kẹo này ở ngoài hàng. Nhưng với tình hình dịch bệnh phức tạp, hoàn toàn có thể làm thành công món này tại nhà với sự hỗ trợ của chảo và nồi chiên không dầu:

Nguyên liệu:

300gr lạc

150ml mật mía

100gr mạch nha

1 nhánh gừng

Bánh đa nướng

Chảo, nồi chiên không dầu, muỗng, bát

Cách làm:

kẹo cu đơ, cách làm kẹo cu đơ, món ngon

- Lạc rang bằng chảo hoặc bỏ nồi chiên không dầu bật 180 độ trong 5 phút rồi lấy ra để nguội, vò thổi hết vỏ.

kẹo cu đơ, cách làm kẹo cu đơ, món ngon

- Cho mật và mạch nha đun trên lửa vừa.

kẹo cu đơ, cách làm kẹo cu đơ, món ngon

- Khi hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa. Cho lạc rang và gừng thái chỉ vào đảo đều.

kẹo cu đơ, cách làm kẹo cu đơ, món ngon

Mẹo nhỏ: Dùng đầu đũa lấy giọt mật nhỏ vào bát nước. Nếu mật đông thành cục thì chính là lúc hỗn hợp đã đạt và tắt bếp.

- Có hai cách rải lạc và mật vào bánh đa:

kẹo cu đơ, cách làm kẹo cu đơ, món ngon

kẹo cu đơ, cách làm kẹo cu đơ, món ngon

Một là ốp hai miếng vào nhau, giữa là mật mía và lạc.

kẹo cu đơ, cách làm kẹo cu đơ, món ngon

Hai là phết mật mía, lạc lên một nửa miếng rồi gập đôi lại.

kẹo cu đơ, cách làm kẹo cu đơ, món ngon

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã làm thành công món kẹo cu đơ rồi.

Nguồn ảnh: Ngọc Bích

Thiên Thanh (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-keo-cu-do-tai-nha-o-khau-dun-mach-nha-va-mat-mi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-keo-cu-do-tai-nha-o-khau-dun-mach-nha-va-mat-mia-nhat-dinh-phai-su-dung-meo-nay-de-biet-hon-hop-da-dat-hay-chua-85122.html

Công thức bánh sầu riêng rán thơm nức mũi, chỉ 20 phút đã có món ăn ngon

Công thức bánh sầu riêng rán thơm nức mũi, chỉ 20 phút đã có món ăn ngon

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 58 phút trước

Bánh sầu riêng rán xốp giòn, thơm ngon, đảm bảo team mê sầu riêng sẽ cực thích.

Nhiều người làm vịt nấu bia sai, đầu bếp dạy cho bạn vài kỹ năng là vịt thơm và ngon

Nhiều người làm vịt nấu bia sai, đầu bếp dạy cho bạn vài kỹ năng là vịt thơm và ngon

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 22 phút trước

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu món "vịt nấu bia" Không thể làm màu nhà hàng, cuối cùng cũng biết là có điều gì sai sót, hóa ra...

Cách làm bánh hấp bột ngô hai màu thơm ngon, dùng đúng phương pháp, bánh mềm đẹp, không bị dính ở giữa

Cách làm bánh hấp bột ngô hai màu thơm ngon, dùng đúng phương pháp, bánh mềm đẹp, không bị dính ở giữa...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Chúng ta thường thích ăn bánh hấp bằng bột ngô, nhưng khi hấp bánh bằng bột ngô thì sợi mỳ không ngon hoặc phần giữa bị dính sau khi hấp. Hôm nay chúng tôi...

Những lưu ý để làm món vịt om sấu ngon miệng, không hôi

Những lưu ý để làm món vịt om sấu ngon miệng, không hôi

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Món vịt om sấu với vị chua thanh của sấu kết hợp cùng thịt vịt béo ngậy, thơm ngon, khoai sọ mềm tan quả thực rất ngon miệng.

Bí quyết nấu cháo cá cực đơn giản tại nhà, thơm ngon mà không bị tanh

Bí quyết nấu cháo cá cực đơn giản tại nhà, thơm ngon mà không bị tanh

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Cháo cá là món ăn bổ dưỡng nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị tanh và làm mất vị ngọt vốn có của cá. Cùng xem cách nấu cháo cá ngon, không...

Người cổ đại kiểm tra trinh tiết của nữ nhi như thế nào?

Người cổ đại kiểm tra trinh tiết của nữ nhi như thế nào?

Kiến thức - 10 phút trước

Với người cổ đại thì trinh tiết của người phụ nữ là điều quan trọng nhất thể hiện danh dự và nhân phẩm của họ. Vậy người cổ đại làm cách nào để kiểm...

8 lý do các cặp vợ chồng không dám ly hôn dù hôn nhân không hề hạnh phúc

8 lý do các cặp vợ chồng không dám ly hôn dù hôn nhân không hề hạnh phúc

Tâm sự - 10 phút trước

Một mối quan hệ không hạnh phúc là nguyên nhân gây căng thẳng, lo âu, thậm chí là trầm cảm. Dù giữa hai người đã không còn tình cảm nhưng chính việc lo sợ...

Bạn đã bao giờ ăn những quả bóng màu tím như vậy chưa? Ngọt ngào và mềm mại, ăn một lần sẽ mê ngay

Bạn đã bao giờ ăn những quả bóng màu tím như vậy chưa? Ngọt ngào và mềm mại, ăn một lần sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 11 phút trước

Tôi tin chắc hẳn ai cũng đã từng ăn khoai lang tím, nhưng món khoai lang tím này thì ít khi ăn, thật ra đây chính là món khoai mỡ tím.

Tiết lộ nước cờ sai lầm đầu tiên của Hoàng gia khiến Meghan trở mặt, đến giờ vẫn còn muốn trút giận

Tiết lộ nước cờ sai lầm đầu tiên của Hoàng gia khiến Meghan trở mặt, đến giờ vẫn còn muốn trút giận...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước

Chuyên gia về Hoàng gia Anh nhận định rằng nếu không có bước đi này, có lẽ mối quan hệ giữa Meghan và nhà chồng đã không đi đến căng thẳng tận cùng.

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 31/7/2021: Tuổi Thìn làm gì cũng may mắn, Sửu gặp nhiều xui xẻo

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 31/7/2021: Tuổi Thìn làm gì cũng may mắn, Sửu gặp nhiều xui xẻo

Đời sống số - 8 giờ, 19 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 7 ngày 31/7/2021.

'Gái một con' Angelababy khoe vẻ xinh đẹp, chuẩn nữ thần hạng A showbiz Trung Quốc

'Gái một con' Angelababy khoe vẻ xinh đẹp, chuẩn nữ thần hạng A showbiz Trung Quốc

Thời trang sao - 9 giờ, 3 phút trước

Dù sở hữu thân hình bị cho là gầy nhưng khi biết cách ăn mặc, Angelababy vẫn tỏa sáng, thu hút toàn bộ sự chú ý khi xuất hiện.

Nữ ca sĩ Vu Huệ Mẫn qua đời ở tuổi 48

Nữ ca sĩ Vu Huệ Mẫn qua đời ở tuổi 48

Chuyện làng sao - 9 giờ, 29 phút trước

Nguyên nhân qua đời của nữ ca sĩ Vu Huệ Mẫn không được gia đình tiết lộ.

Bà xã Jang Dong Gun lần đầu đăng ảnh cùng chồng sau scandal tìm gái mua vui

Bà xã Jang Dong Gun lần đầu đăng ảnh cùng chồng sau scandal tìm gái mua vui

Chuyện làng sao - 10 giờ, 52 phút trước

Hình ảnh của gia đình tài tử Jang Dong Gun đang gây chú ý mạnh mẽ với công chúng.

Người phụ nữ đã kết hôn được ba năm, ông xã chưa một lần chạm vào cô, mãi đến ngày ly hôn cô mới biết lý do

Người phụ nữ đã kết hôn được ba năm, ông xã chưa một lần chạm vào cô, mãi đến ngày ly hôn...

Đời sống trẻ - 10 giờ, 53 phút trước

Cô gái đã chịu cảnh 'có chồng cũng như không' dù bên ngoài đều nói cô là người may mắn, mãi đến khi ly hôn cô mới biết suy nghĩ thật của chồng.

Cô dâu chống trả quyết liệt khi bị nhóm nam khách sàm sỡ trong đám cưới

Cô dâu chống trả quyết liệt khi bị nhóm nam khách sàm sỡ trong đám cưới

VIDEO - 10 giờ, 5 phút trước

Mạng xã hội Weibo của Trung Quốc xuất hiện đoạn video quay cảnh náo hôn trong một đám cưới ở thị trấn Lâm Nghi, tỉnh Sơn Đông. Đoạn video cho thấy, cô dâu trong...

Nhóm phụ nữ lao vào hỗn chiến, cầm mũ bảo hiểm phang nhau tới tấp ở Thái Bình

Nhóm phụ nữ lao vào hỗn chiến, cầm mũ bảo hiểm phang nhau tới tấp ở Thái Bình

VIDEO - 10 giờ, 7 phút trước

Trong đoạn clip, có 4-5 người phụ nữ cùng túm tóc, cầm mũ bảo hiểm đập tới tấp vào đầu nạn nhân. Một người đàn ông khác cũng tham gia nhóm hỗn chiến, lao...

Khánh Thi bức xúc vì VĐV Ánh Viên bị mỉa mai khi thành tích tụt dốc tại Olympic

Khánh Thi bức xúc vì VĐV Ánh Viên bị mỉa mai khi thành tích tụt dốc tại Olympic

Chuyện làng sao - 10 giờ, 8 phút trước

Những chia sẻ của Khánh Thi khi bênh vực Ánh Viên khiến cộng đồng mạng vô cùng tán đồng.

Con gái Quyền Linh lại gây sốt vì nhan sắc dậy thì 'xinh như búp bê' ở tuổi 13, netizen phán luôn 'Hoa hậu tương lai' đây chứ đâu!

Con gái Quyền Linh lại gây sốt vì nhan sắc dậy thì 'xinh như búp bê' ở tuổi 13, netizen phán luôn...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 25 phút trước

Mỗi lần khoe nhan sắc, con gái Quyền Linh lại khiến dân tình "dậy sóng" vì visual quá xuất sắc.

Chồng trẻ của hoa hậu Thu Hoài tặng quà 'khủng' cho con gái riêng của vợ, cách xưng hô gây chú ý

Chồng trẻ của hoa hậu Thu Hoài tặng quà 'khủng' cho con gái riêng của vợ, cách xưng hô gây chú ý...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 30 phút trước

Thay vì gọi bố dượng, Trí Tống được các con Thu Hoài gọi là chú nhưng tình cảm của họ vẫn vô cùng gắn bó.

Cách làm bò sốt tiêu đen chuẩn vị, nắm hết những mẹo này thịt bò ngọt mềm dậy hương thơm khó cưỡng

Cách làm bò sốt tiêu đen chuẩn vị, nắm hết những mẹo này thịt bò ngọt mềm dậy hương thơm khó cưỡng...

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 13 phút trước

Bò sốt tiêu đen là món ăn không cầu kỳ nhưng đầy hấp dẫn, nếu biết những bí quyết này bất cứ ai cũng có thể làm món bò sốt tiêu đen thơm ngon...

Cha mẹ sẵn sàng về những khía cạnh này, con cái thường rất tuyệt vời

Cha mẹ sẵn sàng về những khía cạnh này, con cái thường rất tuyệt vời

Chăm con - 13 giờ, 13 phút trước

Cha mẹ, với tư cách là người thầy đầu tiên của trẻ, thực sự gánh vác những trách nhiệm lớn lao, nhiều người nói rằng con cái giống như một tờ giấy trắng, hầu...

Siberia bàng hoàng khi tìm thấy một cơ thể sinh vật cách đây 50.000 năm! Chuyên gia: Không phải điềm lành

Siberia bàng hoàng khi tìm thấy một cơ thể sinh vật cách đây 50.000 năm! Chuyên gia: Không phải điềm lành

Tin trong ngày - 13 giờ, 14 phút trước

Trong những năm gần đây, với sự gia tăng liên tục của hiện tượng ấm lên toàn cầu, các lớp băng vĩnh cửu ở các khu vực ven biển đó cũng bắt đầu tan...

Sao nam phim 'Avatar' bán biệt thự xa hoa hơn 188 tỷ đồng

Sao nam phim 'Avatar' bán biệt thự xa hoa hơn 188 tỷ đồng

Nhà Sao - 14 giờ, 44 phút trước

Tài tử nổi tiếng với vai nam chính trong bộ phim bom tấn "Avatar" - Sam Worthington và vợ người mẫu Lara Worthington đã bán căn biệt thự tại Los Angeles với giá hơn...

Công nương Mary của Đan Mạch hẹn hò cùng Hoàng tử Frederik bên bãi biển, cùng là 'Lọ Lem ngoại quốc' nhưng có cái kết khác xa Meghan

Công nương Mary của Đan Mạch hẹn hò cùng Hoàng tử Frederik bên bãi biển, cùng là 'Lọ Lem ngoại quốc' nhưng...

Chuyện làng sao - 14 giờ, 44 phút trước

Hoàng hậu và Quốc vương tương lai của Đan Mạch đã hạnh phúc bên nhau 21 năm nhưng vẫn ngọt ngào như ngày đầu, cùng là 'Lọ Lem ngoại quốc' như Meghan nhưng câu...

Con giáp xui xẻo cuối tuần này (31/7-1/8), làm gì cũng cần thận trọng kẻo dễ bị lừa gạt, mất mát tiền bạc

Con giáp xui xẻo cuối tuần này (31/7-1/8), làm gì cũng cần thận trọng kẻo dễ bị lừa gạt, mất mát tiền...

Đời sống số - 14 giờ, 44 phút trước

Trong 2 ngày thứ 7 và chủ nhật (31/7-1/8), 3 con giáp xui xẻo dưới đây cần hết sức thận trọng, làm gì cũng phải đề phòng kẻo xôi hỏng bỏng không.